3.

5 Descripción de la(s) Actividad(es): Reconociendo la norma objeto de estudio

ISO 9001:2015 iniciaremos con el análisis y las evidencias que nos permitan dar
cumplimiento al numeral 4 de la norma (Contexto de la organización). Para ello
vamos abordar las siguientes herramientas:
a. Análisis Pest
PEST, PESTEL (también conocido como PESTLE) es un instrumento que facilita
la investigación y que ayuda a las compañías a definir su entorno, analizando una
serie de factores cuyas iniciales son las que le dan el nombre. Se trata de
los factores Políticos, Económicos, Sociales y Tecnológicos. En algunos casos, se
han añadido otros dos factores, los Ecológicos y los Legales, aunque es muy
común que se integren en alguna de las variables anteriores si así lo requieren las
características del proyecto de la organización. Incluso hay algunos estudios que
suman otro más, el de la Industria, debido al peso que este ámbito puede tener en
el resultado del análisis, generando las siglas PESTELI.
Por el valor de la información que arroja y lo práctico que resulta su uso, este
modelo de estudio es una de las herramientas empresariales mas utilizadas en
todo tipo de organizaciones. Su creación se debe a dos teóricos, Liam Fahey y
V.K. Narayanan, que plantearon las bases de este nuevo método de estudio en su
ensayo titulado “Análisis macro-ambiental en gestión estratégica”.

Esta herramienta, que se puede aplicar a numerosos casos, facilita la descripción

en detalle del contexto en el que operará la organización. Y ayuda a comprender
el crecimiento o declive de un mercado, las dificultades y retos que puede
presentar, así como a orientar la dirección y la posición del negocio de forma
sencilla, sistemática y pautada.

Ventajas del análisis PEST

Realizar un análisis de entorno con el método PEST es bastante común en las

empresas debido a sus numerosas ventajas y a que es una suerte de guía de
investigación del contexto que rodea al proyecto. Algunas de ellas son:
 Se adapta a cada caso. Ya se ha explicado que hay factores que se pueden
enmarcar dentro de otros. Por ejemplo, el legislativo se puede integrar
fácilmente dentro del político e industria se puede incluir en e economía. El
factor ecológico también se puede enmarcar fácilmente en social y en los
otros. Todo dependerá del área en el que se desarrolle la actividad de la
empresa en cuestión y de las peculiaridades de su sector.
 Ayuda a la toma decisiones. Esto porque el conocimiento del mercado y los
factores que marcarán su crecimiento o declive, su potencial y su atractivo,
permitiendo identificar y controlar los riesgos que presenta y determinar,
finalmente, si es conveniente o no entrar en él. Por todo ello, resulta de
gran utilidad en procesos de internacionalización.
 Tiene un enfoque proactivo. Permite anticipar los cambios y vislumbrar
tendencias futuras, de modo que la organización irá un paso por delante y
 no tendrá que esperar a reaccionar con prisas ante las nuevas
características del mercado. Facilita la planificación y se minimiza el
impacto de los escenarios adversos.
 Es de aplicación amplia. Tanto si se realiza para tomar decisiones sobre la
creación de una nueva empresa, la apertura de una oficina en otro país o
región, la redefinición de la marca, una posible adquisición o la entrada de
socios, el análisis PEST permite conocer en detalle las tendencias que
marcarán el futuro del mercado.

b. Análisis Pestel

Definición de análisis PESTEL

Un análisis PESTEL es un marco o herramienta utilizada por los profesionales de
marketing para analizar y monitorizar los factores macroambientales (entorno de
marketing externo) que tienen un impacto en una organización. El resultado
servirá para identificar amenazas y debilidades, que después se utilizarán para
completar un análisis DAFO.

Para qué sirve el análisis PESTEL

En marketing, antes de que se pueda implementar cualquier tipo de estrategia o
plan táctico, es fundamental realizar un análisis de la situación. Y el análisis
PESTEL forma parte de eso. De hecho, debe repetirse regularmente (mínimo cada
6 meses) para identificar cambios en el entorno macro. Las organizaciones que
controlan y responden a los cambios en el entorno macro pueden diferenciarse de
la competencia y crear una ventaja competitiva.
Una matriz PESTEL es un  una herramienta utilizada para identificar las fuerzas
macro (externas) que afectan a una organización. Las letras representan políticas,
económicas, sociales, tecnológicas, del entorno y legales, de ahí su importancia
para el plan financiero de una empresa o el plan de negocio de una startup.

Principales ventajas del análisis PEST

Quizá pienses que para hacer un buen análisis PEST es necesario reunir y
manejar muchos datos diferentes, tener una experiencia profesional sólida y
apoyada en una formación continua de alto nivel, haber cursado estudios
especializados en dirección y gestión empresarial, etc. Por supuesto, no te
equivocas. Preparar un buen análisis PEST no está al alcance de cualquiera y  es
una tarea que lleva bastante tiempo, pero tiene su recompensa. Es decir: tiene
unas ventajas que, como verás, son muy importantes para cualquier empresa
moderna que quiere alcanzar el éxito.
Las principales ventajas del análisis PEST serían las siguientes:

 Optimiza la labor directiva. La toma de decisiones es mucho más eficaz

cuando se conocen las características del entorno comercial. Se planifica mucho
 mejor y, en ese mismo sentido, se prevé y se minimiza el impacto de los
elementos externos adversos. El análisis PEST, así, nos ayuda a mejorar nuestra
capacidad de liderazgo.

 Ayuda a evaluar riesgos externos. Como el análisis PEST se centra en

analizar los factores políticos, económicos, sociales y tecnológicos será clave a la
hora de evaluar los posibles riesgos presentes y futuros que tendremos que
afrontar en los procesos de internacionalización de productos y de servicios, los
procesos de negociación internacional, etc.

 Mejora la adaptabilidad a los cambios. Al analizar los factores que influyen

en los niveles de oferta y demanda, el análisis PEST permite a las organizaciones
adoptar estrategias que les ayuden a adaptarse a los cambios y las tendencias de
su sector de actividad.

c. Análisis Pestal
El análisis PESTA (acrónimo para Político, Económico, Sociocultural, Tecnológico
y Ambiental) es una herramienta simple y ampliamente utilizada que ayuda a
analizar los cambios políticos, económicos, socioculturales, tecnológicos y
ambientales en el entorno del negocio.
 d. Las 5 fuerzas de Porter
¿Cuales son las 5 fuerzas de Porter?
Como hemos indicado, las cinco fuerzas que describe Porter son: poder de
negociación de los clientes, poder de negociación de los proveedores, amenaza
de nuevos competidores entrantes, amenaza de nuevos productos sustitutivos y
rivalidad entre competidores. A continuación, vamos a ver cada una de ellas con
más detalle.
1. Poder de negociación de los clientes
Porter considera que cuanto más se organicen los consumidores, más exigencias
y condiciones impondrán en la relación de precios, calidad o servicios, por tanto, la
empresa contará con menos margen y el mercado será entonces menos atractivo.
Además, el cliente tiene la potestad de elegir cualquier otro servicio o producto de
la competencia. Esta situación se hace más visible si existen varios proveedores
potenciales.
Ante esta amenaza se puede recurrir a diversas estrategias como:
 Aumentar la inversión en marketing y publicidad
 Mejorar los canales de venta
 Incrementar la calidad del producto y/o servicio o reducir su precio
 Proporcionar un nuevo valor añadido
2. Poder de negociación de los proveedores
Cuando los proveedores cuentan con mucha organización dentro de su sector,
recursos relevantes y condiciones sobre precios y tamaños de los pedidos,
es cuando hacen un mercado más atractivo. Aquí medimos lo fácil que es para
nuestros proveedores variar precios, plazos de entrega, formas de pago o incluso
cambiar el estándar de calidad. Cuanta menor base de proveedores, menor poder
de negociación tendremos.
Algunas de las estrategias a seguir para no depender de un solo proveedor o
encontrar mejores opciones son:
 Aumentar nuestra cartera de proveedores
 Establecer alianzas a largo plazo con ellos
 Pasar a fabricar nuestra propia materia prima
3. Amenaza de nuevos competidores entrantes
Si las barreras de entrada a una industria no son muy accesibles, entonces, no es
atractiva. La amenaza está en que pueden llegar otras empresas con los mismos
productos y nuevos recursos que se adueñen de esa parte del mercado.
En este sentido, las barreras más importantes para preservar nuestra cuota de
mercado son:
 Economía de escalas: las grandes compañías logran niveles de producción
mucho mayor que las más pequeños y esto trae como consecuencia una
reducción en los costes.
 Diferenciación del producto
 Inversiones de capital
 Acceso a los canales de distribución para que el cliente puede consumir el
producto final.
 Barreras legales como todo tipo de normativas marcadas de carácter
obligatorio que varían en cada país.
 Identificación de marca
 Diferenciación del producto
 Experiencia acumulada
 Movimientos de organizaciones ya sentadas.
Para hacer frente a esta amenaza podemos:
 Mejorar/aumentar los canales de venta
 Aumentar la inversión en marketing y publicidad
 Incrementar la calidad del producto  o reducir su precio
 Proporcionar nuevos servicios/características como valor añadido a nuestro
cliente
4. Amenaza de nuevos productos sustitutivos
Un mercado o segmento no será atractivo si hay productos sustitutos o cuando
son más avanzados tecnológicamente o presentan precios más bajos. Estos
productos y/o servicios suponen una amenaza porque suelen establecer un límite
al precio que se puede cobrar por un producto. Debemos estar siempre atentos a
las novedades de nuestro sector y a la influencia que dichas novedades pueden
tener sobre nuestra organización.
Para combatirlo proponemos algunas estrategias:
 Mejorar los canales de venta
 Aumentar la inversión del marketing
 Incrementar la calidad del producto o reducir su coste
 Diversificar la producción hacia posibles productos sustitutos
Rivalidad entre los competidores
Este factor es el resultado de los cuatro anteriores y es el que proporciona a la
organización la información necesaria para el establecimiento de sus estrategias
de posicionamiento en el mercado. Cada competidor establece las estrategias con
las que destacar sobre los demás. De tal modo, que una fuerte rivalidad se
traduce en muchas estrategias. La rivalidad aumenta si los competidores son
muchos, están muy bien posicionados o tienen costes fijos, entre otros factores.
En estos casos, se trataría de mercados poco atractivos.
Ante la rivalidad entre competidores es conveniente:
 Aumentar la inversión del marketing
 Incrementar la calidad del producto
 Rebajar nuestros costes fijos
 Asociarse con otras organizaciones
 Proporcionar un valor añadido a nuestros clientes
 Mejorar la experiencia de usuario
Como hemos visto, el modelo de las 5 Fuerzas de Porter nos permite desarrollar
nuestra estrategia de negocio, especialmente de diferenciación, al poder analizar a
nuestra competencia. De esta forma, estaremos siempre alerta sobre lo que
sucede en el mercado y podremos reaccionar de forma adecuado a lo que haga
nuestra competencia. Impulsa tu carrera y únete a ThePowerMBA, la Escuela de
negocios que ha cambiado las reglas. Un programa con precio accesible que
compite con las escuelas de negocios de primer nivel.

f. Matriz FODA

La matriz FODA es una herramienta de análisis que puede ser aplicada a

cualquier situación, individuo, producto, empresa, etc, que esté actuando como
objeto de estudio en un momento determinado del tiempo.

Es como si se tomara una “radiografía” de una situación puntual de lo particular

que se este estudiando. Las variables analizadas y lo que ellas representan en la
matriz son particulares de ese momento. Luego de analizarlas, se deberán tomar
decisiones estratégicas para mejorar la situación actual en el futuro.

El análisis FODA es una herramienta que permite conformar un cuadro de la

situación actual del objeto de estudio (persona, empresa u organización, etc)
permitiendo de esta manera obtener un diagnóstico preciso que permite, en
función de ello, tomar decisiones acordes con los objetivos y políticas formulados.

Luego de haber realizado el primer análisis FODA, se aconseja realizar sucesivos

análisis de forma periódica teniendo como referencia el primero, con el propósito
de conocer si estamos cumpliendo con los objetivos planteados en nuestra
formulación estratégica. Esto es aconsejable dado que las condiciones externas e
internas son dinámicas y algunos factores cambian con el paso del tiempo,
mientras que otros sufren modificaciones mínimas.

La frecuencia de estos análisis de actualización dependerá del tipo de objeto de

estudio del cual se trate y en que contexto lo estamos analizando.

En términos del proceso de Marketing en particular, y de la administración de

empresas en general, diremos que la matriz FODA es el nexo que nos permite
pasar del análisis de los ambientes interno y externo de la empresa hacia la
formulación y selección de estrategias a seguir en el mercado.
El objetivo primario del análisis FODA consiste en obtener conclusiones sobre la
forma en que el objeto estudiado será capaz de afrontar los cambios y las
turbulencias en el contexto, (oportunidades y amenazas) a partir de sus fortalezas
y debilidades internas.

Ese constituye el primer paso esencial para realizar un correcto análisis FODA.
Cumplido el mismo, el siguiente consiste en determinar las estrategias a seguir.

Para comenzar un análisis FODA se debe hacer una distinción crucial entre las
cuatro variables por separado y determinar que elementos corresponden a cada
una.

A su vez, en cada punto del tiempo en que se realice dicho análisis, resultaría
aconsejable no sólo construir la matriz FODA correspondiente al presente, sino
también proyectar distintos escenarios de futuro con sus consiguientes matrices
FODA y plantear estrategias alternativas.

Tanto las fortalezas como las debilidades son internas de la organización, por lo
que es posible actuar directamente sobre ellas. En cambio las oportunidades y las
amenazas son externas, y solo se puede tener ingerencia sobre las ellas
modificando los aspectos internos.

 
P: política
E: económica
S: sociales
T: tecnologia
L: legales
E: ecológico
ANALISAR SITUACION DE LA EMPRESA HACER UN DIASNOTICO INTERNO Y
EXTERNA COMO MINIMO 3 DEVILIDADES Y 3 FORTALEZA, IDENTIFICAR 1
OPORTUNIDAD Y UNA AMENAZA DE LOS FACTORES
LAS 5 FUERZAS DE PORTER
DEBILIDADES
Desanimo de los trabajadores en algunos puntos por extensas formadas
laborales
Baja calidad en los productos
Conservación de la calidad de la pulpa de fruta
No hay una buena estandarización en el producto