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La prestigiosa revista The Saveur publicó un listado con los diez mejores blogs sobre comida.

Estos son los elegidos:

1. Mejor blog de cocina: Lottie + Doof


Lottie+Doof fue creado en 2008 por el artista estadounidense Tim Mazurek quien, después de un
período de obsesión por la cocina, se animó a publicar sus experiencias con las ollas. En su sitio
postea recetas propias y algunas adaptaciones fáciles de seguir, acompañadas por tentadoras
fotos que saca él mismo.

2. Mejor blog de recetas dulces y saladas: Butter Me Up Brooklyn


Esta es la bitácora culinaria de Lillie, una treintañera soltera aficionada a la cocina que declara
amar “todas las cosas hechas con manteca, beber bourbon y usar leggings todo el día”. Desde su
blog “Butter Me Up Brooklyn”, dispara preparaciones de platos salados y dulces enmarcados en
pequeñas anécdotas e impresiones personales. Más que recetas, historias.

3. Mejor fotografía de comida: Gastrofotonomia


Gastrofotonomia, una larga palabra de dudosa existencia en la que se combinan dos artes: la
fotografía y la cocina. Manny Rodríguez, cubana de 53 años, retrata platos como si fuesen paisajes
cálidos, luminosos y naturales que transmiten un momento. Desde que abrió su blog en 2010,
recibe pedidos online para ilustrar recetas y en dos años logro destacarse en un rubro cada vez
más popular: la fotografía gastronómica.

4. Mejor blog de vino y cervezas: PeteDrink


Pete tomó por apellido Drink para escribir desde el anonimato reseñas de todo tipo de botellas:
desde cervezas artesanales hasta whiskies carísimos. Aunque el diseño de la plataforma es
bastante rústico, tiene buena info para compartir.

5. Mejor blog de Coktails: This Girl Walks Into a Bar


Jordan y Jocelyn son las dos hermanas autoras del libro "This girl walks into a bar", una guía de
coctelería para aspirantes a bartenders o para cualquiera que quiera aprender a preparar unos
tragos en casa. El éxito del libro las llevó a crear un blog homólogo desde donde continúan
difundiendo recetas de cocktails, noticias, ideas para decorarlos y todo lo que interesa a los
aficionados de las barras.

6. Mejor blog de viaje culinario: Istanbul Eats


Istanbul Eats es una brillante colección de datos y consejos gastronómicos sobre la ciudad más
famosa de Turquía que ofrece desde vendedores callejeros de pan árabe hasta cocina fusión en
una antigua mansión de la época otomana. Rincones que no sería tan fácil encontrar por propia
cuenta. 

7. Mejor blog de comida regional (comida Thai): She Simmers 


En SheSimmers –o “Ella hierve a fuego lento”-, Leela cuenta en tercera persona su acercamiento a
la comida Thai. Interesada en la historia de este país del sureste asiático, nos propone conocer su
gastronomía a través de hermosas fotos y platos de fácil preparación con ingredientes que podés
encontrar en cualquier mercado del mundo. 

8. Mejor pieza de escritura culinaria: Café Fernando: Mi experiencia Chez Panisse


Cenk es un blogger full time que arrancó con sus crónicas gastronómicas a través de Café
Fernando, nombrado como el Mejor blog de viaje culinario en 2011 por The Saveur. Reinstalado en
su país natal, Turquía, hoy escribe en inglés la segunda parte “Café Fernando: Mi experiencia
Chez Panisse”, y es otra vez premiado por la revista.
9. Mejor blog de comida con humor: Bon Appétempt
Desde Bon Appétempt, Amelia Morris comparte sus fallidos intentos culinarios a través de prolijas
imágenes fotografiadas por la Canon 7D de su marido. Este blog de nombre original, juega con un
tono cariñoso y autocrítico, pero entre las bromas se deja ver una hermosa prosa y recetas que
dan ganas de probar. 

10. Mejor blog de dietas especiales: Nom Nom paleo


La dieta paleolítica, o dieta del hombre de las cavernas, se basa en el consumo de plantas
silvestres y distinto tipos de animales. Este polémico plan nutricional cada vez tiene más adeptos y
sitios de Internet que difunden de qué se trata. Uno de ellos es Nom Nom Paleo, premiado por The
Saveur este año, donde la autora publica recetas, cuenta historia y ofrece recursos para poder
seguir una dieta Paleo.

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