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Universidad Nacional Agraria La Molina

Facultad de Ciencias
Departamento Académico de Química

BIOQUÍMICA
Elva Ríos Ríos
Departamento Académico de Química
Facultad de Ciencias
BIOQUÍMICA
Capítulo 4

Metabolismo de
Carbohidratos Proceso de
Síntesis
TEMA 10
■ Biosíntesis y degradación de glucógeno ■ Gluconeogénesis

LOGRO DE APRENDIZAJE:

1. Comprender la importancia del glucógeno en el metabolismo


2. Interpretar y relacionar los procesos de la síntesis de glucosa
GLUCONEOGÉNESIS
Es la formación de glucosa a partir de compuestos que no son
carbohidratos (piruvato, lactato, glicerol, etc.).
Es una vía abierta, utiliza la glucólisis (citosólica), pero no es la inversa
porque no utiliza 3 enzimas en la 3 reacciones irreversibles de
glucólisis: hexoquinasa se cambia por glucosa-6-fosfatasa,
fosfofructoquina por fructosa-1,6-bifosfatasa y piruvato quinasa por
piruvato carboxilasa. También se requiere la presencia de ciclo Krebs
(mitocondrial).
Su función es la síntesis de una nueva glucosa, regular los niveles de
glucosa sanguínea cuando hay bajo nivel de glucosa en sangre.
2Pi 2NAD+
Hexoquinasa Deshidrogenasa
GLUCOSA GLUCOSA-6P
2NADH+H+
ATP ADP
Isomerasa (2) 1,3-BiPGLicerato
2ADP + 2Pi
quinasa
FRUCTOSA-6P 2ATP
(2) 3P-Glicerato
ATP
FFK Mutasa
(2) 2P-Glicerato

FRUCTOSA-1,6BiP Enolasa

Aldolasa 2 PEP
2ADP + 2Pi
Piruvato quinasa
DHAP 2GLi-3P 2ATP
isomerasa 2 PIRUVATO
GLUCONEOGÉNESIS
Glucosa-6fosfatasa

(2)1,3-BiFosfoglicerato
GLUCOSA GLUCOSA-6-FOSFATO
Fosfo glicérico quinasa
Isomerasa
(2) 3P-Glicerato

FRUCTOSA-6P Fosfoglucomutasa

(2) 2P-Glicerato

Enolasa

FRUCTOSA-1,6BiP
(2) PEP
Aldolasa

GLICERALDEIHIDO-3P DHAP
2 PIRUVATO
2 PEP Continua la Gluconeogénesis
2 Alanina
2 Piruvato
PASO DE PIRUVATO A
FOSFOENOLPIRUVATO
(PEP) 2 Piruvato
Reacciones de Piruvato Carboxilasa
2 CO2
2 ATP 2 PEP
gluconeogénesis de BIOTINA

aminoácidos 2 OAA
2 GDP + 2 CO2
2 NADH+H + PEP Carboxiquinasa
Malato Deshidrogenasa 2 NAD + 2 GTP citosólica
Mitocondrial
2 Malato 2 OAA

2 NADH+H+
Malato Deshidrogenasa Citosólica
2 Malato
2NAD +
2 Lactato
2 Piruvato

PASO DE PIRUVATO A
FOSFOENOLPIRUVATO 2 Piruvato

2 CO2
(PEP) Piruvato Carboxilasa 2 ATP

Reacciones de 2 OAA
BIOTINA

gluconeogénesis – PEP Carboxiquinasa 2 GTP


Ciclo de cori Mitocondrial
2 GDP + 2 CO2

2 PEP

Continua la Gluconeogénesis

2 PEP
REACCIONES DE GLUCONEOGENESIS

paso de fructosa-1,6-bifosfatasa a frutosa-6-fosfato

Fructosa-1,6-Bifosfatasa
FRUCTOSA-1,6BiP FRUCTOSA-6P

H2O Pi

Paso de Glucosa-6-Fosfato a Glucosa

Glucosa-6 fosfatasa
Glucosa
GLUCOSA-6P

H2O Pi
VÍAS METABÓLICAS
DE GLUCOLISIS Y
Fructosa
GLUCONEOGENESIS
CICLO DE CORI
ESTRUCTURA DEL GLUCÓGENO
El glucógeno es un polisacárido de origen animal que esta formado por unidades de
glucosa unidas por enlaces lineales α-1,4-glucosídicos y enlaces ramificados α-1,6-
glucosídicos.
ESTRUCTURA DEL GLUCÓGENO
GLUCOGENOLISIS O DEGRACIÓN DEL GLUCÓGENO

La Glucogenolisis es una vía citoplasmática abierta, cuya función es asegurar la


disponibilidad de combustible (disponer de glucosa) cuando no ha habido ingesta
alimentaria (Echar mano al tanque de reserva), esta se realiza por acción de las enzimas
glucógeno fosforilasa fosforilada (activa) que hidroliza los enlaces α-1,4-glucosídicos y la
enzima desramificante (amilo α-1,4-α-1,6-transglucosídasa) que hidroliza los enlaces α-
1,6 glucosídicos.
REACCIONES DE LA GLUCOGENÓLISIS

(Glucógeno) n Glucosa- + (Glucógeno) n-1


1P
Glucógeno fosforilasafosforilada

Glucosa-1fosfato Glucosa - 6 -
fosfato
Fosfogluco mutasa

Glicólisis
REACCIONES DE LA GLUCOGENÓLISIS

En los puntos de ramificación :

Actúa la “Enzima desramificante”

Actividad de transferasa

Amilo  -1,4,  -1,6-


transglicosidasa
Actividad de glicosidasa
GLUCOGENÓLISIS

glucógeno fosforilasa fosforilada

amilo α-1,4-α-1,6-transglucosídasa desramificante


GLUCOGENOGÉNESIS O SÍNTESIS DEL
GLUCÓGENO
Es una Vía citoplasmática abierta, requiere como intermediario activo al UDPGlucosa o
“Glucosa activa”, cuya función es la de proveer reserva energética cuando se dispone
un exceso de glucosas (“Llenar tanque de reserva”), esta se realiza por accion de las
enzimas glucógeno sintasa (activa) que forma los enlaces α-1,4-glucosídicos y la
enzima ramificante (amilo α-1,4-α-1,6-transglucosídasa) que forma los enlaces α-1,6
glucosídicos.
GLUCOGENOGÉNESIS
GLUCOGENOGÉNESIS

glucógeno sintasa

amilo α-1,4-α-1,6-transglucosídasa ramificante


Glucógeno
Glucogenogénesis Glucogenolisis

Glucosa Glu-6P

DEGRADACIÓN Y Gluconeogénesis Glucólisis

SÍNTESIS DE
GLUCÓGENO Piruvato

Lactato Etanol
Piruvato

AcetilSCoA

Krebs
TEMA 11
■ Vías alternativas del metabolismo de carbohidratos: ciclo del
glioxilato y vía de las pentosa fosfato ■ Regulación del metabolismo
de carbohidratos. Acción de las hormonas ■ Fotosíntesis

LOGRO DE APRENDIZAJE:

1. Conocer las rutas alternas del metabolismo anfibólico de la


glucosa.
2. Comprender las formas como se regula la homeostasis de la
glucosa
3. Relacionar el ciclo del carbono con el metabolismo de
carbohidratos
VÍA DE LA PENTOSA FOSFATO - VÍA DHM Ó SHUNT
PENTOSAS
Características:
❖ Todas las reacciones se realizan en el citoplasma.
❖ La vía está regulada por la relación NADPH+H+/NADP+
❖ Una dieta elevada en carbohidratos incrementa la concentración de glucosa-6-fosfato
❖ La glucosa-6-fosfato es el compuesto que es utilizado para dar inicio a las reacciones
de esta vía metabólica
❖ Se produce en dos fases : Fase Oxidativa y Fase no oxidativa
VÍA DE LA PENTOSA FOSFATO
Funciones:
❖Aportar pentosas (Ribosa-5P) útil en la síntesis de nucleótidos y polinucleótidos
❖Aporta Poder Reductor (NADPH +H+)

Fase Oxidativa Fase No Oxidativa


Paso de C6 a C5 Paso de C5 a C3,
y NADPH + H+ C4, C6 y C7
VÍA DE LA
PENTOSA
FOSFATO
CICLO DEL GLIOXILATO
Es la síntesis de carbohidratos a partir de grasas o a partir de moléculas inorgánicas
como el Acetato.

Características de la vía:

❖ Vía cíclica que se produce en organelos denominados Glioxisomas.


❖ Forma modificada de Krebs que elude las dos descarboxilaciones sucesivas.
❖ Sólo se produce en plantas superiores y en microorganismos
Grasas
Ácido grasos
CICLO DEL Acetato
AcetilSCoA C2
GLIOXILATO
Oxalacetato Citrato C6
C4

Isocitrato C6
C4 Malato
Isocitrato Liasa

Malato Sintasa

Grasas Succinato C4
Ácido grasos AcetilSCoA Glioxilato C2

Acetato CHO´S
AcetilSCoA

CICLO DEL Oxalacetato Citrato


GLIOXILATO
Isocitrato
FORMACIÓN DE Malato
GLUCOSA
Succinato
AcetilSCoA Glioxilato

MITOCONDRIA Malato Fumarato Succinato

CITOPLASMA Malato OAA PEP

GLUCOSA
Glucógeno
Glucogenogénesis Glucogenolisis

Vía de Pentosas
Glucosa Glu-6P Ribosa-5P

Gluconeogénesis Glucólisis
UNIÓN DE VÍAS
METABÓLICAS Piruvato

Lactato Etanol
Piruvato
Glioxisoma
AcetilSCoA AcetilSCoA

Krebs
FOTOSÍNTESIS (FASE LUMINOSA)
FOTOSÍNTESIS (FASE OSCURA O CICLO DE CALVIN)

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