RED COLOMBIANA DE SEMILLEROS

DE INVESTIGACIÓN – REDCOLSI. NIT: 900014966-5

FORMATO 1
INSCRIPCIÓN PARA PROPUESTAS DE INVESTIGACIÓN
País COLOMBIA
Nodo ORINOQUIA
Universidad SENA CENTRO AGROINDUSTRIAL DEL META [SEDE HACHON]
Nombre del Semillero INOVACION PARA EL COMERCIO DE LA UCHUVA
Nivel de Formación
(Indique Grado o TECNOLOGO
Semestre)
Programa Académico PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
COMERCIALIZACION E INOVACION DE LA UCHUVA COMO PRODUCTO
Título del Proyecto
ALIMENTICIO DENTRO DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA.
Autor(es) JHON EDUAR DIAZ CUENCA
Identificación 1006859740
Ponente(s)
JHON EDUAR DIAZ CUENA
(máximo dos)
E-mail de Contacto Jhonarcu800@gmail.com
Teléfonos de Contacto
CATEGORIA Propuesta de Investigación
(seleccionar una)
Ciencias Agrarias
Ciencias Biológicas y del Mar Ciencias Humanas
Ciencias de la Salud y el Ciencias Sociales
Área de la investigación
Deporte Navales y de Seguridad
(seleccionar una)
Ciencias Exactas y de la Tierra Ingenierías
Ciencias del medio ambiente y Lingüística, Artes y Letras
el hábitat

Sub área del conocimiento (ver anexo N°1)

1. Título. COMERCIALIZACION E INOVACION DE LA UCHUVA COMO PRODUCTO ALIMENTICIO

DENTRO DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA.

2. Objetivos.

General

integran el proyecto.
3. Introducción
Descripción breve del tema de investigación, dirigido a orientar al lector sobre la condición a
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investigar.
4. Planteamiento Del Problema.
1. Una de las problemáticas que se pueden presentar a futuro es la competencia de empresas
que estén alrededor de mi local.
2. se pueden generar pérdidas en base a la materia prima si no se manipula adecuadamente
pasando por alto todas las buenas prácticas de manufactura.
3. si no se tiene una contabilidad de los insumos a requerir para construir el proyecto es
factible a que este fracase.

5. Justificación
La importancia de este proyecto es innovar productos alimeticios a base de la fruta uchuva,
dentro de la industria alimentaria.

Recomendaciones:
1. Al diligenciar este documento, cambie el nombre al archivo como se indicaron en las
recomendaciones de la instructora en el DRIVE.

2. Elimine la explicación de cada ítem, una vez inicie a diligenciar el documento.

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CLASIFICACIÒN DE LAS ÁREAS DEL CONOCIMIENTO

ÁREA SUB ÁREA

Agronomía Ciencia y Tecnología de Alimentos
Ciencias Agrarias Zootecnia Ingeniería Agrícola
Medicina Veterinaria Recursos forestales e ingeniería de pescas
Biofísica Biología General
Bioquímica Botánica
Farmacología Fisiología
Ciencias Biológicas y del Mar
Genética Inmunología
Microbiología Morfología
Parasitología Zoología
Educación Física Enfermería
Farmacia Fisioterapia
Terapia Ocupacional Fonoaudiología
Ciencias de la Salud y el Deporte
Medicina Nutrición
Odontología Salud Colectiva
Instrumentación Quirúrgica Bacteriología y Laboratorio
Astronomía Física
Geociencias Matemáticas
Ciencias Exactas y de la Tierra
Oceanografía Probabilidad y Estadística
Química
Antropología Arqueología
Educación Filosofía
Ciencias Humanas Geografía Historia
Psicología Sociología
Teología Trabajo Social
Administración Contaduría
Demografía Derecho
Diseño Industrial Economía
Museología Mercadotecnia
Ciencias Sociales
Ciencia Política Comunicación
Turismo Ciencias de la Información
Comercio Internacional Arquitectura y Urbanismo
Planeamiento urbano y regional
Aeroespacial Biomédica
Civil Materiales y Metalúrgica Ambiental
Sanitaria Minas
Producción Sistemas
Ingeniería Transporte Mecánica
Naval y Oceánica Nuclear
Industrial Química
Financiera
Eléctrica: Electrónica, Telecomunicaciones y sus derivadas
Lingüística Artes
Lingüística, Artes y Letras
Letras Música
Navales y de seguridad Navales y de seguridad
Ciencias del Medio Ambiente y
Medio Ambiente y Hábitat
Hábitat
Multidisciplinario Multidisciplinario