Diagrama de causa y efecto

Julian Navarro | September 3, 2021

Materia prima Mano de obra Maquinaria

seleccion Personal no Fallas en los

inadecuada calificado equipos

Frutos contaminados o Falta de Inadecuado

sobremaduro capacitacion mantenimiento

Falta de Falta de suministro de

experiencia limpieza

Fabricas de vino

Falta de control
Poco azucar de plagas

Temperatura no
Mala dilucion Falta de limpieza
menor 85 C

Falta de calculo Mal cierre de Humedad y mala

de ingrediente envaze ventilacion

Medio de
Estandarizacion Envaze
almacenimiento