a) ¿Cuáles con los ácidos carboxílicos más importantes a escala industrial?

Los ácidos carboxílicos se producen naturalmente en las grasas, los lácteos ácidos y los
frutos cítricos, y entre sus usos más importantes se encuentran:
- Conservantes (Ácido sórbico y ácido benzoico).
- Principal ingrediente del vinagre común (Ácido acético).
- Acidulante en bebidas carbonatadas y alimentos (Ácido cítrico y ácido láctico).
- Ayudante en la maduración del queso suizo (Ácido propiónico).
- Elaboración de queso, chucrut, col fermentada y bebidas suaves (Ácido láctico).
- Antipirético y analgésico (Ácido acetilsalicílico).
- Activo en el proceso de síntesis de aromas, en algunos fármacos
(Ácido butírico o butanóico).
- Fabricación de algunos laxantes (Ácido hidroxibutanodioico).
- Fabricación de caucho (Ácido acético).
- Elaboración del poliéster (Ácido tereftálico).

b) ¿Qué representa la constante de acidez Ka?

es una medida cuantitativa de la fuerza de un ácido en disolución. Es la constante de

equilibrio de una reacción conocida como disociación en el contexto de las reacciones
ácido-base.

c) Nombrar, hallar la fórmula global y la masa molar del siguiente compuesto:

d) Realizar su fórmula esquelética o zig-zag del siguiente compuesto: Ácido 2-amino -4-
(3,5- dinitrofenil) pentanoico