Introducción

Este documento hablamos sobre el impacto social y ambiental de un proyecto que se

piensa realizar, el cuál, tiene como objetivo regular los niveles de azúcar en la sangre
(Glucosa) de las personas que padecen de Diabetes Tipo ll mediante extractos de la
Moringa Oleifera y Jengibre.

Impacto social

La diabetes es una enfermedad crónica (De larga duración y de progresión lenta)

que afecta como el cuerpo procesa el azúcar en la sangre (Glucosa), Generalmente
cuando se habla de la diabetes se habla de la Diabetes Tipo ll, ya que esta es la
más común y la más peligrosa en nuestra sociedad, esto sucede porque una
hormona que produce el páncreas llamada Insulina se produce en pequeñas masas
o no se produce, por lo tanto, hace que la células no consuman el azúcar que está
en la sangre, ocasionando que ese azúcar en la sangre (Glucosa) se desperdicie y
se acumule en grandes masas.
A largo plazo esto puede llegar a desfavorecer a la persona que tiene esta
enfermedad, debido a que el azúcar se acumula en la sangre; la diabetes afecta
muchos de los órganos principales como son, el corazón, los ojos, los vasos
sanguíneos, los riñones y el sistema nervioso, el más afectado es el sistema
nervioso debido a que si se acumula la glucosa suficiente (Azúcar en la sangre) se
propagara a otros tejidos como la piel y destruirá los neurotransmisores de esa parte
del cuerpo, además hará que se le dificulte al cuerpo regenerar los tejidos de esa
zona si hay una herida o algo similar. Algunos síntomas de la diabetes son sed
excesiva, cansancio y visión borrosa, sin embargo, en algunos casos no se
encontraron síntomas.
Esta enfermedad hace que la persona deba gastar mucho económicamente para
tratamientos, revisiones, entre otras. Según la ADA las personas diabéticas gastan
anualmente 160.041 millones de dólares, sin embargo,esta cifra aumenta
aproximadamente un 19% cada año.
La población diabética es de un 9.3% a nivel mundial, sin embargo, el número de
personas que sufre de esta condición ha aumentado de manera continuada durante
los últimos años, superando los 460 millones en 2019, casi 100 millones de
personas más que en 2011.
Como se ha observado, la Diabetes es una enfermedad que en estos últimos años
ha sido uno de los principales problemas a nivel mundial, debido a que las personas
no mejoran su condición física o no comen saludablemente, pero también hay casos
que la enfermedad es manifestada debido a los genes de la persona, haciendo que
sea más difícil para las siguientes generaciones pasar esta enfermedad como secundaria,
además de que la calidad de vida de las personas diabéticas está en un
punto crítico por los gastos excesivos para los tratamientos. Para esto se piensa
crear una pastilla que ayude a mejorar/regular los niveles de azúcar en la sangre,
para eso se tendrá de base 2 plantas que son la Moringa Oleifera y el Jengibre
(Zingiber officinale), la Moringa Oleifera es también conocida como el “Árbol
milagroso” ya que esta planta ayuda en muchas enfermedades, esto se debe a por
su antioxidantes y es abundante en polifenoles y enzimas, si se habla de la Diabetes
puede mejorar la Sensibilidad de la Insulina, esta hormona hace que las células
“Consumen” el azúcar que está en la sangre. El Jengibre hace que se aumente la
secreción de la insulina, es decir, que aunque las 2 plantas ayudan a la misma
hormona, afectan en diferentes puntos, haciendo que sea una buena combinación,
no obstante, el jengibre y la moringa afectan a otras enfermedades entonces se
debería tener en cuenta las enfermedades que tiene la persona, pero esto se
reducirá ya que la moringa afecta a la mayoría de las enfermedades del Jengibre,
de las más peligrosas que sería la hipertensión la moringa puede ayudar en eso,
pero igualmente se debe tener en cuenta las cantidades de las 2 plantas y “si son
compatibles” entre sí. Esto haría que las personas que tienen un alto nivel de azúcar
en la sangre se pudiera nivelar o regular más fácilmente que por otros
medicamentos.

Impacto Ambiental

La moringa también conocida como “el árbol milagroso” es muy popular por sus
grandes beneficios en varias enfermedades, esto se debe a que tiene grandes
cantidades de polifenoles, enzimas y antioxidantes,esta planta puede llegar a medir
15 metros de altura dependiendo del clima y las condiciones ambientales del lugar
en donde se encuentre,las hojas de esta planta son de color verde y posee una
flores blancas con unos pistilos amarillos,las semillas crecen dentro de un cascaron
marron de unos 30 a 120 cm que cuelgan de las ramas; Cuando se resecan se
fragmentan en tres, y en cada lado “guardan” unas 20 pepas tambien de un color
marrón. Estas mismas suelen ingerirse como medicamento.
El jengibre o “Zingiber officinale” es una raíz que normalmente es utilizada para
ayudar al sistema respiratorio, ya que esta es beneficiosa contra la bronquitis, la tos
y la gripe debido a que tiene propiedades antiinflamatorias y analgersicas ademas
tiene algunos aminoacidos que ayudan en la mayor parte del cuerpo (también ayuda
al sistema circulatorio). los tallos subterráneos de esta hierba son sus raíces que
son las que mayormente se aprovechan para diversos beneficios debido a que aquí
es donde se encuentran sus nutrientes,su sabor es picos y su aroma es agradable y
fuerte, su color es marrón en el exterior y dentro es de un color blanco-amarillento.
En Colombia la moringa normalmente es cultivada en el Norte de Santander,
también es cultivada en las zonas secas y húmedas de la costa caribe, en el alto y
medio valle del Magdalena, en Cundinamarca y en el Valle del Cauca. El jengibre es
cultivado en todas las zonas tropicales y subtropicales de Asia, África, Brasil y
Jamaica; En la actualidad, casi el 50% de la cosecha mundial procede de la India.
La semilla de la moringa germina en un lapso de 8 a 10 días y la cosecha se hace
tres meses después de la siembra o cuando la planta haya alcanzado una altura de
un metro. La moringa es un cultivo importante en India, Etiopía, Filipinas y Sudán, y
se cultiva en África oriental, occidental y austral, Asia tropical, América Latina, el
Caribe, Florida y las islas del Pacífico. La siembra del jengibre se realiza a
comienzos de la primavera, se debe tener en cuenta que esta planta es originaria de
Asia por lo que debe estar a una temperatura de entre 75º y 85º (fahrenheit), puede
cosecharse excavando la planta entera. El árbol de la moringa comienza a florecer a
los 8 meses, una vez que lo hace las flores maduran en un periodo de 3 meses y ya
puede ser cosechada; en un tiempo parecido se cosecha el jengibre (8-10 meses)
ya que en este tiempo es la mejor etapa de madurez para cosecharlo. Además de esto, la
mayoría de los compuestos químicos que tiene la planta se encuentran en su hoja,
entonces esto no tendría un impacto tan masivo o destructivo a las plantas.
La moringa afecta aproximadamente a 250 enfermedades,las enfermedades más
comunes afectadas por ella son, la hipoglucemia, insomnio, gastritis, diarrea,
policitemia, etc. Al igual que la moringa el jengibre también afecta a algunas
personas que están en algún tipo de condición, como por ejemplo, la presión alta,
las que toman anticoagulantes o a las personas que toman algún tipo de
medicamento pero los efectos que esta raíz causa a estas personas se
contrarrestan con la moringa, además de afectar a algunas enfermedades se sabe
muy bien que este tipo de plantas son usadas para tratar algunas enfermedades o
dolores, ya sea usando las plantas crudas o como te que es la forma en que más
son usadas; la moringa contiene muchos compuestos saludables que ayudan a la
salud y defensas del cuerpo (vitamina A,vitamina B1/tiamina, B2/riboflavina,
B3/niacina, B-6, folato y ácido ascórbico/vitamina C, calcio, potasio, hierro,
magnesio, fósforo, zinc, entre otros), esta también es extremadamente baja en
grasas y no contiene colesterol dañino,la moringa puede proteger el hígado contra el
daño causado por los fármacos antituberculosos, puede acelerar su proceso de
recuperación, la moringa contiene propiedades que podrían ayudar a prevenir el
desarrollo del cáncer, esta planta contiene niazimicina, el cual es un compuesto que
suprime el desarrollo de células cancerosas, también contiene isotiocianato que
junto con la niazimicina ayudan a detener el engrosamiento de las arterias (que
puede hacer que la presión arterial aumente); los compuestos fenólicos en el jengibre
ayudan a la irritación gastrointestinal, ayuda a estimular la producción de
saliva y bilis, suprime las contracciones gástricas a medida que los alimentos y
fluidos se mueven a través del tracto gastrointestinal. El jengibre podría ayudar a
prevenir el cáncer de colon y el estreñimiento, este también es usado normalmente
para las náuseas, se dice que masticarlo crudo o beberlo como té ayuda en esto.
El costo de la moringa y el jengibre varía dependiendo de la cantidad que se compre
o el estado en el que se compra, por ejemplo un paquete pequeño de hojas secas
de moringa varia entre 1,000 a 5,000 pesos y la hoja completa está entre 10,000 a
30,000 pesos, el costo del jengibre depende de cuanto se desee comprar, una libra
normalmente cuesta 10,000 pesos. la moringa aumenta la secreción de insulina y el
jengibre aumenta su sensibilidad esto hará que no haya mucha glucosa en la
sangre.
Algunas de las desventajas son que al tener las dos plantas (las cuales sirven para
bajar los niveles de azúcar) puede llegar a causar hipoglucemia.