Actividad 2 – Plan de negocios para un contexto específico (Parte I)

Estudiante:

Andrea Carolina Garzón González

Daniel Steven Sanchez Segura

Helen Jiseth Martínez Serrato

Viviana Carolina Zambrano Romero

Docente:

Carlos Andrés Erazo Muñóz

Facultad de ciencias humanas

Programa de Psicología

NRC: 29050

Periodo: 2021-2
 Contenido

Resumen.................................................................................................................................3

Mapa conceptual – Estructura de un plan de negocios.....................................................4

Idea de negocio......................................................................................................................5

Necesidad identificada................................................................................................5

Elemento diferenciador...............................................................................................5

Potencial consumidor y ubicación..............................................................................5

Recursos físicos y humanos necesarios......................................................................6

Dinero requerido para un prototipo.............................................................................7

Referencias.............................................................................................................................9

2
 Resumen

El presente plan de negocios surge de la necesidad encontrada en algunas dinámicas

de adquisición de productos alimenticios de algunas familias ibaguereñas tras la

emergencia sanitaria por COVID-19. Esta situación ha llevado a que muchas personas se

sientan temerosas de contagiarse del virus debido a las aglomeraciones que se presentan en

algunos supermercados de la ciudad y, particularmente, en las plazas de mercado, las cuales

en muchas ocasiones funcionan sin los debidos protocolos de bioseguridad.

Además, se ha tenido en cuenta la necesidad de empleo que tienen muchas mujeres

del campo ibaguereños, las cuales, debido también a la pandemia, han tenido que

permanecer en sus hogares cuidando de los niños que ya no pueden ir a las instituciones

educativas, los que las ha llevado a perder sus ingresos económicos y a depender

económicamente de otras personas, por ejemplo, sus esposos y familiares.

En ese sentido, se presenta el plan de negocio “Del campo a su casa” que busca

suplir estas dos necesidades, primero, mediante la producción y distribución a domicilio de

alimentos de la canasta básica, con todos los protocolos de bioseguridad, evitando así el

contagio de los ciudadanos por asistir a plazas de mercado y supermercados. Segundo,

creando una red de mujeres campesinas para que trabajen desde sus casas mediante el

cultivo y la distribución de los productos en mención.

Para esto, se realizará un estudio de factibilidad que ha de contar con distintos

estudios que determinen la viabilidad de dicho proyecto productivo. Estos son: un estudio

de mercado, un estudio técnico, un estudio organizacional, un estudio financiero y la

evaluación de los anteriores.

3
Palabras clave: Producción agrícola, distribución de alimentos, domicilio, mujeres

campesinas, productos orgánicos, COVID-19.

4
Mapa conceptual – Estructura de un plan de negocios

5
 Idea de negocio

Necesidad identificada

La llegada de la emergencia sanitaria por COVID-19 cambió drásticamente las

dinámicas familiares en la totalidad del territorio colombiano, entre ellas, las formas de

adquirir sus productos de la canasta básica, por temor al contagio del virus en

supermercados y plazas de mercado. Esta emergencia también afecto en gran medida a los

campesinos, particularmente a las mujeres campesinas, quienes se tuvieron que quedar en

casa al cuidado de los niños que ya no podían ir a la escuela, lo que disminuyó

drásticamente sus ingresos.

Entonces, se han identificado dos necesidades que buscan ser suplidas con la

presente idea de negocio: el acceso a la canasta básica teniendo en cuenta que la

alimentación hace parte de la base de la pirámide de necesidades de Maslow (fisiológicas),

sin el riesgo de contagio de COVID-19 y la falta de empleo para las mujeres campesinas de

la ciudad de Ibagué, quienes también pueden ver afectada esta misma necesidad, pero en

otro sentido.

Elemento diferenciador

El elemento diferenciador de la presente idea de negocio se encuentra en la

conformación de una red de mujeres campesinas que trabajen de la mano, bajo un sistema

de cultivo organizado, para llevar a la puerta de la casa de las familias ibaguereñas los

productos de la canasta básica, sin el riesgo de contagio que representa la asistencia masiva

a supermercados y plazas de mercado.

Potencial consumidor y ubicación

El potenciar usuario o consumidor son todas las familias ibaguereñas que deseen

empezar a tener una manera sencilla, cómoda y segura de comprar sus alimentos orgánicos

6
de excelente calidad, desde la comodidad de su casa. Estas personas se encuentran ubicadas

en la ciudad de Ibagué, que, teniendo en cuenta la información del municipio consignada en

el Plan de Desarrollo Municipal “Ibagué Vibra 2020-2023” (Alcaldía de Ibagué, 2020), la

ciudad de Ibagué es la capital del departamento del Tolima. Es un municipio ubicado en el

centro-occidente de Colombia, sobre la Cordillera Central de los Andes entre el Cañón del

Combeima y el Valle del Magdalena, en cercanías del Nevado del Tolima. Su área urbana

se divide en 13 comunas y su zona rural en más de 17 corregimientos, 144 veredas y 14

inspecciones. Cuenta con una ubicación estratégica en el contexto nacional, estableciéndose

como un punto céntrico de Colombia gracias a su emplazamiento. Presenta una gran

riqueza ambiental debido a que cuenta con importantes activos de flora y fauna; así como

con un sistema hidrográfico considerable, donde tiene lugar el nacimiento de varios ríos

que conforman las cuencas de los ríos Coello, Totare y Opia. Adicionalmente hace parte, de

su territorio rural, el Parque Nacional Natural de los Nevados, el cual fue constituido con el

propósito de establecer un eje de articulación biológica de carácter regional al proteger el

Nevado del Ruiz, el Nevado de Santa Isabel y el Nevado del Tolima.

El municipio basa su economía en el sector agroindustrial. Tiene numerosas

empresas del sector agrícola, reconocidas a nivel nacional. En cuanto al sector primario, se

da la ganadería, la agricultura y la minería. Además, se destacan los cultivos de arroz,

algodón y a la vez es un gran productor y exportador de café. De igual manera, Ibagué tiene

gran relevancia en cuanto a la industria textil, siendo esta la tercera ciudad textilera del

país, después de Medellín y Bogotá.

Recursos físicos y humanos necesarios

Recursos humanos: Mujeres campesinas.

7
 Recursos físicos:

 Huertas domésticas

 Herramientas para la siembra y recolección

 Empaques para diferentes tamaños

 Medio de transporte, preferiblemente motos

 Elementos de bioseguridad

Dinero requerido para un prototipo

Se ha seleccionado un cultivo de diez plántulas de aguacate hass como prototipo

debido a que es una de las más costosas del mercado, y, sin embargo, uno de los frutos más

prolíferos y consumidos por las familias ibaguereñas. Es de mencionar que se ha pensado

en un sistema de cultivo controlado en el que, dependiendo de la cantidad de mujeres que

decidan cultivar para este negocio, se les entregará un número de cultivos con unos

productos en particular, de manera que cada una produzca alimentos diferentes. De esta

forma, cada cultivo entrará a complementar los productos a distribuir, evitando así la

competencia entre una campesina y otra, al tiempo que se evitan los monocultivos y se

dinamizan los suelos. De manera que solo una campesina tendrá el cultivo de aguacate

hass, en compañía de otros alimentos que se requieran para complementar de esta forma los

productos más consumidos por los ibaguereños, los cuales se han de averiguar mediante

una encuesta realizada en el estudio de mercado. Con esto se evitará una oferta sin

demanda.

Se considera que la inversión requerida para un prototipo, el cual sería para la venta

de aguacate, es de $$1. 015.300 distribuida así:

8
Cant. Concepto Valor unit. Valor total
10 Plántulas de aguacate Hass $79.700 $797.000
1 lt Kit de abono Full, reforzado en nitrógeno, $73.800 $73.800
fósforo y potasio.
10 Bolsas para siembra de plántulas en tierra $10.000 $10.000
1 Herramienta para la poda del terreno (machete) $30.000 $30.000
1 Pala para jardín $20.000 $20.000
1 Rastrillo jardinero $17.900 $17.900
1 lt Herbicida Panzer $42.900 $42.900
1 Tijeras para cortar el fruto $23.700 $23.700
Total $1. 015.300

9
 Referencias

Alcaldía de Ibagué . (2020). Plan de desarrollo municipal "Ibagué Vibra". Ibagué .

Alcaldía de Ibagué. (2011). DIAGNÓSTICO AGROPECUARIO MUNICIPIO DE IBAGUÉ

2011. Ibagué. Obtenido de https://cimpp.ibague.gov.co/wp-

content/uploads/2017/10/Diagnostico-Agropecuario-Ibagu%C3%A9.pdf

Grupo Bancolombia. (2018). Guía completa: Cómo cultivar aguacate. Bogotá. Recuperado

de https://www.grupobancolombia.com/wps/wcm/connect/fa927db3-5ec8-4d5d-

b494-dac89eedbdc1/guia-completa-cultivo-aguacate.pdf?

MOD=AJPERES&CVID=ny-6j0q

10