UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN SIMON

FACULTAD DE CIENCIAS Y TECNOLOGIA

CARRERAS DE QUIMICA – ING. ALIMENTOS – LIC. QUÍMICA
ANALISIS INSTRUMENTAL – CURSO VIRTUAL – I 2020

CUESTIONARIO No 2

1. Describa a) gráficamente las desviaciones instrumentales relacionadas con el máximo

de absorbancia y el ancho de banda efectiva; b) mencione dos tipos de desviaciones
químicas, c) Que es una sustancia ópticamente activa.

Respuestas:

a) Cuando el instrumento no se encuentra adecuadamente calibrado, o la técnica

analítica no indica la longitud de onda correcta se tiene el riesgo de que la longitud
de onda seleccionada no corresponda al máximo de absorción, en la gráfica la
banda A corresponde al máximo de absorbancia, lo que un procedimiento correcto
mientras que la banda B corresponde a una banda fuera del máximo de
absorbancia que conlleva a una desviación de la ley de Beer.

Es importante diferenciar las gráficas, el primero es un espectro y el segundo

corresponde a una representación lineal de la ley de Beer.

b) Desviaciones por disociación y asociación del analito con el solvente.

c) Una sustancia ópticamente activa es aquella que tiene la capacidad de generar

una rotación de una radiación electromagnética polarizada.
2. Se determina níquel por el método de la dimetilglioxima; De 500 ml de cerveza
desgasificada, se extraen totalmente el Níquel, con 5 extracciones de
aproximadamente de 20 ml de cloroformo-ditizona, los extractos acumulados se
evaporan totalmente y se re-disuelve con agua acidulada y otros reactivos hasta
completar a 10 mL y se procede a la medición espectrofotométrica a 6x10 14 Hz. La
muestra se mide por duplicado y los datos de la curva son:

Ni ppm 0.0 0.5 1.5 2.5 3.5 4.5 6.0

%T 100 79,70 50,60 32,10 20,40 12,80 11,80
A 0,0000 0,0985 0,2958 0,4935 0,6904 0,8928 0,9281

a) Elija el rango lineal con los que debe calcular el contenido de Ni en la muestra en µg/ml
si la transmitancia de la muestra es de 23 y 22%, b) de que material será el recipiente
para la muestra c) Que fuente puede utilizar.

RESPUESTAS

a) Según la gráfica el rango lineal es de 0 a 4,5 ppm de niquel

1,0000

0,8000

0,6000

0,4000

0,2000

0,0000
0 1 2 3 4 5 6 7

Regresión lineal utilizando el rango lineal (patrones externos porque?)

A = -8,466 x 10-4 ; B = 0,1981 ; r = 0,9999906

M1 = 23%T  3,2264 ppm Ni

M1’= 22%T  3,3239 ppm Ni

Esquema diluciones:

500 ml cerveza  ≈ 100 ml  0 ml  10 ml  lectura

M1
 0,0645 mg Ni / L cerveza = 0,0645 µg Ni / ml cerveza

M1 = 0,0645 µg Ni / ml cerveza
M1’= 0,0665 µg Ni / ml cerveza

b) La medición espectrofotométrica a (6*1014 1/s = )

500 nm corresponde al espectro visible por tanto el recipiente utilizado puede ser de
vidrio, plástico o cuarzo materiales transparentes al visible.

c) La fuente para el visible es la lámpara de tungsteno halógeno o arco de xenón

ambos son fuentes continuas.

Cochabamba, 4 de junio de 2020