Está en la página 1de 69

[Subtítulo del documento]

"Año del Bicentenario del Perú: 200


años de Independencia"

Universidad Nacional
Santiago Antúnez de Mayolo

CURSO: Contabilidad de proyectos y desarrollo


social
DOCENTE: Ellacuriaga San Martin Oscar
Guillermo
PARTICIPANTES:
 Efecto Vásquez Briyith Daria
 Flores Cadillo Keiko Shantal
 García Mautino Frank Chalo
 Irigoyen Fernández Briggitte Maryori

HUARAZ - 2021
ÍNDICE

DEDICATORIA …………………………………………………………………..2

INTRODUCCIÓN …………………………………………………………………6

CAPITULO I: ,,,,,,,,,,,,,,,……………………………………………………….….. 8

RESUMEN EJECUTIVO …………………………………………………………8

1.1 RESUMEN …………………………………………………………..…….8

CAPITULO II: ………………………………………………………………….10

PLAN DEL PROYECTO………………………………………………………….10

2.1 ANTECEDENTES DE LA EMPRESA …………………………………..10

2.2 ASPECTOS INSTITUCIONALES ………………………………………..11

2.2.1 CONCEPTO ...............................................-.................................... 11

2.2.2 DENOMINACIÓN DE LA EMPRESA .......................................... 11

2.2.3 LOCALIZACIÓN ............................................................................ 11

2.2.4 CONSTITUCION DE LA EMPRESA.............................................12

2.3 NATURALEZA DE LA EMPRESA ...........................................................32

2.3.1 MISIÓN .......................................................................................... .32

2.3.2 VISIÓN ........................................................................................... 32

2.3.3 VALORES ORGANIZACIONALES ............................................. 32

2.3.4 OBJETIVOS ................................................................................... 33

2.4 JUSTIFICACIÓN Y DIAGNÓSTICO DEL PROYECTO .........................34

2.4.1 OBJETIVO DEL PROYECTO .......................................................34

2.4.2 JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO .............................................34


2.5 PRODUCTOS Y SERVICIOS ................................................................... 34

2.5.1 DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO ............................................... 34

2.5.2 DEFINICIÓN Y PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO ............... 36

2.6 PLANTEAMIENTO ESTRATEGICO ...................................................... 37

2.6.1 ANALISIS PESTEL....................................................................... 37

2.6.2 ANÁLISIS DE LAS 5 FUERZAS DE PORTER .......................... 39

2.7 ANÁLISIS FODA ...................................................................................... 39

2.8 ANÁLISIS DE MERCADO ..., ...................................................................43

2.7.1 COMPETIDORES POTENCIALES .............................................. 43

2.7.2 AMENAZA DE NUEVOS COMPETIDORES ............................. 44

2.7.3 PODER DE NEGOCIACIÓN CON

LOS COMPRADORES ...………. …………………………………….... 44

2.7.4 PODER DE NEGOCIACIÓN CON

LOS PROVEEDORES ................................................................................... 45

2.7.5 AMENAZA DE PRODUCTOS SUSTITUTOS ............................ 46

2.7.6 ESTUDIO DE MERCADO ................................... ......................... 47

2.7.6.1 MUESTREO ........................................................................................ 47

2.7.6.2 TAMAÑO DE LA MUESTRA ........................................................... 47

2.7.6.3 CUADROS ESTADISTICOS E INTERPRETACIONES .................. 51

2.9 PLAN DE COMERCIALIZACIÓN .......................................................... 75

2.9.1 POSICIONAMIENTO DEL PRODUCTO .................................... 75

2.9.2 PLAN DE MARKETING .............................................................. 75

2.9.3 APLICACIÓN DEL MARKETING MIX ..................................... 75

2.10 PLAN DE OPERACIONES………. ........................................................ 84


2.10.1 POLITICAS OPERACIONALES…………. ............................ 84

2.10.1.1 Calidad……………................................................................... 85

2.10.1.2 Procesos……………................................................................... 85

2.10.1.3 Planificacion…………................................................................... 85

2.10.1.4 Inventarios……………................................................................... 85

2.11 DISEÑO DE INSTALACIONES.................................................................. 91

2.11.1 LOCALIZACION................................, ................................................. 91

2.11.2 CAPACIDAD DE INSTALACIONES....................................... 92

2.11.3 DISTRIBUCION DE LAS INSTALACIONES…………………….

2.12 ESPECIFICACIONES TECNICAS DEL


PRODUCTO/SERVICIO……………………………………................................ 91

2.13 PLANEAMIENTO DE LA PRODUCCION…................................ 91

2.13.1 Gestión de compras y stock....................., ....................................... 91

2.13.2 proveedores……………………………....................................... 92

2.13.3 Inversión en activos fijos vinculados al proceso productivo….

2.13.4 Estructura de costos de producción y gastos operativos….

2.13.5 Mapa de procesos y PERT

CAPITULO III: .........................................................................................................98

3. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL..................................................................98

3.1 OBJETIVOS ORGANIZACIONALES........................................................ 98

3.2 NATURALEZA DE LA ORGANIZACIÓN…………………........ .......... 108

3.1.1 ORGANIGRAMA ........................................................................ 98

3.1.2 Diseño de puestos y Funciones...................................................... 100

3.1.3 INGENERÍA DE PROYECTO ...................................................... 101

3.3 GESTION HUMANA………………………………………….. .......... 108


3.2.1 Reclutamiento…………………… ......................................... 108

3.2.2 Selección, contratación e inducción…………………………. 109

3.2.3 Capacitación, desarrollo y evaluación del desempeño……… 109

3.2.4 Motivación………………………………………………….

3.2.4 Sistema de remuneración………………………………….

CONCLUSIONES .......................................................................................... 120

BIBLIOGRAFÍA ...............................................................................................121

WEBGRAFÍA ................................................................................................ 122


1. RESUMEN
2. PLAN DE PROYECTO
2.1. ANTECEDENTES DE LA EMPRESA

Este proyecto de inversión “INCA QHURA” tiene la finalidad de constituir una


empresa para dedicarse al rubro de producción y venta de Macerados, elaborado a base
de hierbas naturales, que contiene propiedades medicinales y desinflamatorios.

Nuestra empresa se denominará “INCA QHURA”, esta idea surgió ya que no se


encontró en Huaraz una comercialización a gran escala, es por ello que nuestra empresa
busca afianzar la marca de nuestro producto, asimismo la afinidad de los consumidores
hacia los productos y materias primas producidos de manera local, así desarrollar
nuevas alternativas de industria peruana.

Actualmente por la coyuntura del COVID-19 está previsto un aumento en el consumo


de hierbas medicinales como es el eucalipto, también por el consumo de productos
naturales que traen diversos beneficios que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico
y evitar múltiples enfermedades es por ello que al momento de macerar se obtiene
diferentes propiedades las plantas.

En este proyecto se espera una gran aceptación por parte del público para ello es que
asumimos la responsabilidad de adquirir productos de buena calidad.

2.2. ASPECTOS INSTITUCIONALES


2.2.1. CONCEPTO

Nuestra empresa será una “Sociedad Anónima Cerrada” debido al número de socios y a
las particiones iguales, acumulables e indivisibles, pudiendo utilizar la denominación de
S.A.C.

2.2.2. DENOMINACION DE LA EMPRESA

“INCA QHURA” S.A.C se dedica a la producción y comercialización de macerados a


base de hierbas naturales y medicinales.

2.2.3. LOCALIZACION

Nuestra cede “INCA QHURA” se encuentra ubicada en el departamento de Ancash,


provincia de Huaraz, distrito de Huaraz, Avenida Mariscal Toribio Luzuriaga, Jr.
Federico Sal y rosas.
2.2.4 CONSTITUCION DE EMPRESAS

2.2.4.1 Reserva de nombre

2.2.4.2 L a Minuta y escritura pública


SEÑOR NOTARIO
SÍRVASE USTED EXTENDER EN SU REGISTRO DE ESCRITURAS PÚBLICAS UNA
DE CONSTITUCIÓN DE SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA, QUE OTORGAN:

A. EFECTO VASQUEZ BRIYITH DARIA, DE NACIONALIDAD: PERUANA,


OCUPACIÓN: EMPRESARIA, CON DOCUMENTO DE IDENTIDAD: 76908533,
ESTADO CIVIL: SOLTERO.

B. FLORES CADILLO KEIKO SHANTAL, DE NACIONALIDAD: PERUANA,


OCUPACIÓN: EMPRESARIA, CON DOCUMENTO DE IDENTIDAD: 67990643,
ESTADO CIVIL: SOLTERO.

C. GARCIA MAUTINO FRANK CHALO, DE NACIONALIDAD: PERUANO,


OCUPACIÓN: EMPRESARIO, CON DOCUMENTO DE IDENTIDAD: 48975689,
ESTADO CIVIL: SOLTERO.

D. IRIGOYEN FERNANDEZ BRIGGETE MARYORI, DE NACIONALIDAD:


PERUANA, OCUPACIÓN: EMPRESARIA, CON DOCUMENTO DE IDENTIDAD:
76331805, ESTADO CIVIL: SOLTERO.

SEÑALANDO COMO DOMICILIO COMÚN PARA EFECTOS DE ESTE


INSTRUMENTO EN EN PERU, DEPARTAMENTO DE ANCASH, PROVICIA DE
HUARAZ, DISTRITO DE HUARAZ, EN LOS TÉRMINOS SIGUIENTES:

PRIMERO. - POR EL PRESENTE PACTO SOCIAL, LOS OTORGANTES


MANIFIESTAN SU LIBRE VOLUNTAD DE CONSTITUIR UNA SOCIEDAD ANÓNIMA
CERRADA, BAJO LA DENOMINACIÓN DE INCA QHURA,

LOS SOCIOS SE OBLIGAN A EFECTUAR LOS APORTES PARA LA FORMACIÓN


DEL CAPITAL SOCIAL Y A FORMULAR EL CORRESPONDIENTE ESTATUTO.

SEGUNDO. - EL MONTO DEL CAPITAL DE LA SOCIEDAD ES DE S/.100,000.00.


[CIEN MIL SOLES] DIVIDIDO EN 100,000 ACCIONES NOMINATIVAS DE UN VALOR
NOMINAL DE S/.1.00 CADA UNA, SUSCRITAS Y PAGADAS DE LA SIGUIENTE
MANERA:

1. EFECTO VASQUEZ BRIYITH DARIA, SUSCRIBE 25,000 ACCIONES


NOMINATIVAS Y PAGA S/. 25,000.00 MEDIANTE APORTES EN BIENES
DINERARIOS.
2. FLORES CADILLO KEIKO SHANTAL, SUSCRIBE 25,000 ACCIONES
NOMINATIVAS Y PAGA S/. 25,000.00 MEDIANTE APORTES EN BIENES
DINERARIOS.
3. GARCIA MAUTINO FRANK CHALO, SUSCRIBE 25,000 ACCIONES
NOMINATIVAS Y PAGA S/. 25,000.00 MEDIANTE APORTES EN BIENES
DINERARIOS.
4. IRIGOYEN FERNANDEZ BRIGGETE MARYORI, SUSCRIBE 25,000
ACCIONES NOMINATIVAS Y PAGA S/. 25,000.00 MEDIANTE APORTES EN
BIENES DINERARIOS.
EL CAPITAL SOCIAL SE ENCUENTRA TOTALMENTE SUSCRITO Y PAGADO
TERCERO.- LA SOCIEDAD SE REGIRÁ POR EL ESTATUTO SIGUIENTE Y EN
TODO LO NO PREVISTO POR ESTE, SE ESTARÁ A LO DISPUESTO POR LA LEY
GENERAL DE SOCIEDADES – LEY 26887 – QUE EN ADELANTE SE LE
DENOMINARA LA “LEY”.

ESTATUTO

ARTICULO 1.- DENOMINACIÓN-DURACIÓN-DOMICILIO: LA SOCIEDAD SE


DENOMINA: INCA QHURA “SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA”.

LA SOCIEDAD TIENE UNA DURACIÓN INDETERMINADA, INICIA SUS


OPERACIONES EN LA FECHA DE ESTE PACTO Y ADQUIERE PERSONALIDAD
JURÍDICA DESDE SU INSCRIPCIÓN EN EL REGISTRO DE PERSONAS
JURÍDICAS. SU DOMICILIO ES EN AVENIDA MARISCAL TORIBIO LUZURIAGA, JR.
FEDERICO SAL Y ROSAS., PROVINCIA DE HUARAZ Y DEPARTAMENTO DE
ANCASH, PUDIENDO ESTABLECER SUCURSALES U OFICINAS EN CUALQUIER
LUGAR DEL PAÍS O EN EL EXTRANJERO.

ARTICULO 2.- OBJETO SOCIAL: LA SOCIEDAD TIENE POR OBJETO DEDICARSE


A: LA PRODUCCION DE Y VENTAS DE MACERADOS ELABORADOS A BASE DE
HIERBAS NATURALES Y MEDICINALES SE ENTIENDEN INCLUIDOS EN EL
OBJETO SOCIAL LOS ACTOS RELACIONADOS CON EL MISMO QUE
COADYUVEN A LA REALIZACIÓN DE SUS FINES. PARA CUMPLIR DICHO
OBJETO, PODRÁ REALIZAR TODOS AQUELLOS ACTOS Y CONTRATOS QUE
SEAN LÍCITOS, SIN RESTRICCIÓN ALGUNA.

ARTÍCULO 3.- CAPITAL SOCIAL: EL MONTO DEL CAPITAL DE LA SOCIEDAD ES


DE S/.100,000.00, CIEN MIL SOLES REPRESENTADO POR 100,000 ACCIONES
NOMINATIVAS DE UN VALOR NOMINAL DE S/.1.00 CADA UNA.

EL CAPITAL SOCIAL SE ENCUENTRA TOTALMENTE SUSCRITO Y PAGADO.

ARTICULO 4.- TRANSFERENCIA Y ADQUISICIÓN DE ACCIONES: LOS


OTORGANTES ACUERDAN SUPRIMIR EL DERECHO DE PREFERENCIA PARA LA
ADQUISICIÓN DE ACCIONES, CONFORME A LO PREVISTO EN EL ULTIMO
PÁRRAFO DEL ARTICULO 237º DE LA "LEY".

ARTICULO 5.- ÓRGANOS DE LA SOCIEDAD: LA SOCIEDAD QUE SE


CONSTITUYE TIENE LOS SIGUIENTES ÓRGANOS:
A) LA JUNTA GENERAL DE ACCIONISTAS;
B) EL DIRECTORIO Y
C) LA GERENCIA.

ARTICULO 6.- JUNTA GENERAL DE ACCIONISTAS: LA JUNTA GENERAL DE


ACCIONISTAS ES EL ÓRGANO SUPREMO DE LA SOCIEDAD. LOS ACCIONISTAS
CONSTITUIDOS EN JUNTA GENERAL DEBIDAMENTE CONVOCADA, Y CON EL
QUÓRUM CORRESPONDIENTE, DECIDEN POR LA MAYORÍA QUE ESTABLECE
LA "LEY" LOS ASUNTOS PROPIOS DE SU COMPETENCIA. TODOS LOS
ACCIONISTAS INCLUSO LOS DISIDENTES Y LOS QUE NO HUBIERAN
PARTICIPADO EN LA REUNIÓN, ESTÁN SOMETIDOS A LOS ACUERDOS
ADOPTADOS POR LA JUNTA GENERAL.

LA CONVOCATORIA A JUNTA DE ACCIONISTAS SE SUJETA A LO DISPUESTO


EN EL ART. 245 DE LA "LEY".

EL ACCIONISTA PODRÁ HACERSE REPRESENTAR EN LAS REUNIONES DE


JUNTA GENERAL POR MEDIO DE OTRO ACCIONISTA, SU CÓNYUGE, O
ASCENDIENTE O DESCENDIENTE EN PRIMER GRADO, PUDIENDO
EXTENDERSE LA REPRESENTACIÓN A OTRAS PERSONAS.

ARTICULO 7.- JUNTAS NO PRESENCIALES: LA CELEBRACIÓN DE JUNTAS NO


PRESENCIALES SE SUJETA A LO DISPUESTO POR EL ARTICULO 246 DE LA
"LEY".

ARTÍCULO 8.- EL DIRECTORIO: LA SOCIEDAD TENDRÁ UN DIRECTORIO


INTEGRADO POR 3 MIEMBROS QUE PUEDEN O NO, SER ACCIONISTAS, CUYO
PERÍODO DE DURACIÓN SERÁ DE 5 AÑOS, PUDIENDO SUS MIEMBROS SER
REELEGIDOS.

EL CARGO DE DIRECTOR SÓLO RECAE EN PERSONAS NATURALES. LOS


DIRECTORES PUEDEN SER REMOVIDOS EN CUALQUIER MOMENTO POR LA
JUNTA GENERAL. EL CARGO DE DIRECTOR ES RETRIBUIDO. LOS DIRECTORES
SERÁN ELEGIDOS CON REPRESENTACIÓN DE LA MINORÍA, DE ACUERDO A LA
“LEY”.

ARTÍCULO 9.- VACANCIA: VACA EL CARGO DE DIRECTOR POR


FALLECIMIENTO, RENUNCIA, REMOCIÓN O POR INCURRIR EL DIRECTOR EN
ALGUNA DE LAS CAUSALES DE IMPEDIMENTO SEÑALADAS POR LA “LEY”. EN
CASO DE VACANCIA, EL MISMO DIRECTORIO PODRÁ ELEGIR A LOS
REEMPLAZANTES PARA COMPLETAR SU NÚMERO POR EL PERÍODO QUE AÚN
RESTA AL DIRECTORIO. EN CASO DE QUE SE PRODUZCA VACANCIA DE
DIRECTORES EN NÚMERO TAL QUE NO PUEDA REUNIRSE VÁLIDAMENTE EL
DIRECTORIO, LOS DIRECTORES HÁBILES ASUMIRÁN PROVISIONALMENTE LA
ADMINISTRACIÓN Y CONVOCARÁN DE INMEDIATO A LA JUNTA DE
ACCIONISTAS QUE CORRESPONDA PARA QUE ELIJAN NUEVO DIRECTORIO.
DE NO HACERSE ESTA CONVOCATORIA O DE HABER VACADO EL CARGO DE
TODOS LOS DIRECTORES, CORRESPONDERÁ AL GERENTE REALIZAR DE
INMEDIATO DICHA CONVOCATORIA. SI LAS REFERIDAS CONVOCATORIAS NO
SE PRODUJESEN DENTRO DE LOS DIEZ SIGUIENTES, CUALQUIER ACCIONISTA
PUEDE SOLICITAR AL JUEZ QUE LA ORDENE, POR EL PROCESO SUMARÍSIMO.

ARTÍCULO 10.- CONVOCATORIA, QUÓRUM Y ACUERDOS: EL DIRECTORIO


SERÁ CONVOCADO POR EL PRESIDENTE, O QUIEN HAGA SUS VECES,
CONFORME A LO ESTABLECIDO EN EL ARTÍCULO 167º DE LA “LEY”. EL
QUÓRUM PARA LA REUNIONES DEL DIRECTORIO SERÁ DE LA MITAD MÁS UNO
DE SUS MIEMBROS. SI EL NÚMERO DE DIRECTORES ES IMPAR, EL QUÓRUM
ES EL NÚMERO ENTERO INMEDIATO SUPERIOR AL DE LA MITAD DE AQUÉL.
CADA DIRECTOR TIENE DERECHO A UN VOTO. LOS ACUERDOS DE
DIRECTORIO SE ADOPTAN POR MAYORÍA ABSOLUTA DE VOTOS DE LOS
DIRECTORES PARTICIPANTES; EN CASO DE EMPATE, DECIDE QUIEN PRESIDE
LA SESIÓN.

ARTÍCULO 11.- GESTIÓN Y REPRESENTACIÓN: EL DIRECTORIO TIENE LAS


FACULTADES DE GESTIÓN Y DE REPRESENTACIÓN LEGAL NECESARIAS PARA
LA ADMINISTRACIÓN DE LA SOCIEDAD, DENTRO DE SU OBJETO, CON
EXCEPCIÓN DE LOS ASUNTOS QUE LA “LEY” O EL ESTATUTO ATRIBUYAN A LA
JUNTA GENERAL.

ARTÍCULO 12.- DELEGACIÓN: EL DIRECTORIO PUEDE DELEGAR SUS


FACULTADES CONFORME A LO ESTABLECIDO EN EL ARTÍCULO 174º DE LA
“LEY”.

ARTÍCULO 13.- RESPONSABILIDAD: LA RESPONSABILIDAD DE LOS


DIRECTORES SE RIGE POR LO ESTABLECIDO EN LOS ARTÍCULO 177º Y
SIGUIENTES DE LA “LEY”.

ARTÍCULO 14.- GERENTE GENERAL: LA SOCIEDAD TENDRÁ UN GERENTE


GENERAL. LA DURACIÓN DEL CARGO ES POR TIEMPO INDEFINIDO. EL
GERENTE PUEDE SER REMOVIDO EN CUALQUIER MOMENTO POR EL
DIRECTORIO O POR LA JUNTA GENERAL, CUALQUIERA QUE SEA EL ÓRGANO
DEL QUE HAYA EMANADO SU NOMBRAMIENTO.

ARTÍCULO 15.- ATRIBUCIONES: EL GERENTE GENERAL ESTA FACULTADO


PARA LA EJECUCIÓN DE TODO ACTO Y/O CONTRATO CORRESPONDIENTES AL
OBJETO DE LA SOCIEDAD, PUDIENDO ASIMISMO REALIZAR LOS SIGUIENTES
ACTOS:

A) DIRIGIR LAS OPERACIONES COMERCIALES Y ADMINISTRATIVAS.


B) REPRESENTAR A LA SOCIEDAD ANTE TODA CLASE DE AUTORIDADES. EN
LO JUDICIAL GOZARA DE LAS FACULTADES GENERALES Y ESPECIALES,
SEÑALADAS EN LOS ARTÍCULOS 74º, 75º, 77º Y 436º DEL CÓDIGO PROCESAL
CIVIL. EN LO ADMINISTRATIVO GOZARÁ DE LA FACULTAD DE
REPRESENTACIÓN PREVISTA EN EL ARTICULO 115º DE LA LEY Nº 27444 Y
DEMÁS NORMAS CONEXAS Y COMPLEMENTARIAS. TENIENDO EN TODOS LOS
CASOS FACULTAD DE DELEGACIÓN O SUSTITUCIÓN. ADEMÁS, PODRÁ
CONSTITUIR PERSONAS JURÍDICAS EN NOMBRE DE LA SOCIEDAD Y
REPRESENTAR A LA SOCIEDAD ANTE LAS PERSONAS JURÍDICAS QUE CREA
CONVENIENTE. ADEMÁS, PODRÁ SOMETER LAS CONTROVERSIAS A
ARBITRAJE, CONCILIACIONES EXTRAJUDICIALES Y DEMÁS MEDIOS
ADECUADOS DE SOLUCIÓN DE CONFLICTO, PUDIENDO SUSCRIBIR LOS
DOCUMENTOS QUE SEAN PERTINENTES.
C) ABRIR, TRANSFERIR, CERRAR Y ENCARGARSE DEL MOVIMIENTO DE TODO
TIPO DE CUENTA BANCARIA; GIRAR, COBRAR, RENOVAR, ENDOSAR,
DESCONTAR Y PROTESTAR, ACEPTAR Y RE-ACEPTAR CHEQUES, LETRAS DE
CAMBIO, VALES, PAGARES, GIROS, CERTIFICADOS, CONOCIMIENTOS,
PÓLIZAS, CARTAS FIANZAS Y CUALQUIER CLASE DE TÍTULOS VALORES,
DOCUMENTOS MERCANTILES Y CIVILES, OTORGAR RECIBOS Y
CANCELACIONES, SOBREGIRARSE EN CUENTA CORRIENTE CON GARANTÍA O
SIN ELLA, SOLICITAR TODA CLASE DE PRESTAMOS CON GARANTÍA
HIPOTECARIA, PRENDARIA Y DE CUALQUIER FORMA.
D) ADQUIRIR Y TRANSFERIR BAJO CUALQUIER TITULO; COMPRAR, VENDER,
ARRENDAR, DONAR, DAR EN COMODATO, ADJUDICAR Y GRAVAR LOS BIENES
DE LA SOCIEDAD SEAN MUEBLES O INMUEBLES, SUSCRIBIENDO LOS
RESPECTIVOS DOCUMENTOS YA SEAN PRIVADOS O PÚBLICOS. EN GENERAL
PODRÁ CELEBRAR TODA CLASE DE CONTRATOS NOMINADOS E
INNOMINADOS, INCLUSIVE LOS DE: LEASING O ARRENDAMIENTO
FINANCIERO, LEASE BACK, FACTORING Y/O UNDERWRITING, CONSORCIO,
ASOCIACIÓN EN PARTICIPACIÓN Y CUALQUIER OTRO CONTRATO DE
COLABORACIÓN EMPRESARIAL VINCULADOS CON EL OBJETO SOCIAL.
E) SOLICITAR, ADQUIRIR, DISPONER, TRANSFERIR REGISTROS DE PATENTES,
MARCAS, NOMBRES COMERCIALES, CONFORME A LEY SUSCRIBIENDO
CUALQUIER CLASE DE DOCUMENTOS VINCULADOS A LA PROPIEDAD
INDUSTRIAL O INTELECTUAL.
F) PARTICIPAR EN LICITACIONES, CONCURSOS PÚBLICOS Y/O
ADJUDICACIONES, SUSCRIBIENDO LOS RESPECTIVOS DOCUMENTOS, QUE
CONLLEVE A LA REALIZACIÓN DEL, OBJETO SOCIAL.
EL GERENTE GENERAL PODRÁ REALIZAR TODOS LOS ACTOS NECESARIOS
PARA LA ADMINISTRACIÓN DE LA SOCIEDAD, SALVO LAS FACULTADES
RESERVADAS A LA JUNTA GENERAL DE ACCIONISTAS.

EL GERENTE GENERAL PODRÁ REALIZAR TODOS LOS ACTOS NECESARIOS


PARA LA ADMINISTRACIÓN DE LA SOCIEDAD, SALVO LAS FACULTADES
RESERVADAS A LA JUNTA GENERAL DE ACCIONISTAS.
ARTÍCULO 16.- RESPONSABILIDAD: EL GERENTE RESPONDE ANTE LA
SOCIEDAD, LOS ACCIONISTAS Y TERCEROS, CONFORME A LO QUE SE
ESTABLECE EN EL ARTÍCULO 190 DE LA “LEY”.

EL GERENTE ES RESPONSABLE, SOLIDARIAMENTE CON LOS MIEMBROS DEL


DIRECTORIO CUANDO PARTICIPE EN ACTOS QUE DEN LUGAR A
RESPONSABILIDAD DE ESTOS O CUANDO, CONOCIENDO LA EXISTENCIA DE
ESOS ACTOS, NO INFORME SOBRE ELLOS AL DIRECTORIO O A LA JUNTA
GENERAL.

ARTICULO 17.- MODIFICACIÓN DEL ESTATUTO, AUMENTO Y REDUCCIÓN DEL


CAPITAL: LA MODIFICACIÓN DEL ESTATUTO, SE RIGE POR LOS ARTÍCULOS
198 Y 199 DE LA "LEY", ASÍ COMO EL AUMENTO Y REDUCCIÓN DEL CAPITAL
SOCIAL, SE SUJETA A LO DISPUESTO POR LOS ARTÍCULOS 201 AL 206 Y 215
AL 220, RESPECTIVAMENTE, DE LA "LEY".

ARTICULO 18.- ESTADOS FINANCIEROS Y APLICACIÓN DE UTILIDADES: SE


RIGE POR LO DISPUESTO EN LOS ARTÍCULOS 40, 221 AL 233 DE LA "LEY".

ARTICULO 19.- DISOLUCIÓN, LIQUIDACIÓN Y EXTINCIÓN: EN CUANTO A LA


DISOLUCIÓN, LIQUIDACIÓN Y EXTINCIÓN DE LA SOCIEDAD, SE SUJETA A LO
DISPUESTO POR LOS ARTÍCULOS 407, 409, 410, 412, 413 A 422 DE LA "LEY".

CUARTO. - EL PRIMER DIRECTORIO DE LA SOCIEDAD ESTARÁ INTEGRADO


POR:
PRESIDENTE DEL DIRECTORIO: EFECTO VASQUEZ BRIYITH DARIA, 76908533
DIRECTOR 1: GARCIA MAUTINO FRANK CHALO, 98403748

QUINTO. - QUEDA DESIGNADO COMO GERENTE GENERAL IRIGOYEN


FERNANDEZ BRIGGETE MARYORI CON 76331805, CON DOMICILIO EN: EL
MIRADOR SHANCAYAN, DISTRITO INDEPENDENCIA, PROVINCIA HUARAZ,
DEPARTAMENTO DE ANCASH

ASI MISMO, SE DESIGNA COMO SUB GERENTE DE LA SOCIEDAD A FLORES


CADILLO KEIKO SHANTAL, IDENTIFICADO CON DOCUMENTO DE IDENTIDAD,
CON NUMERO: 39402489 QUIEN TENDRA LAS SIGUIENTES FACULTADES:
- REEMPLAZAR AL GERENTE EN CASO DE AUSENCIA.
- INTERVENIR EN FORMA CONJUNTA CON EL GERENTE GENERAL, EN
LOS CASOS PREVISTOS EN LOS INCISOS C, D, E Y F DEL ARTÍCULO 15º
DEL ESTATUTO.
HUARAZ, 19 DE JULIO DEL 2021

2.2.4.3 Inscripción de registros públicos y RUC

FIRMA FIRMA FIRMA


2.2.4.4 Comprobantes de pago

 FACTURA
 BOLETA ELECTRONICA
2.2.4.5 Licencias
PRODUCCIÓN Y VENTA DE BEBIDAS CON CONTENIDO ALCOHÓLICO

INCA QHURA

Avenida Mariscal Toribio, Jr. Federico Sal y rosas. Luzuriaga,

Uso del Pisco, en la preparación del macerado

etanol vínico pisco 33%

incaqhura@gmail.com

Avenida Mariscal Toribio

Mezcla en preparado de macerado

Jr. Federico Sal y rosas. Luzuriaga


2.3. NATURALEZA DE LA EMPRESA

2.3.1 MISION

Nuestra misión es ofrecerte una amplia selección de macerados de primera calidad, para

que tus paladares disfrutes todos los ricos y nobles aromas de estos preciosos néctares, a

la vez aliviar malestares. Ofrecer el mejor servicio con el ambiente más placentero para

disfrutar de una botella de macerado

2.3.2 VISION

Una empresa líder en la innovación de macerados reconocida por la calidad, la variedad,

el sabor y la característica principal de nuestro producto que es el poder aliviar

malestares. Así manteniendo la amabilidad y eficiencia de nuestro servicio. Logrando

un equipo de trabajo con planificación, así como una organización adecuada que

responda a cualquier reto del consumidor siendo así exclusivos.

2.3.3. VALORES ORGANIZACIONALES

 Conexión

La conexión será un punto de enlace entre el cliente y la empresa para así brindar

una experiencia inigualable, sobre todo entenderla, es decir, entregar lo que

anhelan, porque nuestros pensamientos son como frecuencias alineándose para

hacer presente en nuestra realidad exactamente eso que pensamos.

 Libertad (parámetro de negociación)

Buscamos e interponemos sus gustos preferencias y conformidad. Nuestra

empresa le ofrece las opciones más convenientes y librea de negociación desde la

elección de nuestros productos y/o servicios, hasta su reparación o devolución del

mismo
 Calidad

Ofrecer el mejor Macerado con altos estándares de calidad, y que cumplan con

todas las expectativas del cliente.

 Compromiso de servicio

Trabajar de manera comprometida, lograr los objetivos y servir con espíritu

solidario

 Ética Ambiental

Conservación de Recursos Renovables.

 Diligencia

Este espíritu debe alcanzar todos los estamentos de la organización,

proporcionando que cada empleado y cada directivo afronte sus

responsabilidades sin excusas.

2.3.4 OBJETIVOS

2.3.4.1 OBJETIVOS A CORTO PLAZO

 Participar en exposiciones, ferias regionales, nacionales e internacionales donde

se muestran, degustan y venden los productos.

 Ser reconocido locamente y general fidelidad en nuestros consumidores.

 Atraer y dar a conocernos a más clientes a través del sitio web y las redes

sociales con los beneficios que brinda los macerados.

 Lograr adecuado posicionamiento en el mercado durante el primer año de vida de

la empresa.

 Con nuestras acciones permitir que nuestros productos tengan un valor para

nuestros clientes.

 Generar lealtad al cliente


2.3.4.2 OBJETIVOS A LARGO PLAZO

 Expansión de tiendas y el crecimiento de marca.

 Permanecer en el mercado y empezar la distribución en otras ciudades de la

región.

 Posicionar la marca "INCA QHURA" en el mercado nacional con símbolo de

calidad y producción natural.

2.4 JUSTIFICACION Y DIAGNOSTICO DEL PROYECTO

2.4.1 OBJETIVO DEL PROYECTO

 Incrementar la variedad de los productos.

 Implementar nuevas formas de producción y comercialización.

 Aprovechar las propiedades de las plantas en nuestros macerados.

2.4.2 JUSTIFICACION DEL PROYECTO

Mediante este proyecto “INCA QHURA”, se buscará lograr que la calidad de

producción de los macerados a base de hierbas genere aceptación de nuestros clientes,

por ello, se ha creado un plan para la comercialización, en donde se tendrán las mejoras

soluciones, así mismo se tendrá más variedad en nuestros productos, con colaboradores

que sean capacitados de formas adecuadas, además, ofreciéndoles a los usuarios

transacciones con mayor seguridad en nuestras instalaciones.

2.5 PRODUCTOS Y SERVICIOS

2.5.1 DESCRIPCION DEL PRODUCTO

Nuestra empresa “INCA QHURA” ofrece macerados de hierbas naturales y

medicinales, donde encontramos tres tipos, macerado de eucalipto, ortiga y hierba luisa.
2.5.2 PRODUCTOS

Macerado de Eucalipto: como conocemos el Eucalipto cuenta con sus propiedades

antiinflamatorias y expectorantes lo convierten en un remedio excelente para la

mucosidad, la tos, la sinusitis, etc.

Macerado de Hierba Luisa: Es adecuada para el sistema nervioso y eficaz en las

indigestiones. Sus hojas tienen propiedades antiespasmódicas, contra vértigos y

migrañas, tónicas estomacales y carminativas.

Macerado de Ortiga: Se utiliza como hierva medicinal; en la medicina popular la

ortiga está considerada un magnífico depurativo (purifica los líquidos del cuerpo) y

diurético (aumentan la frecuencia de la micción y eliminan el exceso de líquidos del

cuerpo).

2.5.3. DEFINICION Y PRESENTACION DE LOS PRODUCTOS

ESPECIFICACIÓN DEL PRODUCTO


PRODUCTO 1 unidad/ 750ml.
CALIDAD Un proceso estricto para un macerado de calidad.
MACERACIÓN De 40 a 45 días.
EMPAQUE
RAZÓN SOCIAL INCA QHURA S.A.C
LOGO DE LA
COMPAÑÍA

2.6 PLANEAMIENTO ESTRATEGICO


2.6.1 ANALISIS EXTERNO

2.6.1.1 ANALISIS PESTEL

Entorno político – legal

La estabilidad económica y jurídica para las inversiones. La actual coyuntura política,

tiene la economía retraída, hasta el momento el gobierno ha asegurado su apoyo al

desarrollo de nuevos negocios, se espera llegar a la estabilidad para seguir con el

crecimiento que se ha tenido hasta el momento y que esto no afecte al proyecto.

El entorno político-legal interviene mediante la LEY Nº 27300 LEY DE

APROVECHAMIENTO SOSTENIBLE DE LAS PLANTAS MEDICINALES que

tiene por objeto, regular y promover el aprovechamiento sostenible de las plantas

medicinales, en armonía con el interés ambiental, social, sanitario y económico de la

Nación.

Entorno económico

En la actualidad el Perú es considerado como uno de los países con mejores

perspectivas macroeconómicas de la región, su crecimiento del PIB ha registrado un

crecimiento promedio del 5% en los últimos 5 años.

El país se ha visto gravemente afectado por la pandemia del COVID-19. Una cuarentena

estricta y prolongada llevó a un descenso del PBI de 11.1 % en el 2020. El empleo cayó

en promedio 20% entre abril y diciembre. En este contexto, el gobierno desarrolló un

programa global de compensación económica y asistencia con el fin de proteger a la

población vulnerable y apoyar a las empresas, el mismo que incluye transferencias en

efectivo, postergación del pago de impuestos y garantías crediticias para el sector


privado. Este programa habría movilizado recursos por un valor equivalente al 20% del

PIB.

A medida que las economías repuntan este año, algunos sectores y empresas ganarán y

otros perderán. Esta pandemia dio lugar a un proceso de destrucción creativa que puede

resultar en un crecimiento más acelerado pero que también puede agrandar la

desigualdad dentro y entre países de la región.

Entorno social

Revalorización de nuestros productos nacionales generando la tendencia a querer

consumir más nuestros insumos. La población huaracina tiene claro el concepto de

consumir productos naturales que le brinden beneficios, satisfacción propios de las

regiones.

En el Perú la falta de información y una deficiencia de investigación, educación y

práctica médica en cuanto al uso de plantas medicinales agrava el hecho de que más que

nueve millones de seres humanos, una tercera parte de nuestra población, de hecho,

tienen como su único recurso médico los recursos vegetales que los rodean.

Cabe resaltar que el Perú es un país con una gran variedad étnica, las cuales se

caracterizan por tener su propia cultura, tradiciones, mitos y lenguajes, a su vez son los

guardianes de conocimientos ancestrales del uso de plantas medicinales.

Entorno tecnológico

En el tercer trimestre de 2020, el 98,4% de los hogares del país tienen al menos una

Tecnología de Información y Comunicación, mientras que, en similar trimestre de 2019,

en el 93,7% de hogares había al menos una TIC, habiéndose incrementado en 4,7 puntos

porcentuales.
Aplicar políticas de difusión efectiva de la información a través de redes sociales. Por lo

tanto, esto ayuda al proyecto, ya que las ventas se realizan por internet, sin embargo,

como la tecnología avanza, si aparece otro mecanismo más tecnológico nos afecta ya

que se debe hacer una nueva Inversión.

El acceso de los consumidores a través de medios virtuales genera conocimiento y

reputación del negocio, ayuda a persuadir a los clientes potenciales. La evidencia

internacional muestra que la innovación aumenta la productividad y por ende el

producto.

Entorno ecológico

Recién en la última década en el Perú se desato una profunda preocupación el cambio

climático y por las industrias que no cumplen con los planes y objetivos relacionados

con el medio ambiente, por ello en el 2008 se creó el Ministerio del Medio Ambiente

que es el encargado gubernamental de diseñar, establecer, ejecutar y supervisar la

política nacional y del sector ambiental.

Un ente gubernamental importante, que cumple la labor de fiscalizador ambiental es el

Organismo de Evaluación y Fiscalización Ambiental (OEFA), que se encarga de

asegurar el equilibrio entre la inversión privada en actividades económicas y la

protección ambiental.

la política ambiental en la Región Ancash se enmarca en el concepto de Desarrollo

Humano Sostenible mediante un manejo prudente del patrimonio natural con decisiones

de bienestar a las futuras generaciones donde los consumidores obtienen productos

naturales de fácil uso, sin químicos ni impacto negativo, ya sea para su salud o el

ambiente.

2.6.2 ANALISIS INTERNO


2.6.2.1 ANALISIS DE LAS 5 FUERZAS DE PORTER

Poder de negociación de los clientes: Nos vamos a caracterizar por tener muy
bien enfocado el mercado que pensamos captar, nuestros productos son hierbas
de la zona, sobre todo que nuestros macerados será de un precio accesible y de
calidad para el gusto del cliente, además dando un valor añadido a este nuevo
producto gracias a sus beneficios naturales que vamos a dar énfasis a través del
marketing para que poder traer más clientes que buscan una nueva experiencia
para el bienestar general de su salud.
Rivalidad entre los competidores: Actualmente en la ciudad de Huaraz no existe
ninguna empresa que elabore macerados de los productos que nosotros
estaremos ofreciendo, así que el poder de rivalidad entre los competidores será
nulo. Es por eso que nos posicionaremos en el mercado con la entrada del
producto buscando llegar a la mente del consumidor final, de esa manera
fidelizar entre nuestra empresa y nuestros futuros clientes.

Amenaza de productos sustitutos: En esta categoría los productos sustitutos


serían los vinos y los cócteles que hay en la ciudad, pero directamente no hay
macerados así que seríamos los primeros en la industria.

Poder de negociación de los proveedores: Hay una gran variedad de industrias


que nos pueden abastecer respecto al pisco para poder macerar, pero nosotros
queremos generar trabajo en nuestra zona es por ello que buscamos al sector de
Caraz como la empresa “Qará” que empezó en la industria del pisco, eso influye
los desafíos económicos y los aspectos ambientales para cumplir con los
estándares de pisco más altos

Amenaza de nuevos competidores: Los competidores nuevos siempre tratan de


ofrecer el mismo producto mejorándolo un poco, lo que no se puede mejorar es
el trato que le brindas al cliente tanto como la confianza y la calidad del
macerado es que a medida del tiempo vas conociendo a tu consumidor, respecto
a esa amenaza ofrecemos un macerado de primera calidad y un sabor
inigualable, al momento de la entrega siempre será un trato cordial e inigualable,
ya que si tu producto es bueno y el trato no es de lo mejor el cliente no vuelve,
así que calidad y buen servicio van de la mano, nuestro plan de marketing estará
bien elaborada para poder captar de manera inmediata a nuestros clientes.

2.6.2.2 ANALISIS FODA

FORTALEZA

 Ampliar la cartera de productos con nuevos sabores y estilos de macerado.


 Alta afluencia de clientes a nuestro punto de venta, para que origine mayor
posicionamiento y redecoración de la marca.
 Políticas comerciales que sean adecuadas y atractivas para los clientes.
 El conocimiento en las áreas administrativas.

OPORTUNIDADES

 Entrar al mercado con un enfoque distinto.


 Crecimiento del consumo de macerado en los últimos acontecimientos.
 El favorable entorno que motiva a los consumidores a la adquisición de nuevos
productos.
 Los Agricultores locales de calidad que permiten obtener productos finales con
calidad constante.

DEBILIDADES

 Ser una marca nueva en el mercado, lo que conlleva a mayores costos de


publicidad y promoción del producto.
 Poca relación con distribuidoras de pequeña y gran escala.
 Bajo margen de venta que impida la negociación a diferentes escalas.
 Difícil acceso a nuestro mercado objetivo debido a la alta cantidad de productos
sustitutos.

AMENAZAS

 Clientes con altas exigencias en los productos que van a adquirir y que viralice su
opinión a través de las redes sociales.
 La imitación de nuestros productos.
 La entrada de mercados (competidores) con costos bajos.
 La gran cantidad de normas sanitarias y reglamentos por cumplir.
2.6.2.2.1 MATRIZ DEL ANALISIS FODA

FACTOR
FORTALEZAS (F) DEBILIDADES (D)
INTERNO

FACTOR
ESTRATEGIAS (FO) ESTRATEGIAS (DO)
EXTERNO
(F1, O1). Desarrollar campañas de promoción (D1, O1) Realizar campañas de publicidad y
y publicidad generando expectativa en los comercialización de nuestros productos
 
clientes, sobre los nuevos productos a dirigidos hacia nuestro mercado objetivo
ofrecer. resaltando sus cualidades.
(D2, O2) Evaluar la conveniencia de incluir
(F2, O2) Solicitar registro de Marca Perú
  nuevos socios o adquirir préstamos para
para ampliar el desarrollo de la marca.
nuestra etapa de expansión.
(D3, O3) Elaborar políticas de compras para
OPORTUNIDADES (F3, O3) Buscar alianzas estratégicas para el
generar ahorros en cuanto a materia prima e
(O) desarrollo comercial del producto.
insumos para los macerados.
(F4, O4) Desarrollar relaciones directas con (D4, O4) Generar una buena relación con
los productores directos de insumos con los nuestro proveedor de materia a fin de generar
que podamos contar para nuestras compras y estrategias de comercialización de manera
  garantizar la calidad del producto. conjunta.
  ESTRATEGIAS (FA) ESTRATEGIAS (DA)
(F1, A1) Atraer a los clientes a través de
(D1, A1) Trabajar en estrategias para la
  nuestro reconocimiento como producto único
identificación de nuestra marca.
en el mercado local.
(F2, A2) Elaborar políticas de compras para
(D2, A2) El manejo de redes sociales para
  generar ahorros en cuanto a materia prima e
aumentar y viralizar nuestros productos
insumos para los macerados.
(F3, A3) Buscar nuevas estrategias de (D3, A3) Contar con opciones de proveedores
AMENAZAS (A) financiamiento a fin de conseguir mejores estratégicos ante cualquier quiebre de
tasas en el mercado inventario o falta de abastecimiento

(F4, A4) Fortalecer relaciones con nuestros


principales puntos de venta para accesos a (D4, A4) Estrategia de identificación de
  activaciones, promociones, etc. a favor de nuestro producto a fin de mejorar los
que nuestros clientes conozcan la marca y el procesos de adquisición a grandes escalas.
producto y genere la confianza esperada.

2.7 ANALISIS DE MERCADO

Consiste en reunir, planificar, analizar y comunicar de manera sistemática los datos

relevantes para la situación de mercado específica que afronta una organización


2.7.1 Competidores potenciales
En el proyecto realizado, luego de investigar el mercado al que vamos introducir nuestro
producto. no hay ninguna empresa huaracina e ancashina que se dedique a la
elaboración y/o comercialización de macerados a base de hierbas naturales y
medicinales.

El producto que presentaremos al mercado obtendrá la aceptación del público o


consumidor ya que se distinguirá por los beneficios medicinales que brindará el
producto hacia ellos mismos.

Una vez establecidos, implementaremos barreras que impidan el ingreso de nuevos


competidores, los cuales se verán vistos en:

Economías de escala. –

Nuestra empresa buscará tener mayor volumen de producción donde cada unidad
adicional fabricado tendrá un costo menor a diferencia de una producción a menor
rango.

Al usar la economía de escala como una oportunidad para nuestra empresa, el producto
tendrá un precio accesible para el mercado o consumidor.

Economías de alcance. –

Con el fin de ahorrar costos en la elaboración de nuestros macerados, utilizaremos el


mismo recurso para la elaboración de una mayor variedad de macerados medicinales.

Optimizaremos los recursos para obtener una diversificación de productos esto será una
desventaja para una nueva empresa si solo ofrece un producto.

Diferenciación de producto. –

Nuestro producto se posicionará y tendrá una buena aceptación en el mercado al estar

elaborado a base de hierbas naturales cuyo beneficio es muy amplio en cuanto a salud,

seremos los pioneros en la región de Ancash (Huaraz) en distribuir macerados con

plantación de la misma región, con una margen de ganancia mínima para un fácil acceso
al cliente donde buscaremos fidelizar consumidores y se vuelvan predicadores del

producto de macerados medicinales

2.7.2 AMENAZA DE NUEVOS COMPETIDORES:


La amenaza de los nuevos competidores frente a los productos es alta, debido a que en

si los macerados son productos diferenciados y casi exclusivos para varias personas;

asimismo, no hay barreras para el ingreso de esta clase de derivados de licor, es por esto

que cualquier tipo de licor lanzado al mercado, es un gran adversario para la

organización, ya que a las personas les encanta experimentar diferentes posibilidades

que se lanzan al mercado, logrando sustituir cualquier bebida distinta o más económica,

naciendo nuevos competidores para la empresa.

Debido a esto, la producción y comercialización de los Macerados elaborados a base de

Hierbas Naturales, añadiremos una nueva tendencia de Macerados que serán elaborados

del Eucalipto, Ortiga y Hierba Luisa.

Nuestros competidores directos son las empresas que tienen macerados de Pisco, por

ello estamos seguros que nuestro producto será aceptado de manera fácil, asimismo,

prepararlo y consumirlo, ya que contiene productos naturales; consideramos que el

ingreso de nuevos competidores es alto, ya que muchos consumidores buscan diferentes

alternativas para comprar, considerando el precio. Por esta razón, elaboramos un

macerado de excelente calidad al precio que corresponde para poder tener la fidelidad

de los consumidores.

2.7.3 PODER DE NEGOCIACION CON LOS COMPRADORES

INCA QHURA S.A.C, al ser una nueva empresa en el sector de Macerados a elaborados

a base de Hierbas Naturales, serian aceptados por consumidores de edad adulta, es por
ello que el lanzamiento del macerado con presentación de eucalipto, ortiga y hierba

luisa, sería muy bien aceptado por la localidad de Huaraz.

Por esta razón deducimos que puedan existir potenciales futuros consumidores de

macerados que puedan crecer en el transcurso del tiempo, debido a esto, se considera el

poder de negociación con los clientes es bajo, porque no pueden negociar con las

empresas con respecto al precio final, y la baja existencia de proveedores que venden

macerados con calidad, lo cual no les ayudará a conseguir muchas ofertas de precio ya

que no es un producto de consumo masivo y de venta en miles de establecimientos.

2.7.4 PODER DE NEGOCIACIÓN CON LOS PROVEEDORES

nuestro macerado este hecho a base de hierbas como la ortiga, eucalipto y hierba luisa

por lo que nuestros principales proveedores son proveedores potenciales.

al trabajar con hierbas, buscamos productores de las hierbas como el eucalipto, ortiga y

hierba luisa, contactaremos proveedores que comercialicen por cantidades grandes, a la

vez de cotizar precios y poder optar hierbas de buena calidad, contaremos con

estrategias óptimas para poder reducir nuestros costos a la vez tener hojas frescas y en

un buen estado

nosotros buscaremos la fiabilidad de nuestros proveedores, también acostumbraremos a

que ellos nos den productos de calidad, logrando así la exclusividad de nuestras

materias

primas.

2.7.5 AMENAZA DE PRODUCTOS SUSTITUTOS


al producir macerados medicinales no contamos con muchos sustitutos ya que si existen

macerados pero la mayoría con fines de diversión y los pocos competidores dentro de la

zona que conocemos no cuentan con un servicio y presentación adecuada del producto.

en ese caso la ventaja de nuestro producto seria dedicarnos precisamente a macerados a

base de hierbas naturales y medicinales. a la vez tener un lugar adecuado con una buena

presentación de nuestros macerados a gusto de nuestros clientes además de contar un

precio preciso y alcance de todos.

Confiamos que nuestros clientes querrán adquirir nuestro producto por las propiedades

con la que cuenta y por los beneficios que brinda.

2.7.6 ESTUDIO DE MERCADO

2.7.6.1 MUESTREO

CUADRO N° 01: POBLACION CENSADA Sistema Estadístico Nacional,


ejecutó los Censos Nacionales 2017

DISTRITO DE HUARAZ DISTRITO DE INDEPENDENCIA


    POBLACION     POBLACION
18 añ os 1,068.00 18 añ os 1,519.00
19 añ os 1,047.00 19 añ os 1,479.00
20 añ os 1,064.00 20 añ os 1,451.00
21 añ os 1,077.00 21 añ os 1,414.00
22 añ os 1,051.00 22 añ os 1,417.00
23 añ os 1,024.00 23 añ os 1,430.00
24 añ os 1,089.00 24 añ os 1,421.00
25 añ os 1,065.00 25 añ os 1,423.00
26 añ os 980.00 26 añ os 1,228.00
27 añ os 931.00 27 añ os 1,179.00
28 añ os 1,024.00 28 añ os 1,270.00
29 añ os 1,104.00 29 añ os 1,336.00
30 añ os 975.00 30 añ os 1,265.00
31 añ os 929.00 31 añ os 1,249.00
32 añ os 965.00 32 añ os 1,173.00
33 añ os 971.00 33 añ os 1,152.00
34 añ os 1,041.00 34 añ os 1,215.00
35 añ os 1,058.00 35 añ os 1,224.00
36 añ os 969.00 36 añ os 1,144.00
37 añ os 955.00 37 añ os 1,111.00
38 añ os 955.00 38 añ os 1,047.00
39 añ os 946.00 39 añ os 1,070.00
40 añ os 936.00 40 añ os 1,149.00
41 añ os 859.00 41 añ os 1,069.00
42 añ os 893.00 42 añ os 1,009.00
43 añ os 819.00 43 añ os 1,039.00
44 añ os 796.00 44 añ os 931.00
45 añ os 744.00 45 añ os 949.00
46 añ os 679.00 46 añ os 870.00
47 añ os 741.00 47 añ os 880.00
48 añ os 629.00 48 añ os 754.00
49 añ os 679.00 49 añ os 743.00
50 añ os 631.00 50 añ os 746.00
51 añ os 677.00 51 añ os 764.00
52 añ os 646.00 52 añ os 745.00
53 añ os 543.00 53 añ os 659.00
54 añ os 577.00 54 añ os 608.00
55 añ os 553.00 55 añ os 554.00
56 añ os 532.00 56 añ os 620.00
57 añ os 540.00 57 añ os 598.00
58 añ os 494.00 58 añ os 569.00
59 añ os 412.00 59 añ os 479.00
60 añ os 411.00 60 añ os 558.00
61 añ os 412.00 61 añ os 462.00
62 añ os 392.00 62 añ os 518.00
63 añ os 425.00 63 añ os 514.00
64 añ os 399.00 64 añ os 464.00
65 añ os 360.00 65 añ os 413.00
66 añ os 336.00 66 añ os 386.00
67 añ os 375.00 67 añ os 447.00
68 añ os 313.00 68 añ os 342.00
69 añ os 322.00 69 añ os 352.00
70 añ os 321.00 70 añ os 327.00
71 añ os 286.00 71 añ os 288.00
72 añ os 291.00 72 añ os 289.00
73 añ os 257.00 73 añ os 258.00
74 añ os 243.00 74 añ os 262.00
75 añ os 225.00 75 añ os 248.00
76 añ os 200.00 76 añ os 226.00
77 añ os 224.00 77 añ os 234.00
78 añ os 169.00 78 añ os 193.00
79 añ os 174.00 79 añ os 194.00
80 añ os 163.00 80 añ os 176.00
81 añ os 160.00 81 añ os 177.00
82 añ os 159.00 82 añ os 133.00
83 añ os 136.00 83 añ os 166.00
84 añ os 134.00 84 añ os 136.00
85 añ os 105.00 85 añ os 102.00
86 añ os 97.00 86 añ os 103.00
87 añ os 86.00 87 añ os 95.00
88 añ os 49.00 88 añ os 59.00
89 añ os 54.00 89 añ os 53.00
90 añ os 39.00 90 añ os 73.00
91 añ os 33.00 91 añ os 33.00
92 añ os 30.00 92 añ os 36.00
93 añ os 30.00 93 añ os 25.00
94 añ os 19.00 94 añ os 23.00
95 añ os 21.00 95 añ os 16.00
96 añ os 5.00 96 añ os 13.00
97 añ os 7.00 97 añ os 6.00
98 añ os 23.00 98 añ os 15.00
TOTAL 43,153.00 TOTAL 52,367.00

TOTAL,
95,520.00
POBLACION:
 
 
CALCULO DE TAMAÑO DE MUESTRA PARA UNA POBLACION
FINITA
         
n . = Muestra buscada ¿?    

N = Tamañ o de població n 95,520.00    

= pará metro estadístico (nivel de


z 95% 1.96  
confianza)
= Error de estimació n má ximo 0.2500
e 5%  
aceptado %
= Probabilidad de que ocurra el
p 50%    
evento estudiado
= (1-p) = Probabilidad de que no
q 50%    
ocurra el evento estudiado
       
HALLAR
   
:  
       

  * 1.96 * 50% * 50%


n
95,520.00
=
.
  0.2500% * = (95,520-1)
+
1.96 * 50% *
50%
       
       
  n 46804.80    
  = 239.29    
         
  n    
195.60
  =    

ENCUESTA PARA EL LANZAMIENTO DE LOS PRODUCTOS “INCA QHURA”

Hola estimado colaborador, tenga usted un buen día. Somos la empresa "Inca Qhura",
dedicado la producción y comercialización de los macerados de hierbas medicinales,
nos dirigimos a su persona de manera cordial y a la vez solicitamos su colaboración
voluntaria, el cual nos ayudará hacer un proyecto empresarial a medida de su exigencia
y expectativa, así mismo, buscar alternativas para la producción de los macerado.
La encuesta tomará 5 minutos y su participación será fundamental para el inicio de esta
idea de negocio.
PERFIL DEL CLIENTE:
1. Sexo:

o Mujer
o Hombre

2. Edad:

¿QUÉ ES UN MACERADO?
Es el procedimiento en el cual se obtiene la esencia de una planta para poder
utilizar sus propiedades. Así mismo las plantas no contienen suficiente cantidad
de aceite para que solo sea prensado, es por ello que entra a un procedimiento de
maceración, donde se emplea una base líquida (alcohol, agua) y disolvente del
extracto de la planta, estos tienen que estar en un estado sólido.

3. ¿Ha consumido usted alguna vez Macerado de Hierbas Naturales?

o SI
o NO
4. ¿Conoce usted sobre la elaboración del Macerado de Hierbas Naturales?

o SI
o NO

5. ¿Estaría dispuesto a consumir Macerado de Hierbas oriundas del Perú?

o S
o NO

6. ¿Cómo le gustaría la presentación del Macerado?

o Caliente
o Frío

7. ¿Qué precio estaría dispuesto a pagar un macerado de Hierbas Naturales de


buena calidad?

o 30 – 35 soles
o 35 – 40 soles
o 45 – 50 soles

8. ¿Usted está de acuerdo con el consumo de Macerados de Hierbas Naturales


como prevención a las enfermedades?

o SI
o NO

9. ¿Cuándo piensa en comprar una bebida exótica dónde imagina encontrarlo?

o Almacenes de cadenas
o Tiendas personalizadas
o Bares especializados

10. ¿Cuál sería el contenido ideal para un macerado en su opinión?

o 375 ml
o 750 ml
o 1L

11. ¿Qué tan dispuesto está a probar un Macerado de Hierbas Naturales de buena
calidad, un precio razonable y grado de alcohol promedio?
o Muy interesado
o Podría probarlo
o No me interesa

12. ¿Qué envase le parece más atractivo?


o CONCEPTO: Este envase fue escogido, ya que representa lo tradicional
con una etiqueta describiendo el proceso, en el pico un hilo que da
entender la unión que queremos tener con el cliente.

o CONCEPTO: El envase tiene una peculiaridad por la forma en la que


termina, esta botella es más moderna y representa a lo nuevo que somos
nosotros.

o CONCEPTO: Este diseño tiene al toro por imagen, representa la fuerza y


respeto que tenemos como empresa, el color rojo es por nuestra patria.
o CONCEPTO: Nuestro envase quiere representar las culturas que
tenemos como país y hacer que la gente se interese más por las historias
de nuestro Perú.

13. ¿En qué hora del día cree usted que es ideal disfrutar de un macerado?

o En la mañana
o En la tarde
o En la noche

14. ¿Mediante que plataforma le gustaría encontrar nuestro producto?

o Redes sociales
o Ferias artesanales
o Volantes

15. ¿Qué Macerado le gustaría consumir?

o UNQUY YUYU: Macerado a base de Hierba Luisa, es una planta


medicinal ya que alivia el estrés, también es muy apropiada para mejorar
la digestión

o KALISTU CHANKA: Macerado a base de Eucalipto, el beneficio de


esta planta es calmar con problemas con la gripe, el resfriado y es un
antiflamatorio natural.
o ÑAWSA QHURA: Macerado a base de Ortiga, tiene propiedades
diuréticas que permiten eliminar toxinas.

o Todas las anteriores.

2.7.6.2. CUADROS ESTADÍSTICAS E INTERPRETACIONES

1. SEXO

INTERPRETACIÓN:

Del gráfico se observa que, hay una leve diferencia entre ambos porcentajes de ambos
sexos (mujeres 50.4% y varones 49.6%) que participaron de esta encuesta; concluyendo
que hay intención de los mismos en conocer y/o aportar en todas y cada una de las
preguntas planteadas acerca del macerado de hierbas naturales.

2. EDAD

3. ¿HA CONSUMIDO USTED ALGUNA VEZ MACERADO DE HIERBAS

NATURALES?

INTERPRETACIÓN:
4. ¿CONOCE USTED SOBRE LA ELABORACIÓN DEL MACERADO DE HIERBAS

NATURALES?

INTERPRETACIÓN:

Como se puede observar en el gráfico, las personas tanto del sexo femenino como

masculino (representado por el 69.7%) no tienen conocimiento de la elaboración del

macerado de hierbas naturales; esto debido a distintos factores de índole personal,

dentro de ellos podría ser por la falta de conocimiento de las tradiciones culturales e

historia de sus antepasados de su tierra, así también como la falta de práctica hoy en día,

dando a lugar a los medicamentos medicinales y mas no a los naturales.

5. ¿ESTARÍA DISPUESTO A CONSUMIR MACERADOS DE HIERBAS ORIUNDAS

DEL PERÚ?
INTERPRETACIÓN:

Observamos del gráfico que, la gran mayoría de personas entre hombres y mujeres

(93.7%), pese a no tener conocimiento de cómo se elabora un macerado de hierbas

naturales (observado en la pregunta anterior), tienen ese deseo y/o decisión de probar o

consumir el producto, dando entender que tienen esa seguridad del gran beneficio que

les puede brindar aquello en su salud y cuidado personal.

6. ¿CÓMO LE GUSTARÍA LA PRESENTACIÓN DEL MACERADO?


INTERPRETACIÓN:

Estos porcentajes del gráfico mostrado, nos indica que más de la mitad de las personas
(65%) desean que el producto tenga la presentación en frío, esto quizá por razones de
gusto al momento de beberlo, así también por el factor del clima en el que se encuentren
y finalmente por la costumbre del día a día de ingerir una bebida a esa temperatura.

7. ¿QUÉ PRECIO ESTARÍA DISPUESTO A PAGAR POR UN MACERADO DE

HIERBAS NATURALES DE BUENA CALIDAD?


INTERPRETACIÓN:

El gráfico representa que el 43.3% está dispuesto a pagar de S/30.00 a S/35.00 por
nuestro macerado porque ven un precio razonable para este tipo de macerado.

8. ¿USTED ESTÁ DE ACUERDO CON EL CONSUMO DE MACERADOS DE

HIERBAS NATURALES COMO PREVENCIÓN A LAS ENFERMEDADES?


INTERPRETACIÓN:

Estos datos nos muestran que 94.1% está de acuerdo con el consumo de macerados
como prevención a las enfermedades, ya que, nuestro objetivo es dar a conocer de las
bondades de la planta medicinal y contrarrestar contagios del nuevo coronavirus, que
viene aquejando a la población Huaracina.

9. ¿CUANDO PIENSA EN COMPRAR UNA BEBIDA EXÓTICA DÓNDE IMAGINA


ENCONTRARLO?
INTERPRETACIÓN:

Observamos del gráfico que, el 60.6% prefiere encontrar nuestro producto en una tienda
personalizada ya que quieren recibir un trato directo para así tomar en cuenta los gustos
y necesidades de cada uno de ellos.

10. ¿CUÁL SERÍA EL CONTENIDO IDEAL PARA UN MACERADO EN SU

OPINIÓN?
INTERPRETACIÓN:

Estos datos muestran que el 53.1% de las personas encuestadas prefieren que el
contenido de nuestro macerado sea de 750ml, una razón fundamental es que nuestros
consumidores ven nuestros macerados como un cóctel y no como una bebida alcohólica.

11. ¿QUÉ TAN DISPUESTO ESTÁ A PROBAR UN MACERADO DE


HIERBAS NATURALES DE BUENA CALIDAD, UN PRECIO RAZONABLE Y
GRADO DE ALCOHOL PROMEDIO?
INTERPRETACIÓN:

El resultado de la pregunta 11 nos indica que el (50.4%) de las personas encuestadas


está muy interesado en probar nuestro macerado de hierbas naturales ya que se ofrecerá
de buena calidad y a un precio razonable.

12.  ¿QUÉ ENVASE LE PARECE MÁS ATRACTIVO?


INTERPRETACIÓN:

Según estos resultados podemos decir que el 44.5% les atrajo e interesó más nuestro
envase artesanal por la representación que queremos dar, nuestro objetivo fue mostrar las
culturas peruanas que poseemos e interesar la historia de cada una de ellas.

13. ¿EN QUÉ HORA DEL DÍA CREE USTED QUE ES IDEAL DISFRUTAR

DE UN MACERADO?
INTERPRETACIÓN:

Según el gráfico podemos ver que en su mayoría las personas prefieren disfrutar de un
macerado del (100%) un (44.5%), ya que es ideal para compartir al finalizar un día y a
horas de la tarde las personas ya están libres, ahora; el (18%) prefiere tomarlas de
mañana, la razón fue que los turistas antes salir a conocer la ciudad de Huaraz quieren
aclimatarse y tomar una infusión.

14. ¿MEDIANTE QUÉ PLATAFORMA LE GUSTARÍA ENCONTRAR


NUESTRO PRODUCTO?
INTERPRETACIÓN:

En estos porcentajes se muestra que el 49.2% nos informa que se quieren enterar de
nuestros productos mediante las redes sociales sobre todo por la era digital que ahora
vivimos y es de manera rápida la forma en la que uno puede promocionar su trabajo,
más aún que en la actualidad todos ya cuentan con alguna red social.

15.  ¿QUÉ MACERADO LE GUSTARÍA CONSUMIR?


INTERPRETACIÓN:

Estos datos nos muestran que el 32.7% de las personas encuestadas están más
interesados en probar nuestro macerado “UNQUY YUYU” por los beneficios que este
posee, por ejemplo, aliviar el estrés ya que por la misma coyuntura social y el ambiente
hace que uno se sienta de esa forma, pero por otra parte el 29.5% está interesado en
probar los 3 tipos de macerados que estamos ofreciendo.

2.9 PLAN DE COMERCIALIZACIÓN

2.9.1 POSICIONAMIENTO DEL PRODUCTO

PRODUCTO

INCA QHURA, es un macerado elaborado a base de pisco, que tiene un 33° de

alcohol, lo cual cuenta con 3 hierbas medicinales: Ortiga, Eucalipto y Hierba

Luisa.
Las características mediante una formula con componentes naturales, varios

beneficios y resultados visibles.

La presentación del envase posee un logo único y con un empaque que nos

permitirá identificar y facilitar la venta, diferenciando los productos de la

competencia.

OFERTA
En proporción a la producción se estima elaborar .................donde buscaremos

un punto de equilibrio entre la oferta y la demanda para establecer un precio

justo y accesible.

DEMANDA

PRECIO

el precio de macerados fluctúa entre los 35 a 40 soles en base a los costos que se

requerirá en su producción, sin embargo, su precio también dependerá de la

demanda que tenga nuestro producto.

MERCADO POTENCIAL

Como mercado potencial tomaremos a la ciudad de Huaraz, En lo que concierne

al mercado huaracino esta es bastante atractivo con respecto al consumo de

bebidas elaboradas por maceración.

COMERCIALIZACIÓN

Nuestro producto será comercializado en la ciudad de Huaraz donde nuestro

objetivo es que los clientes puedan reducir los costos totales a la hora de adquirir

los productos qué brindaremos cuando y donde sea necesario.

Usaremos estrategias como promoción y publicidad ya que son muy importantes

a la hora de alcanzar a nuestro público objetivo. Se implementará la estrategia

below the line, que se harán uso de las redes sociales para dar a conocer el
producto, obteniendo menores gastos en promoción debido al no uso de los

canales tradicionales como televisión, radio o revistas

2.9.2 PLAN DE MARKETING

2.9.2.1 PLANEAMIENTO DE OBJETIVOS DE MARKETING

Los objetivos de marketing están relacionados a las metas que queremos alcanzar con

nuestros productos: Macerado de Hierbas Naturales.

 Ser una de las empresas de Macerados de Hierbas Naturales mas reconocidas,

por el contenido y la calidad.

 Lograr que las redes sociales capten la atención del publico objetivo y consiga

consigan el interés por comprar los macerados y luego hacerse clientes

frecuentes.

 Dar visibilidad al nombre de la marca INKA QHURA dentro del primer año,

para obtener una buena venta en el primer semestre.

2.9.2.2 ESTRATEGIAS DE MARKETING

2.9.2.2.1 Segmentación

El mercado consiste en muchos tipos de clientes, productos y necesidades.

Nuestro mercado objetivo del proyecto de macerados que queremos introducir al

mercado en mención que es en la ciudad de Huaraz (Áncash) se tratará de personas

mayores de 18 años ya que al ser una bebida con un grado de alcohol no podrá ser

adquirida por menores de edad, nuestra ubicación será en Huaraz sabiendo que la

población tiene la costumbre de adquirir productos naturales, presentaremos en los tres

productos que tienen distintos beneficios a la salud.


En la actualidad, la compra más frecuente es online y su respectiva entrega por delivery.

Así como también gracias a la tecnología se puede tener más llegada al público objetivo

por el uso constante de las redes sociales.

Se trabajará principalmente con un tipo de estrategia de segmentación diferenciada,

dado que el servicio que se ofrecerá atenderá a una parte específica del mercado. Donde

podremos satisfacer las necesidades de nuestro mercado objetivo.

2.9.2.2.2 Aplicación del marketing mix

MIX DEL MARKETING

PRODUCTO

 Descripción del Productos: INCA QHURA es una empresa que ofrece

macerados a basa de hierbas naturales. Contamos 3 productos que son macerado:

UNQUY YUYU que estaba hecho a base hierba luisa, KALISTU CHANKA

que está hecho a base eucalipto y ÑAWSA QHURA que está hecho a base de

ortiga. cada una con sus propiedades diferentes.

Inca Qhura una Marca creada para afianzar


nuestro producto, asimismo la afinidad de los
MARCA consumidores hacia los productos y materias
primas producidos de manera local, así
desarrollar nuevas alternativas de industria
peruana.

LOGO

SLOGAN 100% natural


Inca Qhura usa los colores:
Verde: que simboliza la salud y la naturaleza
COLORES Blanco: que refleja la pureza
Así que los consumidores podrán percibir que
nuestro producto esta relacionado a la
naturaleza y la salud, a la vez que inspirara
credibilidad por el color blanco
ETIQUETA

ENVASES

PRECIO:
Establecimiento de precio: Inca Qhura, al momento de establecer sus precios

utilizara la estrategia de los precios bajos, teniendo en cuenta la disponibilidad

de dinero de los clientes y los precios promedios que tiene con la competencia.

el precio de macerados se encontrará entre los 35 a 40 soles en base a los costos

que se requerirá en su producción.

2.9.3.4 PROMOCIÓN DE VENTAS


Nuestra promoción respecto a nuestros macerados se realizará en toda la ciudad de
Huaraz, sobre todo nuestra promoción será por medio de las redes sociales ya que por
este medio hace que se llegue a distintas partes del Perú, así nos haremos reconocidos y
ese será nuestro punto clave.

REDES SOCIALES

 INSTAGRAM:
 FACEBOOK

 SPOT PUBLICITARIO:
2.10 PLAN DE OPERACIONES

2.10.1 POLITICAS OPERACIONALES


Las políticas operacionales que utilizaremos, permitirán el buen manejo y

funcionamiento de la empresa.

2.10.1.1 Calidad

El principal objetivo es dar un producto 100% agradable y de calidad para los clientes,

por eso mismo se tendrá una comunicación con los probables consumidores por medio

de diversos canales de atención como lo son: teléfono, celular, WhatsApp, redes

sociales, correos, anuncios, etc.

2.10.1.2 PROCESOS

Recepcion y lavado de Etiquetado


Compra de insumos
INICIO de botellas
y materia prima almacenamiento insumos
PRE vacias
PRODUCCION -Receta de
Proceso paralelo
-Orden de compra. -Hoja de inventario. produccion.
-Hoja de produccion.

Colocacion de los
de 20 a 30 dias Mezcla Macerado insumos en los
tanques

-Hoja de -Receta de
PRODUCCION produccion. produccion. -Receta de
Hierbas: produccion.
ORTIGA
EUCALIPTO
HIERBA LUISA

POST Almacenamiento Preparacion


PRODUCCION Filtrado Embotellado para despacho
FIN
en los tanques

DESCRIPCION DE PROCESOS

a. Compra de insumos y materia prima:

Para el caso del macerado, materia prima, se solicitará al proveedor que los despachos

se realicen en días pactados para estandarizar los procesos. Así se hará una revisión de
las órdenes de compra emitidas y la materia prima recibida. En el caso de los insumos

de maceración, estos serán comprados y transportados por el personal de producción

que se encargará de elegir los insumos de mejor calidad para transportarlos al almacén

de la planta.

b. Recepción y almacenamiento de insumos y materias primas:

El personal de producción será el encargado de recibir los insumos que se encuentren

dentro de los estándares de calidad de la empresa y desechar los que no se adecuen a

ella. Todos los insumos deberán ser lavados y descontaminados para su

almacenamiento. Luego se procederá a almacenar el alcohol, cumpliendo los estándares

de almacenamiento adecuados instruidos por el proveedor (temperatura, apilaje, etc.)

para que sean utilizados de acuerdo a requerimiento, tomando en cuenta el inventario.

En el caso de los insumos de maceración estos deberán ser almacenados en frío

(congeladora) para su futura utilización.

c. Pesado y medición de insumos y materia prima:

Cada preparación manejará una receta única en cantidad de materia prima e insumos,

para lo cual el área de producción deberá pesar y medir las cantidades exactas para la

preparación de los macerados sin que se vean alterados, de esta manera aseguraremos

un producto estándar en cada uno de los lotes. Así mismo todos los empleados que estén

involucrados en el proceso de producción deberán cumplir con los procedimientos

internos dados por la empresa.

d. Segundo lavado de insumos:

Los insumos a utilizar deberán pasar por un segundo lavado en donde se retirarán todos

los rastros dejados durante el primer proceso de lavado. Esto con la finalidad de ser

utilizados en la producción de macerados.


e. Colocación de insumos en los tanques de maceración:

Los insumos serán añadidos a los tanques de maceración siguiendo las cantidades

estipuladas en el plan de producción de cada macerado y de acuerdo al calendario de

producción. Por ello, para el caso del Eucalipto, este deberá ser cortado en trozos

separando de los palitos y cada una de sus hojas serán colocadas. Para el caso de la

HIERBA LUISA se cortan en trozos pequeños para facilitar el trabajo o ingreso del

alcohol y también del envasado. Para la Ortiga se hará el mismo procedimiento de la

hierba luisa.

f. Maceración

Luego de haber añadido y hierbas se procederá a añadir el alcohol siguiendo las

cantidades ya estipuladas por tipo de macerado en la receta de producción. Esta

preparación se hará con cuidado para no dañar las hierbas dentro de los tanques. Los

tanques deberán ser cerrados herméticamente para evitar la evaporación del alcohol.

g. Mezcla:

Se deja por un lapso de 20 – 30 días una vez pasado el tiempo.

h. Filtrado:

Luego de pasar los tiempos requeridos por cada tipo de macerado, el licor debe ser

filtrado en unos coladores de tela de algodón que eviten el traspaso de los residuos

sólidos en el líquido. El proceso de filtrado deberá realizarse dos veces para asegurar

que el licor que quede esté limpio de impurezas.

i. Almacenamiento de producto terminado en tanques:


Una vez que tengamos el macerado apto para consumo, este será almacenado en tanques

especiales hasta el momento del embotellado. El almacenaje en los tanques no debe ser

mayor a los 3 meses de producido el licor.

j. Embotellado:

El embotellado se realizará manualmente, la cual estará conectada a través de pequeñas

mangueras a los tanques de almacenamiento de acuerdo al programa de embotellado

asignado. De esta manera el proceso se realizará de manera ágil, higiénica y cumpliendo

los estándares de calidad de la empresa. Así mismo se deberán asignar días específicos

para el embotellado de cada macerado y evitar contaminaciones con una adecuada

limpieza de mangueras, de maquinaria y de herramientas.

k. Etiquetado:

El etiquetado se realizará a través de una etiquetadora manual y con las botellas vacías,

para que al momento del embotellado el producto sea directamente almacenado para

despacho.

l. Preparación para despacho:

Las botellas serán almacenadas para despacho, ya sea en misma planta o para despachos

en cajas.

2.10.1.3 PLANIFICACION

Lograr que las empresas y personas que tengan enfermedades (tos gripe, mucosidad,

sinusitis, migrañas, exceso de líquidos en el cuerpo), tengan como primera alternativa

de elección adquirir el Macerado de Hierbas Naturales, así poder lograr y garantizar el

éxito en este ámbito, por lo cual es muy importante brindar una atención y calidad de

primera.
2.10.1.4 INVENTARIOS

Para cubrir el plan de ventas y poder atender a los clientes se hace un seguimiento

exhaustivo del inventario físico y virtual del almacén. Donde el fabricante tiene que

garantizar una atención rápida por alguna venta especial y así evitar los quiebres de

stock.