MANUAL DE CONTABILIDAD

Nombre de la empresa: Santo Nahual Restaurant Bar Comida Fusión

Misión y Visión: Misión-Ser un espacio donde el comercial tenga una experiencia

en todos los sentidos, aromas, gusto, visual, musical, un espacio de armonía
donde sea un referente en su visita a San Cristóbal de las Casas

Visión-En el 2023 ser un restaurante de referencia para todos los visitantes que
llegan a San Cristóbal de las Casas, donde obtengan un valor agregado por lo que
pagan.

Valores—Honestidad—Compañerismo—Hermandad—Disciplina—Gratitud.

Giro de la Empresa: Restaurant Bar Para Público en General

Manual: Es un documento que contiene en forma ordenada y sistemática

información y/o instrucciones sobre historia, políticas, procedimientos,
organización de un organismo social, que se consideran necesarios para la mejor
ejecución del trabajo.

Importancia Del Manual: Los manuales son un instrumento importante en la

administración, pues persiguen la mayor eficiencia y eficacia en la ejecución del
trabajo asignado al personal para alcanzar los objetivos de cualquier empresa, así
como la de las unidades administrativas que lo constituyen.
Objetivo del Manual: Un manual es una guía encaminada que sirve de
instrumento de control sobre la actuación de cada uno de los empleados. Uno de
sus principales objetivos de los manuales administrativos es instruir al personal
acerca de: objetivos, funciones, relaciones, políticas, procedimientos, etc.

Manual De Contabilidad: Los manuales contables son documentos que sirven de

guía para realizar los procedimientos contables en una organización en el cual se
detallan las políticas a seguir para el correcto manejo de cada cuenta para poder
garantizar que la información financiera sea más transparente.

Objetivos del Manual De Contabilidad:

Objetivos:

1.    Ser una guía para las operaciones de la organización y que estas se
desarrollen de una manera eficiente.

2.    Ser una guía para el entrenamiento del personal.

3.    Facilitar la comunicación e interpretación de los procedimientos y políticas

contables.

4.    Manuales de procedimiento y su vinculación con el control interno.

Descripción Del Contenido Del Manual De Contabilidad: el manual

contable consiste en "normas o instrucciones sobre prácticas, procedimientos y
políticas contables en una organización que incluye el plan de cuentas y
si descripción y clasificación". ... Ser una guía para las operaciones de la
organización y que estas se desarrollen de una manera eficiente.
Catálogo De Cuentas: Es el documento que forma parte de la Contabilidad y que
contiene una lista analítica ordenada y sistemática de las cuentas que la
integran. ... Los catálogos de cuentas están ordenados por niveles escalonados,
los cuales dependerán directamente del tipo de operaciones que desarrolle la
organización.

Instructivo Del Catálogo De Cuentas: El instructivo de cuentas es un documento

en el que refleja el nombre de la cuenta, explica detalladamente concepto, los
motivos porque se carga (débito) o se abona (crédito) y el tipo de saldo, tomando
todos estos aspectos para un mejor funcionamiento del sistema de información
contable.

Guía Contabilizadora: Es la descripción detallada de lo que debe registrarse en

cada una de las cuentas y lo que representa su saldo. La guía
contabilizadora tiene como propósito llevar un registro adecuado de las
transacciones financieras de una entidad.

Control Interno Contable: Esta comprende a los controles establecidos por la

entidad en los procesos contables para salvaguardar la información financiera y
que de esta manera pueda ser más efectiva la toma de decisiones y la entidad
pueda llegar a sus objetivos establecidos.

Políticas Contables: es un conjunto de principios, reglas y procedimientos

específicos que son adoptados por una entidad para preparar y realizar los
estados o documentos contables. ... Es decir, en diversos aspectos las entidades
pueden elegir entre distintas opciones a la hora de presentar sus
estados contables.
Documento Fuente: es el documento original debidamente autorizado por el
Servicio de Rentas Internas para captar, justificar, controlar y comprobar con
evidencia clara que una transacción o transformación interna fue realmente
efectuada, aportando los datos necesarios para su registro en el sistema de
información.

Estados Financieros: son informes que reflejan el estado de una empresa en un

momento determinado, normalmente un año. Se componen de varios documentos
en los que se plasma la situación financiera de un negocio y recoge información,
tanto económica como patrimonial, de las empresas.

Balance General: es un documento contable en el que se muestra la situación

financiera en que se encuentra una empresa a una fecha determinada. ... Activo:
todo lo que tiene la empresa más lo que le deben. Pasivo: todo lo que la empresa
debe a otros. Patrimonio: diferencia entre el activo y el pasivo.

Estado De Resultados: El Estado de resultados es un estado financiero básico en

el cual se presenta información relativa a los logros alcanzados por la
administración de una empresa durante un periodo determinado; asimismo, hace
notar los esfuerzos que se realizaron para alcanzar dichos logros.

Estado De Flujo De Efectivo: el estado de flujo de efectivo muestra el origen y

destino de los recursos de una entidad en un periodo determinado en las diversas
actividades de la empresa, tales como operativas, de inversión y de
financiamiento.
Estado De Variaciones En El Capital Contable: Es un estado financiero básico
que muestra las alteraciones sufridas en el patrimonio de los socios, es decir, en
las diferentes clasificaciones del capital contable durante un lapso o periodo
determinado.

Pólizas: La póliza es el documento, con el cual, se formalizan los contratos de

seguros. En este sentido, un documento que se genera cuando se ha alcanzado
un acuerdo entre el asegurador y el tomador, firmando estos el contrato
del seguro. La póliza de seguros recoge todos los detalles que incluye
dicho seguro.

Póliza De Ingreso: son las que contienen los registros contables de todo aquello
que implique entrada de dinero a la empresa ya sea en efectivo, transferencia o
cheque y del cual tienes que expedir una factura, por ejemplo, el pago que hace
un cliente.

Póliza De Egreso: Es otro tipo de póliza contable. Se encarga de registrar

cualquier operación contable en la que se produzca una salida de efectivo o
erogaciones. No obstante, si dicha erogación se realiza a través de un cheque
bancario, la póliza contable será una póliza de cheque.

Póliza De Diario: La póliza de diario es un documento donde el contador registra

y anexa los comprobantes de las operaciones que no implican entradas o salidas
de dinero del banco. Es decir, la póliza de diario se elabora cuando no se tiene
que hacer algún movimiento bancario en la cuenta de la empresa.
Activo, Pasivo y Activo: activo (representa todos los bienes y
derechos), pasivo (deudas y obligaciones) y capital (la diferencia entre los dos
primeros).

Links

http://biblio3.url.edu.gt/Libros/2011/est_sis/12.pdf

https://eguiacoaches.com/organizacional/la-importancia-de-los-manuales-como-herramientas-de-
comunicacion/#:~:text=Los%20manuales%20son%20un%20instrumento,unidades
%20administrativas%20que%20lo%20constituyen.

https://impuestos.info/manuales-administrativos/#:~:text=Un%20manual%20es%20una%20gu
%C3%ADa,%2C%20pol%C3%ADticas%2C%20procedimientos%2C%20etc.

http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2218-36202017000300038#:~:text=Los
%20manuales%20contables%20son%20documentos,informaci%C3%B3n%20financiera%20sea
%20m%C3%A1s%20transparente.

http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2218-36202017000300038#:~:text=Los
%20manuales%20contables%20son%20documentos,1.

http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2218-36202017000300038#:~:text=Seg
%C3%BAn%20Greco%20(2007)%2C%20el,y%20si%20descripci%C3%B3n%20y%20clasificaci
%C3%B3n%22.&text=Ser%20una%20gu%C3%ADa%20para%20las,desarrollen%20de%20una
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https://capacitacionintegral.mx/que-es-el-catalogo-de-cuentas/#:~:text=Es%20el%20documento
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https://prezi.com/un_3fmxs_dta/instructivo-del-catalogo-de-cuentas/#:~:text=El%20instructivo
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https://aleph.org.mx/cual-es-la-guia-contabilizadora#:~:text=%C2%BFQu%C3%A9%20es%20la
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https://www.hacienda.go.cr/Sidovih/uploads/Archivos/Articulo/El%20control%20interno%20y
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https://www.expertopyme.com/conoce-la-estructura-del-estado-de-flujo-de-efectivo/

http://fcasua.contad.unam.mx/2006/1241/docs/unidad3.pdf

https://economipedia.com/definiciones/poliza.html

https://clickbalance.com/blog/contabilidad-y-administracion/que-son-las-polizas-contables-en-
contabilidad-electronica/#:~:text=P%C3%B3liza%20de%20ingresos,pago%20que%20hace%20un
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https://economipedia.com/definiciones/tipos-de-poliza-contable.html#:~:text=expedir%20una
%20factura.-,P%C3%B3liza%20de%20egresos,ser%C3%A1%20una%20p%C3%B3liza%20de
%20cheque.

https://www.bind.com.mx/Glosario/Definicion/153-poliza-de-diario

http://fcasua.contad.unam.mx/apuntes/interiores/docs/98/2/conta_bas_2.pdf