Facultad de Química

Unidad de Aprendizaje:
Ecuaciones Diferenciales

Demostración de la Ley de Enfriamiento de Newton

Contenido
Introducción......................................................................................................................................3
Diseño Experimental.......................................................................................................................5
Referencias Bibliográficas............................................................................................................10
Introducción

El calor, es la forma de la energía que se puede transferir de un sistema a otro

como resultado de la diferencia en la temperatura. La ciencia que trata de la
determinación de las razones de esa transferencia es la transferencia de calor.
La transferencia de calor es importante en los procesos, porque es un tipo de
energía que se encuentra en tránsito, debido a una diferencia de temperaturas
(gradiente), y por tanto existe la posibilidad de presentarse el enfriamiento, sin
embargo, esta energía en lugar de perderse sin ningún uso es susceptible de
transformarse en energía mecánica, por ejemplo; para producir trabajo, generar
vapor, calentar una corriente fría, etc. En virtud de lo anterior es importante hacer
una introducción al conocimiento de los procesos de transferencia de calor a
través de la determinación experimental de la ecuación empírica que relaciona la
temperatura de enfriamiento de una cantidad de sustancia con respecto al medio.
El nombre de Isaac Newton (1641-1727) es ampliamente reconocido por sus
numerosas contribuciones a la ciencia. Probablemente se interesó por la
temperatura, el calor y el punto de fusión de los metales motivado por su
responsabilidad de supervisar la calidad de la acuñación mientras fue funcionario
de la casa de la moneda de Inglaterra. Newton observó que al calentar al rojo un
bloque de hierro y tras retirarlo del fuego, el bloque se enfriaba más rápidamente
cuando estaba muy caliente, y más lentamente cuando su temperatura se
acercaba a la temperatura del aire. Sus observaciones dieron lugar a lo que hoy
conocemos con el nombre de ley de enfriamiento de Newton.
De acuerdo con la ley empírica de Newton de enfriamiento/calentamiento, la
rapidez con la que cambia la temperatura de un cuerpo es proporcional a la
diferencia entre la temperatura del cuerpo y a la del medio que la rodea, que se
llama temperatura ambiente. Si T (t ) representa la temperatura del cuerpo al
tiempo t ,T m es la temperatura del medio que lo rodea y dT /dt es la rapidez con la
que cambia la temperatura del cuerpo, entonces la ley de Newton de
enfriamiento/calentamiento traducida a una expresión matemática es
dT dT
∝T −T m o =k ( T −T m )
dt dt
Donde k es una constante de proporcionalidad. En ambos casos, enfriamiento o
calentamiento, si T m es una constante, se establece que k < 0.
Resolvemos la ecuación diferencial.
dT
=k (T −T m)
dt
 dT
=kdt
T −T m

ln ( T −T m ) =kt+ c

T −T m=e kt +c

T ( t )=T m +c e kt (1)

Siendo (1) la solución general de la ecuación diferencial que expresa la Ley de

Newton de enfriamiento/calentamiento.
Diseño Experimental

Se obtuvieron los siguientes datos de la experimentación.

Muestra Temperatura [°C] Tiempo [min]
T0 63.5 0
T1 60 3
T2 56 8
T3 53 13
T4 50 18
T5 47.7 23
T6 45.5 28
T7 43.9 33
T8 42 38
T9 40 43
T10 39 48
Tabla de resultados de experimentación

Temperatura del ambiente T m=23 ° C

Obtendremos la ecuación T (t ) para nuestro sistema, tomando como referencia la

temperatura T 1 al tiempo t 1 y la temperatura T 2 al tiempo t 2, las muestras de la
temperatura T 0 al tiempo t 0y la temperatura T 5 al tiempo t 5respectivamente de la
tabla de resultados de experimentación.

T ( t )=T m +c e kt

Evaluamos cuando T 1=63.5 ° C con t 1=0

63.5=23+c e k0
40.5=c

Ahora evaluamos cuando T 2=47.7 ° C con t 1=23 sustituyendo el valor obtenido de

c=40.5

47.7=23+ 40.5 e23 k

24.7=40.5 e 23 k
24.7 23 k
=e
40.5
 ( 24.7
ln
40.5 )
=23 k

24.7
ln (
40.5 )
k=
23
k =−0.021499
La ecuación T (t ) queda de la siguiente forma

T ( t )=23+ 40.5 e−0.021499 t

Ahora calcularemos la temperatura T 3 al tiempo t 3 que compararemos con la

temperatura T 10 al tiempo t 10 de la tabla de resultados de experimentación. Por lo
tanto, el valor de t 3 será igual a t 10=48 min .

Como podemos observar, el valor de T 3=37.43 ° C y el valor T 10=39° C tienen una

diferencia de 1.57 ° C esto puede ser debido a distintas razones.
Una de ellas es que T 3 fue obtenida mediante una expresión matemática por lo
que su precisión al arrojar el dato tiene respaldo matemático y se puede decir que
es un resultado ideal. Pero debemos tener en mente que esta expresión
matemática se obtuvo al ser evaluada con datos experimentales, donde puede
haber ciertos errores en esos mismos datos.
Por otra parte, T 10 se obtuvo de manera experimental y debemos considerar
muchas cosas en los datos obtenidos de esta manera debido a que existen
muchos factores que pueden alterar las lecturas obtenidas, uno de ellos podría ser
el medio en el que se realizó el experimento, por ejemplo, si fue a una temperatura
ambiente constante, en este caso lo suponemos así, la precisión del instrumento
de medición, así como la exactitud de la medición. También debemos considerar
que en cualquier actividad científica y técnica es inevitable la existencia de errores
como, errores de medición, errores de transcripción y errores en la variable
medida.

Ahora calcularemos la temperatura T 11 al tiempo t 11=53 min , T 12 al tiempo

t 12=63 min, T 13 al tiempo t 13=68 min y T 13 al tiempo t 13=73 min.
Siendo T 11=35.959 ° C , T 12=33.452° C , T 13=32.387 ° C y T 14=31.43 ° C . Podemos
observar que el decremento de temperatura cada vez es menor conforme pasa el
tiempo, esto se debe a que se esta acercando a la temperatura ambiente
T m=23 ° C , es decir, el medio y el café están llegando al equilibrio.

En la siguiente tabla se muestran los resultados obtenidos experimentalmente y su

perfil de temperatura.

Muestra Temperatura [°C] Tiempo [min]

T0 63.5 0
T1 60 3
T2 56 8
T3 53 13
T4 50 18
T5 47.7 23
T6 45.5 28
T7 43.9 33
T8 42 38
T9 40 43
T10 39 48
Tabla de resultados de experimentación
 PERFIL DE TEMPERATURA EXPERIMENTAL
70
63.5
65 60
60 56
53
55 50
47.7
50 45.5 43.9
TEMPERATURA [°C]

45 42
40 39
40
35
30
25
20
15
10
5
0
0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24 26 28 30 32 34 36 38 40 42 44 46 48 50
TIEMPO [MIN]

Perfil de temperatura experimental

A continuación, se presentan los resultados obtenidos con la ecuación T (t ), así

como su perfil de temperatura.

Muestra Temperatura [°C] Tiempo [min]

T1 63.5 0
T2 47.7 23
T3 37.43 48
T11 35.959 53
T12 33.452 63
T13 32.387 68
T14 31.43 73
Tabla de resultados calculados
 PERFIL DE TEMPERATURA CALCULADO
70
63.5
65
60
55
47.7
50
TEMPERATURA [°C]

45
37.43 35.96
40 33.45 32.39
35 31.43
30
25
20
15
10
5
0
0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 70 75 80
TIEMPO [MIN]

Perfil de temperatura calculado

Como podemos observar en ambos perfiles de temperatura tanto el experimental

como el calculado, podemos decir que su comportamiento es exponencial
decreciente. Conforme pase el tiempo se ira acercando a la temperatura de 23 °C,
entonces las temperaturas disminuirán cada vez menos a mayor tiempo
transcurrido.
Referencias Bibliográficas

Zill, D. G. (2018a). Ecuaciones Diferenciales Con Problemas De Valores En La

Frontera (9.a ed.). México, México: CENGAGE LEARNING.
Yunus, C. (2007). Transferencia Calor Masa Fndmts Aplic Con Connect 12 Meses
(Tercera Edición). México, México: Mcgraw-Hill.
LEY DE ENFRIAMIENTO DE NEWTON - ecuadijaz. (s. f.). Recuperado 1 de
diciembre de 2020, de https://sites.google.com/site/ecuadijaz/ley-de-enfriamiento-
de-newton
Ley de Enfriamiento de Newton - Ecuaciones Diferenciales. (s. f.). Recuperado 1
de diciembre de 2020, de https://sites.google.com/site/belcebott/ley-de-
enfriamiento-de-newton