REF BODEGA VINOS REPÚBLICA CHECA

• Arquitectos: CHYBIK + KRISTOF ASSOCIATED ARCHITECTS

• Área: 3842 m²
• Año: 2019
Descripción enviada por el equipo del proyecto. Situado en un campo de Moravia, Lahofer fusiona la larga
tradición vinícola de la región con un diseño contemporáneo en constante diálogo con los viñedos
circundantes. Como reflejo de los procesos modernos de elaboración del vino, el edificio reúne tres
estructuras distintas interconectadas: una instalación de vinificación, la base administrativa de la
bodega junto a un centro de visitantes y una sala de degustación adyacentes. Emulando a las
arquetípicas bodegas de la región, la bóveda de la bodega descansa sobre una retícula de vigas
arqueadas. Actuando como un espejo, el techo ondulado sirve como anfiteatro para eventos culturales
abiertos, fusionando la bodega con el terreno - y la cultura - en la que descansa.
El proyecto de CHYBIK + KRISTOF tiene sus raíces en el legado de la bodega Lahofer, basado en un
patrimonio cultural histórico y un profundo respeto por el medio ambiente natural. Respondiendo a la
topografía y la tradición arquitectónica de Moravia, arraigada en la cultura del vino, los arquitectos
concibieron un proyecto en simbiosis con el paisaje de la región.
Con reminiscencias de los sótanos abovedados característicos de la región, una columnata de vigas
abovedadas enmarca el espacio interior en su histórica curva. En el lado externo, que cubre el sótano,
una estructura ondulada funciona como un anfiteatro abierto en pendiente y un espacio cultural. Aliviar
el volumen del edificio sostenido por el suelo fértil, a continuación, se encuentran tres espacios
distintos –cada uno con una función diferente, que comparten una preocupación constante por la
naturaleza circundante.
Elevado por el techo cóncavo del anfiteatro, el espacio se despliega en una vasta bodega, abrazando el
diseño de las arquetípicas bodegas checas definidas por la construcción de los aparentes arcos. Cada
arco de hormigón armado está diseñado individualmente para adaptarse a un ángulo de techo
específico, mientras que la distancia entre los arcos está determinada por la distancia entre las hileras
de enredaderas. Cada módulo surge de una hilera de enredaderas y atraviesa el espacio, logrando una
simetría visual perfecta y guiando la mirada del espectador a través de las enredaderas.
Cerrado por una fachada de vidrio y orientado al sur, el centro de visitantes atrae abundante luz, ya que
las ventanas actúan como una separación oculta de las hileras de enredaderas externas. Enfatizado por
la naturaleza ambiental, el centro de visitantes invita a los usuarios a experimentar plenamente sus
productos en la bodega de la barrica, en madera, hormigón y vidrio, y en la sala de degustación
adyacente.
Una pintura mural a gran escala del artista contemporáneo checo Patrik Hábl cubre toda el área del
techo. Sus líneas irregulares y dispersas, que van desde los rojos y negros tierra hasta los marrones y
beiges que recuerdan al terruño, hacen eco de las variaciones del suelo y de su ligereza al parecer
elevarse del suelo, dejando sus huellas atemporales en las paredes.
Continuando con esta ola de materiales, la estructura alberga la producción en dos salas de diferentes
alturas, cada una reflejando un proceso específico. La primera sala inferior centraliza las operaciones,
incluida la producción de vino y las instalaciones para los empleados, mientras que la segunda permite
operaciones que requieren temperaturas más bajas, como el molino, la bodega y la tienda.
Las diferentes alturas de los espacios interiores, emulando el terreno, permiten la alineación de los
correspondientes patios exteriores. Mientras que un patio sirve como área operativa, centralizando las
prensas de logística y producción, el otro alberga el anfiteatro, ampliando las vistas panorámicas del
paisaje.
Como un espacio abierto que emerge de los viñedos rítmicos, el anfiteatro se invierte en un techo sin
límites, contemplando un horizonte alimentado por su historia. Al expandir el papel de Lahofer de un
sitio de producción a un testigo de la cultura local, actúa como un espacio comunitario dedicado a
eventos culturales, incluidas las celebraciones de la vendimia local y representaciones teatrales – un
centro para que su comunidad se conecte con los visitantes de la región y conocedores de vinos
internacionales.
Al describir el concepto, los arquitectos fundadores Ondřej Chybík y Michal Krištof explican:
El proyecto de la bodega Lahofer está profundamente arraigado en la
naturaleza y en el respeto por ella. En un momento en el que la cultura y la
naturaleza parecen ser fuerzas antagónicas, imaginamos un espacio que
refleja la antigua simbiosis entre los dos, un espacio que respeta
profundamente el entorno en el que descansa. La estructura se desarrolla en
tierra natal, se sumerge en los viñedos circundantes, preservando así la
esencia e integridad del suelo y el cultivo. Además, más allá de un punto de
vista puramente productivo, priorizamos la experiencia del visitante,
destacando la asignación de cobertura como espacio público abierto a
visitantes locales e internacionales, una experiencia imprescindible para
entender y apreciar el vino.