¿Cuáles son las bases moleculares de la vida?

Lípidos y Ácidos Nucléicos

Unidad 3
Lípidos: Ácidos grasos
• Ácidos mono carboxílicosque contienen una longitud
variable de 4 a 36 carbonos. Ocurren principalmente en los
trigliceridos y moléculas de membrana
 Acido Linolénico

Acido Estearico
Lípidos: Trigliceridos
• Esteres de Ácidos grasos y glicerol. Tres moléculas de ácidos
grasos unidos por un enlace ester a una molécula de
glicerol.

• Simples: R´= R´´= R´´´

•Mixtos: por lo menos una de las cadenas R es diferente de

las demás
 Funciones
• Transporte de ácidos grasos en el organismo
• La mayor y mas eficiente reserva de energía,
mejor que el glicogeno por peso.
• Liberan mas energía por molécula debido a
menor grado de oxidación.
• Como aislantes térmicos, adipocitos bajo la
piel.
Lípidos: Ceras
• Esteres de Ácidos grasos de cadena larga con alcoholes de
cadena larga, no necesariamente la misma longitud de cadena.
• Son altamente apolares
Lípidos: Glicerofosfolípidos
• Moléculas que contienen glicerol unido a dos ácido grasos
saturados o insaturados por enlaces tipo ester, y a un grupo
fosfato que mediante enlace fosfo diester une una molécula
polar.
Plasmalógenos: Moléculas de estructura similar a los
glicerofosfolipidos, con la diferencia que la unión del glicerol a los
ácidos grasos es de tipo éter y no ester.
Lípidos: Glucolípidos
• Galacto-lípidos: Una molécula de 1,2 diacil glicerol, unida en el
carbono tres, mediante enlace glicosídico, a una o dos molécula
de galactosa en el C1 de esta.
• Sulfo-lípidos: Una molécula de 1,2 diacil glicerol, unida en el
carbono tres, mediante enlace glicosídico, a una molécula de
glucosa sulfonada en el carbono .
Lípidos: Esfingolípidos
• Formadas por unión a una molécula de esfingosina en
cambio de glicerol, los tres primeros carbonos de la
esfingosina son análogos con el glicerol.
• En C2 se da una unión tipo amida con el ácido graso.
• En C3 se da unión tipo eter con diferentes grupos
Lípidos: Esteroles
• Núcleo esteroide, compuesto por cuatro anillos de seis
carbonos, y un anillo de cinco carbonos.
Ácidos Nucleícos
Nucleótidos
• Moléculas compuestas por un núcleo heterocíclico nitrogenado
o base nitrogenada, una aldopentosa en forma de furanosa, y
uno o más grupos fosfato unidos mediante enlaces anhidro.
• Nucleótido: Presenta uno o más fosfatos
• Nucleósido: Estructura de base nitrogenada y azúcar
RNA
Ácido Ribonucléico
 DNA:
Ácido Desoxirribonucléico
DNA: Características
Efecto Hipercrómico: Incremento en la absorción de luz ultravioleta de
una molécula de ADN por desnaturalización o fusión de una molécula de
este.
Tm: temperatura a la cual la mitad
de DNA se encuentra como hebra
sencilla

El % de C+T, determina el Tm de una

molécula de ADN de manera
directamente proporcional
Funciones adicionales de los nucleótidos

Fuentes de Energía