VENTA DE PANELA

EN
MEDIOS DIGITALES

Estudiantes:

Docente de la carrera

Facultad
Programa
NRC:
Periodo
CONTENIDO

1 MAPA CONCEPTUAL.....................................................................................................3
2 IDEA DE NEGOCIO.........................................................................................................4
3 ANALISIS DEL SECTOR Y DEL MERCADO...............................................................6
4 ANALISIS ESTRATEGICO.............................................................................................8
5 MARKETING MIX.........................................................................................................10
6 ANALISIS TECNICO.....................................................................................................12
6.1 Flujograma del servicio.............................................................................................12
7 NORMATIVIDAD..........................................................................................................13
Explique la normatividad: Tipos de contratos para los colaboradores....................................13
8 ANALISIS FINANCIERO...............................................................................................14
8.1 Costos fijos................................................................................................................14
8.2 Nómina......................................................................................................................14
8.3 Gastos generales........................................................................................................15
8.4 Costos variables........................................................................................................16
8.5 Tabla punto de equilibrio..........................................................................................16
8.6 Proyección de ventas.................................................................................................17
8.7 Inversión....................................................................................................................18
8.8 Flujo de caja (para un año)........................................................................................20
9 CONCLUSIONES............................................................................................................22
10 REFERENCIAS...........................................................................................................23
1 MAPA CONCEPTUAL
2 IDEA DE NEGOCIO

Diseño de un proyecto para la creación de una compañía de venta de panela online aportando
al desarrollo sostenible de los pequeños productores de la peña Cundinamarca y del comercio
electrónico en Colombia.

Mi idea de negocio está enfocada en la venta de panela online en Bogotá y los municipios
aledaños promoviendo una mejora continua inicialmente para el municipio de la peña
Cundinamarca en especial en la vereda el Bebedero para apoyar a los pequeños productores
establecidos allí ya que la elaboración y venta de la panela es la principal actividad
económica de esta región.

La creación de nuevas alternativas de venta de productos netamente colombianos es una

necesidad ineludible y las nuevas tecnologías digitales son una ayuda para dar a conocer
productos que, aunque sean comunes necesitan un poco de publicidad y diferentes maneras
de distribución.

Al utilizar este medio masivo nos permitirá mejorar la infraestructura, rendimiento, y

modernización en el proceso para obtener un excelente producto.

Aunque la panela es un producto de uso diario en nuestros hogares, el precio al que se le paga
a los productores es muy bajo esto conlleva a que estas personas no tengan una buena calidad
de vida. Por esta razón hemos decidido comprar el producto a pequeños productores del
municipio de La Peña Cundinamarca específicamente de la vereda de Bebedero.

Al obtener buenos resultados nos permitirá cumplir con nuestro objetivo principal el cual es
apoyar el desarrollo de los habitantes del municipio de la peña Cundinamarca, los cuales
dependen de su esfuerzo y trabajo en la elaboración y venta de la panela, de la misma manera
pretendemos impulsar el consumo del producto en todos los niveles sociales.
Describa la necesidad:
Activar la economía de los pequeños productores y distribuidores ubicados en el
municipio de la peña Cundinamarca.

¿Cuál es su diferencial?
la distribución sin intermediarios y venta por medios digitales en la capital del país y los
municipios en donde no se realice producción de este producto.

¿Quién es su potencial usuario o consumidor?

Toda la comunidad ya que es un producto típico de nuestro país el cual se consume de
manera original o permite su transformación en subproductos.

¿Qué recurso físico o humano se necesita?

Los productores, vendedores digitales, personal administrativo, personal de logística.

Establezca el perfil del cliente o usuario

El producto está dirigido para hombres y mujeres de todas las edades.
El producto se puede ofrecer en diferentes presentaciones que promueve su utilidad en
diferentes preparaciones y necesidades.
3 ANALISIS DEL SECTOR Y DEL MERCADO

Para este análisis, considere los datos y las cifras estadísticas procedentes de fuentes
confiables, y determine amenazas y oportunidades.

Variable Pestel Amenazas Oportunidades

Análisis político
 aprobación de  Una patente registrada  Patentar subproductos de
patentes de productos en 2019 en EE. UU. la panela.
que ya se han desata alarma en los
elaborado y pequeños productores.
comercializado.
 Desprotección de los  Las asociaciones de  Apoyo de fedepanela y
pequeños productores productores absorben a la super intendencia de
paneleros. los pequeños industria y comercio a
productores. los paneleros.

 Ley 2005 de 2019  Que se discrimine a los  Incentivos de calidad,

pequeños productores consumo y
comercialización de
panela

Análisis económico

 La cuarentena  Crecimiento inestable.  Durante ese año el

decretada por el orden
nacional en 2020
 Desempleo.
 Clientes potenciales
producto fue uno de los
más consumidos por la
población colombiana.
 Agrupar varias familias  El proyecto está basado en
productoras para abarcar el apoyo a pequeños
el comercio inicial. productores y sus familias
 difusión en el manejo del  Por medio de la
comercio tecnológico tecnología podemos
abarcar más público y
expandirnos
 Análisis sociocultural
 Tendencias de  Cambios de preferencia
crecimiento. entre los consumidores.
 Nivel educativo.  Dificultades económicas
de adquisición del
producto de acuerdo con
la capacidad económica
del público en general
 Demografía  Al querer entrar en otros
países debemos hacer
atractivo para el nuevo
publico el producto
Análisis tecnológico
 Tecnología en la  El Valor de las maquinas
producción. o herramientas.
 Tecnología en la  Valor de programas que
comercialización. permitan controlar el
negocio en todos los
aspectos.
 Tecnología en el  Costos del empaque y
empaque elementos de transporte
Análisis ambiental
 Contaminación  El proceso de
atmosférica. combustión del bagazo
en la hornilla genera
emisiones atmosféricas.
 Abrir nuevos mercados en
los que se pueda seducir al
cliente con los beneficios
del producto.
 El producto natural y sus
subproductos están
dirigidos para el beneficio
de todas las edades.
 Colombia y la india son
los principales países
consumidores de panela
esto nos permitiría
abrirnos paso en otros
países
 Calidad y mejora del
producto, mejora en
tiempos de entrega.
 La venta on line nos
permite promocionar el
producto en diferentes
canales.
 Emplear un empaque
que permita ser mas laxo
con el medio ambiente
 Los productores se
pueden amparar bajo una
norma de “uso anterior”
y la ley 40 de 1990.
  Generar un programa de
 Contaminación del  Generación de aguas manejo de agua residual.
agua. dulces en los
vertimientos.

 Contaminación del  Residuos solidos  Generar un programa

suelo para el buen manejo de
residuos solidos

Análisis legal

 Ley 40 de 1990.  Estas normas amparan  Apoyo de fedepanela y

más al comerciante o la super intendencia de
intermediario. industria y comercio a
los paneleros.

 Ley 2005 de 2019  Que se discrimine a los  Incentivos de calidad,

pequeños productores. consumo y
comercialización de
panela

4 ANALISIS ESTRATEGICO

Misión y visión

Misión

Brindar a nuestros clientes un producto totalmente natural y en presentaciones de fácil uso

para todos.

Visión
Desarrollar un sistema totalmente nuevo en la industria de la venta de panela orgánica, dando al
cliente un producto natural, liderando el mercado de la venta online de panela, impulsando el
consumo de este producto en todas las clases sociales y apoyando la economía de los pequeños
productores
Valores corporativos

Valor Concepto
 Transparencia No solo nos enfocamos en tener un excelente proceso al producir
nuestro producto este se vera reflejado en el empaque para
tranquilidad del cliente.

Desarrollamos nuestro producto con pasión esto nos permite ser

 Responsabilidad
cuidadosos en cada paso desde la producción hasta la entrega

Nos enfocamos en distribuir de forma puntual y ordenada el

 Puntualidad producto.

 calidad Nuestro aporte con el medio ambiente es el empaque que

contiene la panela elaborada de las manos de quien ama el campo

Objetivos estratégicos

Objetivo general

1. Elaborar un plan de negocio para la creación de la empresa LA PANELITA DE

COLOMBIA
dedicada a la comercialización de panela orgánica a través de página web y otros canales
 tecnológicos, servicio de entrega a domicilio en Bogotá y pueblos aledaños.

Objetivos específicos

1. • Comprar la panela a pequeños productores de Cundinamarca.

2. • Vender panela en diferentes presentaciones vía página web, instagram, Facebook

3. • Entregar el producto en la puerta de su casa en el menor tiempo posible

4. • generar empleo a los campesinos productores.

5 MARKETING MIX
En este espacio debe formular las estrategias de marketing.

Estrategia de producto

Nombre: LA PANELITA DE COLOMBIA

Logo: en el logo podemos ver el producto original y los
subproductos productos que serán comercializados (panela
cuadrada y redonda, en pastilla, granulada y cuadros para
bebida individual
Empaque: regresando al empaque original usaremos el papel
Kraft para las envolturas individuales decorado con lazos de
rafia los cuales aseguraran la etiqueta con el logo de nuestro
producto, para la panela granulada se empacará en bolsas de
papel Kraft con una base de cartón la cual permitirá resistencia
al peso.
el empaque de la panela en cubos para bebida individual será
empacado en cajas de cartón de 20 unidades

Estrategia de precio
Compra a proveedor: valor unidad 500gr $2000 valor caja x 30= $30.000
unidad 1000gr $2500 valor caja x 30= $75.000
Empaque: valor unidad 500gr $1500 valor caja x 30= $22.500
Unidad 1000gr $2000 valor caja x 30= $30.000
Distribución: pago de mensajería valor determinado por la mensajería según el peso del envió
PRECIO: el precio se ha determinado teniendo en cuenta las siguientes variables:

Ubicación geográfica del proyecto

 Número de personas a contratar
Insumos de oficina y campo.
Gastos Administrativos.
Servicios Profesionales
Utilidad para la Compañía
Precio del mercado

Estrategia de distribución o plaza

Se utilizará entrega por mensajería en donde el pago de la mensajería nacional será asumido por
el comprador y por la empresa si la compra es mayor a $150.000

Estrategia de comunicación o promoción

Se realizará un anuncio publicitario por medio de las plataformas virtuales tales

como: Facebook, Instagram y YouTube ya que estas son las más utilizadas por
el público en general.

Ventaja competitiva

Teniendo en cuenta que la tecnología en la actualidad está en constante cambio

tomamos estas plataformas ya que son las más utilizadas y se puede abarcar a
un gran número de consumidores para lograr impulsar nuestro producto.
6 ANALISIS TECNICO

6.1 FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO O SERVICIO.

Nombre del producto/servicio Panela cuadrada 500gr

Cliente Ama de casa,
Proceso Comercialización de producto natural
Cargo del responsable del servicio gerente
Descripción del servicio Venta de panela on line
Documentos asociados Permisos de venta y constitución de la empresa
Requisitos legales Registro sanitario invima
Vigencia
Presentación Panela cuadrada y redonda de 500gr y 1000gr
Panela en pastillas de 500gr y 1000gr
Panela granulada de 500gr y 1000gr

6.2 FLUJOGRAMA DEL SERVICIO

FLUJOGRAMA DEL PROCESO DE COMPRA EN LA PAGINA WEB

Recibir el pedido del

cliente

Verificar disponibilidad
del producto

Realizar cotización

NO Fin del
¿Cliente Se aplica un % de
aprueba? proceso
descuento

SI
 facturar

Solicitar soporte de
pago

Verificar pago

Elaborar nota de entrega

Entrega del producto

Fin del
proceso
7 NORMATIVIDAD

En este espacio, debe explicar la normatividad en función de lo siguiente:

Normatividad empresarial (constitución de la empresa)

Explique la normatividad: Tenga en cuenta aspectos como nombre o razón social de la empresa,
códigos CIIU, número de socios, capital inicial, ubicación, entre otros.

Normatividad técnica (permisos, licencias de funcionamiento, registros, reglamentos)

Explique la normatividad: Tenga en cuenta normas, leyes, decretos y permisos especiales que
deben considerarse para el desarrollo de la actividad productiva o comercial de su empresa.

Normatividad laboral y normatividad ambiental

EXPLIQUE LA NORMATIVIDAD: TIPOS DE CONTRATOS PARA LOS COLABORADORES.

8 ANALISIS FINANCIERO

8.1 COSTOS FIJOS

Calcule los costos fijos que se deben pagar en un mes.

8.2 NÓMINA

En esta tabla se deben considerar los cargos, sueldo base, pensión, salud, ARL, parafiscales
(ICBF, caja de compensación y Sena), vacaciones, cesantías, interés de cesantías y prima

Nómina
Sueldo
Cargo mensual $ Sueldo año 1

    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
 Subtotal 0 0
Pensión, salud y ARL 0 0
Parafiscales 0 0
Prestaciones 0 0
    0
Total de salarios 0 0

Total de nómina mensual 0  

8.3 GASTOS GENERALES

En esta tabla se deberán considerar arriendo, energía, agua, teléfono, suministros de

oficina, viáticos, dotaciones, contador, logística y transporte, gastos financieros, transporte,
marketing y publicidad, hosting, seguros, entre otros. Agregue la nómina.

Costos

Concepto Mensual $ Año 1

$- 0
$- 0
$- 0
$- 0
$- 0
$- 0
$- 0
$- 0
$- 0
$- 0
  $- 0
  $- 0
 Subtotal 0 $-

8.4 COSTOS VARIABLES

En esta tabla se deben considerar los cálculos de los costos variables en que se incurre
durante el proceso en un mes, para fabricar o producir su servicio. Tenga en cuenta el
diagrama de flujo (parta de los elementos de la fabricación o presentación de un servicio y
revise su estrategia de precios).

Ítem Costos variables Unidad Valor total

totales

---- -------- Costo unitario del $∑

producto o servicio

8.5 TABLA PUNTO DE EQUILIBRIO

En esta tabla se debe llegar al punto de equilibrio: ¿cuántos productos o servicios debe
hacer, producir o prestar para no perder y cubrir los costos?

Costo variable Precio de

Costo fijo Punto de equilibrio
Producto/servicio unitario venta unitario
CF PEQ
CVU PVU
Producto o servicio
1
Producto o servicio
2

Producto o servicio
3

CF
P . EQ .=
(PVU −CVU )

8.6 PROYECCIÓN DE VENTAS

En esta tabla se debe considerar la proyección del número de productos o servicios.

Producto Trimestre 1 Trimestre 2 Trimestre 3 Trimestre 4

Producto o
servicio 1

Producto o
servicio 2

Producto o
servicio 3

Determine cuántos servicios prestará o cuántos productos venderá.

8.7 INVERSIÓN

En esta tabla se deben considerar todos los recursos necesarios para la fabricación o la
obtención del nuevo producto o servicio. Tenga en cuenta que las cantidades y las
características de las máquinas, los equipos y las herramientas deben estar acordes con el
volumen de producción, establecido en la unidad anterior.

Activos fijos Recursos

Proveedores A crédito Total requerido
(discriminar) propios
Terrenos   $- $ $
Construcciones $- $ $
Total de
maquinaria y
equipo   0 0 0
    $- $ $
    $- $ $
    $- $ $
Total de
muebles y
enseres   0 0 0
    $- $ $
    $- $ $
Publicidad y
mercadeo   0 0 0
    $- $ $
    $- $ $
    $- $ $
Adecuaciones   0 0 0
    $- $ $
    $- $ $

Inversión total $- $ $
8.8 FLUJO DE CAJA (PARA UN AÑO)

En esta tabla se debe considerar el registro de movimientos de dinero, que muestren las
variaciones de entradas y salidas de caja o efectivo en un periodo determinado, teniendo
presentes el financiamiento o los desembolsos.

  Inversión Trim. 1 Trim. 2 Trim. 3 Trim. 4

I. Ingresos operativos
Producto 1 xxxx   $ $ $ $
Producto 2 xxx   $ $ $ $
Producto 3 xxx   $- $- $- $-
Producto 4 xxx   $ $ $ $
Descuentos        
Total de ingresos
operativos   0 0 0 0

II. Gastos operativos fijos Inversión Trim. 1 Trim. 2 Trim. 3 Trim. 4

Pagos laborales directos   $- $- $- $-
Total de gastos de
producción   $- $- $- $-
Total de gastos de
administración   $- $- $- $-
Total de gastos de ventas   $- $- $- $-
Otros (cuáles)          
Costo de materia prima e
insumos. Total   $- $- $- $-
Pago a proveedores   $- $- $- $-
Gastos financieros
(prestamos)   $- $- $- $-
Compra de maquinaria   $- $- $- $-
    $- $- $- $-
    $- $- $- $-
Total de gastos y costos   0 0 0 0

Superávit (déficit)
operativo   $- $- $- $-
9 CONCLUSIONES

Es este espacio se deben redactar las conclusiones del proyecto.

Son mínimo 4, enfocadas en estos aspectos:

o Idea de negocio
o Análisis del sector y del mercado
o Marketing mix
o Análisis técnico
o Análisis financiero
10 REFERENCIAS

Referencie en este espacio las fuentes documentales que utilizó para la sustentación de
datos, cifras, mercado, etc.

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