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M Sc. Jenny Burgos pereira

DOCENTE: M Sc. Jenny Burgos Pereira

Cochabamba, mayo de 2021


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COMPETENCIA DE LA UNIDAD
Explica el proceso de control y monitoreo de personas y de
operaciones en las organizaciones, para desarrollar criterios de
selección de un sistema de control que se adecúe a las necesidades
de una organización respondiendo a sus características y recursos.
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ÍNDICE
6.1 Fundamentos de control y monitoreo
6.1.1 Proceso de control
6.1.2 Tipos de control
6.1.3 Control del desempeño organizacional
6.1.4 Herramientas de control

Operaciones

Administración de operaciones
Administración de la cadena de valor y ventaja competitiva
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4 ¡Ésa es precisamente la función del control!
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FUNDAMENTOS DE CONTROL Y MONITOREO

Relación estrecha e indivisible de la planeación con el control


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La importancia sustancial del control
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PROCESO DE CONTROL
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PROCESO DE CONTROL
LAS 3 ETAPAS DEL PROCESO DE CONTROL
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PROCESO DE CONTROL
Establecimiento de objetivos o estándares
Los estándares representan el desempeño deseado; los objetivos
específicos determinados en la planeación pueden ser considerados
parámetros de medición.
Los indicadores o estándares deben ser puntos clave que permitan evaluar
el desempeño y pueden ser de carácter cuantitativo o cualitativo.
Entre los ejemplos de estándares o criterios se pueden mencionar el costo
estándar, los estándares de calidad y los estándares de volumen de
producción.
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Volumen de producción
ESTÁNDARES
Niveles de inventario y de ventas
DE CANTIDAD
Porcentaje de participación en el mercado

Control de calidad del producto


ESTÁNDARES Control de calidad de la materia prima
DE CALIDAD Nivel de satisfacción de los clientes
TIPOS DE ESTÁNDARES Normas Internacionales de Calidad ISO
de PRODUCCIÓN
Tiempo estándar de producción
ESTÁNDARES
Tiempo medio de almacenamiento
DE TIEMPO
Tiempo de atención al cliente

Costo de producción (costo de mano de obra


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ESTÁNDARES
por unidad u hora, costo de materiales por
DE COSTO
unidad)
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PROCESO DE CONTROL
1 era . Etapa : MEDICIÓN DEL DESEMPEÑO
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PROCESO DE CONTROL
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13 2 da. Etapa: Comparación del desempeño real con el esperado
La comparación determina la variación entre el desempeño real y el esperado. Es razonable
esperar cierta variación en el desempeño de las actividades y la comparación es crucial para
determinar el rango de variación. Las desviaciones fuera del rango de lo aceptable deben
intervenirse.

El control separa lo normal de lo excepcional para que la corrección se concentre en las


excepciones o los desvíos.

La comparación también busca predecir resultados futuros, es decir, busca anticiparse, prevenir
inconvenientes en el desempeño.

Tanto la variación por encima como por debajo del estándar pueden requerir atención y análisis.
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PROCESO DE CONTROL
3 era . Etapa : ACCION CORRECTIVA

La corrección es la acción y aplicación de medidas para eliminar las


desviaciones o inconformidades en relación con los estándares.
Antes de iniciar la acción correctiva, es de vital importancia reconocer si
la desviación es un síntoma o una causa con la finalidad que las medidas
establecidas resuelvan el problema.
La acción necesaria se emprende con base en los datos cuantitativos
obtenidos en las tres fases anteriores del proceso de control. Las
decisiones respecto de las correcciones que deben hacerse representan
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la culminación del proceso de control.


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TIPOS DE CONTROL
Existen varios criterios para determinar los tipos de control que se pueden efectuar en la
organización. A continuación, se registran algunos de ellos.

CRITERIO ESPECIFICACIÓN

Según el nivel jerárquico estratégico táctico operacional


Según el momento preventivo concurrente posterior
Según el recurso administrativo financieros materiales humanos
Según la amplitud general específico
Según a quién se controla individual grupal
Según las áreas finanzas marketing
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recursos humanos producción


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Todas las áreas de la empresa requieren
técnicas de control para optimizar sus
actividades:
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TIPOS DE CONTROL
A continuación, ejemplos de establecimiento de parámetros de control de acuerdo a las
áreas funcionales de una empresa:

ÁREA EJEMPLO CÁLCULO


Éxito de campaña publicitaria Unidades vendidas
Gastos de la campaña
MARKETING Efectividad de la fuerza de venta Número de clientes que realizaron compras
Número de clientes que fueron atendidos
Nivel de ventas Número o valor de unidades vendidas
Puntualidad en la entrega de Hora planeada de entrega vs. Hora efectiva
mercadería de entrega
Efectividad de la ruta de transporte Rutas posibles y demanda de tiempo para
LOGÍSTICA
cada una
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Rotación de inventarios Tiempo promedio que la mercadería está en


almacén
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TIPOS DE CONTROL
ÁREA EJEMPLO CÁLCULO

Clima laboral Incidencia de conflictos entre empleados


Cantidad de solicitudes recibidas

Efectividad del proceso de Gastos en actividades de reclutamiento


RECURSOS
HUMANOS reclutamiento

Rotación de personal Proporción de empleados que salen de la empresa /


proporción de empleados que ingresan

Rentabilidad de la empresa Ingresos totales – egresos totales


FINANZAS
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Nivel de endeudamiento Pasivo total / capital contable


TIPOS DE CONTROL
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EJEMPLO: CONTRA ROBO POR PARTE DE LOS EMPLEADOS
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EJ.: CONTROLES CONTRA LA VIOLENCIA EN EL TRABAJO
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CONTROL DEL DESEMPEÑO ORGANIZACIONAL
DEFINICIÓN DE DESEMPEÑO ORGANIZACIONAL
El desempeño organizacional es la suma de los resultados de todas las actividades
laborales de la organización.
Los gerentes deben estar conscientes de cuáles medidas les darán la información que
necesitan para determinar el nivel de desempeño de sus organizaciones.
Entre las más utilizadas están:
I. La productividad organizacional,
II. La eficacia organizacional y
III. Las clasificaciones industriales.
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I. Productividad organizacional:

el nivel de producción se determina en función de los ingresos que recibe la organización


por la venta de los bienes (precio de venta X unidades vendidas). Incrementar la proporción
entre insumos y productividad es una de las misiones de los gerentes; hay varias formas de
lograr esto. (estudiado en los primeros capítulos).

II. Eficacia y eficiencia organizacional:

es una medida de cuán apropiados son los objetivos organizacionales y de qué tan bien se
están cumpliendo.

III. Clasificaciones industriales y empresariales:

las clasificaciones o rankings constituyen una forma muy popular de medición utilizada por
los gerentes para evaluar el desempeño de sus organizaciones. Estas clasificaciones dan a
los gerentes una señal de cuán bien se desempeñan sus organizaciones en comparación
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con otras.
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TÉCNICAS DE CONTROL
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TÉCNICAS DE CONTROL
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HERRAMIENTAS DE CONTROL
A continuación, se muestra una herramientas de control, muy utilizadas a nivel gestión
administrativo, luego existen una variedad de herramientas software excepcionales para
establecer control.

1. CUADRO DE MANDO INTEGRAL


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El Cuadro de Mando Integral (CMI), también conocido como Balanced Scorecard
(BSC), es una herramienta de control empresarial que permite establecer y monitorear
los objetivos de una empresa y de sus diferentes áreas o unidades.

El CMI proporciona a los ejecutivos un marco que traduce la visión y la estrategia


de la organización en un conjunto de indicadores de desempeño.
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Aquí se muestra lo que persigue y trabaja cada perspectiva:


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Cada una de las perspectivas, tienen sus propios objetivos a alcanzar, pero se
debe llegar a establecer un mapa estratégico que no es nada mas que establecer
causas efectos.
En la que los objetivos de una perspectiva permita el alcance de las demás
perspectivas
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Cada perspectiva debe traducir y hacer medibles sus objetivos a través de
indicadores cuantitativos denominados también KPI s
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KPI

IMPORTANCIA DE LOS KPI

COMO ELABORAR LOS KPI


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HERRAMIENTAS DE CONTROL

Como se mencionó existen variadas herramientas de uso


muy regular para realizar controles, en esta dirección
encuentra algunas indicaciones de las mas utilizadas y
modernas:

https://www.cofide.mx/blog/15-herramientas-de-control-que-debes-aplicar-en-tu-
empresa
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ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES

La administración de operaciones se refiere al proceso de transformación que convierte


los recursos en bienes y servicios terminados.

Este proceso implica que el sistema toma los insumos (personas, tecnología, capital,
equipo, materia prima e información) y los transforma, mediante diversos procesos,
procedimientos, actividades laborales y otros mecanismos, en bienes y servicios
terminados.

INSUMOS
• Personas PRODUCCIÓN
• Tecnología PROCESO DE • Bienes
• Capital TRANSFORMACIÓN
• Servicios
• Equipo
• Materia prima
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• Tecnología
• Información
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ADMINISTRACIÓN DE LA CADENA DE VALOR Y VENTAJA CONPETITIVA

DEFINICIÓN DE CADENA DE VALOR

Es una herramienta desarrollada por Michael Porter en 1985. Permite describir y analizar las
actividades que desarrolla una empresa. El concepto de cadena sugiere la relación entre las
actividades que se ejecutan para entregar valor al mercado.

Al analizar las actividades por separado se logra identificar con más facilidad las fortalezas y
debilidades. Facilita entender cómo obtener el máximo de creación de valor con el mínimo posible de
costo sin poner en riesgo el valor creado, la calidad del producto o del servicio.

Con la cadena de valor es fácil definir las actividades que se pueden llevar a cabo de manera diferente
de los competidores y así crear una ventaja competitiva difícil de copiar.
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44 Todas las actividades están relacionadas entre sí, de allí el concepto de cadena: unas
dependen de otras que a su vez sustentan a las demás. Con claridad en el alcance y
relaciones de cada actividad o eslabones de la cadena, es más sencillo diseñar procesos y
procedimientos eficaces.
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FUENTES DE CONSULTA
1. ROBBINS, STEPHEN; COULTER, MARY. Administración.
13era. edición. Pearson Educación, 2018.
2. ELSA ALAMA SALAZAR. Fundamentos de administración,
editorial Pearson Educación, 1ª Edición. 2019.
3. ENRIQUE LOUFFAT. Administración: fundamentos del
proceso administrativo, 4ª Edición. 2015.
4. CÉSAR AUGUSTO BERNAL TORRES, HERNÁN DARÍO
SIERRA ARANGO. Proceso administrativo para las
organizaciones del siglo XXI, editorial Pearson Educación, 3 ra
edición. 2017.
5. https://rockcontent.com/es/blog/que-es-benchmarking/
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