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Estructura de empresas

Empresas como unidades de decisión


Unidad técnica ( artesanal)
Unidad técnico-económica ( industrial) 1910 Producción
Unidad económica de decisión ( comercial)1960 Marketing
Unidad de decisión financiera 1980 Finanzas

Holding Empresa Planta

Planta
Empresa
Planta

Ley 25300 MiPymes MIPYMES


Microempresa 3 m$/año 99% unidades
62% empleo
Pequeña 28 m$/año 48% facturación
MH Mediana 86 m$/año 1
Empresa como persona jurídica
Código de Comercio Ley 19550/72 - Ley de Sociedades Comerciales 22903/83
RN+K+L+riesgo= ganancia o pérdida
Sociedad de hecho (personas físicas)
SRL Sociedad de Responsabilidad Limitada ( capital social)
S.A. Sociedad Anónima ( capital integrado por acciones)
Empresa como persona unidad de mercado
MEDIO EXTERNO
Gobierno-Prensa-
No clientes

EMPRESA CLIENTES
Accionistas
PROVEEDORES Directivos Actuales y
Empleados futuros

COMPETENCIA MODELO DE 5 FUERZAS


Directos y DE PORTER
Sustitutos
MH 2
MH 3
MH 4
MH 5
MH 6
ADMINISTRACIÓN ESTRATÉGICA DE ORGANIZACIONES

Administración : P O D C

ESTRUCTURA

ESTRATEGIA CULTURA

MH 7
TIPIFICACION DE CULTURAS
ORGANIZACIONALES
VISION CREATIVA

SOÑADORA ENTREPRENEURIAL

BUROCRATICA RUTINARIA

MH
ACCION EMPRESARIA 8
ANALISIS ESTRATEGICO

ANALISISEXTERNO
ANALISIS EXTERNO ANALISISINTERNO
ANALISIS INTERNO

ENTORNO ENTORNO ANALISIS DE


GENERAL PROXIMO RECURSOS

FACTORES
VARIABLES
CLAVE
CRITICOS FACTORES CLAVE
DE EXITO

AMENAZAS Y PUNTOS FUERTES

OPORTUNIDADES PUNTOS DEBILES

ANALISIS ESTRATEGICO

MH
FODA 9
PROCESO DE ADMINISTRACION ESTRATEGICA

Establecer Metas - MISION

Formular Estrategias Planeadas

Administración

Control Estratégico
MH 10
Niveles Estratégicos

Estrategias a nivel funcional

E s t r a t e g i a s a nivel de negocios

Estrategias Globales y Corporativas

MH 11
ESTRATEGIAS GLOBALES Y CORPORATIVAS
™ Alianzas estratégicas
™ Licencias
™ Franquicias
™ Joint ventures
™ Exportación
™ Subsidiarias propias

• Integración vertical

• Diversificación

MH 12
SISTEMAS DE INFORMACIÓN CONTABLE
Accionistas ( pro tección)
CONTABILIDAD GENERAL: ∆ Patrimonial
Estado ( base tributaria)

CONTABILIDAD DE COSTOS: Valuación producción Gerencial

CONTABILIDAD GENERAL: ESTADOS PATRIMONIALES BÁSICOS


BALANCE
ACTIVOS (derechos a favor) PASIVOS (derecho de acreedores)
CORRIENTES CORRIENTES
Bienes de cambio:MP-PP-PT(tangibles) Préstamos corto plazo
Caja y bancos Cuentas por pagar (Proveedores, etc)
Cuentas por cobrar (intangibles) NO CORRIENTES
FIJOS Préstamos largo plazo
Bienes de uso Obligaciones negociables
Terreno, Edificios, Máq (tangibles) PATRIMONIO NETO
Diferidos: marca, patentes (intangibles) Acciones,Reservas,Utilid. diferidas

MH Ecuación patrimonial: A = P (exigibles) + PN 13


CONTABILIDAD GENERAL: ESTADOS PATRIMONIALES BÁSICOS
CUENTA DE PÉRDIDAS Y GANANCIAS( Estado de resultados)
INGRESOS(+) por venta netos ( sin IVA)
por otros ( financieros)
EGRESOS (-) Costos directos de fabricación y comercialización
por sueldos y cargas sociales
por materias primas e insumos
(=) MARGEN BRUTO
EGRESOS (-) Contables
por amortizaciones
por gastos generales
previsiones por incobrables y despidos
(=) BAIT ( Beneficio antes de Intereses e Impuestos)
EGRESOS (-) por gastos financieros
por impuesto a las ganancias
(=) BN ( Beneficio Neto)

ingresos
Inicio empresa: K (Accionistas-pasivos exigibles)
Crisis: Convocatoria de acreedores
Pedido de quiebra
balance egresos
MH
Privilegios: Laborales / Hipotecarios/ 14
Acreedores comunes/ Accionistas
AUDITORÍAS Y PROCEDIMIENTOS CONTABLES
Auditoría: Verificación de cumplimiento de procedimientos y criterios
contables establecidos por la Federación de Consejos de Ciencias
Económicas de Argentina (FCCEA)
Tipos de auditorías: Interna ( de la empresa)
Externa solicitada por la empresa ( auditoría
independiente de los estados patrimoniales)
Externa del gobierno ( inspección de
sociedades comerciales)

Cuentas: Método de la partida doble ( Fray Luca Pacciolo, 1494, Venecia)


Quién recibe DEBE a quién da.
Quién entrega es acreedor y tiene un HABER
Lo registrado en el DEBE tiene que ser constantemente igual a lo anotado
en el HABER

Criterios de realización: Métodos de exposición de los estados contables


DEVENGADO: la operación queda perfeccionada con la transacción
PERCIBIDO: según lo pagado y cobrado
MH 15
DEPRECIACIÓN FUNCIONAL Y CONTABLE
Criterios de valuación de activos: Formas de medir el patrimonio

Valor de libros de inventarios : MP-PP-PT( asientos ≠ operación física)


PEPS Primero Entrado Primero Salido
UEPS Último Entrado Primero Salido
PPP Promedio Ponderado Móvil

Valor de libros de activos fijos: Edificios, Equipos


Depreciación funcional: disminución del valor económico de un bien de
capital por pérdida de capacidad para producir
Por desgaste físico
Por obsolecencia tecnológica

Depreciación contable (amortización contable) : pérdida de valor de libros


de bienes de uso y activos diferidos por métodos contables.

Revalúo de activos: Valorar activos por capacidad remanente para producir


Incumbencia de ingenieros (equipos).
MH 16
MÉTODOS DE AMORTIZACIÓN
Método de la línea recta
I0 − Ir Terreno n= -- I0
Aj = Edificios n= 50
n Equipos n= 5 a10 VLj
Intangibles n= 5 a 10
VL j = I 0 − jA j
n
Método del saldo de declinación
A j = ∂ VL j −1 I0
j
VLr VL j = I 0 − ∑ A j
∂ =1− n 1 VLr
I0
Método del servicio prestado (agotamiento)
I0 − Ir
Aj = q j Dónde qn = cantidad unidades en la vida útil ( hs, t)
qn j
qj = cantidad unidades utilizadas en el año j
VL j = I 0 − ∑ A j
MH 1 17
ESTRUCTURA FINANCIERA

Estructura
fija
MP
Recursos Financiamiento
Financieros
DINERO PT

Remuneración Venta

de factores

Amortización
financiera
CICLOS: de capital circulante (rotación)
de ejercicio (anual)
MH de explotación (ciclo largo de estructura fija) 18
CICLO DEL CAPITAL CIRCULANTE
MP
Activos Corrientes
Caja y Bancos
DINERO PT
Inventarios
Cuentas por cobrar
Venta

Giro de Materia Prima (MP) = IMD MP x 365 = d1


Costo de compras anual

Giro de Producto en Proceso (PP) = IMD PP x 365 = d2


Costo producción anual
IMD PT x 365
Giro de Producto Terminado (PT) = = d3
Vol. ventas anual

Giro de Cobro de Créditos (CC) = Saldo MDD x 365 = d4


Vol. ventas a crédito

d (días) = d1 + d2 + d3 + d4 Aceleradores = Logística; Producción; Ventas


MH 19
FUENTES DE FINANCIAMIENTO
Fuentes Largo plazo Corto plazo
(inversiones) (capital de trabajo)
Ajenas Créditos PC negociados: créditos
Pasivos bancarios bancarios, proveedores
exigibles Obligaciones PC espontáneos: sueldos
negociables cargas soc., impuestos
Propias Capital Capital accionario
Patrimonio accionario
neto Emisión de Resultados de ejercicios
acciones

Fuentes no tradicionales: LEASING ( alquiler con opción a compra)


FIDEICOMISO ( fondo fiduciario)

MH 20
INDICADORES Y RATIOS DE PERFOMANCE
Solvencia: Capacidad de satisfacer obligaciones financieras

Razón de patrimonio = PN >0,5 Largo plazo PNC


A AF
AC PC
Liquidez corriente = >2,5 Corto plazo
PC
AC PN
Prueba ácida = AC – inventarios
>1 Corto plazo
PC

Rentabilidad: Capacidad de generar renta

Utilidad operativa = U Neta Margen de contribución ( sobre ingresos)


Ventas
U. Neta
Rentabilidad económica= Rendimiento (sobre capital total)
Activos
U. Neta Rentabilidad de los accionistas
Rentabilidad financiera=
PN
MH 21
TABLERO DE COMANDOS FINANCIERO

Sistema de indicadores para medir la gestión financiera


LO QUE NO SE PUEDE MEDIR NO SE PUEDE MEJORAR

Rotación
ACTIVOS VENTAS

Rentabilidad
Apalancamiento económica Utilidad
Operativa ( margen)
PATRIMONIO UTILIDAD
NETO NETA
Rentabilidad
financiera

Esquema DuPont: Rendimiento= UN/V x V/A= Margen x Rotación


Apalancamiento financiero: A/PN
MH 22
CONTABILIDAD DE COSTOS

Costo: recurso sacrificado para alcanzar un objetivo


específico, medido en unidades monetarias

COSTOS
Históricos – incurridos – ex post
Pronosticados – presupuestados- ex ante

MËTODOS
Estadísticos C = f (Q)
De ingeniería C = ∑xi hi dónde xi= cantidad del recurso i
hi= precio unitario del recurso i

MH 23
Enfoque microeconómico
COSTOS DE CORTO PLAZO
200
180
160

Costo Total
140

Costos $
120
100
CTc = CF + CV 80
60

(Factores fijos 40
20

rendimientos 0
0 1 2 3 4 5 6
100
decrecientes) Q

90
CPCMe
80

70
•CMe = CTc/Q Costos $
60
CFP
CFMe

50

•CMg = dCTc/dQ 40

30 CVMe
CVP

Tasa óptima de 20
CMg
Operación: CMemín 10

0
MH 1 2 3 4 5 6 7 24
Producción Q
COSTEO VARIABLE
Costeo marginal o variable: una unidad más

COSTOS DE ESTAR : COSTOS FIJOS


COSTOS DE HACER: COSTOS VARIABLES
100

90
200 CP
180 80
160
70
140 CFP
60
Costos $

Costos $
120
100 50
80
40
60
40 30 CVP
20
20
0
10 CMg
0 1 2 3 4 5 6
Q 0
1 2 3 4 5 6 7
Producción Q

Margen de contribución: Precio – Costos variables


Ejemplos: Imprenta; Transporte cargas
MH 25
COSTEO POR ABSORCIÓN
Costos Del Producto - Inventariables ( se activan)
Gastos del Periodo - No inventariables

MP MOD CIF C Periodo Utilidad


Costo Primo
Costo de Producción
Costo Total
Precio

CIF: Costo indirecto de fabricación MOI- Suministros


Instalaciones y equipos

Bases de distribución: por tiempo hs máquina, hs MOD


por costo MP, MOD

Costos del Periodo: Administración- Ventas- Areas RRHH, I+D, etc


Financieros e impositivos
Base de distribución: % costo producción, % facturación
MH 26
Costos por órdenes, por procesos,
de producción conjunta
V bajo V alto
V bajo V más alto
STD baja STD alta
P múltiples P grandes
P único P primarios

Talleres de Imprenta comercial


Trabajo Restaurante francés

Equipo pesado
Lotes Cafetería

Ensamble
Líneas de
automóviles
Ensamble Burger King

Flujo Refinería de
Continuo azúcar

Por órdenes : MP+MOD+CIF+GG+B acumula costos sobre cada orden


Por procesos: Proceso A + Proceso B + proceso C, para inventario
Por producción conjunta: Procesos analíticos ( petróleo)
MH 27
Distribución de costos entre productos
Por procesos (para inventario) :
Registración en centros de costos ( departamentos)
Costo proceso A + proceso B+ Proceso C = C producción
Alimentos, pinturas, plásticos ( siempre con costos primos individualizables)
Estructura de costos: Costo unitario desagregado en % MD, % MOD, % CIF,% CD
Bases de prorrateo CD: C Prod; cantidad q; precio p, facturación p x q)

Por producción conjunta ( procesos analíticos, comparten costos primos)


Coproductos, Subproductos, Desechos.Considerar: número productos y
subproductos, proporciones, costos separables ( procesos posteriores)
Petróleo ( nafta, gas oil, kerosene, asfalto), Frigorífico

C=54000$ Q (t) P ($) PxQ (Fact $) %Q %P % Fact

Carne 36 1.8 64800 77 55 91

Cuero 3 1.2 3600 6 36 5

Grasa 8 0.3 2400 17 9 4

47 3.3 70800 100 100 100

MH 28
Costo Basado en Actividades
(Activity Based Costs. ABC)

Productos Actividades Costos

Sistema convencional Sistema ABC

Ctos directos Ctos indirectos Ctos directos Ctos indirectos

Actividades
Unidades de
reparto / criterio
Conduct.de costo

Objetos del costo (productos, Objetos del costo (productos,


clientes, etc) clientes, etc)

MH 29
Costo Basado en Actividades

Mano de obra directa Recurso


Conductores
de los
recursos

Inspección Movimiento Preparac. de


de materiales de materiales maquinaria Actividad

Conductores
de costos de
actividad
Nº de recepciones Nº de movimientos Nº de preparaciones

U.m./recepción U.m./movimiento U.m./preparación

Productos
MH 30
Costo Basado en Actividades
Conductores de costo : medida cuantitativa del “ouput de una
actividad”.
Input Actividad Ouput

Conductor de costo

• Representan la relación entre actividades y objetos de costos


• Son los causantes de los costos o factores de variabilidad de
los costos
• Para dirigir o asignar los costos de la actividad a los productos
• Diferentes tipos de conductores de costos
– De transacción (frecuencia con que se desarrolla una actividad)
– De duración (tiempo requerido para desarrollar una actividad)
– De intensidad o imputación directa (imputación de recursos
utilizados)

MH
Intercambio adecuado entre precisión y costo 31
Conductores de costo . Ejemplos

• Departamento de Fabricación
– Programación de la Producción Número de series de
producción
– Mantenimiento de equipos Número de equipos
– Lanzamiento de Órdenes de Fabric. Órdenes de fabricación
• Departamento de Depósitos
– Recepción de materiales Número de componentes
– Logística Número de movimientos
– Almacenaje Número de
productos
• Departamento de Abastecimiento
– Selección de Proveedores Número de componentes
– Gestión de Pedidos Número de pedidos
– Autorización de pagos Número de pedidos
MH 32