Nutrición

Aplicada

Anatomía y Fisiología II

UNIDAD 4

Asignación a cargo del

docente en línea

Estudiante: Marco Antonio Romero Dimas

Grupo: NA-NAFI2-2102-B1-004
Correo electrónico:
marco.romerodim@nube.unadmexico.mx
Docente: Karina Sánchez Luna
Fecha de entrega: 10 de septiembre de 2021
Introducción

El objetivo principal del siguiente trabajo es analizar diferentes enfermedades que afectan a la
población mexicana, enfocados en los cuatros sistemas estudiados en esta materia, que son el
sistema nervioso, sistema genitourinario, sistema endocrino y sistema digestivo, asimismo se
analizará una enfermedad de cada sistema, desde su definición hasta las causas, síntomas y
estrategias educativas. De igual manera, se hablara sobre el impacto que tiene la globalización
en México en torno a la alimentación, así como también el efecto que tienen los medios de
comunicación en la alimentación de las personas.

Las enfermedades que se trataran en este trabajo son, alzhéimer, diabetes mellitus, cáncer de
próstata y gastritis, todas estas alteraciones son una de las principales causas de enfermedad
en México, esto se debe en parte a cambios ambientales, demográficos, económicos, sociales,
culturales, infraestructura, servicios de salud, etc., por todo esto se han modificado las formas
de vida y surgido riesgos de exposición al sedentarismo, al estrés, al consumo de tabaco y de
drogas, a la violencia, así como a patrones alimentarios compuestos por alimentos de alta
densidad energética, el sobrepeso y la obesidad, el colesterol elevado entre otros, factores
responsables de gran parte de la carga global de las enfermedades, ya que han dado como
resultado problemas como la obesidad y otras enfermedades crónico degenerativas a edades
cada vez más tempranas.
 Desarrollo

Principal Definición Causas Estructura Síntomas Estrategia

alteració anatómic educativa
n en la a
población afectada
mexicana
Sistema Alzheimer Es una Edad, Cerebro Pérdida de Desarrollar
nervioso enfermedad antecedentes memoria, de las sesiones de
progresiva y familiares, habilidades de capacitación a los
degenerativa genética. lenguaje, familiares y
del cerebro que alteraciones del cuidadores sobre
provoca pensamiento la atención de
deterioro de la abstracto, juicio personas con
memoria, del pobre, enfermedad de
pensamiento y desorientación en Alzheimer basado
de la conducta. lugar, tiempo y en información
persona. científica, sobre
qué tipos de
alimentos ayuda
a controlar un
poco esta
enfermedad.
Sistema Cáncer de El cáncer de Factores Próstata Dificultad para
genito- próstata próstata es una hormonales, orinar, chorro
urinario neoplasia relación de la débil, urgencia
maligna que se raza, dieta y una frecuente para
presenta en los historia familiar orinar, micción
varones de de cáncer dolorosa.
edad avanzada. prostático, edad,
genética, etc.
Sistema Diabetes Es un Edad, obesidad, Páncreas Aumento de la Educación
endocrino mellitus padecimiento en inactividad física, sed, micción individual: es
el cual el azúcar la dieta frecuente, adecuada desde
(o glucosa) en inadecuada, la hambre extrema, el inicio del
la sangre se historia familiar y pérdida de peso diagnóstico,
encuentra en un algunos sin causa durante el control
nivel elevado. polimorfismos aparente, fatiga, y seguimiento.
genéticos. visión borrosa, Educación grupal:
etc. las ventajas de
las actividades
grupales es que
se entregan
conocimientos y
experiencias de
 otros pacientes.
Sistema Gastritis Es una Dieta rica en Estomago Las gastritis
digestivo enfermedad irritantes, tabaco, pueden ser
inflamatoria consumo de totalmente
aguda o crónica alcohol, ayunos asintomáticas y
de la mucosa prolongados, en caso de existir
gástrica estrés, etc. síntomas estos
producida por no son propios,
factores sino atribuibles a
exógenos y ella, como es la
endógenos. presencia de
ardor, molestias
postprandiales en
epigastrio, llenura
precoz,
vinagreras,
nausea,
distensión
abdominal.

 ¿Qué efectos tiene la globalización, en la alimentación de la población de

nuestro país? Y ¿de qué forma los medios de comunicación influyen en la
alimentación?

La globalización ha multiplicado la diversidad alimentaria. Los consumidores disponen de una

mayor oferta de productos para variar su dieta, pero no todo son ventajas. La globalización
alimentaria, en gran medida, también tiene un impacto en el medio ambiente. Ya que muchos
alimentos provienen de otros países y continentes, se necesitan máquinas para trasportarlos,
como aviones, barcos, trenes etc., todos ellos generan gases que contaminan aún más nuestro
planeta.

La comida es, cada vez más, un producto industrial: alimentos procesados y ultraprocesados

cargados de componentes insanos, útiles y baratos para la industria, pésimos para nuestra
salud y han invadido nuestra dieta. El resultado es que comemos demasiada grasa (de mala
calidad), demasiada sal y demasiada azúcar y no lo sabemos.
La mayor parte de la sal y del azúcar que ingerimos está oculta en los alimentos
procesados. Sí, oculta, porque es imposible descifrar qué comemos por obra y gracia de
un etiquetado confuso e ilegible, muy al gusto de la industria, pero que indigna a las
organizaciones de consumidores.

De igual forma, la globalización también trae problemas de desperdicio de comida en México,

según la FAO (2020), cada año, 1,300 millones de toneladas de alimentos son desperdiciados
en el mundo, donde más de mil millones de personas padecen hambruna. Solo en México el
37% de la producción de alimentos termina como desecho.

Por otro lado, López (2009), menciona que los medios de comunicación transmiten
continuamente mensajes no saludables con el ideal de belleza, la figura corporal y la
alimentación. Este tipo de mensajes ejercen una influencia negativa y perjudicial en los niños y
en los adolescentes, que cada vez pasan un mayor número de horas expuestas a los medios de
comunicación.

La televisión, radio, cine, internet, redes sociales etc., acaparan gran parte de nuestro tiempo ya
sea de trabajo, descanso, escuela etc., prácticamente nos bombardean con mensajes de
productos que no son nada saludables todos los días las 24 horas del día. Los niños y los
adolescentes son los más afectados.

Como menciona Aranceta (2016), los profesionales sanitarios son la primera referencia como
fuente de información sobre alimentación y salud para la mayor parte de los ciudadanos,
seguidos por familiares y amigos y, en tercer lugar, por sitios de internet. Cada vez más
ciudadanos utilizan internet como fuente, pero desconfían de la información o no la
comprenden.

Conclusiones

Todos estos problemas que mencione en este trabajo, son solo unos de muchos problemas que
enfrentamos en México y el mundo, por supuesto que los medios de comunicación, llámese
televisión, internet, redes sociales, radios, etc., tienen un impacto ya sea negativo o positivo en
el estilo de vida de las personas.

De igual manera, la globalización tiene un impacto en nuestro país, ya que muchos productos
provienen de otros países, donde muchos de ellos no son muy saludables para nuestra
población, y a este le sumamos el efecto que tienen sobre el planeta y el desperdicio de comida
que generan todos los países, prácticamente estamos sobreexplotando nuestro recursos, que
en un futuro vendrán las consecuencias.
Para finalizar, puedo decir que el hecho de alimentarse y de llevar un estilo de vida sano no
puede variarse de manera repentina. Sólo la educación en el ámbito familiar y con la ayuda de
toda la sociedad se podrán alcanzar algunos pequeños cambios, difíciles pero necesarios para
afrontar los problemas de salud que tenemos en México, como es la obesidad por mencionar
solo uno.

Por lo tanto, solo nos queda ser perseverantes en el camino emprendido, el de la educación,
que es la única manera de tener un poco de esperanza, para cambiar algunos hábitos de vida
que serán importantes para conservar la salud. No se trata solo de vivir más, es importante
también vivir mejor.

Quisiera terminar citando a Hipócrates (460 a.C.), que fue un visionario en relación con los
problemas derivados de la dieta desequilibrada.

Decía Hipócrates una frase que nos hace reflexionar sobre cómo el concepto de "vida sana" ha
cambiado muy poco a lo largo de más de veinte siglos: Si pudiéramos dar a cada individuo la
cantidad correcta de alimento y ejercicio, habríamos encontrado el camino más seguro para la
salud.

Bibliografía o referencias
Aranceta, B. J. (2016). Periodismo y alimentación. Influencia de los medios de comunicación en
la elección de alimentos y en los hábitos de consumo alimentario. Recuperado de:
https://dialnet.unirioja.es/servlet/tesis?codigo=112134

Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. [FAO]. (2020). La

perdida y el desperdicio de alimentos deben reducir a fin de aumentar la seguridad alimentaria y
la sostenibilidad del medio ambiente.