Biología: Biomoléculas y actividad deportiva

Carrión Garzón YiriYisela ID 647638

Castro Prieto Edwin Steve ID 647325
Castro Prieto Mariana ID 804483
Pinto Londoño Juan Pablo ID 640960
Licenciatura en Educación Física, Recreación y Deportes, Corporación
Universitaria Minuto de Dios
NRC 4039 Biología
Katheryne Aldana Villalobos
Agosto , 2021
Objetivo
Reconocer y entender la función que cumplen las moléculas
orgánicas .
 MARCO TEORICO

Biomoléculas
Las biomoléculas son las moléculas constituyentes de los seres vivos. Los cuatro
bioelementos más abundantes en los seres vivos son el
carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno, representando alrededor del 99 por
ciento de la masa de la mayoría de las células. Los compuestos orgánicos de
mayor importancia para la vida son carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos
nucleicos.
Noventa y cinco por ciento de las biomoléculas orgánicas están constituidas por
uniones de cuatro elementos: carbono (20%), oxígeno (62%), nitrógeno (10%) e
hidrógeno (3%). Los compuestos orgánicos de mayor importancia para la vida son
carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos.
Las biomoléculas comparten una relación fundamental entre estructura y
funciones en la que interviene también el entorno donde se encuentran.
 MARCO TEORICO
Biomoléculas orgánicas:
Son moléculas con una estructura a base de carbono y son sintetizadas solo por los seres vivíos. Y
se dividen en 4 grupos:
1. Carbohidratos: También conocidos como glúcidos, hidratos de carbono o sacáridos. Durante
años se pensó que en la estructura general de los carbohidratos el oxígeno y el hidrógeno de
manera invariable respetaban la proporción que tienen en la molécula del agua. De
hecho, esta es la razón por la que se les denomina hidratos de carbono. El resto de los átomos
de carbono que integran el glúcido están unidos a grupos hidroxilos o a residuo de hidrógeno.
En su molécula contienen varios grupos alcohólicos y agrupamiento aldehído o
cetónico. Glúcidos compuestos producidos por la unión de dos o más monosacáridos.
2. Se clasifican en :
• Monosacáridos u osas: Por ser unidad, al descompnerse se transforma en agua, dioxido de
carbon y desprenden gran cantidad de energia por ello se emplean como combustible.
• Polisacáridos u osidos: es la union de dos o mas monosacáridos, son utilizados como almacen
de energia por los organismo.
 MARCO TEORICO
2. Lípido: Es un grupo variado de biomoléculas que tiene en común dos características: son insolubles en agua y
solubles en disolventes orgánicos (benceno, acetona, éter, cloroformo).
Por otro lado, no responden a una estructura química común y sus propiedades son muy variadas. En biología, son
moléculas estructurales que muchas veces sirven como material aislante y amortiguador físico; forman amplias
reservas energéticas y ayudan al sostén del metabolismo.
Debido a la gran diversidad de compuestos que conforman, es un grupo difícil de clasificar; por ello, nos
concretaremos en el análisis de los más importantes para la vida.
• Grasas neutras. Conocidas como glicéridos, representan la forma más común de lípidos. Pertenecen a esta clase
los aceites y las mantecas.
• Ácidos grasos. Sustancias de carácter ácido, cuya molécula está formada por una larga cadena hidrocarbonada
con solo dos átomos de oxígeno; en general tienen un número par de átomos de carbono. Los hay saturados e
insaturados (presentan dobles ligaduras).
• Fosfolípidos. Además de carbono, contienen hidrógeno, oxígeno y fósforo. En general se encuentran formando
parte de las membranas celulares.
• Ceras. Son compuestos altamente energéticos que están formadas por ácidos grasos de cadena larga atados a
compuestos diferentes a la glicerina. La más conocida es la cera de abeja.
• Esteroides. Con este nombre se designa a un grupo de compuestos liposolubles; regulan la función y el desarrollo
sexual y tienen gran influencia sobre numerosos aspectos del metabolismo.
 MARCO TEORICO
3. Proteínas
Las proteínas están constituidas por largas cadenas de aminoácidos, por lo que a estos últimos se les conoce como
los tabiques de las proteínas. Debido a que la única diferencia entre los aminoácidos es el grupo radical, este otorga
su particularidad a cada uno.
• Polares o Hídrofilos: Tienden a colocarse en la superficie de las proteínas.
• Apolares o neutros: Son hidrófobos y suelen ubicarse en el centro de las proteínas haciéndolas insolubles en
agua.
• Ácidos: con carga negativa
• Básicos: con carga positiva
Dentro del grupo de aminoácidos se reconocen 20 con importancia biológica, denominados aminoácidos esenciales.
• Propiedades de las proteínas: En biología, la especificidad de las proteínas ofrece grandes ventajas, pues esta es
la característica que permite la multiplicidad de funciones. Es importante destacar que el calor excesivo, la
presión, la electricidad, los materiales pesados y muchos otros agentes pueden romper ciertos enlaces de la
cadena sinuosa de aminoácidos y, como consecuencia, la molécula de proteína pierde su estructura geométrica
específica. A estos cambios en la configuración física se le llama desnaturalización. Con la desnaturalización se
pierden las características de las proteínas, por eso los cambios drásticos en el medio matan a la materia
viva, principalmente a los microorganismos.
En química, los ácidos nucleicos son cadenas de pequeñas moléculas llamadas nucleótidos formadas por una base
nitrogenada, un azúcar de cinco carbonos y un radical fosfato.
Existen cinco bases nitrogenadas relacionadas con los ácidos nucleicos. Con estos elementos es factible formar dos
tipos de ácidos nucleicos que recibirán su nombre de acuerdo con el azúcar que contengan.
 MARCO TEORICO
4. Ácidos nucleicos: Los ácidos nucleicos son los responsables de transmitir la información genética de una
generación a la siguiente; se localizan en todas las células vivas y en los virus. En química, los ácidos nucleicos son
cadenas de pequeñas moléculas llamadas nucleótidos formadas por una base nitrogenada, un azúcar de cinco
carbonos (pen- tosa) y un radical fosfato.
Las bases nitrogenadas, como su nombre lo indica, poseen nitrógeno unido a una base que puede ser: Anillo de
purina, en cuyo caso se llamaran bases píricas. Anillo de pirimidinas, cuyo resultado dará bases pirimídicas. Existen
cinco bases nitrogenadas relacionadas con los ácidos nucleicos.
Ahora bien, el azúcar presente puede ser ribosa o desoxirribosa, la diferencia principal entre estos carbohidratos de
cinco átomos de carbono (pentosas) es un oxígeno, que se indica con el prefijo desoxi. Con estos elementos es
factible formar dos tipos de ácidos nucleicos que recibirán su nombre de acuerdo al azúcar que contengan.

Clasificación:

• El ADN es una larga secuencia de aminoácidos integrada por 4 bases nitrógenos, ademina, guanina, timina y
citosina, en el se codifican la información de la célula y la transmite de generación en generación.
• EL ARN : Es el traductor y ejecutor de la información del adn
 MARCO TEORICO

CONSECUENCIAS DE LA DEFICIENCIA DE LAS BIOMOLÉCLAS

Una alimentación deficiente es el principal factor en las consecuencias de la deficiencia de las

biomoléculas puesto que la biomoléculas se encuentran en la comida.
Otro factor son las enfermedades deteriorantes como la enfermedad de farber, glangiosodosis
producidas por deficiencia o acumulación exagerad de los lípidos. Por el consumo excesivo de
carbohidratos una de ellas es la diabetes y el Kwashiorkor por la ingesta insuficiente de proteínas.

PARA MAYOR INFORMACIÓN DE LAS ENFERMDADES http://bio-ciencia1.blogspot.com/2013/10/enfermedades-relacionadas-

con-las.html
Como consecuencias especificas encontramos:
• Caída del cabello
• Problemas en la piel
• Falta de energía
• Dificultad en la visión
• Deficiencia en la cicatrización de heridas.
 MARCO TEORICO

LAS BIOMOLÉCULAS EN EL DEPORTE

El los deportistas las biomoléculas deben estar presentes de manera equilibrada debido a los múltiples
beneficios al momento de la actividad y/o en el rendimiento físico y deportivo.
Las biomoléculas son la materia prima con que se encuentran construidos los seres vivos; siendo la
base esencial y fundamental de la vida y de la salud. Por ende la salud física es primordial en la
ejecución de la actividad física. Al momento de la actividad nuestro organismo requiere de energía para
su funcionamiento y esto lo hace a través de los sistemas energéticos por ejemplo gracias a los glúcidos
se da el proceso de oxidación donde en la práctica se da la determinación de la Glicemia y la Glucosuria
en el control del entrenamiento deportivo como el material energético para el trabajo muscular,
formando reservas energéticas en el organismo en forma de glucógeno fundamentalmente en el tejido
hepático y muscular.
La deficiencia de las biomoléculas en el deporte pueden conllevar a
• deficiencias cardiacas o respiratorias debido a una mala alimentación y la exposición a cargas
elevadas que el organismo no puede soportar por la deficiencia.
• se presenta la no adaptación del cuerpo a el trabajo deportivo realizado,
• Disminución o perdida total del rendimiento deportivo
• No permite alcanzar una supercompensación (recuperación) en el organismo.
MARCO TEORICO
 METODOLOGÍA
Por medio de un crucigrama se deberá buscar el nombre que corresponda a la definición para afianzar el
conocimiento-
DEFINICIONES DEL CRUCIGRAMA

HORIZONTAL
1. Conocidos como glucósidos, hidratos de carbono o sacáridos.
2. Componente básico de las proteínas.
3. son insolubles en agua y solubles en disolventes orgánicos.
4. ATP
5. es la union de dos o mas monosacáridos.

VERTICAL
1. son las moléculas constituyentes de los seres vivos
2. al descompnerse se transforma en agua, dioxido de carbon y desprenden gran cantidad de energia
3. En general se encuentran formando parte de las membranas celulares.
4. son moléculas orgánicas que actúan como catalizadores de reacciones químicas, es decir, aceleran la
velocidad de reacción.
5. regulan la función y el desarrollo sexual
6. Son el componente principal de las células y tiene como función la regeneración y reparación de tejidos
corporales.
METODOLOGÍA
CUESTIONARIO
¿Cómo se clasifican las biomoléculas orgánicas?
¿Qué función tiene el ADN ?
¿Qué características tienes los lípidos?
¿De qué se componen las proteínas?
¿De qué son responsables los asidos nucleicos’
¿Cuáles son las causas de las deficiencias de las biomoléculas?

BIBLIOGRAFIA
biologia 1. (s. f.). Biologia 1. Recuperado 13 de agosto de 2021, de
http://cienciasnaturalesyexperimentales.mex.tl/787908_BIOMOL-CULAS-
ORGNICAS.html

Las biomoléculas como componentes quÃmicos del sujeto que realiza actividad fÃsica
sistemática. (2014, 1 junio). Las biomoléculas como componentes quÃmicos del
sujeto que realiza actividad fÃsica sistemática.
https://www.efdeportes.com/efd194/las-biomoleculas-como-componentes-
quimicos.htm#:%7E:text=Su%20importancia%20se%20basa%20en,Constituyen%20i
mportantes%20reservas%20de%20energ%C3%ADa.