UNIVERSIDAD MAYOR REAL Y PONTIFICIA DE SAN

FRANCISCO XAVIER DE CHUQUISACA

FACULTAD DE CIENCIAS Y TECNOLOGÍA

CARRERA DE INGENIERÍA QUÍMICA

CREACIÓN DE EMPRESAS

PRACTICA DE LABORATORIO: MODELO DE NEGOCIO

Integrantes:
Univ. Caihuara Calatayud Erika Emilse
Univ. Bolivar Estevez Simón Wildo
Univ. Estrada Torrico Carlos Alejandro
Univ. Sánchez Miranda Camila
Univ. Zurita Matienzo Karen Ximena
GRUPO: 5

DOCENTE: Ing. Alberto Ayaviri

SUCRE – BOLIVIA
 2021

INDICE
1. Resumen ejecutivo.....................................................................................................................3
2. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO Y VALOR DISTINTIVO..................................................................4
3. MERCADO POTENCIAL................................................................................................................5
3.1. Descripción del mercado....................................................................................................5
3.2. Tamaño del mercado..........................................................................................................5
3.3. Ritmo de crecimiento histórico y futuro.............................................................................6
3.4. Tendencias.........................................................................................................................6
4. COMPETIDORES..........................................................................................................................6
4.1. Precios................................................................................................................................6
4.2. Crecimiento........................................................................................................................7
4.3. Cuota de mercado..............................................................................................................7
4.4. Líneas de productos...........................................................................................................7
4.5. Servicio de clientes.............................................................................................................7
4.6. Estrategias de los competidores:........................................................................................7
4.7. Barreras de entrada............................................................................................................8
5. ORGANIZACIÓN..........................................................................................................................8
5.1. Organigrama de la empresa BoNatur.................................................................................9
6. PLAN DE PRODUCCIÓN.............................................................................................................10
6.1. Costes de Transformación................................................................................................10
6.2. Diagrama de procesos.........................................................................................................11
6.3 Proveedores..........................................................................................................................12
7. TECNOLOGÍA..............................................................................................................................13
8. MODELO DE NEGOCIO................................................................................................................14
8. PLAN ESTRATÉGICO.....................................................................................................................15
8.1. Formulación estratégica........................................................................................................15
8.2. Análisis del entorno..........................................................................................................16
9. PRINCIPALES RIESGOS Y ESTRATEGIAS DE SALIDA....................................................................16
 PLAN DE NEGOCIO

1. RESUMEN EJECUTIVO.

El producto “BoNatur” está enfocado a ser una alternativa para tratar diferentes
problemas en la salud tanto física como mental, de tal manera que no genere
efectos contraproducentes a largo plazo como los fármacos químicos.

Hablando un poco de la tecnología de este producto se basa en la alta calidad de

los aceites que se extraen, hablando desde el punto de vista técnico se traduce en
los procedimiento y equipos involucrados en las extracciones, Destiladores por
arrastre de vapor, el tratamiento de la calidad de la materia prima al momento de
recepcionar la. El tratamiento de las especies que se cultiva debe depender de la
botánica que tienen nuestras plantas, hay especies que necesitan varios factores
como ser: Porcentaje de humedad de la tierra, cantidad de luz solar, pH de al agua
de riego.

En cuanto a la organización se tomó la estructura “hipertexto” ya que esta se

adecua mejor a la empresa BoNatur, podemos decir que la estructura hipertexto
combina la eficacia y estabilidad de la burocracia con la capacidad creativa y la
creación de conocimiento de las organizaciones en red.

El mercado de este producto puede ser desde bebes hasta adultos mayores,
siendo productos naturales y seguros para todos.

Sin embargo el mercado potencial en cuanto a la demanda, es decir, la persona

que decide informarse más, adquirir el producto y emplearlo de manera constante,
está entre los 25 y 45 años de edad, siendo el 75% mujeres y el resto varones.

Refiriéndonos a la clasificación de los costes, el de mano de obra tendrá un

porcentaje del total de un 25%, costo de materiales 35%, costo de mantenimiento
15%, costo de servicios exteriores 25%.
 2. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO Y VALOR DISTINTIVO.

La variedad de aceites esenciales BoNatur son formas altamente concentradas

de componentes volátiles obtenidos de una selección de plantas medicinales y
aromáticas nativas de Bolivia; cuyos principios activos están garantizados por las
diversas condiciones ambientales perfectas de cultivo, riego y producción,
adaptadas a cada especie en particular para crear los aceites esenciales más
efectivos; cuya acción relajante, antiinflamatoria, analgésica, antivírica y con un
gran espectro antiséptico, logran un producto completo de origen 100% Natural, y
fácilmente empleado ya sea por medio de inhalación, masajes corporales o
simplemente acompañando nuestras comidas favoritas.

Los aceites esenciales de BoNatur ofrecen una presentación cómoda para su uso
inmediato, en sus envases de 5, 10 y 15ml que garantizan la conservación de las
propiedades de nuestro producto sin necesidad de la incorporación de
conservantes que pueden ser extraños a nuestro metabolismo; convirtiendo a este
milagro de la naturaleza en una fuente RAPIDA, SEGURA, EFECTIVA y
ECONOMICA de salud y bienestar.

Nuestra propuesta de valor es ofrecer aceites esenciales:

 Producto obtenido a partir de especies nativas de Bolivia.

 Cumplir con estándares de pureza y alta calidad.

 Aceites esenciales certificados con el Grado Puro y Terapéutico CPTG, y con

certificaciones en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM NM 324), Sistemas
de Gestión de Calidad (NB ISO 9001), y Sistemas de Gestión de la Inocuidad
(NB ISO 22000); lo que valida la calidad de nuestro producto y garantiza el
cumplimiento de requisitos técnicos establecidos Internacionalmente para el
beneficio de nuestros clientes.
 Realizar controles de calidad en cuatro etapas: materia prima, después del
destilado, antes del envasado y una vez estando en el frasco el contenido que
ira al consumidor.

 Productos 100% seguros y efectivos para consumo de manera aromática,

tópica e interna.
 Etiquetas con toda la información necesaria, incluido un QR y número de lote
para que el consumidor pueda verificar el producto obtenido.

3. MERCADO POTENCIAL.
3.1. Descripción del mercado.
Los aceites esenciales son capaces de cubrir las necesidades de todo ser vivo,
personas, plantas y animales.

El consumo de estos puede ser desde bebes hasta adultos mayores, siendo
productos naturales y seguros para todos.

El mercado potencial en cuanto a la demanda, es decir, la persona que decide

informarse más, adquirir el producto y emplearlo de manera constante, está entre
los 25 y 45 años de edad, siendo el 75% mujeres y el resto varones.

3.2. Tamaño del mercado.

Se estima incrementar el número de consumidores año tras año. Esto ira ligado a
la educación y AÑO CONSUMIDORES asesores de
2024 4.000
bienestar para 2025 8.000 llegar a más
personas y crear 2026 12.000 un tipo de
2027 18.000
conciencia por el bienestar y los
2028 30.000
productos 2029 50.000 naturales.
2030 100.000
 Fuente: Elaboración propia

3.3. Ritmo de crecimiento histórico y futuro.

Hoy en día la oferta de aceites esenciales no está bien establecida en nuestra
región, por eso mismo la gente aún no los ve como una opción para sus
preocupaciones de salud, a pesar de que en las casas optan por tomar infusiones
para calmar algún tipo de molestia, no creen o no se sienten seguros al consumir
un aceite esencial que puede ser 20 veces más efectivo.

Nuestro ritmo de crecimiento tiende a ser exponencial, crear un gran impacto con
pruebas, estudios y experiencias de las mismas personas, y día tras día los
agricultores necesitarán más terreno para los cultivos, la fábrica requerirá más
profesionales y los asesores de bienestar se multiplicarán mes tras mes,
generando todo este movimiento un ingreso económico ascendente y una
concientización significativa.

3.4. Tendencias
En los años siguientes nuestra empresa pretende incluir más plantas, flores o
raíces de la región para gozar de los beneficios en nuestra salud física y mental.
De este modo nuestro país ira creciendo económicamente y extendiendo su
mercado de forma internacional, brindando soluciones naturales propias de
nuestra comunidad. Un gran movimiento para hacernos conocer y vean todos los
recursos naturales que tenemos y debemos aprovechar para bien.

4. COMPETIDORES.
Comparación de estos en base a los siguientes parámetros:

4.1. Precios
Tomando en cuenta la calidad a través de una certificación, la procedencia del
producto, sus formas de venta, llegamos a tener un margen entre 10$ y 30$
dependiendo el aceite esencial, la competencia en cuanto a precios no será un
factor desfavorable, ya que no tenemos competencia nacional y la internacional es
un mercado que se puede manejar aun con esfuerzos, marketing e inteligencia.

4.2. Crecimiento
A nivel nacional no hay empresas de aceites esenciales en actual crecimiento,
generalmente son producciones caseras. Todo eso nos da paso libre a poder
crecer e impactar el mercado.

4.3. Cuota de mercado.

Tendremos el 80% del mercado, ya que el resto está ligado con aceites
esenciales de empresas internacionales.

4.4. Líneas de productos.

Aceites esenciales completamente puros, con visión a crear mezclas
patentadas y productos de cuidado personal a base de aceites esenciales.

4.5. Servicio de clientes.

Aspiramos a ser una empresa que tenga relación estrecha con sus clientes,
brindarles información y educación constante a través de:

 Plataformas digitales
 Call center
 Asesores de bienestar.

4.6. Estrategias de los competidores:

4.6.1. Descripción de sus fortalezas y debilidades.

Fortalezas.

 Sus bajos precios atraen a las personas.

 La falta de conocimiento de las personas les ayuda a generar más venta.

Debilidades.

 No tienen asesoramiento constante.

 No brindan productos seguros para el consumo.
  Sus etiquetas o envases no suelen tener toda la información
correspondiente
 No realizan controles de calidad en ningún punto.
4.6.2. Potencial reacción de los competidores ante el lanzamiento de un
nuevo negocio.
 Impacto por la magnitud del proyecto.
 Ponerse las pilas para generar aceites esenciales más seguros, con las
técnicas y tecnologías adecuadas.
 Implementar controles de calidad a su producto.
 Brindar asesoría y una estrecha comunicación con sus clientes.

4.7. Barreras de entrada

 El poco conocimiento de las personas respecto a los beneficios de los
aceites esenciales.
 El costo más elevado a comparación de las ofertas en el mercado, siempre
y cuando no comprendan la calidad de producto que se les brinda.
 Las empresas farmacéuticas y médicos, serán una gran barrera, estimamos
que serán los principales autores para querer frenar el consumo de
productos naturales efectivos, ya que el negocio de fármacos crece cada
día más.

5. ORGANIZACIÓN.
La empresa “BoNatur” se caracteriza por tener una estructura hipertexto, en la
cual creemos que encaja a la perfección, consiste en una estructura en red que
fomenta el aprendizaje entre los trabajadores a través de unas redes telemáticas
entre los miembros y el entorno. Una de las principales ventajas que tiene este
tipo de estructura es la flexibilidad, un elemento clave para empresas que se
dedican a la innovación y tecnología.

En esta estructura definida por Nonaka y Takeuchi coexisten tres capas

organizativas:
  Una formada por los equipos de proyecto que promueven el desarrollo de
productos y servicios innovadores adaptados al cliente y favorecen la
creación de conocimiento de la organización.
 Otra constituida por la estructura más formal de la organización siguiendo
los tradicionales criterios para la agrupación de unidades organizativas y se
denomina sistema de negocios.
 La tercera capa, denominada base de conocimiento, se corresponde con
aquella parte de la organización donde se almacena el conocimiento clave
de la empresa que se ha generado en las otras dos capas.

La organización hipertexto resuelve los problemas de la adhocracia potenciando

sus elementos positivos, ya que al trabajar en equipos de proyectos para un
mismo cliente se permite innovar para ellos o para la propia empresa, al mismo
tiempo resuelve el problema de aprovechamiento de la información al crear una
base de conocimientos que va a almacenar toda aquella información que
posteriormente puede ser de utilidad.

5.1. Organigrama de la empresa BoNatur.

Primer ejecutivo Primer ejecutivo

Contaduría
de finanzas CFO
CEO

DIRECTOR DE
Primer ejecutivo Finanzas
PRODUCCION
negocios

PRESIDENTE DEL Geografía y

CONSEJO
Marketing servicios locales

JEFE DE LOS
DIRECTORES
Ingeniería
Ventas producción

CO FUNDADOR

Recursos
Ingeniería humanos

Desarrollo y
legal
 Legal

Fuente: Elaboración propia

6. PLAN DE PRODUCCIÓN.
6.1. Costes de Transformación
COSTE
DESCRIPCION ESTIMACIONES
PORCENTUAL
La adquisición representa una inversión
considerable ya que la producción de las
Coste de material diferentes variedades de Aceites 35%
Esenciales, depende de grandes masas
de materia prima.
Se precisa la actividad de personal
capaz, responsable de cada proceso
dentro de la empresa; desde la Gestión
Coste de mano de
Gerencial pasando por los procesos de 25%
Obra
generación de valor, hasta los Procesos
de apoyo como la Gestión
Administrativa.
De la inversión representara una parte
menor, ya que se cuenta con
Coste de instalaciones apropiadas y equipos de
15%
mantenimiento alta capacidad que operan a condiciones
no agresivas y se dependerá en bajo
grado de este recurso.
Coste de servicios Es una inversión considerable, que 25%
exteriores abarca desde el transporte de materia
prima y el abastecimiento de servicios
básicos a la empresa como agua,
energía eléctrica, sistemas de
 abastecimiento de gas y otros
combustibles.
COSTE DEL PRODUCTO 100%
Fuente: Elaboración propia
6.2. Diagrama de procesos.

PROCESOS ESTRATEGICOS

INTERESADAS
INTERESADAS

PARTES INTERESADAS
PARTES INTERESADAS

Gestión Gerencial Investigación y Desarrollo Gestión de la Calidad

Control de documentos.
Planificación Estratégica Evaluación de la satisfacción al cliente
Acciones correctivas.
Elaboración de Presupuestos Marketing
Auditorías internas.

PROCESOS OPERATIVOS O DE GENERACION DE VALOR AGREGADO

Y PARTES
Y PARTES

Recepción de materia Almacenamiento de la Acondicionamiento de

prima materia prima materiales

CLIENTES Y
CLIENTES Y

LOS CLIENTES
LOS CLIENTES

Compras

Ventas
PROCESO DE EXTRACCION DE ACEITES ESENCIALES

DE LOS
DE LOS

Proceso de
acondicionamiento del Almacenamiento del
Envasado del producto

SATISFACCION DE
producto
NECESIDADES DE

producto

SATISFACCION
NECESIDADES

PROCESOS DE SOPORTE Y APOYO

Gestión Financiera Gestión de RR.HH. Gestión Administrativa Mantenimiento

Limpieza.
Contabilidad. Contratación. Compras.
Mantenimiento de
Cobranzas. Capacitación. Almacén.
infraestructura.
6.3 Proveedores
Nuestros socios estratégicos son preseleccionados por la Gestión de RRHH frente
a su capacidad de producción, la calidad de su producto, el precio y su fiel
compromiso con la mejora continua de la Empresa; es por ello que:

 Nuestros proveedores representan una parte fundamental para el proceso

de Producción de nuestros aceites esenciales, con lo que BoNatur les
ofrece las garantías respectivas en cuanto al cumplimiento de pagos,
contratos, facturación y designación de beneficios adicionales, por la
prestación de productos y servicios.
 La empresa cuenta con un procedimiento de Gestión de Proveedores que
establece los objetivos, el alcance, compromisos legales y
responsabilidades, donde se plantea la negociación directa con los socios
estratégicos, en el afán de simplificar los procesos de Negociación y
eliminar las Negociaciones intermedias.
 El funcionamiento de la Empresa se ve comprometida frente al desempeño
de nuestros proveedores, es por ello que el contexto de la Organización
contempla como un alto riesgo el incumplimiento del abastecimiento de
materia prima por parte de nuestros socios estratégicos. Por lo que BoNatur
establece en su política de calidad el pleno cumplimiento de sus
responsabilidades frente a sus proveedores y de la misma manera pone a
su conocimiento, la necesidad de implicarse en su gestión para garantizar
el cumplimiento de su abastecimiento.
 El desabastecimiento de nuestra empresa en cuestión de productos y/o
servicios, pone a consideración la necesidad de contar con proveedores
alternativos que mitiguen el riesgo que produce el incumplimiento de
contratos y responsabilidades por parte de nuestros socios principales.
7. TECNOLOGÍA.
La tecnología de este producto se basa en la alta calidad de los aceites que se
extraen, hablando desde el punto de vista técnico se traduce en los procedimiento
y equipos involucrados en las extracciones, el tratamiento de la calidad de la
materia prima al momento de recepcionarla. El tratamiento de las especies que se
cultive debe depender de la botánica que tienen nuestras plantas, hay especies
que necesitan varios factores como ser: Porcentaje de humedad de la tierra,
cantidad de luz solar, pH de al agua de riego, tipo de tierra que se usará. Ya
teniendo las especies en óptimas condiciones se debe hablar también del
procedimiento de cosechado o extracción, este método dependerá bastante a la
hora de hacer proyecciones a futuro para la empresa. En nuestro caso se aspira a
una empresa contemporánea a las grandes industrias por lo cual gran parte de la
inversión se centrará en el personal y la infraestructura principalmente, cabe
mencionar que los equipos con mayor rendimiento que pueden lograr las máximas
extracciones son “destiladores diferenciales”, estos tratan con lotes de capacidad
relativa pero con alta eficiencia, también cabe la utilización de Torres destiladoras
multicomponente y finalmente equipos de análisis sensorial que se usarán para
poner nuestro producto en norma.
 8. MODELO DE NEGOCIO.
Socios clave Actividades clave Propuesta de valor Relación con el cliente Clientes
 Empresas  Ventas de
de aceites  Mejora la calidad de vida de  Contar con un servicio  Personas en general
transporte esenciales los consumidores cordial y distinguido entre 25 y 45años.
 Vendedore  Relación con  Productos efectivos como  Ofrecer productos y  Personas inclinadas
s nuestros apoyo al bienestar de los servicios de calidad a un estilo de vida
 Proveedore clientes clientes  Retroalimentación en la mayormente natural.
s  Contar con  Crear una experiencia satisfacción del cliente.  Personas en busca
estratégicos página web y alrededor del consumo de  Contar con canales de de alternativas para
como: medios aceites eficientes y seguros e diálogo. el bienestar general.
agricultores sociales. integrarlo a la vida diaria de  Cultura basada en los
capacitados nuestros clientes a través de valores e importancia de
en la productos 100% naturales y los lazos de relación.
producción de calidad, dando un trato  Contar con promociones,
de cultivos personalizado. ofertas o cupones. Ferias
100% Recursos clave y plataforma virtual.
naturales,
fabricantes
de envases  Recursos
de vidrio. humanos
 Material prima.
 Marketing digital
Canales
 Call center
 Asesores de bienestar
 Páginas web
 Redes sociales
Estructura de costos Fuentes de ingreso
 Costos fijos y variables  Venta de aceites esenciales a través de pagos electrónicos
 Pago de servicios
 Costos de marketing y tecnología
Fuente: Elaboración propia
8. PLAN ESTRATÉGICO.
8.1. Formulación estratégica
8.1.1 Misión

Crear aceites esenciales de alta calidad y pureza a partir de especies nativas

bolivianas, con el propósito de integrar a los agricultores en las primeras etapas
del proceso de tal manera que permanezca parte del valor agregado que se
genere en las áreas rurales, así mismo ser una empresa que trabaje bajo los
principios del cuidado al medio ambiente y el desarrollo sostenible.

8.1.2. Visión

BoNatur tiene la visión de ser una empresa líder en la producción de aceites

esenciales, apuntando a la calidad y pureza en los productos para poder ser un
referente a nivel nacional e internacional.

8.1.3. Objetivos

Objetivos dirigidos a la materia prima

 Hacer una caracterización de las especies existentes e introducir el

concepto de mejoramiento de cultivos si se requiere, de las especies ya
adaptadas y producidas por los agricultores.
 Domesticar las especies silvestres si se requiere, para asegurar la provisión
de materia prima de buena calidad.

Objetivos dirigidos al producto final

 Crear un producto de alta calidad y pureza que compita primero a nivel

nacional y a largo plazo en el mercado internacional a través de la
investigación, implementación o diseño de tecnología en el proceso
productivo.
 8.2. Análisis del entorno.
Recursos humanos
La empresa cuenta con
el grupo de 5 futuros
ingenieros quimicos que
tienen una capacitación
en las operaciones
unitarias del proceso.
Tecnología: Si bien a los paises en dearrollo
se los considera dependientes de la
tecnologia del exterior, debemos empezar
acon un analisis en el interior, como
estudiantes y futuros profesionales
capacitados en las las operaciones unitarias
Clientes presentes en le proceso de producción,
Nuestro segmento debemos
se direccionarnos a la investigación y
distingue entre personasdesarrollar
de nuestra propia tecnología con el
25 a 45 años de edad siendo
un 75% mujeres y un 25%
enfoque de que siempre se puede mejorar.
hombres.

Competencia
Existen pequeñas y medianas
empresas que realizan la
Sociales y curturales: bolivia es un pais deproducción de
riquezaa pequeña
esenciales
aceites
escala Proveedores
cultural y costumbres sin embargo yesde una manera artesal en
algunos su
casos. En el ambito Agricultores a nivel
sociedad en constantes cambio que adapta nacional
internacional si hay una
cultura a lo nuevo, sin perder la esencia, y
competencia significativa
nosotros apuntamos a ser partes de la sociedad
pero no trabajan con
con nuestro producto. especies que quiza solo
existen en Bolivia

Fuente: Elaboración propia

9. PRINCIPALES RIESGOS Y ESTRATEGIAS DE SALIDA.

Riesgos del mercado.

A nivel nacional la falta de información y capacitación en cuanto a los

beneficios, utilidades y estándares de calidad y pureza de los aceites
esenciales hacen que no haya una aceptación masiva de estos productos.

El riesgo de no cumplir con los volúmenes de producción demandada.

Riesgos intrínsecos del proyecto.

No contar con materia prima disponible, que garantice la calidad del producto.

No disponer de financiamiento para cubrir las inversiones y el capital de

operación.

Estrategias de contingencia.
Acuerdos con productores de aceites esenciales con aseguramiento de calidad
para asegurar suministro de diferentes tipos de aceites esenciales.

Buscar acuerdos con los productores de aceites esenciales a pequeña escala

existentes en Bolivia.

Buscar una alianza con alguna de las empresas líderes a nivel internacional
como doTERRA.