Balance de Energia

Licenciatura Ingeniería en Gestión Industrial

Ciencias Exactas, Ingeniería

U n A D M

y Tecnología
Estrategias para el desarrollo
industrial
6to. Semestre

Plantas y Procesos
Industriales

Alumno: Leobardo Basilio Martínez

Prof.: Miguel Ángel Ley Sánchez

30-Julio 2021
Resuelve los siguientes ejercicios de balance de energía:

Ejercicio 1:

En un recipiente de cobre aislado térmicamente, que pesa 1 kg y que contiene 5 kg de

agua a 10°C, se introduce un calentador eléctrico de 1500 W de potencia. Calcula el
tiempo que transcurrirá hasta que el agua hierva, suponiendo que no se producen
pérdidas de calor contra el exterior. (Cp cobre = 0,385 kJ/kg.K; Cp agua = 4,18 kJ/kg.K)
Q = Calor
W = Trabajo
𝑄𝑎𝑔𝑢𝑎+𝑄𝑐𝑜𝑏𝑟𝑒
Qcedido = Qpedido = Ɵ
(𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎∗𝐶𝑝𝑎𝑔𝑢𝑎)+(𝑚𝑐𝑜𝑏𝑟𝑒∗𝐶𝑝𝑐𝑜𝑏𝑟𝑒)∗𝑣𝑡
Qcedido= Ɵ

∆tagua = ∆tcobre
Ɵ = variable que buscamos
Qcedido = 1.5Kw
Tenemos:
(1∗0.385)+(5∗4.18)∗(100−10)
1.5 = Ɵ

Despejamos la variable
(1∗0.385)+(5∗4.18)∗(100−10) 21289∗90 1916
Ɵ= = = = 1277
1.5 1.5 1.5
1277
= 21,289 minutos
60

Ejercicio 2:
En un recipiente aislado térmicamente se mezclan 529 kg de un concentrado de tomate, a
85°C de temperatura, con 350 kg de agua, a 25°C de temperatura, para iniciar la
fabricación de una salsa. ¿Cuál será la temperatura de la mezcla? (Cp conc tomate = 2,83
kJ/kg.K; cp agua = 4,18 kJ/kg.K)

Debemos de desarrollar la siguiente formula:

m concentrado de fruta * Cp concentrado de agua * ∆t concentrado de fruta = m agua * Cp agua * ∆t agua
Recordemos que el Qcedido = Qtomado

Sustituimos valores:

529*2.83*(85-tf) = 350*4.18*(tf-25)

Hacemos la primera operación de cada miembro

1497.07*(85-tf) = 1463*(tf-25)

Resolviendo para cada miembro

127241.545 – 1497.07tf = 1463tf - 36575

Juntamos miembros iguales

127241.545 + 36575 = 1463tf + 1497.07tf

163816.545 = 2960.07tf
163816.545
tf = = 55.340 C
2960.07

Bibliografía
UnADM. (2021). Plantas y Procesos Industriales. CDMX: DCEIT.