EXPERIMENTO RESULTADOS (LAB 3)

Rótulo Sustancia láctea Sustancia acidificante Resultados Imagen Final

D-L Zumo de limón (L) Tiene un tono más verdoso su textura es cuaja y
se ve más seca, menos brillante que la DV.
Leche
descremada
(D) Esta es la que tiene el color más blanco y esta
D-V Vinagre blanco (V) totalmente cuaja, además se ve mucho más
hidratada.

E-L Zumo de limón (L) Esta tiene una textura muy arenosa y un color
muy amarillento, es mas “dura” que la EV.
Leche entera (E)
E-V Vinagre blanco (V) Aunque está más compacta que la EL sigue
siendo más maleable y suave, tiene un sub-tono
rosado.

P-L Zumo de limón (L) Esta presenta una textura de plastilina “Play
Doh” arenosa y un tono un poco más
Leche en polvo amarillento.
descremada (P)
P-V Vinagre blanco (V) Presenta una textura de plastilina “Play Doh” un
poco más húmeda y un sub-tono más rosado.