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Gestion de Operaciones
El tiempo que se disfruta es el mejor tiempo vivido - Grupo 4
NICOLLE FLORES AQUINO 2 DE SEPTIEMBRE DE 2021 15:50

Introducción Etapas del estudio de trabajo


a) Cursogramas sinópticos del proceso. Emplea únicamente los
símbolos de operación e inspección para reflejar la secuencia de
La asignatura del Estudio del Trabajo, también llamada Métodos y
fabricación de un producto.            

Tiempos, es la encargada de enseñar a los estudiantes de


b) Cursogramas analíticos. Proporciona mayor detalle que el
Ingeniería Industrial las técnicas que le permitirán incrementar la
anterior, ya que utiliza los cinco símbolos mencionados  

productividad de mano de obra y capital de sus empresas y


c) Diagrama Bimanual. Es útil para operaciones repetitivas, siendo
contribuir con un alto y creciente nivel de vida para la sociedad.
similar al analítico, pero referido a un puesto de trabajo y no al
En cada una de las áreas de las organizaciones, se tiene una serie
proceso global. 
de tareas que permiten a los integrantes conocer en detalle cómo
se debe ejecutar un proceso y cuáles son los recursos necesarios
para llevar a cabo un trabajo a cabalidad.     

El estudio del trabajo:


Se encarga de examinar de qué manera se ésta realizando una
actividad para reducir el trabajo innecesario o excesivo, o el uso
antieconómico de recursos, y fijar el tiempo normal para la
realización de esa actividad en donde comprende con las
siguientes ventajas:                                                   
Es un medio para aumentar la productividad mediante la
reorganización del trabajo, es aplicable a cualquier empresa y
contribuye a la mejora de la seguridad y condiciones de trabajo, el
estudio de método: comprende en 8 etapas fundamentales:              Diagramas del estudio de trabajo
  

- Seleccionar.                  

- Registrar.                            
El estudio de métodos es una investigación
- Examinar.                       
sistemática que consta de varias etapas:
- Crear.                                   

- Evaluación .                    
Seleccionar el trabajo que se va a estudiar, registrar por
- Definir                                    
observación directa todos los hechos, relevantes relacionados con
- Implantar.                      
la actividad escogida, examinarlos de forma crítica, establecer un
- Controlar               mejor modo de hacer las cosas, evaluar, definir, implantar y
controlar.

Diagrama de recorrido: es un plano realizado a escala de zonas de


trabajo donde trazan los movimientos operarios.

Diagrama de hilos: el cual está hecho de madera donde se clava


alfileres en el puesto de trabajo, la densidad de hilos nos muestra
dónde hay tráfico intenso para realizar mejoras  

La medición de trabajo:
Es la aplicación de técnicas para determinar el tiempo que invierte
un trabajador cualificado en llevar a cabo una tarea. Con el objetivo
de reducir y eliminar el tiempo improductivo determinando el
tiempo necesario para ejecutar las tareas      

Metodología
En el enfoque empírico-deductivo fue el que mejor se identificó
con los objetivos y fue seleccionado para realizar el estudio,
buscando toda la información necesaria para diseñar y validar un
software llamado Diagramet considerándose como una
herramienta facilitadora en el aprendizaje de métodos y tiempos.
planta, bodega u otro tipo de área física, diagrama bimanual sirve
Herramientas computacionales principalmente para estudiar operaciones repetitivas, y en ese
usadas para la elaboración de caso se registra un solo ciclo completo de trabajo. Los símbolos
empleados son generalmente los mismos que en los demás
diagramas diagramas, pero se les atribuye un sentido ligeramente distinto
para que abarquen más detalles. diagrama hombre-máquina es
aquel que se representan la actividades que realiza el operario, y
- Microsoft visio es una herramienta diseñada para aquellas
en la otra columna las actividades de la máquina. Tanto para el
personas que buscan una plataforma de diagramación con una
operario como para la máquina se indican los intervalos de
serie de galerías de símbolos integradas ayudando a los usuarios a
actividad e inactividad. Igualmente, se suelen añadir pequeñas
simplificar información compleja por medio de diagramas sencillos
descripciones de los elementos de trabajo.
y fáciles de comprender

- Visio standard es otra de las herramientas en donde incluye


galerías de símbolos para diagramas empresariales, diagramas
básicos de red, y organigramas.
CRONOMETRAJE
- Arena simulation software ayuda a proteger los negocios
mediante la predicción del impacto de las nuevas ideas de negocio, Determinación del tiempo para una tarea por un trabajador
axure permite la comunicación entre distintos procesos, mediante la observación 
abarcando casos de uso, flujos de página y procesos de negocio;  
incluso la creación de diagramas del sistema diseñado es posible Pasos:
mediante axure rp 1 Tiempo medido u observado: de
trabajador  en una determinada medición.
2 Tiempo básico o medio:  hacer varias 
observaciones  obteniendo el tiempo medio.
3 Tiempo normal: evaluar el 
ritmo de trabajo llegando a su corrección
4 Tiempo tipo o estándar: un trabajador medio que trabajase todo
el día al mismo ritmo. añadiendo al tiempo normal ciertos
suplementos
Suplementos
Fatiga:  en función del ambiente y la naturaleza del trabajo.
- Necesidades personales: necesidades 
fisiológicas.
- Retrasos: roturas, falta de material, inspecciones, demoras 
Símbolos cursogramas:
- OPERACIÓN. Se refiere a los actos de asir, sujetar, utilizar, soltar,
etc 
Acero arequipa y siderperu
-  TRANSPORTE. Se emplea para representar el movimiento de la
mano hasta el trabajo

- ESPERA. Muestra el momento en que la mano o extremidad no Análisis del vídeo (mejora en sus procesos)
trabaja. 
link de vídeos
- SOSTENIMIENTO. En este diagrama no se utiliza el término
https://www.youtube.com/watch?v=DDfc9V2Yp1Q

almacenamiento. 

-  INSPECCIÓN. No se suele utilizar ya que durante la inspección,


https://youtu.be/svOdzpSd1O0

los movimientos de las manos son operaciones. 

ACERO AREQUIPA : Muchas veces los procesos son por fallas en el


mantenimiento de máquinas y/o equipos, y por  trabamiento de
barras corrugadas por lo que es necesario establecer principios
básicos que enfocados a crear flujo, eliminar desperdicio y las
actividades innecesarias que se puedan presentar dentro de
procesos, por otro lado en el recurso humano  no se utiliza la
creatividad e inteligencia de los trabajadores, es decir no utiliza la
fuerza laboral para eliminar desperdicios presentados en los
procesos. Importante capacitar a trabajadores en conceptos para
obtener oportunidades de mejora y sugerencias en beneficio del
procesos 

Sider peru 

En la industria siderperu el mantenimiento es un tema de mucha


preocupación ya que el entorno de trabajo es complejo, al
someterse los equipos a trabajos continuos, en un entorno
agresivo, con calor extremo, humedad y polvo, además, hay una

Herramienta computacional: fuerte presión por el volumen de producción, y es necesario un


enfoque en el costo del producto para asegurar la rentabilidad del
diagramet negocio. En este sentido, se busca reducir las interrupciones,
incrementar la efectividad de los equipos y reducir el costo total
del mantenimiento, y se plantean opciones como operar hasta la
Permite ingresar los valores presentes o propuestos de la solución
falla, Mantenimiento preventivo basado en la condición,
que se está diseñando. Dentro de ello esta el diagrama de proceso:
Mantenimiento preventivo basado en el tiempo.
analítico y sinóptico, el diagrama de recorrido con el fin de
mostrar cual sería el recorrido del proceso sobre un plano de una
Esto gracias a una alianza con Lima Gas, empresa proveedora de
abastecimiento y servicio de regasificación del gas, proveniente
del norte del Perú, "logrando así beneficio para ambas empresas"

Capital de Aceros Arequipa


El mercado local está conformado por dos competidores
principales, Aceros Arequipa S.A. y Siderperu. Ambas son las
únicas productoras de acero en el Perú, existiendo empresas
importadoras de acero que complementan la oferta total. A nivel
mundial, China es el primer productor de acero con una
participación mayor al 50%, generando una mayor oferta que
Gas natural Acero arequipa y siderperu demanda, causando un impacto directo en el precio del metal. En
La empresa Aceros Arequipa tiene una sucursal de gas natural los últimos años han mantenido niveles de sobreproducción,
situada en la provincia de pisco el cual sirve para combustible .Por empujando el precio del metal a la baja y han sido acusados de
lo cual se implementó la instalación de un ducto con uso personal hacer dumping en varias partes del mundo.Frente a este escenario,
de 397 m de Ext. Y 4 de Díametro desde la principal fuente de la compañía ha venido generando eficiencias en costos y gastos
ducto jumare Liberia que es perteneciente a la organización deSu gracias a inversiones estratégicas en tecnología con lo que ha
planta ubicada en, hacia su planta de producción Pluspetrol Perú logrado una optimización del proceso productivo, el cual cumple
Corporation.
todos los estándares internacionales.Para la valorización se utilizó
el método de flujos descontados, con un periodo de la valorización
Siderperu : Opera con gas natural licuado en su proceso de 10 años, partiendo de un flujo de caja libre y un costo promedio
productivo. Por ello las campañas de monitoreo ambiental ponderado de capital de 10,27%Como resultado de los puntos
mostraron resultados favorables en cuanto a la ejecución de las antes mencionados, el valor patrimonial de la compañía es de S/
prácticas ambientales y confirmando la buena operación de los 918 millones, y el valor por acción de S/ 1,02 por acción común y
sistemas de captación de emisiones, de combustión con gas S/ 0,80 por acción de inversión.Con respecto a la producción
natural y de tratamiento y recirculación de agua
mundial de acero, se estima aumentó en 3.0%, hasta alcanzar 1,870
(sistema con vertimiento cero y reaprovechamiento total del agua); millones de TM.
los que, en su conjunto, aportan para que el entorno del complejo
industrial se encuentre dentro de los estándares de calidad
ambiental de aire, agua y ruido.

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