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Dieta de Mijo

Esta dieta esta recomendada específicamente para perder de peso y


dejar las adicciones a la azúcar. El mijo es un alimento de tierra en
el sistema de los elementos.
Comer mijo ayudará, con el transcurso del tiempo, a liberarnos del
antojo por el azúcar. También hay que notar que poca proteína crea ese
anhelo al azúcar. Así que incluye otra
proteína si no puedes comer tofu o soja.

Asi que para aquellos que quieren perder peso y dejar el azúcar, dense
la oportunidad de probarla.

¡A tu buena salud!

Sat Nam y Paz


Gururattan Kaur

La Dieta de Mijo y Tofu


La ¨Dieta de Mijo¨, o  ¨Dieta del Siri Singh Sahib para perder peso¨,
fue formulada por Bibiji Indejit Kaur. (La esposa de Yogui Bhajan),
autora de "A Taste of India".

La base de la Dieta de Mijo

La dieta de mijo  brinda


una plan de alimentación balanceada, de aproximadamente 1000 calorías
al día. Esta dieta normaliza los niveles de sangre. Yo creo que este
aspecto me ayudó a superar los antojos que anteriormente me han hecho
difícil hacer dietas. De acuerdo a Bibiji Inderjir Kaur, la dieta de
mijo "es excelente para perder de peso, pero también ideal para
diabéticos hipoglicemicos".

Plan de alimentación Diaria descrito por la Dieta de Mijo.

Desayuno: 1-2 tazas de fruta. Fresas, duraznos y piña son


recomendables pero puedes utilizar cualquier fruta fresca o congelada
sin azúcar o miel extra.

Comida Principal: comerse antes de las 4 pm. Una libra de tofu, una
taza de mijo, verduras cocidas o crudas. Puedes agregar queso cotagge.
Lo que te sobre de tofu y verduras puedes comerlo como bocados durante
el día.

Después de las 16.hs.: come solo frutas y té.

Bebidas: Se recomienda agua con limón fría o caliente. No uses ni miel


ni azúcar. Puedes usar edulcorantes comerciales sin azúcar como
"equal"
o "sweet & low", puedes tomar té de hierbas o descafeinado, sin
azúcar. No tomes más de dos tazas de café descafeinado al día. Se
permite tomar refresco de dieta descafeinado.
Puedes tomar Yogui Té, pero limita la leche a no mas de media taza de
leche descremada al
día.
También asegúrate de tomar 8 vasos de agua al día.

Calorías: 400grs. tofu y una taza de mijo cocido suman hasta 540
calorías al día. Puedes también comer mucha fruta y verdura para
mantener tu ingreso de calorías hasta 1000 calorías al día.

Mi Experiencia con la Dieta de Mijo

Yo comencé la dieta de mijo en una época en la que estaba muy


desalentada por mi peso. Anteriormente había estado en varias dietas,
pero con tan poco éxito que ya casi me había dado por vencida. Fui
capaz de comenzar esta dieta mientras estaba cuidando de la casa y
tenía mucho tiempo para mí. Siento que fue de ayuda estar fuera de mi
rutina regular. No le dije a nadie que la estaba haciendo por que no
estaba segura de poder seguirla por mucho tiempo. Una buena sorpresa
fue notar que la dieta me daba la suficiente comida para satisfacer mi
hambre y comencé a constantemente perder peso y a sentirme mejor. Una
vez que sentí  lo podría lograr, hice el compromiso de hacer 40 días
seguidos de la dieta.

Adapte la dieta comenzando el día con fruta o a veces puré de manzana


con una cucharada de Alga espirulina. El alga espirulina es un rico
nutriente compuesto por algas marinas. Existen varias marcas
comerciales en la mayoría de las tiendas naturistas. Compre buen tofu
en paquetes de aproximadamente una libra y cocine mi comida con una
taza de mijo cocido, una libra de tofu y verduras. Varié el
sasonamiento usando curry, ajo y salsa de tomate (revisa en la
etiqueta que la salsa de tomate no tenga azúcar o grasas). Use un
sartén de hierro fundido y cocine con aceite de oliva.
También agregué otros condimentos como pimienta u orégano y  jugo de
limón o a veces
vinagre para darle mayor sabor al platillo. Una taza de mijo seco es
como cuatro tazas de mijo cocido, así que cocine cuatro tazas para
hacer más fácil la preparación diaria. Por otro lado no he restringido
mi consumo de fruta diario.

Comí mi dieta vegetariana de tofu y mijo una parte a medio dia y la


otra alrededor de las 4 PM. La dieta no permite que tomes cafeína. Yo
desobedecí un poco tomando te verde y ocasionalmente una coca de
dieta. Use leche de soya con el té, pero limitándome a usare no más de
media taza al día. Un par de veces sentí demasiada hambre después de
las 4 PM y comí tofu extra, pero de verdad traté de mantener la regla
de las 4 PM.  A menudo tome bocados de ensalada de frutas, partiendo
la fruta con puré de manzana y agregándole jengibre o canela. El
mejoramiento de mi salud y niveles de energía es lo que me inspira a
mantener a dieta.

Adaptar la Dieta al Largo Plazo

Después de los primeros 40 días de dieta tome un


día de reposo. Comí lo que se me antojo, algunos alimentos que
extrañaba. Hice un esfuerzo conciente de ver como esos alimentos me
harían sentir. El pan me hizo sentirme pesada. El moka de chocolate
hizo que los nervios de mi frente se alteraran. Regrese a la dieta
pero he sido más relajada con ella. Sume postres tipo yogur sin grasa
y sin azúcar y ocasionalmente tomo alguna comida especial con amigos.

En un punto determinado mi vida estuve bajo mucho estrés y comencé a


comer demasiado compulsivamente. Ahora la diferencia  fue, primero, mi
conciencia expandida de lo que estaba haciendo y segundo en vez de
descender a un auto-aborrecimiento del estado en el que había caído,
observe sus efectos y volví a la dieta. Ahora tengo una herramienta
que sé que funciona. Ahora estoy convencida más que nunca de que
balancear el azúcar en mi sangre fue algo crítico para terminar con
los antojos de algunas comidas  que siempre han sido lo que me ha
impedido mantener una dieta sana.

Un Beneficio Agregado

Si perder peso no fue suficiente la dieta de mijo me ha dado un


beneficio que no esperaba. Como una mujer de edad mi antiguo ciclo
menstrual de 28 días ha comenzado a ser irregular. Desde que he estado
llevando la dieta de mijo mi periodo ha regresado a su ciclo regular
de 28 días. Esto asumo es debido a el consumo diario de tofu, que
tiene cualidades que imitan a los estrógenos.

Ejercicio

La dieta recomienda caminatas energetizantes diarias y media hora de


actividad aeróbica tres veces a la semana. Admito que al principio no
hacia esto. A medida que mi volumen ha reducido y mi energía
aumentado, ejercitar mi cuerpo ha dejado de ser una molestia y mucho
más divertido. Ahora disfruto tomar caminatas más seguido y hasta he
comenzado a tomar clases de baile. ¡Y claro yoga! Mi video de yoga
favorito es 'Fat Free Yoga' de Ravi Singh, disponible por Yoga
Technology

Bella, Generosa y Dichosa

Esta dieta fue para mí, un regalo que cambio mi vida de una manera
muy positiva. Espero que mi experiencia y resultados inspiren a otros
a lograr una mejor salud y disfrutar plenamente su belleza,
generosidad y dicha.

Sat Nam,
Devinderjit Kaur

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