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Ejemplo DE Trabajo Final DE Ciudadanía GCT

Ciudadanía y Reflexión Ética (Universidad Tecnológica del Perú)

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UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DEL PERÚ

Trabajo final

Trabajo del curso de ciudadanía y reflexión ética

Tema:

PROFESOR: Marvin Zevallos García

ALUMNOS:

Lima, 4 de diciembre de 2019

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INTRODUCCIÓN

Uno de los sentidos esenciales de la ética, es el que le da a nuestras vidas. El saber de

dónde venimos, quienes somos y hacia dónde vamos es indispensable para sentar una base
crítica y responsable en nuestras acciones. Pero cuando en ese actuar nos anteponemos ante la
disyuntiva de no saber si la postura que tomamos es la correcta, ahí es cuando nos
encontramos ante un “dilema ético”.

Es así, que tomando como referencia lo antes expuesto en el presente ensayo mostraremos
como en el ejercicio de la administración de empresas también se presentan diversos dilemas
éticos, tales como los derechos laborales de los empleados, la información que se les da a los
clientes y la publicidad de los productos o servicios que ofrecen. Nosotros para este caso
interpretaremos el siguiente dilema ético:

“Se sabe que en las empresas ocurren diversos tipos de accidentes en la producción que
arruinan todo un lote de un producto alimenticio y que anunciar el error y recoger el producto
puede significar una enorme pérdida económica para la empresa, pero no anunciarlo puede
causar perjuicios en la salud de las personas”.

Ante ello la interrogante que responderemos será la siguiente:

¿Debería ocultarse el accidente aunque este pueda causar daños en la salud de los
consumidores?

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ESTRUCTURA

1. EEEEEEEEEEEEEE

1.1. ggggg

2. DDDDDDD

2.1. HHHHH

3. PFFFFFFFFF

3.1. eeeee

3.2. 000

4. HHHHHHH

4.1. sss

4.2. ssss

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TITULO:……………..
En la actualidad se observa la preocupación de las personas e instituciones por las
experiencias que reciben de las empresas, en algunos casos grandes organizaciones, que solo
se enfocan en la obtención, administración y distribución del dinero (ganancias), sin
considerar por el contrario el verdadero sentido que debería tener el ofrecer un producto, en
este caso comestible, al público consumidor. Demostrando así una falta de ética.

Así tenemos, a la filósofa española Adela Cortina quien menciona lo siguiente:

(…)porque nos parece que eso de ética de los negocios no es suficiente;

una empresa no es nada más un negocio, no se trata de hacer únicamente un
negocio y olvidarse de lo demás, sino que la palabra empresa es mucho más
hermosa. (A. Cortina 2008)

Como se menciona en la cita anterior, la finalidad de una empresa debe ir más allá de
los números y unas cuantas cifras económicas. El principal objetivo que debería tener una
empresa es el preocuparse por la contribución que brindará tanto a sus colaboradores (clientes
internos y quienes están involucrados directamente con el proceso de elaboración del
producto) y con sus consumidores finales, a quienes se les tiene que ofrecer siempre
productos y servicios de calidad. Es por ello, que si se cumplen con estas exigencias las
empresas lograran alcanzar el fin esencial de toda corporación.

En este sentido y orientado al tema que discutiremos, las empresas responsables

deberían aplicar en sus procedimientos y actividades lo siguiente. En primer lugar, tienen que
considerar un proceso adecuado desde la compra y elección de insumos, posteriormente en la
conservación del producto, donde prevalezca siempre un óptimo control de higiene de
acuerdo a las exigencias establecidas para el rubro. Y por último en el etiquetado, donde debe
aportarse a los consumidores los datos fundamentales de las características del producto: de
origen, composición y fechas de consumo o de producción. En segundo lugar, otro factor
importante es el control de calidad. La gestión del proceso de fabricación y manipulación de
los alimentos es primordial para garantizar la calidad y seguridad alimentaria, siendo el
manipulador de alimentos pieza fundamental en la calidad final de los productos ofrecidos por
el establecimiento.

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Aclarado los procesos adecuados y oportunos para el logro de buenas prácticas dentro
de las empresas, Cortina resalta lo siguiente:

Yo insisto en ética y no tanto en responsabilidad. Creo que el tema de

responsabilidad social es central y que hoy día está tomando un auge enorme y
que hay que aprovecharlo, ya que es algo que puede transformar las empresas
desde dentro, tal como lo que ustedes hacen. (…) Sino en una auténtica ética, y
ética quiere decir carácter (…) Durante mucho tiempo se discutió sobre si las
organizaciones empresariales o si sólo las personas tienen o no carácter. Todas
las personas se forjan un carácter de uno u otro tipo, pero las organizaciones
tienen también un carácter: se lo forjan, se puede decir que tienen una
identidad, conciencia, toman decisiones desde unos valores. Hay empresas que
son más virtuosas que otras, más excelentes que otras, yo creo que las
organizaciones se forjan un carácter. Las personas que nos acercamos a una
empresa percibimos cuál es el carácter de sus productos, cuál el de sus
trabajadores, cuál el de sus líderes, así que percibimos desde donde se están
tomando las decisiones y desde qué sentido. Realmente entiendo que la ética
de la empresa trata del carácter de las empresas, de cómo las empresas se
tienen que forjar un carácter y en qué sentido se lo tienen que forjar. (A.
Cortina 2008)

Por lo tanto, partiendo de lo referido anteriormente, las empresas más allá de la

responsabilidad que deben demostrar en sus actividades y para con sus colaboradores también
deben de poseer ética en todos sus procedimientos. Como menciona la filósofa, una buena
empresa forja su carácter y lo aplica en toda su organización, ya que con ello podrá lograr que
tanto sus clientes como ellos se beneficien.

Ahora bien, y siendo un punto muy importante para toda empresa, el proceso de
contratar al personal que será la pieza clave de su organización se ha convertido en una gran
inversión, el elegir o seleccionar a personas adecuadas que serán el eje principal y factor
diferencial se ha convertido un sistema riguroso que debe considerar ciertos criterios muy
importantes para su correcto desenvolvimiento.

Sin embargo, lamentablemente, a pesar que la empresa pueda captar personas con las
habilidades y conocimientos necesarios para el puesto. En algunos casos suceden accidentes,
tan pequeños que pueden pasar desapercibidos y tan grandes que darle una solución apropiada
puede considerar grandes pérdidas.

En tal sentido, dentro de todas las posibilidades y motivos que pueden originar estos
accidentes mencionaremos dos en particular. Por un lado, tenemos la inseguridad del
trabajador al realizar sus labores y el filósofo Miguel Giusti considera lo siguiente

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La autonomía es la capacidad que posee idealmente el individuo de pensar y

decidir por sí mismo (de <<darse a sí mismo su propia ley>>, como indica la
etimología de la palabra), pero de hacerlo eligiendo al mismo tiempo un marco
de referencias (una ley) que haga posible el ejercicio simultaneo de la
autonomía de todos, incluyendo naturalmente la suya.(M. Giusti 13-14)
La autonomía es propiamente la idea de pensar y tomar decisiones por sí mismo, con
ello respetar la individualidad empírica de cada persona por el significado de esta.

En este caso, cabe resaltar que las posibles causas de la inseguridad en el trabajador se
dan por motivos personales, familiares que incluyen al trabajador y/o estrés laboral. Pero a
pesar de distintas causas por la que el colaborador puede ocasionar accidentes o inclusive
lesiones leves o graves, ya sea a él y a otras personas, se originan por el simple hecho de no
estar atento a sus funciones. Siendo objetivos en el caso de dilema ético, el colaborador no
debería esconder el accidente por que dañaría a otras personas e inclusive su acción egoísta
haría que muchos más se vean perjudicados.

Por otro lado, otra causa que consideramos relevante para que ocurran los accidentes
es la imprudencia laboral. Giusti menciona lo siguiente:
La idea central que congrega a los defensores de un modelo ético como este es,
decíamos que, para ellos, el patrón de referencias normativas de la conducta
personal y social debería ser el respeto y el cultivo del sistema de valores de la
propia comunidad. Se le llama de un bien común, en alusión a la denominación
tradicional entre los griegos, porque con ella se designa un modelo de forma de
vida que es considerado ejemplar por la entera comunidad, y con el cual sus
miembros se identifican de manera explícita o implícita. Se trata de un
conjunto de creencias morales compartida, mantenidas por la tradición,
transmitidas por la educación, subyacentes a la vida social y al orden legal, y
permanente vivificadas por rituales de reconocimiento y celebración. Se le
llama también el paradigma de la felicidad por qué se quiere así rendir tributo a
Aristóteles, autor que constituye una de las fuentes filosóficas principales de
esta concepción ética, quien sostuviera en sus libros que el fin último de la
vida, al que todos aspiramos, es precisamente la felicidad (la eudaimonia.). (M.
Giusti 10)
A juicio de Miguel Giusti, el respeto y el cultivo del sistema de valores de la comunidad
deben tener como noción ciertas normas referenciales a la conducta personal y social. Los
conceptos morales en la comunidad son establecidos por la tradición, transmitidos por la
educación y reconocidos por el humano como una idea de bien. Se rinde tributo a Aristóteles
quien con una fuente filosófica sostiene en uno de los libros que la última razón a la cual
aspiramos es la felicidad.

Si bien es cierto que es indispensable en una persona el cultivo del sistema de valores en
la sociedad y el respeto mutuo entre los ciudadanos por el fin de un bien común, no debemos

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tomar decisiones aceleradas o simplemente imprudentes. Conocer los conceptos básicos a los
que demanda cada acción nuestra sobre lo que es correcto e incorrecto, otorgo a la persona
una potestad de toma de decisiones muy óptima para él o su prójimo. Es necesario mencionar
que la educación juega un papel muy importante, ya que con ello podemos lograr a
comprender mejor las leyes, normas o reglas de nuestro país y de los derechos de cada
ciudadano. Cabe resaltar que a medida que la persona pueda considerar la prudencia en sus
decisiones y con ello entender las repercusiones de cada paso que da, podrá desarrollar una
perspectiva mejor sobre la ética.

Asimismo, estos accidentes provocan diversas consecuencias tanto para las empresas
como para el propio consumidor. Así tenemos a las empresas industriales que hoy en día
buscan la mejor manera de optimizar los gastos y muestran poco interés por lo que el
consumidor final obtiene, porque ello siempre implicara un desembolso de dinero o salida de
dinero extra lo cual no estarán dispuestos a realizar. Es por ello, que al originarse un accidente
de grandes magnitudes y que conllevara a descartar lotes de producción dañados o en mal
estado y que significará realizar diversos gastos generales, las empresas entran en una crisis
ética de no saber cómo proceder. Adela Cortina hace referencia indicando lo siguiente:
“Ninguna sociedad puede funcionar si su miembro no mantiene una actitud ética”. (A. Corina
2014)

En la cita anterior se manifiesta que toda la empresa tiene que profundizar en aspectos
tales como la ejemplaridad, la convivencia y la responsabilidad cuya finalidad, tomando en
cuenta lo investigado, motiven a los trabajadores a que expongan iniciativas. Identificándose
y comprometiéndose con el lugar donde laboran. Asi mismo, deben tomar conciencia acerca
de la labor que desempeñan ya que es de gran importancia porque va hacia un público masivo.

Así también, como se tienen pérdidas económicas, se tienen pérdidas comerciales y con
ello clientes, ya que debido a lo ocurrido no se logrará satisfacer las necesidades de manera
adecuada y brindar un producto de calidad. A si tenemos a Fernando Savater que refiere lo
siguiente:

En las funciones públicas del hombre lo importante es saber que somos

egoístas y racionales .por un lado ,buscamos maximizar nuestro provecho y
nuestro beneficio y, por el otro ,tenemos razón suficiente para saber hasta
dónde esa búsqueda nos podrá enfrentar a los demás .esta división del
egoísmo racional , que a veces parece despiadada y que no tiene por qué ser
incompatible con una visión de la importancia social de cualquiera de las
actividades lucrativas (…)en última instancia de ponerse en el lugar del
otro ,es fundamental para el funcionamiento armónico de cualquier
intercambio. (F. Savater 2016:7)
7

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Fernando Savater nos recuerda que la auténtica confianza deriva de cómo gestionar
los asuntos y desde que base se debe crear los productos. Debemos poner como principal
pilar la confianza que no solamente es una virtud para que el empresario sea bueno, sino que es
además una virtud necesaria para que el empresario pueda funcionar, porque si desaparece la
confianza, desaparece la empresa también. Si el cliente no tiene confianza en los productos
una empresa no puede prosperar.

Posteriormente, la seguridad de los alimentos es una preocupación constante. Los cuadros de

enfermedades asociadas a una incorrecta selección, conservación, manipulación y preparación
de los alimentos son frecuentes y, en muchas ocasiones, graves.

En la siguiente cita Adela Cortina sostiene:

Si nos acostumbramos a tomar decisiones justas, adquirimos la predisposición

a actuar con justicia, si nos acostumbramos a tomar decisiones prudentes,
adquirimos la predisposición de actuar prudentemente, de tal manera que
cuando uno ya ha adquirido una predisposición en un sentido determinado, es
muy difícil actuar en el sentido contrario. (A. Corina 2014)
La filósofa nos habla de la predisposición para actuar con sinceridad en todo lo que hagamos
siempre y cuando todas las acciones que realicemos se vuelvan costumbre. A partir de ello,
podemos indicar que una empresa podrá provocar o dar inicio a enfermedades infecciosas o
emergentes por falta de buenas costumbres en sus procedimientos diarios. Por lo tanto, las
organizaciones deberán velar por la salud laboral y la prevención de riesgos ya que es un
elemento imprescindible para que los empleados se encuentren satisfechos y motivados, sean
productivos y rentables y, sobre todo para ofrecer un producto de calidad, garantía y de
confianza a sus clientes.

A pesar que mucho se ha escrito sobre la pérdida de clientes y sobre que el cliente es el
principal ente natural o jurídico en algunas empresas su principal enfoque solo es hacer
crecer su rentabilidad dejando de lado lo más importante “el cliente”. Esta postura tan
errada, en algunos casos ha causado daños letales. Asi tenemos, el siguiente caso sucedido en
el programa de alimentación Qali Warma:

Ministerio Público retuvo casi 40 mil latas de conservas en presunto mal estado
destinadas a Qali Warma (…) Un total de 39,054 latas de pollo en conserva que se
encontraban en 849 cajas fueron inmovilizadas por la Primera Fiscalía de Prevención del
Delito (…) En el almacén del ‘Consorcio Grupo Kallpa’ se verificó el estado de las conservas
que iban a ser distribuidas a los colegios beneficiarios del Programa Nacional de
Alimentación Escolar Qali Warma, hallando manchas oscuras en las tapas y al interior de los

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productos, lo que hizo presumir que no estarían aptos para su consumo. (…) El objetivo de
estas intervenciones es salvaguardar la salud de los escolares.

Dados estos casos y empleando las palabras de Miguel Giusti sobre el sentido correcto
que debemos dar a la ética en nuestro actuar y como ver la vida de una perspectiva diferente:

La ética se refiere a esta experiencia de la mesura en la convivencia humana y a

la conciencia de los límites que no debieran sobrepasarse para poder hacerla
posible.(…) Pero lo que sí parece constante y constitutivo de la ética es la
convicción de que la convivencia humana requiere de una conciencia y una
internalización de ciertos límites, que habrán de expresarse en un código
regulador de la conducta.(…) Carlos Thiebaut, en su ensayo sobre la tolerancia,
define la cuestión central de la ética como el «rechazo del daño», es decir, como
la reacción de indignación y de protesta ante el maltrato del otro producido por
obra humana. Asocia, por eso, dicha cuestión con el trabajo de las comisiones de
la verdad de las últimas décadas y ve sintetizada su hipótesis en el famoso título
de la comisión argentina: «Nunca más». Nunca más deberíamos aceptar
semejante nivel de inhumanidad y de violencia, nunca más deberíamos permitir
el daño al otro, nunca más deberíamos eludir la responsabilidad que nos
corresponde para lograr vivir en paz. Es de eso que nos habla la ética. (M.
Giusti)
Donde enfatiza que nuestras costumbres y valores tienen que ser vistas desde una
perspectiva humana, es indispensable entender que las personas y nuestras relaciones con
ellas siempre tienen que ser diferenciando entre lo bueno y lo malo dando prioridad a la
búsqueda de una mejor forma de vivir entre todos. Asimismo, entender también que nuestras
acciones siempre tienen que tener un propósito valorativo y no solo ver o hacer lo que nos
conviene.

En síntesis, las actitudes que puedan tomarse en este caso dependerá de la decisión
subjetiva del implicado, las repercusiones por el debatible accionar sobre el reportar o no el
accidente generaran mucha incertidumbre tanto por el empleado como por la empresa. La
simple causalidad por los daños a los clientes finales y hacia la administración de la empresa
tendrá una connotación de moral dudosa. En pocas palabras, nuestra inclinación hacia lo
éticamente correcto es que no debemos ocultar tal accidente por que las magnitudes de los
daños afectarían a muchas personas, tanto a nuestro empleador como a las personas
consumidoras. Está en nosotros como ciudadanos el ser íntegros en nuestro trabajo y en
nuestra vida diaria, la importancia de la honestidad tanto como el esfuerzo es lo que nos lleva
hacia el éxito el cual presume ser inalcanzable.

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CONCLUSIONES

1. De acuerdo con todos los aspectos analizados en el presente ensayo, queda claro que la
ética empresarial constituye sin lugar a dudas unos de los activos más importantes que
puede tener una empresa. La reputación que proyecta es tan o más importante que el
producto en sí que pueda estar ofreciendo.

2. Por un lado, Adela Cortina nos dice que lo más importante del empresario o
emprendedor es ser alguien que tenga imaginación, capacidad de liderazgo, que quiera
llevar detrás a un grupo que crea en su proyecto y que juntos quieran perseguir una
meta; entonces, ya en la expresión nos pareció importante, a la hora de traducir, que
no se debe hablar puramente de negocio sino hablar de empresa y de ética de la
empresa.

3. Por otro lado, Miguel Giusti menciona un modelo ético con el patrón de referencias
normativas de la conducta personal y social, el respeto y los valores de una
comunidad. Se trata de un conjunto de creencias morales compartidas, mantenidas por
la tradición, transmitidas por la educación, orden legal, y permanentemente con
reconocimiento y celebración. Por lo cual, le llama también el Paradigma de la
felicidad porque se quiere así rendir tributo a Aristóteles, autor que constituye una de
las fuentes filosóficas principales de esta concepción ética.

4. Asimismo, Fernando Zavater argumenta que al tener la función social de satisfacer

necesidades humanas, considera que el empresario debe contar con
algunas virtudes como la audacia, la capacidad de identificar el interés común, la
prudencia, la responsabilidad, la eficacia, la confianza, y la capacidad de establecer
niveles de moralidad socialmente aceptables con los recursos humanos para el buen
funcionamiento de la empresa.

5. Además, los valores y principios a nivel organizativo tiene efectos directos y positivos
en el capital humano y, aunque en un primer momento parezca que pueda producir
efectos negativos sobre los balances económicos, esto no deja sino de ser una
mentalidad antigua, pues lo que das, acabas por recibir, y por tanto, actuando
rectamente conforme a unos valores sólidos acaba por ser recompensado tanto por los
consumidores que apostarán por tu producto como por parte de los trabajadores, que
se encontrarán en un entorno de trabajo en el que encuentran una motivación para
hacer su trabajo con más entusiasmo y calidad que si no se dan estas circunstancias de
respeto de una cultura ética.
10

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6. Finalmente, seguir comportamientos éticos es una estrategia global que redunda en el

beneficio de todos: de la sociedad en su conjunto, de los proveedores de la empresa, de
los propios trabajadores y, naturalmente, de los propietarios y accionistas.

BIBLIOGRAFIA

CORTINA, Adela (2010) Ética de la empresa (Consulta: 26 de setiembre 2019)

(https://issuu.com/ignaciomaldonado/docs/165514296-105706281-etica-de-la-emp)

CORTINA, Adela (2014) ¿Para qué sirve realmente la ética? (Consulta: 26 de setiembre
2019) (https://es.scribd.com/doc/249925228/Para-Que-Sirve-Realmente-La-Etica)

GIUSTI, Miguel (2007). Debates de la ética contemporánea En: Talón de Aquiles PUCP
(Consulta: 24 de setiembre 2019)
(http://eltalondeaquiles.pucp.edu.pe/wp-content/uploads/2015/09/707.pdf)

JOURNAL OF ECONOMICS, FINANCE AND ADMINISTRATIVE SCIENCE (2011)

Aspectos a considerar para una buena gestión en los almacenes de las empresas (Centros de
Distribución, CEDIS) (Consulta: 25 de setiembre 2019) (http://www.scielo.org.pe/scielo.php?
script=sci_arttext&pid=S2077-18862011000100007)

RPP noticias (2019) Ministerio Público retuvo casi 40 mil latas de conservas en presunto mal
estado destinadas a Qali Warma. En rpp.pe, 28 de junio (Consulta: 26 de setiembre 2019)
(https://rpp.pe/peru/actualidad/cajamarca-ministerio-publico-retuvo-casi-40-mil-latas-de-
conservas-en-presunto-mal-estado-destinadas-a-qali-warma-noticia-1205736)

SAVATER, Fernando (2016) Ética para la empresa. Editores, S.A DE CV.A

SUBSIDIARIA OF THE MCGRAW-HILL COMPANIES, INC.

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