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El vino de arándanos es obtenido Es una pequeña fruta morada ¡pero DEL PERU: 200 AÑOS DE
por la fermentación de los azucare poderosa! No dejes que su INDEPENDENCIA”
además en la cual se transforma en pequeño tamaño te engañe; los
alcohol, principalmente, junto con beneficios del arándano son
otros compuestos orgánicos. fabulosos para la salud:
Esta fermentación alcohólica se Tienen más antioxidantes
lleva a cabo por mediación de las que el vino tinto y el té verde ESPECIALIDAD DE CONTABILIDAD
levaduras, en la cual cuenta con (de los que ayudan a
una duración de 1 mes combatir enfermedades). “VINO DE
aproximadamente de fermentación
para así sea un buen proceso para
Ayudan con el ARANDANOS”
envejecimiento y revitalizan
un producto de calidad para el
la piel. DOCENTE: AREVALO ALVARADO
consumo humano.
Son un anti inflamatorio. EDWIN MANUEL
Los arándanos conocidos Están repletos de fibra,
internacionalmente como bluberry, CURSO: Formulación y Evaluación
vitamina C, E y potasio.
es un fruto que en los últimos años de proyectos
ha logrado posicionarse como un Solo hay 40 calorías en 1⁄2
fruto de importancia. Esto taza, así que son perfectos CICLO: VI
principalmente debido a las como snacks.
características nutricionales del Ayudan a prevenir el INTEGRANTES:
fruto, rico en vitaminas, minerales, Alzheimer y minimizan los
ALBORNOZ VELA YANET
bajas calorías y su alta proporción riesgos de ataques
cardíacos. CAMABILCA DAZA ANA MARIA
de antioxidantes, todo lo cual
GRAZA VALDIVIA NOEMI
hacen un fruto apetecible, dado los Previenen el cáncer de colon
nuevos gustos de los PUELLES ALBORNOZ LILIBETH
entre muchos otros
consumidores, de preferir SANCHEZ CUSTODIO YADIT LUZ
beneficios
alimentos “sanos” y que
contribuyan a la salud, además de
su sabor agridulce, otra HUANUCO-PERU
característica de esta fruta que lo
hace particularmente agradable. 2021
“VINO DE
PREPARACIÓ VALOR
ARANDANOS” N NUTRICIONAL
En primer lugar, lavamos la
INGREDIENTES fruta de arándanos luego lo
calorías 41,68 kcal. 70,72 kcal
- Arándanos
.. pelamos y al y por ultimo lo
Grasa 0,60 g. 0 g.
- Levadura machacamos.
Colesterol 0 mg. 0 mg.
- Stevia En un recipiente añadimos Sodio 1 mg. 4 mg.
- Agua todos los arándanos 6,05 g. 0,30 g.
Carbohidratos
- Ácido tartárico machacados en seguida
- Azúcar Blanca agregamos el agua y todo el Fibra 4,90 g. 0 g.
6,05 g. 0,17 g.
- Aguardiente ingrediente mencionado. Azucares
“YANLY”