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    ELABORACIÓN DE IRON COOKIES PARA LA REDUCCIÓN DE ANEMIA EN AREQUIPA

    I. OBJETIVOS
    - Elaborar una galleta a base de harina de Amaranthus L., Zea Mays
    II. MARCO TEORICO
    III. METODOLOGÍA
    III.1. MATERIALES
    III.2. DIAGRAMA DE FLUJO
    IV. DESARROLLO
    IV.1. DESCRIPCIÓN DEL DIAGRAMA DE FLUJO
    V. CONCLUSIONES
    VI. DISCUSIÓN
    VII. BIBLIOGRAFÍA

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