REVISTA MEXICANA DE AGRONEGOCIC
LA SUSTENTABILIDAD AGRICOLA DE LAS CHINAMPAS EN EL.
VALLE DE MEXICO: CASO XOCHIMILCO
‘Emma Gonzélez Carmona, Cynthia Itzel Torres Valladares *
The agricultural sustainability of the chinampas in the Valley of
Mexico: case Xochimilco
ABSTRACT
‘The aim of this investigation is to show the sustainability Features of the chinampa practice in
the Valley of Mexico: Xochimileo, applying a FODA diagnosis in order to reveal the
cnvironmental transcendence of this particular agricultural model. It is possible to determine
that the development of the chinampa has basically two components: the native and social. The
first one constitutes the local ecosystem composed by shallow water lakes that are included ina
‘great surface across the valley of Mexico. The second one concerns tothe social aspect; which
is how the work gets organized, the cultural practices and the implementation of methods and
agricultural technologies that are the result of the thousand-year-old wisdom of the
autochthonous groups ofthe chinampa zone, Which has helped to support the integration ofthe
‘members of the family, as well as providing self-employment and a self sustained source of
food, these features show that this system of agricultural production is sustainable in the
environmental, social and economic aspects
Nevertheless the chinampa production is affected by diverse aspects as the development of
‘modem agriculture technologies, the urban growth and pollution ofthe water:
Keywords: Sustainability, chinampa, FODA
RESUMEN
EL objetivo de esta investigacién es mostrar los rasgos de sustentabilidad de la prictica
chinampera en el Valle de México: Xochimileo, através de un diagnéstico FODA para revelar
la trascendencia ambiental del modelo agricola. Se puede apreciar que el desarrollo de las
cchinampas tiene bdsicamente des componentes; uno natural y otto social. El primero lo
cconstituye la naturaleza del lugar El segundo concieme lo social, es decir a la forma en que se
‘organiza cl trabajo, las précticas culturales de cultivo y la implementacién de métodos y
tecnologias agricolas que son el resultado de la sabiduria milenaria de los grupos aut6ctonos de
las zonas chinamperas. Lo cual hacontribuido amantener 1a integracién de los miembros de la
familia, asi como de dar auto empleo y generacién autoalimentaria, estos rasgos muestran que
este sistema de produccién agricolaes sustentable en loambiental, social y econdmico.
Sin embargo la produccién chinampera est sometida por diversos aspectos como; el
desarrollo de la teenologis de Is agricultura modema, el crecimiento urbano y la
ccontaminacién del agua,
Palabras clave: Sustentabilidad, Chinampas, FODA,
Facultad de Planeaciin Uibana y Regional de
emmagearmona@yahon fr
* nen_¥86@hotmai com
Universidad Autom del Estado de Mico
699 Sexta Epoca. Ao XVII, Volumen 34, Enero-junio del 2014,
INTRODUCCION
En el Mundo y en México, la agricultura tradicional ha sido la base del desarrollo social
cconstituye la base de la seguridad alimentaria de innumerables comunidades rurales, aspecto
que se ha perdido por la politica del Estado Mexicana hacia el campo. En cl ao 2002 la FAO
mite la iniciativa de los Sistemas Ingeniosos del Patrimonio Agricola Mundial (SIPAM), se
trata de un programa mundial para la conservacién y a gestin sostenible de sistemas agricolas
originales, cuya finalidad es fortalecer fos lazos entre el patrimonio agricola y cultural (FAO,
2006); eneste sentido, la chinampa se identifica como una técnica sustentable
Se reconoce en el sistema de chinampas un gran potencial de la sabidurfa ancestral de los
habitantes de la zona, lo cual se refieja en las formas de organizacién de trabajo, las prcticas
agricolas de produccién y la relacién de éstas con sus costumbres religiosas. Ademés se
considera que las chinampas dan muestra de la complejidad de relaciones que trae implicita las
pricticas agricolas para aprovechar el agua, suelo, ls residuos orgénicos y, can ello introducir
policultivos de especies endémicas en un todo, para constituirse en una viabilidad de desarrollo
local y en un espacio natural que permite mitigar los efectos de contaminacién de inundacién en
Ja zona sur del Distrito Federal, ya que el sistema de las chinampas en Xochimilce representa un
«jemplo de biodiversidad endémica, agricola y de patrimonio natural y cultural. Sin embargo,
conte el riesgo de desaparecer debido a la presién urbana, Por ello, se precisa analizar los
‘componentes de las chinampas tradicionales en Xochimic.
Las chinampas son el ejemplo emblemitice de un sistema de produccién ingenioso y de
particular creatividad préctica, que da cuenta del alto desarrollo tecnolégico-agricola
aleanzado en la época precolombina y, en la actualidad representa un modelo de produccién
sustentable. Por ello Ta pregunta de investigacién se circunseribe en: {Cuiles son Tas
ccaracteristicas de las chinampas que las hacen sustentables? En tal caso se plantean los
siguientes objetivos.
OBJETIVO GENERAL
“Mostrar los rasgos de sustentabitidad de la prictica chinampera en Xochimileo, a través de
lun diagnéstico FODA para revelar la trascendencia ambiental del modelo agricola,
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Idemtificar, desde la perspectiva de Leff, los rasgos de sustentabilidad que permiten la
recuperacion de las prcticas agroecoldgicas que se promueven en ls ehinampas, @
través della revisin de las categorias de su sistema teérico,
‘+ Describir 1a evolucién del sistema de chinampas en el Valle de México, a partir del
“anlisis de las diversas etapas para conocer la trascendencia como prictics agricola,
‘+ Identificar Ios rasgos de sustentabilidad de las chinampas en cl Valle de México, @
través de larevisidn deestudiosrelacionados con llas
‘+ Mostrar el estado actual de las chinampas en el Valle de México, por medio del
anélisis FODA para conocer los componentes significativos de sustentabilidad
700 METODOLOGIA
Para poder levara cabo este trabajo, y cumplir con los objetivos, se disefta la metodologia que
involucta el andlisis sincrénico y diacrénico; el primero para mostrar el ejemplo de un fosil
viviente de la actividad centenaria; el segundo para mostrar la importancia en términos de
refugio de especies endémicas tanto de flora como de fauna pero también como zona de
amortiguamiento de ls flujos de agua, recarga de mantos freéticos, de captacién de bidxido de
cearbono y; como un vestigio cultural de formas de organizacién, de produecién y de culto
religioso en la vida cotidiana de los chinamperos, El diacrénico referido a la evolucién de la
chinampa en tres cortes: prehispdnica, colonial y modema; y el sincrénico con un andlisis
transversal de las chinampas en Xochimilco. Por otro lado, se establece que esta investigacién
ces cualitativa de tipo descriptive para conocer las caracteristicas generales del sistema,
Las chinampas se encuentran inmersas en tun proceso hibrido, debido a la implementacién de
‘uevos procesos para la agricultura campesina en la region. En este sentido y con referencia a
los objetivos de estudio, se integra un marco teérico y conceptual, del cual se toma la
perspectiva de Enrique Leff con relacién alas eategorias que hacen posible la sustentabilidad,
‘como laracionalidad ambiental entendida por Leff como:
“Ia expresién de una ldgica, sino un nudo complejo de procesos materiales y simbdlicas, de
zazonamientos y significaciones constituidas por un conjunto de pricticas sociales y culturales,
heterogéneas y diversas [...] es la resultante de un conjunto de normas, significaciones,
intereses, valores y acciones que no se dan fuera de las leyes de la naturaleza, pero que la
sociedad no las imita simplemente” (Leif, 2004.
Por ello, proponen tres ejes que deben sustentar la construccién de la racionalidad ambiental:
las condiciones ecol6gieas del proceso productivo, los valores de la democracia, los principios
de la diversidad cultural y la unién de niveles de accién y de pensamiento, denominadas
“racionalidades”: sustantivas, edricas, instrumentales y culturales (Vergara, 2005),
Como contrapuesta a la racional hegeménica, Leff (2004), articula cuatro horizontes: de
racionalidad: en el primero apunta a una racionalidad material o sustantiva manifiesta en un
sisrema de valores para la construccién de una racionalidad social, y fundada en los principios
te6ricos; una racionalidad tedrica que construye los conceptos que articulan Jos valores de la
racionalidad sustantiva con los procesos materiales que la sustentan; una racionalidad técnica 0
instrumental que produce los vinculos funcionales y operacionales entre los objetivos sociales
¥ las bases materiales del desarrollo sustentable y; por ultimo, una racionalidad cultural,
‘entendida como un sistema de significaciones que conforma las identidades diferenciadas de
formaciones culturales diversas, que da coherencia e integridad a sus pricticas simbélicas,
sociales y productivas.
De Ia racionalidad cultural se rescata que las condiciones ecolégicas y culturales de la
sustentabilidad se han incorporado a las prcticas productivas de las sociedades tradicionales,
las cuales se reflejan en sus instrumentos feenoldgicos; productos de procesos de coevolucién
con la naturaleza, Asi, las précticas productivas se basan en Ia simbolizacion cultural det
ambiente, en creencias religiosas y en significados sociales asignados a la naturaleza que han
generado diferentes formas de percepeidn y apropiacién, reglas sociales de acceso y uso,
précticas de gestién de ecosistemas y patrones de producciéa y consumo de recursos (Descola,
Lévi-Strauss en: Le, 1998),
701 Sexta Epoca. Ao XVII, Volumen 34, Enero-junio del 2014,
Los rasgos culturales que se identifican en la esfera organizacional los cuales regulan el uso de
recursos para satisfacer las necesidades de sus miembros; a través de las relaciones de
parentesco, las formas de reciprocidad, las formas de propiedad comunal y los derechos
territoriales que favorecen el uso sustentable de los recursos y las practicas de uso de éstos
reafirman su identidad y racionalidad ambiental Por otra parte, la tecnologia en a agricultura
tradicional como un rasgo de sustentabilidad, desde la perspectiva ambiental de Leff muestra
luna produecién estable y la eficiente de recursos productivos, una seguridad y autosuficiencia
alimentaria, un uso de pricticas agroecolégicas de manejo y una preservacién de la cultura
local y de ia pequeia propiedad, expresas en procesos de autogestidn, participacién de la
comunidady conservacién y regeneracién de los recursos naturales (Leff, 1998).
ANTECEDENTES HISTORICOS DEL DESARROLLO DE LAS
CHINAMPAS EN EL VALLE DE MEXICO
‘Como el valle de México era abundante en pantanos y humedales, esto permitié la construccién
de chinampas. En estas extensiones, los mexicas, que estaban asentados en pequeias isletas,
cearecian de terrenos para la construceién habitacional y la realizacién de actividades de
ccultivo, Esta situacidn obligé ala consiruccién de chinampas para sobrevivir,
Durante la época prehispinica, los lagos de Xochimilco irtigaban los campos de eultivo en
sus riveras con agua dulce, Tras la legada de los mexicas al islote de México se construyeron
sistemas hidraulicos para separar las aguas saladas de Texcoco y las dulces de los lagos del sur.
‘Yacn el apogeo de l cultura mexica se presentaban huertos lotantes que ocupaban gran parte
de los vasos y pantanos de los lagos del Valle de México; de ésta manera, los mixtecas
cextendieron su teritorio y por lo tanto el crecimiento de la ciudad de Tenochtitin, sin embargo,
para otras tribus, el comiin era utilizar las chinampas para controlar las aguas. Pero, con el paso
{de os afios, en el Porfirismo se travel agua desde los manantiales de Xochimiico para abastecer
ala ciudad de México, BI tiempo de expansién de las chinampas en la antigtiedad es de cast
‘cuatro mil aos, aunque su apogco y méxima expresion se ubica entre los siglos XIV al XVI. En
este sentido, la chinampa a lo largo de los siglos se constituye como un elemento de identidad
local Albores, 1998; Stephan y Espinoza 02/05/2011)
Con la conquista, se presentaron problemas de inundaciones en el Valle de México ya que los
espaitoles destruyeron los antiguos diques que regulaban el nivel del agua, entonees decidieron
ddesecar los lagos del valle de México, Este proceso se inicié en el siglo XVIIL_y todavia es
posible observa los restos del lago de Xochimileo en la zona poniente de San Pedro de Tlahuac
(Frente de Pueblos del Andhuac, J6venes en Resistencia Altemativa, 10/02/10).
LA CHINAMPA Y SU CONSTRUCCION CONCEPTUAL,
Lapresencia de las chinampas como prictica agricola permite el desarrollo cultural, larelacién
‘cosmogénica del hombre con la naturaleza, En este sentido, la chinampasedefine como:
“una porcién de tera féril hecha con toncos, raices y [... rodeada de agua, construida por la
‘mano del hombre en lagunas, canals y pantanos, (de forma rectangular] y(...] odeadas por
hileras de deboles llamados abuejotes, mismos que sirven para mantener alas ehinampas fja8"
(Frente de Pueblos del Andhuae, Jévenes en Resistencia Alternativa, 10/02/10)
Ademés, se deseribe la produccién chinampera como: “un sistema integral agropecuario y
forestal que incluye: Ia pesca en los canales, la siembra de arboles en las orllas de las parcelas,
(alguna vez verdaderas "isles fiotantes") y la ganaderia estabulada y alimentada con rastrojo,
‘malezas y restos de los mismos cultives que incluyen hasta cinco cosechas al ao (Stephan y
Espinoza2/05/11),
702 La chinampa y sus constituyentes: ambientales, organizacionales,
productivos, construccién y culturales en los diversos periodos
Eleonstituyenté ambiental se refiere al manejo, uso y eonservacién de recursos productivos que
no impactan de manera negativa al ambiente ya que utilizan téenicas y métodos naturales
como: el uso de lodo del fondo de los canales, plantas acudticas, abonos orgénicos (exeremento
hhumano o de diversos tipos de ganado y de murciélago) que se reciclan de manera eficiente y
son acarreados por las lluvias de los campos agricolas. El suelo de éstas es ricos en materia
‘orgénica y humus; se encuentran en niveles altos y su textura es humo limoso ademas de que
is son antropdgenos, y Ios drboles sirven para que sus rafes retengan la tierra de ls bordes
ademés que funcionan como cortinas contra el viento y como barreras de vegetacidn,
De acuerdo con los sistemas de evaluacin ordinarios, el sistema de canales es eutrofico, por
‘otra part, el agua, en cuanto a su uso para mantenimiento de la biota afectaa especies sensibles
‘© s6lo permite la vida de especies resistentes como el ajolote, la cual es considerada como una
especie tinica del Distrito Federal, ysworigen es de Xochimileo,
El constituyente organizacional concieme a la organizacién social, desarrollo de recursos
Ihumanos y capacidades locales. La gente en grupo trabaja las chinampas y tiene un beneficio
colectivo, ejemplo de ello son las faenas de limpieza para mantener las chiniampas.
EI componente productivo muestra cl uso de téenicas de las chinampas productivas y
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