Mezcla de marketing

El marketing mix (Producto, Precio, Plaza y Promoción) se utiliza hoy en día para tomar

decisiones importantes que conducen a la ejecución de un plan de marketing y para el

desarrollo de una estrategia efectiva de comercialización; las estrategias que son exitosas en la

comercialización de productos y servicios son las que generalmente se enfocan en estas4P.

Antes de plantear una estrategia de mercado hay que conocer cada uno de los elementos de

las cuatro P, para así tener la información pertinente la cual ayude a comprender mejor cada

uno ellos. (Arechavaleta, 2015).

1.Producto

Composición

Consideramos necesario hacer uso de la retroalimentación obtenida en el Focus Group,

las encuestas y en las entrevistas de profundidad de los expertos.

La particularidad de nuestro producto que se propone son cubiertos biodegradables, cultivables

y comestibles, que no tiene impacto en el ambiente independientemente del uso que le de él

consumidor. Podemos decir por lo tanto que cumple con una función ecológica, ya que se

degrada 90 días después de haberlo usado, y va dirigido a personas a partir de18 años hasta

60 años, con NSE A y B y finalmente se enfocará en la producción y venta.

Nuestro producto está elaborado a base de harina de linaza y utiliza otros productos como

materias primas para su elaboración, como mantequilla sin sal; elaborado con leche sin

pasteurizar, sin conservadores, así como el agua destilada siendo el insumo principal para la

elaboración de los cubiertos ya que representa el 15% del producto terminado; finalmente para

que nuestro cubiertos sean germinables irá una cápsula en la parte final del mango de los

cubiertos las cuales irán las semillas ( de lechuga o tomate) estas son de preparaciones

sólidas, con una cubierta que puede ser dura o blanda y tener forma y capacidad variable.
 Figura 1. Materia prima a base de linaza

Los productos serán comercializados en presentaciones de 24 unidades de manera surtida (8

cucharas, 8 tenedores y 8 cuchillos). Y tendrá otra presentación de 25 unidades de un solo tipo

de cubiertos ya sea por ejemplo solo cucharas. Finalmente podemos mencionar que los

atributos de nuestro producto son los siguientes:

- Está elaborado a base de harina de linaza, teniendo como materia prima principal la semilla

de linaza, esta semilla es rica en ácidos grasos Omega 3 y 6; esenciales en la dieta ya que son

ácidos grasos que nuestro cuerpo no produce y necesitamos adquirir por medio de la

alimentación.

- Tiene una degradación en el medio ambiente de 90 días.

- Germinables: Le añadimos a nuestros cubiertos semillas de vegetales. Después de usarlos

pueden ser cultivados en un jardín o maceta y germinar en aproximadamente dos semanas

según el tipo de semilla de tu preferencia (lechuga o tomate).

- Características del producto: material eco amigable, los cubiertos tienen un tamaño de 17 cm

aproximadamente de largo, de textura natural, color natural, flexible pero resistente.

- Nuestros cubiertos pueden utilizarse en todas las comidas hasta incluso en comidas

calientes, a una temperatura de 30°C.

- Diseño del producto: La línea del producto contará con diferentes diseños como frases

incentivadoras el cual irán específicamente en las mangas de los cubiertos, como podemos
observar el diseño será distinto a los diseños convencionales ya que no se trata de innovar

solamente en el material sino también en la forma y presentación del producto.

- La calidad del producto: es de importancia para nuestro producto, porque nos ayudará a

garantizar la satisfacción del cliente, su fidelización y el posicionamiento de la marca. Se

deberá cumplir todas las medidas de salubridad y seguridad que garanticen que el producto al

entrar en contacto con los alimentos no perjudicará la salud de las personas.

17cm
 a) Marca Comercial

BIO·MUNAY, lleva por nombre el presente proyecto el cual fue sometido también a consulta en

nuestra investigación del Focus Group donde se llegó la conclusión que existe aceptación del

producto y la marca comercial. La palabra BIO (en griego) que significa “vida” y la palabra

MUNAY (en quechua) que significa "amar" y se utiliza para definir "el amor a la naturaleza”.

Este nombre identifica a la empresa, puesto que se busca que el consumidor relacione los

productos con un cuidado al medio ambiente

La finalidad de este producto es que el público consumidor tenga otra alternativa al momento

de ingerir sus alimentos, hoy en día cuando está demostrado científicamente que los cubiertos

de plásticos y sus derivados contienen componentes químicos que a largo plazo producen

enfermedades como el cáncer.

b) Logo

Nuestro logotipo, representa al modelo de negocio que ofreceremos, como principal

característica es que nuestro producto está diseñado en base a dos colores verde limón y

marrón, los cuales está representado por dos cubiertos en este caso la cuchara y el tenedor y

en el medio de dichos cubiertos una imagen de una semilla, que nos da referencia de

germinable y que a su vez plasma y simboliza nuestra cultura ambientalista. Tanto la tipografía

y colores, fueron orientados al tipo de productos acorde al sector.

En la siguiente figura se muestra las alternativas de logos que se presentaron a los

participantes de los focus group.

Figura. 3
Alternativas de logos de Bio-MUNAY

Opción 02 Opción 03 Opción 04

Opción 01

Nota: Creación de diseño e idea de concepto propia

La opción elegida en los focus group fue: la opción 04; por lo tanto, el logo de la empresa es:

Figura. 4
Logo de Bio-Munay
Nota: Creación de diseño e idea de concepto propia.

c) Presentación y Empaque: Después de su proceso de producción serian empacados y

comercializados en diferentes establecimientos de venta que comprenden la zona 6 y 7

de Lima Metropolitana; La distribución de nuestros cubiertos será por cajas de cartón

corrugado de color natural, biodegradables, ecológicas, en cada caja contiene 24

unidades, 8 cucharas, 8 tenedores y 8 cuchillos; otra presentación de empaque será de

25 unidades de un solo tipo de cubiertos (solo cucharas, o tenedores o cuchillos).

De dimensiones adecuadas según las necesidades de protección que requiere el

producto. Con colores símbolos de la marca. Incluye impresión del logo y la marca de

tal forma que sean visibles, también llevará código de barras correspondiente además

se han de ubicar de forma estratégicamente. brindando protección y seguridad en el

traslado.

Etiqueta: En el exterior de la caja, se le colocará su respectiva etiqueta donde se

mencionará de manera detallada, las características del producto solicitado como

tamaño, dimensiones en su funcionalidad, cuáles son sus indicaciones de uso,

ventajas, precauciones e información de contacto, como la página Web, Facebook y

número de pedidos y el rotulado según normativa vigente.

Se muestra las alternativas de empaque que se dieron a conocer en el focus group

realizado:

Figura. 5
Alternativas de presentación y empaque para los cubiertos
Para obtener aceptación del envasado de nuestro producto se realizó análisis cualitativo y

focus group para obtener la preferencia de los participantes el cual un 70% de los participantes

optaron que en el envase debería ser de cartón ecológico, ya que lo ven de forma más segura,

sin embargo un 20% de ellos indico que les gustaría que el empaque sea de bolsa ciploc

( cierre hermético) ecológica resistente, y un 10 % manifestó que el empaque debería ser de

cartón corrugado pero de colores .

2) Precios

Actualmente no tenemos competencia en cuanto a la composición de nuestro producto; ya que

si bien existe en el mercado peruano cubiertos biodegradables, nuestra propuesta de producto

es a su vez cultivable y comestible. Para la consideración y determinación el rango de precio de

nuestros productos consideramos necesario enfatizar que la estructura de costos, es un tema

que requiere un análisis más profundo y que está vinculado directamente, junto a la demanda,
en la fijación del precio real del producto. Sin embargo por otro lado consideramos importante

que el precio, pues no solo se mide por su valor monetario, si no en el conjunto de valores y

características que el cliente puede percibir, es por ello que nos basaremos también en el

análisis del focus group realizado para determinar que el precio sea el adecuado al criterio de

segmentación y público objetivo y finalmente vamos a contar con una política de precio,

condiciones y formas de pago.

Definición del precio del producto

Luego de realizar el estudio de mercado; los consumidores están dispuestos a pagar por un

pack( cucharas, tenedores y cuchillos) que contiene 24 unidades de cubiertos biodegradables,

cultivables y comestibles un rango de precios entre S/ 10.00 a S/ 13.00, según los resultados

de la encuesta, por otro lado , la presentación de un pack de 25 unidades que contiene solo un

diseño de cubiertos ( solo cucharas, tenedores o cuchillos) , el rango de precios estaría entre S/

11.00 a más.

Tabla 1.
Rango de precios de los cubiertos Bio-Munay
 Rango de precios Nro. %
a) Menos de S/.8 5 2.2%
b) De S/. 8 a S/.9 10 8.0%
c) De S/. 9 a S/.10 14 16.3%
d) De S/. 10 a S/. 11 20 18.4%
e) Más de S/. 11 70 55.1%
Total 122 100%
Nota: Información extraída de las encuestas de investigación de mercado. Elaboración propia

A partir de los resultados obtenidos, se considera que, al ser un producto nuevo en el mercado,

el precio debe ser considerable siendo de S/ 12.00, se evaluará la variación del precio

conforme a la demanda del producto.

3) Plaza

En relación al modelo de negocio B2C, donde nuestro producto estará a disposición del cliente

a través de nuestro canal directo e indirecto. Se realizarán esfuerzos de distribución y logística

a fin de estimar un nivel de colocación sobre pedidos del 61.3% en canales indirectos, siendo

estos los principales supermercados de nuestra zona objetiva,( zona 6 y zona 7 de Lima

Metropolitana) el cual responde a la preferencia de lugar de compra de nuestros clientes

El comercio electrónico hoy en día en el Perú ha ido en aumento, sobre todo por la Pandemia

que aún está presente hasta el día de hoy, es por ello que se ha considerado que se debe

contar con una página web que no solo contenga información acerca del producto y la empresa

si no también tenga una plataforma de ventas online (tienda virtual). Así de esta manera más

personas podrán adquirir nuestro producto y esto a su vez ayudaría al incremento de las ventas

Es por ello que en base a la información obtenida en las encuestas; Bio-Munay se distribuirá

mediante canales directos tales como redes sociales, WhatsApp y la página web oficial con la
opción de tienda online, los encargados del área comercial se encargarán de la administración

de esta página y también deberán ofrecer o vender el producto a través de llamadas telefónicas

o correos electrónicos, asimismo participaremos en eventos o ferias ecológicas, bioferias, que

nos ayude a ganar mayor mercado. Finalmente tendremos un servicio delivery, que se realizará

en horarios de Lunes a sábado de 9:00 – 14:00 y de 15:00- 18:00, con previa anticipación de

pedidos de 1 día hábil, para que se establezca una adecuada programación de entrega a los

clientes sin inconvenientes ya que lo importante es no tener retrasos porque esto genera

desconfianza y molestia en el cliente.

a) Canales de Distribución: En el caso de la distribución directa, nos enfocaremos en

dirigir nuestros esfuerzos en marketing digital por medio de nuestras redes sociales

como es Instagram, WhatsApp, fan page de Facebook y nuestra página con publicidad

de nuestros eventos, lo cual nuestros clientes podrán acceder a nuestro catálogo virtual

y poder ver los comentarios de nuestros usuarios.

Figura .6

Canal de distribución directa de Bio-Munay

Nota: Elaboración propia.

También empleará los canales indirectos, puesto que colocaremos nuestros productos en

Wong y Vivanda de las zonas 6 y 7 de Lima Metropolitana y en algunas tiendas ecológicas.

Figura. 7
Canal de distribución indirecta de Bio-Munay

Nota: Elaboración propia

La estrategia que se utilizará en la etapa de lanzamiento es la estrategia selectiva, se trabajará

con el segmento de mercado seleccionado que comprenden Lima Moderna ( Zona 6 y zona 7)

específicamente en los supermercados ( Wong Y Vivanda ) y a su vez las Bioferias realizadas

también los fines de semana en los distritos que abarcan Lima Moderna, así como también las

tiendas orgánicas y biomarkets.

Es preciso mencionar que las encuestas realizadas y los focus group , los participantes

indicaron que su lugar de preferencia que, comprarían nuestro producto serian estos canales

de ventas como los supermercados siendo el principal, seguido de tiendas orgánicas y bioferias

y finalmente por nuestra página web on-line.

Tabla 2.
Canales de venta de Bio-Munay
Establecimientos de venta %

Supermercados 83%

Tiendas ecológicas 9.4%

Tiendas online 7.3%

Total 100%

4) Promoción y Publicidad

Con la finalidad de impulsar las ventas de nuestros cubiertos biodegradables, cultivables y

comestibles y publicar nuestra marca Bio- Munay, la estrategia comunicacional que

desarrollaremos se realizará mediante:

Formas de publicidad

Publicidad en Redes Sociales. - Se realizará la promoción de nuestros productos a través de

las redes sociales como Facebook, Instagram, Twitter y página web.

a. Publicidad a través de Página Web. - Creación de una página web donde se podrá

visualizar los datos de la empresa como la misión y visión, así como los productos que

se ofrece, puntos de distribución y carrito de compras.

b. Facebook. -Esta red social en la actualidad se ha vuelto de uso indispensable, ya que

en ella realizaremos la publicidad de la marca. Además, nos servirá para poder

comunicarnos con nuestros clientes de manera rápida y directa, para así poder resolver

sus inquietudes y tomar sus sugerencias. A su vez informaremos por este medio sobre

las promociones, los lanzamientos, la innovación y el servicio de Delivery que

ofreceremos, igualmente a través de la página en Facebook realizaremos concursos

donde podremos sortear nuestros productos.

c. Instagram. - Buscamos como empresa tener más presencia en el mercado, por lo que

crearemos una cuenta en Instagram para postear nuestras fotos mostrando el producto
 y además publicaremos noticias referentes a nuestro objetivo, así como concientizar la

importancia de consumir productos biodegradables que ayuden al medio ambiente.

d. Ferias ecológicas. - Bio-Munay buscara tener una mayor presencia en diferentes ferias

ecológicas que se realicen dentro de Lima Moderna , por lo que contaremos con un

stand donde daremos a conocer nuestro producto, expondremos el objetivo de la

empresa y además regalaremos muestras gratis para que las personas prueben la

calidad de nuestro producto.

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.