Resumen del capitulo 2 y 3 Guyton y Hall.

Tratado de fisiología médica

La célula y sus funciones

Cada una de los 100 billones de células de un ser humano es una estructura
viva que puede sobrevivir durante meses o incluso años, siempre que los
líquidos de su entorno contengan los nutrientes apropiados. Las células son
los elementos básicos que conforman el organismo; aportan la estructura de
los tejidos y los órganos del cuerpo, ingieren los nutrientes y los convierten
en energía, y realizan funciones especializadas. Además, las células
contienen el código hereditario del organismo que controla las sustancias
sintetizadas por las células y les permite realizar copias de sí mismas. Para
entender la función de los órganos y otras estructuras del organismo es
esencial conocer la organización básica de la célula y las funciones de sus
componentes.

Organización de la célula

. Sus dos partes más importantes son el núcleo y el citoplasma, que están
separados entre sí por una membrana nuclear, mientras que el citoplasma
está separado de los líquidos circundantes por una membrana celular que
también se conoce como membrana plasmática.

Las diferentes sustancias que componen la célula se conocen

colectivamente como protoplasma. El protoplasma está compuesto
principalmente por cinco sustancias: agua, electrólitos, proteínas, lípidos e
hidratos de carbono.

Estructura física de la célula

La célula contiene estructuras físicas muy organizadas que se denominan

orgánulos intracelulares. La naturaleza física de cada orgánulo es tan
importante como lo son los componentes químicos para las funciones de la
célula. Por ejemplo, sin uno de los orgánulos, la mitocondria, más del 95%
de la energía de la célula que se libera de los nutrientes desaparecería
inmediatamente

Estructuras membranosas de la célula

 La mayoría de los orgánulos de la célula están cubiertos por membranas
compuestas principalmente por lípidos y proteínas. Estas membranas son la
membrana celular, la membrana nuclear, la membrana del retículo
endoplásmico y las membranas de la mitocondria, los lisosomas y el
aparato de Golgi. Los lípidos de las membranas proporcionan una barrera
que impide el movimiento de agua y sustancias hidrosolubles desde un
compartimiento celular a otro, porque el agua no es soluble en lípidos. No
obstante, las moléculas proteicas de la membrana suelen atravesar toda la
membrana proporcionando vías especializadas que a menudo se organizan
en poros auténticos para el paso de sustancias específicas a través de la
membrana. Además, muchas otras proteínas de la membrana son enzimas
que catalizan multitud de reacciones químicas diferentes, que se
comentarán en este y en capítulos sucesivos.

Membrana celular

La membrana celular (también denominada membrana plasmática) cubre

la célula y es una estructura elástica, fina y flexible que tiene un grosor de
tan solo 7,5 a 10 nm. Está formada casi totalmente por proteínas y lípidos,
con una composición aproximada de un 55% de proteínas, un 25% de
fosfolípidos, un 13% de colesterol, un 4% de otros lípidos y un 3% de
hidratos de carbono.

Citoplasma y sus orgánulos

El citoplasma está lleno de partículas diminutas y grandes y orgánulos

dispersos. La porción de líquido gelatinoso del citoplasma en el que se
dispersan las partículas se denomina citosol y contiene principalmente
proteínas, electrólitos y glucosa disueltos. En el citoplasma se encuentran
dispersos glóbulos de grasa neutra, gránulos de glucógeno, ribosomas,
vesículas secretoras y cinco orgánulos especialmente importantes: el
retículo endoplásmico, el aparato de Golgi, las mitocondrias, los lisosomas
y los peroxisomas.

Retículo endoplásmico

Este orgánulo ayuda a procesar las moléculas formadas por la célula y las
transporta a sus destinos específicos dentro o fuera de la célula. Los túbulos
y vesículas están conectados entre sí y sus paredes también están formadas
por membranas de bicapa lipídica que contienen grandes cantidades de
proteínas, similares a la membrana celular. La superficie total de esta
estructura en algunas células, como los hepatocitos, por ejemplo, puede ser
hasta 30 o 40 veces la superficie de la membrana celular.

Ribosomas y retículo endoplásmico rugoso

Unidas a la superficie exterior de muchas partes del retículo endoplásmico

encontramos una gran cantidad de partículas granulares diminutas que se
conocen como ribosomas. Cuando estas partículas están presentes, el
retículo se denomina retículo endoplásmico rugoso. Los ribosomas están
formados por una mezcla de ARN y proteínas y su función consiste en
sintetizar nuevas moléculas proteicas en la célula,

Retículo endoplásmico agranular

Parte del retículo endoplásmico no tiene ribosomas, es lo que se conoce

como retículo endoplásmico agranular, o liso. Este retículo agranular actúa
en la síntesis de sustancias lipídicas y en otros procesos de las células que
son promovidos por las enzimas intrarreticulares.

Aparato de Golgi

El aparato de Golgi, está íntimamente relacionado con el retículo

endoplásmico. Tiene unas membranas similares a las del retículo
endoplásmico agranular y está formado habitualmente por cuatro o más
capas apiladas de vesículas cerradas, finas y planas, que se alinean cerca de
uno de los lados del núcleo. Este aparato es prominente en las células
secretoras, donde se localiza en el lado de la célula a partir del cual se
extruirán las sustancias secretoras

Genes en el núcleo celular: 

Los genes se unen por sus extremos, formando la doble hélice llamada
ADN. Esta molécula está formada por varios compuestos químicos
sencillos unidos con un patrón regular.
Bloques básicos del ADN: sus principales componentes son el ácido
fosfórico, una azúcar, ya sea ribosa o desoxirribosa y cuatro bases
nitrogenadas. Estos nucleótidos se unen laxamente entre sí, para formar la
doble cadena de ADN, esto por enlaces débiles llamados puentes de
hidrógenos, pero que en gran cantidad logran ser muy estables. Cada base
purinica de adenina se una con una pirimidinica de timina, cada base
purinica guanina siempre se une con una pirimidinica citosina, debido a la
laxitud de los puentes de hidrogeno, estas hebras se separan con facilidad.
En cada vuelta completa de la hélice, hay diez pares de nucleótidos.
La importancia del ADN es sucapacidad de sintetizar proteínas mediante su
código genético, el cual consta de tripletes sucesivos de bases nitrogenadas.

El código del ADN del núcleo celular se transfiere al código de ARN en

el citoplasma celular: transcripción.

El primer paso para sintetizar ARN es separar temporalmente las dos

hebras del ADN y usar una como molde, las diferencias entre una hebra de
ADN y ARN es la ribosa en vez de desoxirribosa y uracilo en lugar de
timina en el ARN. Después a estos nucleótidos se les añade a cada uno dos
radicales fosfato más, para formar trifosfatos, y así “activar” a los
nucleótidos. Con el fin de que cada nucleótido cuente con una gran
cantidad de energía.
La ARN polimeraza es una gran enzima proteica que tiene muchas
propiedades funcionales para la formación de ARN.
Esta reconoce y se une al promotor por medio de una estructura
complementaria, después provoca el desenrrollamiento de dos vueltas de
hélice y separa momentáneamente las de hebras, después esta se desplaza
por la hebra de ADN y conforme esta avance van añadiéndose nucleótidos
de ARN y se forma la cadena de ARN, primero se forman los puentes de
hidrogeno entre las bases nitrogenadas del ADN y ARN, después la ARN
polimeraza rompe 2 radicales fosfato de los nucleótidos de ARN liberando
energía para producir enlaces covalentes muy fuertes entre el fosfato ylas
ribosas adyacentes y así formar la cadena de ARN, al final la ARN
polimeraza se encuentra con un secuencia terminadora de cadena que
provoca que esta enzima y la cadena de ARN se separe de la cadena de
ADN, después esta enzima se puede usar de nuevo.
Hay 4 tipos diferentes de ARN que tiene un papel independiente y
totalmente diferente en la síntesis de proteínas.
ARN mensajero: Transporta el código genético al citoplasma para controlar
el tipo de proteína que se forma. Estas cadenas son largas, compuestas por
varios cientos de miles de nucleótidos, es una cadena no pareada, con
codones complementarios a los tripletes de código de genes del ADN.
ARN de transferencia: Transfiere las moléculas de aminoácidos a medida
que se sintetiza proteínas cada tipo de ARDt b se combina específicamente
con 1 de los 20 aminoácidos, este reconoce el codón del ARNm y libera el
aminoácido, contiene solo 80 nucleótidos, tiene una cadena plegada.
ARN ribosomal: Constituye el 60% del ribosoma, el resto lo conforma
proteínas, este se sintetiza en el nucléolo, por lo tanto en células que
producn grandes cantidades de proteínas el nucléolo esta agrandado, el
ARNr se une a las proteínas ribosómicas en el nucléolo, estos salen por los
poros de la membrana nuclear al citoplasma y se convierten en ribosomas.
MicroARN: Son cortos fragmentos de ARNmonocatenario, de 21 a 23
nucleótidos que regulan la expresión génica. 
Formación de proteínas en los ribosomas: El proceso de traducción.
Es la unión de una molécula de ARNm a un ribosoma, este le su codón de
inicio, las moléculas de ARNt transportan los aminoácidos y los libera para
formar la proteína. Al llegar al codón de terminación se separan y la
proteína queda completa. En algunos casos un solo ARNm puede sintetizar
varias cadenas de aminoácidos con ayuda de un complejo llamado
polirribosomas, el ARNm se une a varios ribosomas. 

Síntesis de otras sustancias en la célula.

Las enzimas se producen a partir del proceso que acabamos de ver, estas
favorecen la síntesis de lípido, glucógeno, purinas, pirimidinas y cientos de
otras sustancias

Control de la función genética y actividad bioquímica de las células.

Hay dos métodos de control de las actividades químicas de la célula, 1) la

regulación genética, que cubre todo el proceso, desde la transcripción del
código genético en el núcleo hasta la formación de proteínas en el
citoplasma, esta controla el grado de activación de los genes y la formación
de productos génicos, y 2) regulación enzimática, que regula los niveles de
actividad de las enzimas ya formadas en la célula. 

La celula tiene un ciclo vital que transcurre desde el inicio de la

reproducción celular , hastael inicio de la siguiente reproducción celular,
las células animales no inhibidas se reproducen tan rápido como puedes y
su ciclo puede durar de 10 a 30 horas, y termina por una serie de sucesos
físicos diferenciados llamados mitosis, esta dura solo 30 minutos.
La reproducción de la célula comienza en el núcleo, con la replicación del
ADN, esta comienza de 5 a 10 horas antes de la mitosis y se completa en 4
a 8 horas, 
Para la replicación del ADN se replican ambas cadenas, y de forma
completa, en esto participan las ADN polimeraza y la ADN ligasa que
provoca la unión de nucleótidos, la formación de una nueva cadena de
ADN se produce en cientos de lugares simultáneamente, cada molécula
nueva de ADN se mantiene unida a la original por puentes de hidrogeno.
Las hélices de ADN del núcleo se desenrolla en cromosomas. La célula
humana tiene 46 cromosomas en 23 pares.
Proface: los cromosomas del núcleo se condensan en cromosomas bien
definidos.
Prometafase: las puntas de los microtúbulos en crecimiento se fragmentan
en la cubierta nuclear.
Metafase: las dos ásteres del aparato mitótico se separan.
Anafase: las dos cromatidas de cada cromosoma son separadas en el
centromero.
Telofase: los dos juegos de cromosomas hijos se separan.
En algunos tejidos la falta de células provocan que estas se reproduzcan
mas rápida y continuamente,el crecimiento celular se controla por medio de
factores de crecimiento, las células dejan de crecer si salen de su medio y
cuando se puede recoger cantidades diminutas de sus propias secreciones. 
El tamaño de la célula está regulado principalmente por la cantidad de
ADN funcionante en el núcleo. 

La diferenciación celular son los cambios de las propiedades físicas y

funcionales de las células a medida que proliferan en el embrión para
formar las distintas estructuras y órganos corporales.

El número de células en el organismo no está solo controlado por la

división celular, también por el control de la velocidad de muerte, cuando
las células ya no se necesitan, o cuando se convierten en una amenaza para
el organismos, sufre la muerte celular programada llamada apoptosis , esto
implica una cascada proteolítica especifica que hace que la célula se encoja
y condense para desmontar su citoesqueleto y alterar su superficie de tal
manera que una célula fagocitica cercana , se pueda unir a la membrana
celular y digerir la célula. 

El cáncer se debe en todo o en casi todos los casos a la mutación o alguna

otra actividad anormal de los genes celulares que controlan el crecimiento y
la mitosis celular, los genes anormales se denominan oncogenes y se han
descubierto hasta 100 tipos diferentes. 
Las células cancerígenas norespetan los niveles normales de crecimiento,
no se adhieren fácilmente entre si y producen factores angiogenicos. El
tejido canceroso compite con el tejido normal, como las células
cancerígenas continúan proliferándose continuamente, su número aumenta
día con día y pronto demandan prácticamente toda la nutrición disponible.

Análisis
El conocer la función específica del núcleo, nos ayuda a salir de las
generalidades, como médicos debemos conocer cuáles son las verdaderas
funciones de la célula, sin embargo, es importante saber que cada proceso
que se realiza en la célula es mediado por otro proceso, esto nos lleva hasta
el núcleo, siendo este la base para la producción de proteínas, las cuales
regulan todos los procesos de la célula y el organismo en general, por lo
tanto es importante que se conozca cual es el proceso por el cual se
producen las proteínas, se duplica el ADN y se produce el ARN, puesto que
a final de cuentas todo depende de estas moléculas.

Al igual es importante conocer que las células tienen mecanismos de

regulación que determinan su crecimiento y tamaño de cada célula, así
como hay un mecanismo que regula la muerte celular, todo esto con el in
de que exista un equilibrio, en el que todas las células sean funcionales y
que el organismo cuente con el número necesario de células