FICHA DE PROYECTO

UNIDAD 2: Formulación de proyectos

Con base en lo desarrollado a través de la segunda unidad del curso; generar la ficha del
proyecto actual por cada uno de los equipos de trabajo, teniendo en cuenta los siguientes
aspectos y su equivalente en nota.

Nombre de la Pollo Crunch

empresa

Título del proyecto Snacks para Perros

Palabras clave del Residuos

proyecto (3) Sostenibilidad
Economía
Calidad
Orgánicos
BPM
Duración estimada 17 meses aproximadamente
(en meses)

Lugar de ejecución Armenia, Quindío

Justificación del Existe una tendencia hacia el crecimiento significativo de la

proyecto (máximo cantidad de mascotas en los hogares donde su bienestar y
100 palabras) cuidado han adquirido mayor relevancia, así como también el
presupuesto que en ellas se invierte. Igualmente, como estos
animales domésticos tienen un gran valor para sus dueños, ellos
buscan siempre darles una adecuada alimentación para que
tengan un buen estado físico y sobre todo estén muy saludables,
es ahí donde nace la idea de las galletas para perros con un
ingrediente principal que son las puntas de las alas de pollo y las
cáscaras de huevo.

Resumen ejecutivo Pollo crunch es una empresa dedicada a la elaboración de snacks

(máximo 100 para perros de alta calidad mediante la utilización de materias
palabras) primas orgánicas, empleando procesos ambientalmente
sostenibles.
financiando campañas en pro de la reducción de perros en las
 calles a través de la destinación del 2% de los ingresos brutos de la
empresa.

Planteamiento del SER LA EMPRESA LÍDER NACIDA EN LA REGIÓN QUINDIO

problema o ENFOCADA EN LA PARTE DE DISTRIBUIDORES. La causalidad que
necesidad motiva al proyecto es el valor agregado que tenemos como
(máximo 100 empresa ser nacidos en la región Quindío con la oportunidad de
palabras) abarcar este mercado y lograr una expansión total mediante las
operaciones logísticas de distribución con las empresas aliadas
encargadas de esta parte

Objetivo general y General:

específicos del Garantizar la composición nutricional eficiente en snack Pollo
proyecto Crunch
Específicos:
- Determinar un producto de alta calidad basados en
dosificaciones estandarizadas
- Utilizar conservantes naturales durante la elaboración de
pollo crunch
- Determinar el tipo y la procedencia de materias primas
utilizadas en el proceso.
- Emplear durante el proceso materias primas orgánicas.

Riesgos del La competencia tiene controlado más del 70% del mercado
proyecto (mínimo
3) Impuestos muy altos en el Quindío para las plantas de producción.

Poder adquisitivo bajo del público objetivo.

El público objetivo puede seguir fidelizado con la competencia.

Productos o Snack para Perros

resultados finales.

Impactos - Mejorar la calidad en alimentos para perros y prevenir

esperados enfermedades
(mínimo 3). - Contribuir a la reducción de perros en las calles a través de
la financiación económica de fundaciones
- Emplear procesos productivos amigables con el medio
ambiente garantizando la viabilidad económica de la
empresa
Trayectoria y Pollo crunch es una empresa con más de 6 años de experiencia en
capacidad del la elaboración de snacks para perros, la capacidad productiva de
 grupo de trabajo. la empresa se determina basados en la segmentación del mercado
empleada y la participación de la empresa en el mercado de
snacks para perros.Mediante buenas prácticas de manufactura y
la utilización de materias orgánicas durante el proceso, las cuales
no poseen un mercado tangible
Diferencia de su La empresa Pollo Crunch es que su producto es a base de residuos
producto con orgánicos como son las puntas de alas de pollo y la cascara de
respecto a la huevo, lo que brinda un producto de alta calidad y natural,
competencia
reduciendo el consumo de químicos lo cual ninguna empresa en el
(máximo 100
país cuenta haciendo que la nuestra sobresalga en el mercado.
palabras)

Actividades

Paralelo: Cumplimiento de producción, Mantenimiento preventivo, Procesos

estandarizados, Elección correcta de proveedores, Alta calidad en Materia Prima
Satisfacción del cliente

(4 – 5 meses)

No paralelo: Personal capacitado (2-3), Certificaciones de calidad para producción 6

meses, Aumento de la participación en el mercado (5 meses)