Institución Educativa Narciso José Matus Torres Efecto de las cetonas en el cuerpo humano Kevin Julián Rodríguez Vanegas

Los aldehídos y las cetonas contienen el grupo carbonilo (C=O). El carbono carbonílico de un aldehído está unido como mínimo a un hidrógeno (R-CHO), pero el carbono carbonílico de una cetona no tiene hidrógeno (R-CO-R). El formaldehído es el aldehído más sencillo (HCHO); la acetona (CH3COCH3) es la cetona más simple. Las propiedades físicas y químicas de los aldehídos y las cetonas están influidas por la gran polaridad del grupo carbonilo. Las moléculas de aldehídos y cetonas se pueden atraer entre sí mediante interacciones polar-polar. Estos compuestos tienen puntos de ebullición más altos que los correspondientes alcanos, pero más bajos que los alcoholes correspondientes. Los aldehídos y las cetonas pueden formar enlaces de hidrógeno, y los de bajo peso molecular son totalmente solubles en agua. Los aldehídos y las cetonas reaccionan con una gran variedad de compuestos, pero en general los primeros son más reactivos que las cetonas. Los químicos han aprovechado la facilidad con que un aldehído puede oxidarse para desarrollar varias pruebas visuales para su identificación. Las pruebas de detección de aldehídos más usadas son las de Tollens, Benedict y Fehling.El grupo funcional conocido como grupo carbonilo, un átomo de carbono unido a un átomo de oxigeno por un doble enlace- se encuentra en compuestos llamados aldehídos,cetonas.En los aldehídos. El grupo carbonilo se une a un átomo de hidrógeno y a un radical Alquilo, con excepción del formaldehido o metanal. Si una persona se expone a la cetona, ésta pasa a la sangre y es transportada a todos los órganos en el cuerpo. Si la cantidad es pequeña, el hígado la degrada a compuestos que no son perjudiciales que se usan para producir energía para las funciones del organismo. Sin embargo, respirar niveles moderados o altos de acetona por períodos breves puede causar irritación de la nariz, la garganta, los pulmones y los ojos; dolores de cabeza; mareo; confusión; aceleración del pulso; efectos en la sangre; náusea; vómitos; pérdida del conocimiento y posiblemente coma. En los aldehídos. El grupo carbonilo se une a un átomo de hidrógeno y a un radical Alquilo, con excepción del formaldehido o metanal. En las cetonas, el carbonilo esta unido a dos radicales que pueden ser iguales, diferentes, alquílicos. La formula abreviada de una cetona es RCOR. En ocasiones, el azúcar no puede utilizarse como fuente de energía y se acumula en su sangre. La acumulación de azúcar en su sangre hace que su cuerpo use la grasa para energía. El uso de la grasa para energía hace que su cuerpo produzca mayor cantidad de azúcar y cetonas de la que su sangre puede contener. Los riñones empiezan a limpiar el exceso de azúcar y cetonas de su sangre y las remueve en la orina. La presencia de cetonas en la sangre o en la orina hace que su aliento tenga olor a frutas. Este olor puede ser confundido con el olor de alcohol. El acumulo de cetonas en el cuerpo desencadena lo que llamamos una cetoacidosis metabólica. Los cuerpos cetónicos (cetonas) son el mecanismo que tiene nuestro organismo para nutrir a los tejidos glucodependientes mas que todo en el cerebro cuando hay escasez de glucosa. Cuándo se bebe alcohol etílico, este se oxida en el hígado a acetaldehído, que, a su vez, se oxida a ácido acético y, por último a dióxido de carbono y agua.El consumo de grandes cantidades de etanol causa la acumulación de grandes concentraciones de acetaldehído en la sangre, lo cual puede conducir a un brusco descenso de la presión sanguínea, aceleración de los latidos del corazón y sensación general de incomodidad, es decir, una resaca. Se ha aislado una gran variedad de aldehídos y cetonas a partir de plantas y animales; muchos de ellos, en particular los de peso molecular elevado, tienen olores fragantes o penetrantes. Por lo general, se les conoce por sus nombres comunes, que indican su fuente de origen o cierta propiedad característica. A veces los aldehídos aromáticos sirven como agentes saborizantes.

Sin embargo. los pulmones y los ojos. que es la forma más simple del azúcar. Estos compuestos se llaman alfa-hidroxialdehídos y alfa-hidroxicetonas. Los aldehídos y cetonas en el infrarrojo presentan una banda de absorción entre 1. Las cetonas aparecen en el cuerpo cuando éste usa la grasa como fuente de energía. En el ultravioleta hay también una absorción débil entre los 2600 y 3000 A. La glucosa. A veces los aldehídos aromáticos sirven como agentes saborizantes. dolores de cabeza. se les conoce por sus nombres comunes. debido a unos niveles constantemente altos de acetaldehído. se usa comúnmente preservar especímenes biológicos. en particular los de peso molecular elevado. Cuando se ingiere metanol se puede producir una ceguera temporal o permanente. El benzaldehído. Muchos aldehídos y cetonas tienen aplicaciones importantes. debido a la vibración de tensión del enlace carbono .). los aldehídos son más reactivos que las cetonas y son buenos agentes reductores. El benzaldehído (también llamado "aceite de almendra amargas") es un componente de la almendra. Usualmente. El formaldehído es un compuesto muy reactivo que destruye el poder catalítico de las enzimas y causa el endurecimiento del tejido hepático. etc. En la espectroscopia RMN se puede distinguir la función aldehído de la función cetona por su diferente desplazamiento químico en el espectro.670 y 1. Si una persona se expone a la cetona. náusea. lo cual permite evidenciar su presencia. Cuando el grupo funcional carbonilo es el de mayor relevancia en dicho compuesto orgánico. aceleración del pulso.4dinitrofenilhidracina para dar las correspondientes hidra zonas que constituyen un precipitado rojo. Tanto aldehído como la cetona presentan una reacción características con la 2.730 cm-1. Sin embargo. Por lo general. vómitos.oxigeno.Institución Educativa Narciso José Matus Torres Efecto de las cetonas en el cuerpo humano Eduardo Augusto Mogollón Melgarejo Una cetona es un compuesto orgánico caracterizado por poseer un grupo funcional carbonilo. Un aldehído puede oxidarse al correspondiente ácido carboxílico. Por lo general. Por esa razón se utilizan soluciones de formaldehído para conservar especímenes biológicos. El abuso continuado del alcohol puede dar lugar a una lesión de hígado denominada Cirrosis. mareo. es un líquido . Los aldehídos y cetonas son producidos por la oxidación de alcoholes primarios y secundarios. es rápidamente absorbido por el flujo sanguíneo y pasa al hígado. El metanol. las cetonas son resistentes a una oxidación posterior. que indican su fuente de origen o cierta propiedad característica. daño causado al nervio óptico. es lo que su cuerpo debe usar como fuente de energía. confusión. a veces llamado alcohol de madera. donde se oxida a formaldehído. la garganta. muchos de ellos. Benedict y Fehling. tienen olores fragantes o penetrantes. las cetonas que contienen un grupo carbonilo unido a un carbono que soporta un grupo hidroxilo dan pruebas positivas con los reactivos de Tollens. las cetonas se nombran agregando el sufijo -ona al hidrocarburo del cual provienen (hexano. el hígado la degrada a compuestos que no son perjudiciales que se usan para producir energía para las funciones del organismo. son algunos de los muchos aldehídos y cetonas que tienen olores fragantes. respectivamente.naranja. el cinamaldehído. Si la cantidad es pequeña. Se ha aislado una gran variedad de aldehídos y cetonas a partir de plantas y animales. hexanona. efectos en la sangre. Los compuestos industriales más importantes son el formaldehído. Las cetonas son un tipo de ácido. llamado formalina. Cuando el metanol entra en el cuerpo. la vainilla. ésta pasa a la sangre y es transportada a todos los órganos en el cuerpo. es extremadamente tóxico. las cetonas no se oxidan por acción de oxidantes débiles como las soluciones de Benedict o de Fehling. pérdida del conocimiento y posiblemente coma. acetaldehído. en cambio. respirar niveles moderados o altos de acetona por períodos breves puede causar irritación de la nariz.

en el que puede aparecer retraso mental. somnolencia. cáncer de estomago si toma demasiado. dependientes de la dosis ingerida aunque afectan otros factores individuales. dificulta bombear la sangre. En el corazón y la Circulación. El alcohol disminuye la vitamina B1 del organismo. La hidratación también juega un rol.55% (aprox. cáncer de laringe. Disminución marcada del nivel de conciencia (obnubilación y coma) y del tono muscular. aumenta la actividad cardiaca. Esta hormona es la responsable de mantener el balance de los líquidos en el cuerpo. Lenguaje incoherente. Si la función de la vasopresina falla. La cantidad y las circunstancias del consumo juegan un rol importante al determinar la duración de la intoxicación. Dificultad respiratoria. es una potente droga psicoactiva con un nivel de efectos secundarios. 5 gramos de alcohol por litro de sangre) podría matar a la mitad de los afectados por parada cardiorespiratoria tras afectación bulbar). pero el consumo posterior puede llevar a tener visión borrosa y problemas de coordinación.2 La muerte puede también ser causada por asfixia si el vómito. Se han dado casos de superar el 5 g/L. Tasa de alcoholemia: 0. Lo anterior es debido a que el alcohol acelera la transformación de glucógeno (una sustancia que se encarga de almacenar el azúcar en el hígado) en glucosa y ésta se elimina de forma más rápida. En el embarazo y en el feto. . Fase anestésica o de estupor y coma. Entre otras consecuencias podemos encontrar que causa ulcera. puede causar infertilidad e impotencia. En el sistema inmunitario y reproductor aumenta el riesgo infecciones bacterianas y virales. Fases de la intoxicación etílica. Incontinencia de esfínteres. dismetría. Esto provoca que las meninges (membranas que cubren el cerebro) pierdan agua y por tanto aparezca el dolor de cabeza.13. el mayor daño se produce en el sistema nervioso central del feto. cefalea. se puede esparcir en casi todos los tejidos del cuerpo. Institución Educativa Narciso José Matus Torres Efecto Del Alcohol En El Cuerpo Humano Eduardo Augusto Mogollón Melgarejo Los efectos del alcohol sobre el cuerpo son numerosos y diversos. esófago y páncreas. Náuseas y vómitos. El alcohol. el riñón empieza a eliminar más agua de la que ingiere y provoca que el organismo busque el agua en otros órganos. Cuándo el alcohol llega a la sangre (entre 30 y 90 minutos después de ser ingerido) se produce una disminución de los azúcares presentes en la circulación. El alcohol tiene un efecto bifásico sobre el cuerpo. específicamente el etanol. ataxia. la masa muscular influye en la cantidad máxima y el impedimento de la muerte. lo que provoca una sensación de debilidad y agotamiento físico. obstruye la tráquea y el individuo está demasiado ebrio para responder. el actor Marcelo de Bellis fue encontrado con 5. Locuacidad. en dosis elevadas de alcohol la presión sanguínea aumenta. hemorragias.Otra acción del alcohol. altera las hormonas femeninas en las mujeres por lo que trastorna el ciclo menstrual y produce infertilidad.Tras el consumo excesivo. Inhibición del centro respiratorio.incoloro con agradable olor a almendra. Tras la ingesta de alcohol se producen a corto plazo una serie de efectos o síntomas. el alcoholismo generalmente produce sensaciones de relajación y alegría. Tasa de alcoholemia: 5 g/L. es que inhibe a la vasopresina que es una hormona sintetizada por el hipotálamo y luego liberada por la neurohipófisis. así que una vez que el alcohol está en el torrente sanguíneo. agitación. es menos probable que se produzcan signos visibles de intoxicación que con el estomago vacío. Fase bulbar o de muerte. euforia. Las membranas celulares son altamente permeables al alcohol. disminuye la actividad sexual. Parada cardio-respiratoria y muerte. ordenando al riñón que reabsorba agua de la orina. desinhibición.3 g/L en una ruta. mientras que en Argentina. El cinamaldehído da el olor característico a la esencia de canela. conducta impulsiva. Tasa de alcoholemia: 2 g/L. lo cual quiere decir que sus efectos cambian con el tiempo. un resultado frecuente de la ingesta excesiva. al consumir alcohol después de una gran comida.5 g/L. Fase hipnótica o de confusión. Fase de euforia y excitación. Irritabilidad. por ejemplo. Una respuesta apropiada de primeros auxilios a una persona inconsciente y ebria es ponerla en posición de recuperación. puede aparecer la inconsciencia y a niveles extremos de consumo pueden llevar a un envenenamiento por alcohol y a la muerte (con una concentración en la sangre de 0. Disartria. Tasa de alcoholemia: 3 g/L. Inicialmente. Shock cardiovascular. especialmente al determinar la duración de las resacas. en Bulgaria un conductor fue detenido con 9.

Disminución marcada del nivel de conciencia (obnubilación y coma) y del tono muscular. En el sistema inmunitario y reproductor aumenta el riesgo infecciones bacterianas y virales. Tasa de alcoholemia: 0. . esto quiere decir que cada litro de sangre tiene 5 gramos de alcohol. Tras la ingesta de alcohol se producen a corto plazo una serie de efectos o síntomas. altera las hormonas femeninas en las mujeres por lo que trastorna el ciclo menstrual y produce infertilidad. aumenta la actividad cardiaca. perdida de equilibrio. El alcohol disminuye la vitamina B1 del organismo. Tasa de alcoholemia: 3 g/L.5 g/L. cáncer de estomago si toma demasiado. Entre otras consecuencias podemos encontrar que causa ulcera. esófago y páncreas. dependientes de la dosis ingerida aunque afectan otros factores individuales. Tasa de alcoholemia: 5 g/L. esófago y páncreas. como por ejemplo beber alcohol después de una comida puede causar una intoxicación. MECANISMO DE ACCION. Puede producir la enfermedad de Wernicke Korsakoff. agitación. cefalea. el actor Marcelo de Bellis fue encontrado con 5. se dice que los efectos de este cambian con el tiempo ya que en momento solo produce alegría. la masa muscular influye en la cantidad máxima y el impedimento de la muerte. En el sistema inmunitario y reproductor aumenta el riesgo infecciones bacterianas y virales. Inhibición del centro respiratorio. hemorragias. pero después sus circunstancias son que va perdiendo la visión y problemas de coordinación. cáncer de laringe. En la sangre si no tiene suficiente cantidad de glóbulos rojos para transportar oxigeno sobreviene la anemia megaloblastica.13. Incontinencia de esfínteres. pensamientos y memoria de la persona. Parada cardio-respiratoria y muerte. en dosis elevadas de alcohol la presión sanguínea aumenta. Lenguaje incoherente. afecta a la memoria. Esto provoca que las meninges (membranas que cubren el cerebro) pierdan agua y por tanto aparezca el dolor de cabeza. puede causar infertilidad e impotencia.Institución Educativa Narciso José Matus Torres Efectos Del Alcohol En El Organismo Kevin Julián Rodríguez Vanegas El alcohol como sabemos tiene muchos efectos o circunstancias. cuando el alcohol está en el torrente sanguíneo se esparce por casi todos los tejidos del cuerpo. aumenta la temperatura superficial de la piel. Cambios en la visión. puede causar infertilidad e impotencia. dificulta bombear la sangre. en Bulgaria un conductor fue detenido con 9. disminuye la actividad sexual. somnolencia. En el corazón y la Circulación. Entre otras consecuencias podemos encontrar que causa ulcera. Disartria. el organismo busca agua de los demás órganos. Náuseas y vómitos. en dosis elevadas de alcohol la presión sanguínea aumenta. cáncer de estomago si toma demasiado. En el corazón y la Circulación. desinhibición. dificulta bombear la sangre. Fase bulbar o de muerte. disminuye la actividad sexual. El alcohol acelera la transformación de glucógeno ³sustancia que almacena azúcar en el hígado´. Si se bebe alcohol a niveles extremos se puede llevar a un envenenamiento o la muerte ya que puede tener un 0. cáncer de laringe. en el cual podemos encontrar el etanol que es una droga psicoactiva potente. Locuacidad. Shock cardiovascular. Se han dado casos de superar el 5 g/L. dismetría. altera las hormonas femeninas en las mujeres por lo que trastorna el ciclo menstrual y produce infertilidad. aumenta la actividad cardiaca. Fase anestésica o de estupor y coma. Dificultad respiratoria. Si este llega a la sangre entre 30 y 90 minutos se produce disminución de azucares en la circulación y produce debilidad y agotamiento físico. hemorragias. en el que puede aparecer retraso mental. Esta hormona es la responsable de mantener el balance de los líquidos en el cuerpo. EFECTOS EN EL CUERPO HUMANO: en el cerebro y en el sistema nervioso. euforia. afectan las emociones y si esta alterado causa mala pronunciación al hablar. Si este proceso falla. el alcohol tiene un efecto biofísico. ataxia. conducta impulsiva. el mayor daño se produce en el sistema nervioso central del feto. estas personas también tienen crisis familiares. sociales y laborales.3 g/L en una ruta. Irritabilidad. Si la función de la vasopresina falla.55% de alcohol en la sangre. esta enfermedad altera los sentimientos. pierde los reflejos. En el embarazo y en . Fase hipnótica o de confusión. Tasa de alcoholemia: 2 g/L. los riñones eliminan más agua que la que ingiere. También inhibe a la vasopresina que es una hormona sintetizada por el hipotálamo y luego liberada por la neurohipofisis. mientras que en Argentina. alucinaciones. En el embarazo y en el feto. Fase de euforia y excitación. el riñón empieza a eliminar más agua de la que ingiere y provoca que el organismo busque el agua en otros órganos. ordenando al riñón que reabsorba agua de la orina.

. el mayor daño se produce en el sistema nervioso central del feto. en el que puede aparecer retraso mental.el feto.

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