Muffins de brownie y Oreo - apto

veganos
Muffins de chocolate sabor brownie y Oreo, súper esponjosos y húmedos. No tienen
ni huevo ni leche de vaca por lo que son apto veganos.

Ingredientes
1. 3-4 barritas chocolate familiar para taza (apto), yo usé la marca misky pero
también puede ser aguila línea rosada
2. 50 gm margarina vegetal
3. 1/2 taza chocolatada en polvo o cacao en polvo (en ese caso agregar un
cuarto taza de azúcar), yo usé la marca toddy
4. 1 taza harina leudante o de harina 0000 con una cucharadita de polvo para
hornear
5. C/n agua
6. 5-6 oreos

Pasos
1. Encender el horno a fuego bajo.
2. Derretir la margarina en una ollita a fuego bajo y agregar el chocolate
cortado chiquitito. Revolver hasta que se derritan bien ambos.
3. Llevar a un bowl la mezcla y agregar los secos tamizándolos: harina, polvo
para hornear, chocolatada en polvo. Agregar aproximadamente un poco más de 1/2
taza de agua. Integrar bien.
4. Separar la crema de las tapitas y cortar bien ambos de forma separada.
Vamos a agregar las tapitas cortadas a la mezcla y la crema la vamos a dejar para
después.
5. Opcional: cortar en pedacitos una barrita de chocolate y agregarle a la
mezcla.
6. Una vez todo integrado colocamos un poco más de 1 cucharada de mezcla al
molde de muffin deseado. Arriba de este le vamos a poner un poco de la crema
cortadita y media cucharada de azúcar para que cristalice.
7. Llevar al horno, subiéndolo a fuego medio, durante 7 minutos
aproximadamente. Ir checkeando por las dudas.
8. Dejar enfriar y disfrutar! Quedan súper húmedos como un brownie y
riquísimos como las oreos.