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Historia de su domesticación

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La domesticación de la gallina ocurrió en China alrededor del año 1.400 a. C. Sin embargo, otros
autores dicen que la completa domesticación de esta ave de corral ocurrió aproximadamente
2.000 años a. C.

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 las aves de corral pertenecen al orden Galliformes. La gallina doméstica
común, o pollo, pertenece a la familia Fasiánidos, y su nombre científico es Gallus gallus.

Los gallos y gallinas son criados principalmente por su carne y por sus huevos. También se
aprovechan sus plumas, y algunas variedades se crían y entrenan para su uso en peleas de gallos.

El gallo rojo es herbívoro e insectívoro. No puede distinguir el sabor dulce y a la mayoría no les
gusta el salado.Su esperanza de vida se encuentra entre los 5 y los 10 años, dependiendo de la
raza.
En cuanto a sus hábitos, las aves de corral son estrictamente diurnas (activas durante el día),
gregarias y polígamas; los gallos de las mejores razas de pelea son notorios por su agresividad y
valor ante sus rivales. La elevada tasa de reproducción de la especie es una característica
importante, dado que tanto sus huevos como su carne son apreciados como alimento.

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Los gallos y las gallinas muestran un evidente dimorfismo sexual,[4] pudiéndose distinguir ambos a
simple vista. Los machos son más grandes, midiendo en torno a los 50 cm y llegando a pesar hasta
4 kg. Poseen una gran cresta rojiza en la cabeza, la cual usan como símbolo de dominancia. Se dice
que los ejemplares de gallo rojo salvajes poseen colores más brillantes que sus parientes
domésticos.

La cola está compuesta por plumas oscuras grandes y arqueadas que brillan de color azul, púrpura
o verde bajo la luz.

En la estación de muda (de junio a octubre) los machos adquieren un plumaje compuesto por
plumas largas y negras hacia la mitad del dorso, y el resto del cuerpo cubierto de plumas
anaranjadas. En las hembras no es apreciable ningún cambio, aunque igualmente mudan de
plumas.

En los ejemplares domésticos las características físicas dependerán de la raza y las características
de esta.



 

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—ndaluza Castellana Negra alsasiana borbonesa

  
 

    


  
 

—   Plymouth rock Cochin China

  





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