BUENAS PRACTICAS

EN LA
ALIMENTACIÓN
ANIMAL
Javier Mauricio Vargas
ZOOTECNISTA.
 QUE SON LAS BUENAS PRÁCTICAS EN
LA ALIMENTACIÓN ANIMAL?
• PRODUCTIVIDAD Y CALIDAD

REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES
PORCINOS
ETAPA PRODUCTIVA

INOCUIDAD

SALUD

CRECIMIENTO

PRODUCCIÓN
 • Registro ICA y buen estado de los alimentos comerciales.

• Uso de alimentos como vehículos para la administración de

medicamentos para animales

• Almacenamiento

• Uso de subproductos

BUENAS PRÁCTICAS • Prohibición de alimentación animal

EN LA ALIMENTACIÓN
ANIMAL • Insumos agrícolas y periodo de carencia

• Inventario de alimentos y materias primas

• Almacenamiento y calidad del agua para consumo animal

 Registro ICA de Insumos

Contar con registro ICA

y estar en buen estado
 Almacenamiento de alimentos para animales

• Condiciones de almacenamiento
Sitio de almacenamiento fresco y seco
Retirado de la pared
Almacenar sobre estibas
Evitar almacenamiento prolongado
(proliferación de bacterias, hongos e insectos)
Mantener limpio la bodega o sitio de
almacenamiento
Realizar control de plagas
Evitar contaminación cruzada

Almacenamiento de otros insumos

PELIGRO QUÍMICO
PELIGRO BIOLÓGICO
Uso de alimento como vehículo
para medicación
Fotos: archivo personal
 Utilización de alimentos medicados para los animales

USO DE ALIMENTO COMO VEHÍCULO

PARA MEDICACIÓN

Fórmula del Médico Veterinario o

Médico Veterinario Zootecnista

Tratamiento registrado en el formato

de registro de tratamientos veterinarios

Sitio de almacenamiento debidamente

marcado

PELIGRO QUÍMICO
PELIGRO BIOLÓGICO Foto: archivo ICA
Foto: Shutterstock
 Uso de subproductos

SUBPRODUCTOS
AGROINDUSTRIALES
Extracción de aceites
deberán estar en buen estado y ser almacenados de forma tal que
Cervecería
se evite su deterioro y contaminación, conociendo y registrando el
Proceso lácteo origen. No usar productos contaminados o en mal estado
Molinería
Industria azucarera

SUBPRODUCTOS
AGRICOLAS
 Prohibiciones en la alimentación de ganado porcino.

No utilizar en la alimentación de los animales, productos o subproductos de

Foto: archivo personal
cosecha de cultivos ornamentales, leche de retiro, excretas, desechos de
alimentación humana (lavazas) y mortalidades.
 INSUMOS AGRÍCOLAS Y PERIODO DE CARENCIA.

https://www.agronegocios.co/agricultura/se-cancelara-registro-a-empresas-productoras-de-insumos-agricolas-que-
no-cumplan-la-normatividad-2772337

https://sites.google.com/site/insumosagricolasdelecuador/plagicidas
Inventario de alimentos para animales

Identificando
• El origen
• Cantidad
• Lote del producto
• Fecha de compra
• Ingresos, salidas y
existencias de cada
uno de los productos.
 DISPONIBILIDAD DE AGUA Y ALIMENTO

Fotos: Shuterstock
Monitoreo de la calidad del agua para consumo de los
animales, basado en un criterio de riesgo, por lo menos una vez
cada año y mantener archivados como mínimo los dos (2)
últimos resultados del análisis de agua
¡GRACIAS!
Preguntas