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UNIDAD I Introducción a la ciencia

Cap. 1 La ciencia, su método y su importancia............................................................ 5

Cap. 2 La Biología y su campo de estudio................................................................... 11

Cap. 3 Materia viva y sus características más importantes............................................ 19

Repaso ............................................................................................................ 30

UNIDAD II Los alimentos

Cap. 1 Composición química de la materia ................................................................ 34

Cap. 2 Estudio de las biomoléculas (parte I)................................................................. 40

Cap. 3 Estudio de las biomoléculas (parte II)................................................................ 48

Cap. 4 Proteínas.......................................................................................................... 59

Cap. 5 Ácidos nucleicos.............................................................................................. 65

Repaso ............................................................................................................ 72

UNIDAD III La célula como unidad básica de la vida

Cap. 1 Introducción a la Biología celular (Citología) ................................................... 76

Cap. 2 Estudio de la célula procariota ......................................................................... 82

Cap. 3 Estudio de la célula eucariota........................................................................... 88

Cap. 4 Estudio del citoplasma...................................................................................... 94

Elementos de Biología
 2013 - TRILCE
Departamento de Publicaciones
Lima - Perú
TRCO3SLIBI1B-2B-13.indd
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Cap. 5 Estudio del núcleo celular ............................................................................... 102

Cap. 6 Metabolismo celular (bioenergética) ................................................................ 108

Cap. 7 Respiración celular (bioenergética) .................................................................. 118


Cap. 8 Ciclo celular I .................................................................................................. 126
Cap. 9 Ciclo celualr II ................................................................................................. 133

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UNIDAD IV Continuidad de la vida humana

Cap. 1 Introducción al desarrollo humano................................................................... 141
Cap. 2 Fecundación..................................................................................................... 148
Cap. 3 Desarrollo prenatal........................................................................................... 154

UNIDAD V Principios de genética



Cap. 1 Introducción a la genética................................................................................ 163
Cap. 2 Leyes de la herencia I....................................................................................... 168
Cap. 3 Leyes de la herencia II ..................................................................................... 172
Cap. 4 Herencia no mendeliana I ............................................................................... 176
Cap. 5 Herencia no mendeliana II .............................................................................. 180
Cap. 6 Principio de biotecnología ............................................................................... 186


UNIDAD

¿Cuánto conocimiento puede adquirir el hombre,


sabiendo que su capacidad es ilimitada?
¿Algún día lograremos explicar todos los fenómenos
que ocurren en la naturaleza?
¿La ciencia será capaz de evitar el avance de la
contaminación ambiental?

Comprensión de la información
Reconocer a la ciencia como base del desarrollo humano.
Identificar los tipos de ciencias y valorar su importancia.
Aplicar el método científico en los diferentes fenómenos naturales.
Valorar a la Biología dentro del desarrollo de la humanidad.
Identificar las ramas de la Biología y su aplicación en el conocimiento humano.

Indagación y experimentación
Investigar sobre los nuevos avances de la ciencia.
Unidad I - Capítulo 1

La ciencia, su método y su
importancia

¿Qué es la ciencia?
t.
ies/prensa/cien

Se denomina “ciencia” a un conjunto de cono-


cimientos ordenados, sintetizados y comproba-
bles, que permiten explicar y comprender las
causas de los fenómenos naturales.
s/images/stor
la.gov.co/cm

¿La ciencia permitirá que


permanezcamos sobre la Tierra?
www.gobhuihttp://
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¿Qué es el conocimiento?
Se denomina conocimiento a un conjunto de nociones y saberes que se tiene acerca de una
realidad o de un objeto. Existen dos clases de conocimientos: empírico y científico.
1. Conocimiento empírico
Llamado también “cotidiano”. Es aquel conocimiento que se aprende día tras día como producto
de nuestra experiencia con el mundo que nos rodea.
2. Conocimiento científico
http://www.madrimasd.org/blogs/tecnocidanos/wp-content/blogs.

Llamado también “racional”. Es aquel


conocimiento que se aprende de los libros,
dir/21/files/35/o_Feria_ciencia_2007_DSC_0985_avg-043.jpg

revistas, conferencias, etc., o al llevar a


cabo estudios superiores sobre una materia
en especial. Este conocimiento si pretende
averiguar las causas y los efectos de los
fenómenos observados, para ello se vale de la
investigación, el análisis, la experimentación
y la explicación racional y objetiva de tales
causas y efectos: conocer que la vida se forma
de la unión de un espermatozoide con un
óvulo, lo cual se lleva a cabo en un órgano
femenino llamado trompa de Falopio, dicha
unión origina una célula llamada cigoto, que
luego da origen al embrión y, finalmente, al
feto. Las ciencias dan nuevas expectativas de vida para la
humanidad.

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Unidad I - Capítulo 1
¿Cómo se clasifican las ciencias?
Las ciencias pueden ser clasificadas de la siguiente manera:

Ciencias abstractas, ideales


o formales

Puras Aplicadas

Matemática Computación
Lógica Estadística

Ciencias reales

Naturales Sociales

Puras Aplicadas
Puras Aplicadas
Física Ing. Mecánica
Sociología Trabajo social
Astronomía Ing. Electrónica
Antropología Demografía
Óptica Ing. Civil
Arqueología Economía política
Mecánica
Ing. Química
Química Historia Lingüística
Economía Ciencias de la
Biología Medicina comunicación
Zoología Farmacia Derecho
Botánica Ing. Agraria Educación
Genética Biotecnología
Bioquímica Ing. Genética

Geología Ing. Geológica


Geografía Ing. de Minas
Meteorología

Observación: Las “ciencias puras” buscan o producen nuevos conocimientos, mientras que las “ciencias aplicadas” buscan la
manera de darle uso a los conocimientos científicos ya existentes, para ello se valen de un conjunto de técnicas denominadas
“tecnología”.

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El Método Científico
Se denomina Método Científico a un conjunto de técnicas y procedimientos que permiten estudiar,
comprender y explicar las causas y efectos de un fenómeno natural. Mediante el uso adecuado de este
método, la Biología investiga acerca de los fenómenos biológicos y obtiene nuevos conocimientos.
Etapas del Método Científico
Son las siguientes:
1. Observación
En esta etapa se registran todos
los datos posibles del fenómeno
que será estudiado, para ello, Preguntas
el investigador se vale de sus
sentidos (vista, olfato, oído, etc.) o Observaciones
se apoya en instrumentos como:
microscopios,lupas,termómetros,
cámaras fotográficas, etc.
Documentación
Luego del registro de datos, el Descubrimientos

http://dis.um.es/~barzana/Imagenes/metodo_cienti.gif
investigador estará en condiciones
de plantearse un problema en Seguir
relación a lo observado y a buscar aprendiendo
Nuevas
la solución. preguntas
Conclusiones
2. Hipótesis Hipótesis

En esta etapa, el investigador


propone una posible respuesta o
solución al problema planteado. Experimentación
La hipótesis es una idea que El Método Científico

tiene que ser sometida a prueba


para demostrar su validez. Toda hipótesis pretende dar una explicación acerca de las causas
que originan un fenómeno.
3. Experimentación
En esta etapa, el investigador realiza una serie de actividades necesarias para comprobar su
hipótesis. Se realiza las veces que sea necesario. Puede hacerse en un laboratorio o en el
campo.
4. Conclusiones
En esta etapa, el investigador analiza e interpreta los resultados obtenidos en la experimentación,
de tal modo que comprueba la veracidad o falsedad de su hipótesis.
5. Generalización
En esta etapa, el investigador da a conocer que su hipótesis ha adquirido amplia validez,
ya que se apoya en conclusiones de muchos experimentos. De esta manera, las hipótesis
comprobadas se convierten en leyes y las leyes sistemáticamente organizadas sirven para
construir teorías.
http://img.bebesmundo.com/wp-content/
uploads/2009/11/obesidad-infantil4.jpg

¿Sabías que...?
La adicción de un niño a la “co-
mida chatarra”, una de las causas
principales de obesidad en la in-
fancia, puede comenzar en el úte-
ro materno.

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Unidad I - Capítulo 1

1. Biotecnología: es la aplicación de la ciencia y la tecnología, tanto a los organismos vivos como a


sus partes, productos o modelos que se desprendan de ellos, para alterar los materiales, vivos o no,
destinados a la producción de conocimiento, bienes o servicios.
2. Biogás: gas combustible, mezcla de metano con otras moléculas, formado en reacciones de
descomposición de la materia orgánica (biomasa).
3. Conocimiento: entendimiento teórico o práctico adquirido acerca de un fenómeno natural o social.
4. Evaluación: proceso orientado a la toma de decisiones y a la acción.
5. Genoma: es el aparato genético de una especie considerado en su conjunto y como característica de
esta especie.
6. Nanotecnología: es el estudio, diseño, creación, síntesis, manipulación y aplicación de materiales
funcionales y sistemas de control de la materia a escalas del nanómetro (la mil millonésima parte de
un metro) o tecnologías comparables a la longitud de una pequeña molécula.
7. Proyecto: conjunto integrado de actividades orientadas a alcanzar los objetivos y metas específicos,
con un presupuesto definido, personas/entidades responsables y en un plazo determinado.
8. Técnica (del griego techné): arte, destreza, habilidad, artesanía, la capacidad o poder, el hábito o
pericia); conocimiento, métodos, procedimientos, habilidades para realizar una operación específica
de producción o distribución, o actividades cuyos objetivos están definidos.
9. Tecnología: con frecuencia conocimiento científico, pero también conocimiento organizado en otra
forma, aplicado sistemáticamente a la producción y distribución de bienes y servicios.
10. Transgénico: organismo modificado genéticamente.

Comprensión de la información
I.
Completa: (2 puntos cada una)

1. Se denomina conocimiento científico a: .......................................................................................

2. La experimentación consiste en: ..................................................................................................

3. Se dice que el conocimiento científico es objetivo porque: ..........................................................

4. El conocimiento empírico se basa en: ...........................................................................................

5. Las ciencias abstractas son también llamadas: ..............................................................................

II. Relaciona: (0,5 puntos cada una)

1 Teoría Posible respuesta acerca de las causas de un fenómeno.


2 Hipótesis Conjunto de leyes
3 Experimentación Reproducción del fenómeno para comprobar la validez de la hipótesis
4 Observación Interpretación de lo experimentado
5 Conclusión Captación de un fenómeno natural
6 Generalización Puede dar a conocer las leyes.

Colegis
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III. Coloque verdadero (V) o falso (F) según corresponda (0,5 punto cada una)

1 La ciencia permite averiguar las causas de los fenómenos naturales.


2 Todo conocimiento científico debe ser demostrable y está sujeto a revisiones.
3 El conocimiento empírico se aprende en la vida cotidiana.
4 La matemática es una ciencia real, natural y aplicada.
5 La medicina es una ciencia abstracta.
6 Jean Lamarck introdujo la palabra biología en el lenguaje científico.

IV. Marque la alternativa correcta (1 punto cada una)


1. ¿Cuál de las siguientes alternativas es una ciencia abstracta y pura?
a)
Química b) Geología c) Lógica
d)
Sociología e) Arqueología

2. Se afirma que el conocimiento científico es verificable porque:


a) Está sujeto a correcciones periódicas.
b) Sus hipótesis pueden ser comprobadas.
c) Resulta de la observación directa del fenómeno estudiado.
d) No está libre de error.
e) Sus hipótesis son consideradas como verdad absoluta.

3. ¿Qué paso del método científico permite establecer una posible explicación sobre las causas de
un fenómeno?
a) Observación b) Generalización c) Experimentación
d) Formulación de hipótesis e) Análisis de resultados
4. Uno de los pasos del Método Científico es la observación, que consiste en:
a) Probar la validez de una hipótesis. b) Recolectar datos del fenómeno a estudiar.
c) Elaborar una teoría científica. d) Proponer nuevas leyes.
e) Analizar los resultados del estudio realizado.

Comprensión de la información
I. Responda brevemente: (2 puntos cada una)
1. ¿Qué es el conocimiento?
......................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................

2. ¿Qué es la ciencia?
......................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................

3. ¿Qué es el Método Científico?


......................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................
4. ¿Qué es el conocimiento empírico?
......................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................
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Unidad I - Capítulo 1
5. ¿En qué se basa el conocimiento científico?
......................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................

II. Correlaciona: (0,5 puntos cada una)

I. Ciencia abstracta Astronomía


Antropología
II. Ciencias Naturales Lógica
Bioquímica
III. Ciencias Sociales Arqueología
Matemáticas

III. Marca verdadero (V) o falso (F) según corresponda: (0,5 puntos cada una)

1 Los conocimientos empíricos se aprenden de los libros, revistas etc.


2 La ciencia se dedica a analizar todo fenómeno natural.
3 En la experimentación se interpretan todos los fenómenos.
4 La observación no es necesaria para la ciencia.
5 Las leyes debidamente sistematizadas permiten la construcción de teorías.
6 En las conclusiones el investigador registra los datos.

IV. Marcar la alternativa correcta: (1 punto cada una)


1. La ciencia pura produce:
a) Sustancias químicas b) Nuevos conocimientos
c) Aplicaciones de conocimientos d) Nuevos seres vivos
e) El conocimiento

2. El (la) _________________ es un conjunto de técnicas y procedimientos que permiten estudiar,


comprender y explicar las causas y efectos de un fenómeno natural.
a) Conocimiento científico b) Conocimiento empírico c) Método científico
d) Ciencia pura e) Ciencia aplicada

3. “Es la etapa en la que el investigador da a conocer que su hipótesis ha adquirido amplia validez,
ya que se apoya en conclusiones de muchos experimentos”, esto se refiere:
a) Hipótesis b) Conclusión c) Observación
d) Generalización e) Experimentación

4. Los estudios cientÍficos permiten mejorar las características genéticas de plantas y animales,
mediante la ingeniería genética, ejemplo:
a) Evitar plantas con alteraciones b) Crear alimentos transgénicos
c) Curar síndromes d) Vacunas contra la polio
e) Utilizar la uña de gato

Actividades complementarias
V. ¿Cómo influyen las investigaciones biológicas en el desarrollo de la humanidad? Dé 2 ejemplos,
(Redáctelo a mano en su cuaderno).

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Unidad I - Capítulo 2

La Biología y su campo de
estudio

¿Qué es la Biología?
La Biología es la ciencia que estudia a los seres
vivos y todos los procesos relacionados con la
vida. La palabra “Biología” fue creada por Jean ¿Qué tanto sabemos de los
organismos?
Baptiste de Lamarck en 1804 etimológicamente
significa “estudio de la vida”, ya que resulta
de unir dos voces griegas.

Bios= vida y logos= tratado o estudio

En la antigüedad, fue Aristóteles (384 - 322 a.C.) uno de los estudiosos más destacados de los seres vivos,
él organizó y sistematizó el conocimiento biológico de su época, realizó estudios sobre animales y plantas,
por tal motivo se le reconoce como el “padre de la Biología”.

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Unidad I - Capítulo 2
¿Por qué es importante la Biología?
La Biología es importante porque permite al hombre:
Explicar
Objetivamente la estructura de los seres vivos y los procesos que rigen su existencia. Ejemplo: estudio
de la anatomía y fisiología del sistema nervioso humano.
Estudiar
Las enfermedades para conocer su origen, su desarrollo y sus agentes causales (microbios, venenos,
drogas, mutaciones, radiaciones, etc.), de tal modo que se les pueda combatir oportunamente. Ejemplo:
estudio del cáncer, estudio del SIDA y el VIH, etc.
Elaborar
Vacunas para prevenir infecciones en individuos sanos. Ejemplo: vacuna contra la poliomielitis.
Mejorar
Las características genéticas de plantas y animales (por medio de ingeniería genética), con la finalidad
de obtener alimentos y/o productos de consumo humano de mejor calidad. Ejemplo: alimentos
transgénicos.
Manipular
Genéticamente microorganismos (ejemplo: bacteria Escherichia coli), con la finalidad de producir
proteínas humanas tales como la insulina (utilizada en tratamiento de la diabetes) y el factor VIII de la
coagulación (utilizado en el tratamiento de la hemofilia).
Explorar
La biodiversidad con el propósito de hallar en ella sustancias para el tratamiento y cura de enfermedades.
Ejemplo: estudio de la uña de gato, yacón, etc.
Explotar
La naturaleza y sus ecosistemas así como promover el desarrollo autosostenido para que todos podamos
vivir mejor y disfrutar de nuestro planeta. Ejemplo: creación de áreas naturales protegidas como: Lomas
de Lachay, Pantanos de Villa, Manu, etc.

La Biología y sus ramas

Los seres vivos y los procesos que


BIOLOGÍA estudia
ocurren en ellos.

La clasificación de los
estudia BiotaXia estudia seres vivos.
Origen y evolución BioGENIA

se divide

Fisiología
Morfología Bioquímica
estudia
estudia
estudia
Funciones vitales
Forma externa e interna de
Composición química de la
los seres vivos.
materia y los cambios que en
ella se producen.

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Ramas de la Biología
A lo largo de toda su historia, la Biología ha acumulado tanto conocimiento que se ha hecho necesario
dividir su estudio en ramas, entre estas, mencionaremos las más importantes:
Botánica
Se ocupa del estudio de las plantas. A su vez, se
divide en:
Botánica criptogámica
Estudia las plantas llamadas criptógamas, es
decir, aquellas que no desarrollan flores ni
semilla. Por ejemplo: helechos (Pteridología)
y musgos (Briología).
Botánica fanerogámica
Estudia las plantas llamadas fanerógamas,
es decir, aquellas que desarrollan flores (o
conos) y semillas, por ejemplo: maíz, papa,
girasol, clavel, pino, etc.)

Zoología
Se ocupa del estudio de los animales. A su vez,
Botánica: El mundo de las plantas (fanerogama).
se divide en:
Ornitología
Estudia las aves, por ejemplo: gaviota,

http://2.bp.blogspot.com/_hpVtFdMwuNw/S8X5ogaYFyI/
gorrión, etc.

AAAAAAAAAAc/47UM53gkfmg/s1600/4045266portada.jpg
Entomología
Estudia los insectos, por ejemplo: esca-
rabajo, hormiga, etc.
Ictiología
Estudia los peces, por ejemplo: tiburón,
bonito, etc.
Herpetología
Estudia los reptiles, por ejemplo: caimán,
serpientes, etc.
Malacología
Estudia los moluscos, por ejemplo: cara-
col, calamar, cangrejo, etc.
Zoología: El mundo de los animales
Carcinología
Estudia los crustáceos, por ejemplo: camarón, cangrejo, etc.
Helmintología
Estudia los gusanos, por ejemplo: lombriz intestinal,
tenia, etc.
http://www.unav.es/noticias/imgs/100206-05.jpg

Mastozoología
Estudia a los mamíferos, por ejemplo: perro, el
hombre, etc.
Microbiología
Se ocupa del estudio de los microorganismos. A su vez se
divide en:
Bacteriología
Estudia las bacterias, por ejemplo: bacilo de Koch
(causa la tuberculosis), Escherichia coli (vive en el
intestino humano). Diferentes tipos de microorganismos

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Unidad I - Capítulo 2
Micología
Estudia los hongos, por ejemplo: Tricophyton (causa el pie de atleta).
Protozología
Estudia los protozoarios, por ejemplo: Plasmodium (causa el paludismo).
Virología
Estudia los virus, por ejemplo, VIH (causa la enfermedad del sida).

Ecología
Se ocupa del estudio de los ecosistemas y de las relaciones

http://cea.ivic.gob.ve/scea/img/ecologia.jpg
existentes entre los seres vivos y su ambiente.

Genética
Estudia la herencia biológica, sus variaciones y la forma
como se transmiten los rasgos hereditarios de padres a
hijos.

Taxonomía
La grandeza de la naturaleza
Se ocupa de la clasificación de los seres vivos y de su
nombramiento.

http://3.bp.blogspot.com/_N4HQP5Ta-qc/
Rbs8MOfNL_I/AAAAAAAAAJc/ntKdZ04LrSs/
Evolución
Estudia el proceso de transformación de los seres
vivos a lo largo del tiempo.

s1600/genetica.jpg
Fisiología
Estudia las funciones de los órganos de los seres
vivos.
Los genes dan características diferentes a cada
individuo, de esta manera se da la variabilidad
Anatomía
entre las especies.
Estudia la forma y estructura de los seres vivos las
relaciones entre las partes u órganos que lo conforman.
http://cnho.files.wordpress.com/2010/05/
evolucion-humana1.jpg

Evolución del hombre: de forma progresiva fue


cambiando las características de acuerdo a la
naturaleza.
La máquina humana (la organización del cuerpo
humano es muy compleja y al mismo tiempo
maravillosa).

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Histología
Membrana nuclear
Estudia los tejidos que constituyen a los seres Centriolos Lisosomas
Cromatina Núcleo
Mitocondria Vacuolas
vivos. Poro
Membrana Retículo F. Rugoso

Biología celular (citología)


Estudia la estructura y funciones de la célula.
Fibras intermedias A. de Golgi

R.E. Liso Microfilamentos


Biología molecular Ribosomas
Microtúbulos

Estudia la estructura y funciones de los ácidos Citología: Una célula animal y sus componentes.
nucleícos (ADN y ARN). Es la parte fundamental de todo ser vivo.

Bioquímica

http://farm4.static.flickr.com/3598/3401883593_
Núcleo de la célula que contiene 23
Estudia los componentes químicos de los seres vivos. pares de cromosomas


Biogeografía
Estudia la distribución de los seres vivos en la Tierra.

Bases
http://www.cfnavarra.es/agricultura/informacion_agraria/MapaCultivos/fotos/pagina_

f29a8a3d7b.jpg
Hebra
de ADN

Nuestro código genético: Toda nuestras caraterísticas se


encuentran dentro de la molécula de ADN.

http://www.uns.edu.ar/
departamentos/portadas/biologia.
comunidad/image001.jpg

jpg

Diferentes ambientes para los seres vivos: los seres vivos


ubicados dentro del planeta desarrollan características de Componentes de la materia viva
acuerdo a cada región.
TOr9IrdZQ1I/AAAAAAAAADs/nLiwxn_Gb2s/
http://4.bp.blogspot.com/_FCUHXriCeiw/

¿Sabías que...?
Mediante la Nanotecnología se busca solucionar
problemas farmacológicos para curar diversas
s1600/8362fbnY.jpg

enfermedades que la Medicina no soluciona.

Nanotecnología

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Unidad I - Capítulo 2

1. Ciencia aplicada: es aquella que haciendo uso de la tecnología pretende darle uso práctico a los
conocimientos científicos.
2. Ciencia pura: es aquella que se encarga de producir nuevos conocimientos.
3. Criptógama: planta sin flor ni semilla. Ejemplo: musgo.
4. Ecosistema: porción de naturaleza compuesto por seres bióticos (vivos) y abióticos (inertes), en
constante interacción, por ejemplo: Pantanos de Villa.
5. Fanerógama: planta con flor y semilla. Ejemplo: clavel.
6. Herencia: conjunto de características con las que nace un organismo y que pueden ser transmitidas a
sus hijos, por ejemplo: nariz grande, talla alta, cabello crespo, etc.
7. Método Científico: es el modo de trabajar en ciencias. Consiste en un conjunto de procedimientos
que permiten realizar una investigación científica.
8. Poliomielitis: enfermedad producida por virus, que ataca al sistema nervioso.
9. Sistematizar: organizar según un sistema, es decir, agrupar un conjunto de cosas estableciendo
relaciones entre estas, de tal manera que puedan contribuir a un determinado fin.
10. Toxina: sustancia química de naturaleza tóxica o venenosa, que al ingresar en el organismo puede
ocasionar una enfermedad o la muerte. Ejemplo: veneno de araña.

Comprensión de la información
I. Responder brevemente: (2 puntos cada una)
1. ¿Qué es la Biología?
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................

2. ¿Por qué se le dice a Aristóteles “padre de la Biología”?


.....................................................................................................................................................

3. ¿Qué hizo Jean Baptiste Lamarck?


......................................................................................................................................................

4. ¿Qué puede mencionar sobre las plantas transgénicas?


.....................................................................................................................................................

5. ¿Cómo se puede mejorar las características de las plantas y animales?


.....................................................................................................................................................
II. Relacione: (0,5 puntos cada una)

1 Ciencia que estudia a los caracoles. Citología
2 Disciplina botánica que estudia los musgos. Ecología
3 Ciencia que estudia las bacteria. Briología
4 Ciencia que clasifica y nombra a los seres vivos. Malacología
5 Ciencia que estudia las células. Bacteriologia
6 Ciencia que estudia a los ecosistemas. Taxonomía

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III. Marca verdadero (V) o falso (F) según corresponda: (0,5 puntos cada una)

1 La Geografía apoya a la Biología y ubica a los seres vivos de acuerdo a regiones.


2 La Biología explica la estructura y funcionamiento de los órganos y sistemas.
3 Las vacunas tratan diversas enfermedades.
4 Los reptiles son objeto de estudio de la ornitología.
5 Aristóteles introdujo la palabra “Biología” en el lenguaje científico.
6 Las Lomas de Lachay son áreas naturales protegidas.

IV. Marca la alternativa correcta. (1 punto cada una)


1. El descubrimiento de una nueva especie de un animal marino implica que deben estar involucrados,
excepto:
a) Zoólogo b) Fitólogo c) Herpetólogo
d) Ictiólogo e) Carcinólogo

2. Los procesos de fotosíntesis y respiración de las plantas acuáticas son estudiados por un:
a) Morfólogo b) Fisiólogo c) Genetista
d) Taxónomo e) Biogeógrafo

3. El término “BIOLOGÍA” fue popularizado por:


a) Darwin b) Wallace c) Müller
d) Hooke e) Lamarck
4. Al realizar un estudio del raspado bucal, al ver en el microscopio, se observan células, es decir, se
está realizando un estudio en:
a) Citología b) Fisiología c) Organología
d) Anatomía e) Ontogenia

Comprensión de la información
I. Responde brevemente: (2 puntos cada una)
1. ¿Por qué se dice que la Biología sirve para prevenir enfermedades?
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................

2. ¿Qué significa la palabra “Biología”?


.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................

3. ¿Qué hacen las vacunas en los animales?


.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................

4. ¿Qué estudia la Bioquímica?


.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................

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Unidad I - Capítulo 2
5. Menciona la rama de la biología que estudia los ecosistemas.
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................

II. Correlaciona: (0.5 puntos cada una)



1 Ciencia que estudia a los camarones Ictiología
2 Disciplina botánica que estudia los musgos Zoogeografía
3 Ciencia que estudia los tiburones Genética
4 Ciencia que estudia la distribución de los animales Carcinología
5 Ciencia que estudia el tejido Briología
6 Ciencia que estudia las características hereditarias Histología

III. Marca verdadero (V) o falso (F) según corresponda: (0,5 puntos cada una)

La Protozoología, la Bacteriología y la Micología están dentro del estudio de la


1
Microbiología.
2 La Ecología relaciona a los organismos con su entorno.
3 Los productos transgénicos se forman por la utilización de genes de otros organismos.
4 Las malaguas son estudiadas por la Malacología.
5 J. B. Lamarck es reconocido como el padre de la Biología
6 Al usar un antihelmíntico estamos controlando el desarrollo de los gusanos.
IV. Marca la alternativa correcta: (1 punto cada una)
1. El término Biología fue popularizado por:
a)
Darwin b) Wallace c) Müller
d)
Hooke e) Lamarck

2. Es considerado el Padre de la Biología:


a) G. Mendel b) R. Hooke c) A. Leeuwenhoek
d) Aristóteles e) Ch. Darwin

3. La descripción de dos nuevas especies de caracoles descubiertas en los Manglares de Tumbes la


hará un:
a)
Ecólogo b) Genetista c) Anatomista
d) Taxónomo e) Fitólogo

4. El cangrejo es un(a) _________ y es estudiado por un _____________.


a) Insecto – Entomólogo b) Araña - Carcinólogo c) Crustáceo - Carcinólogo
d) Molusco – Malacólogo e) Gusano – Helmintólogo

Actividades complementarias
V. ¿Qué son los alimentos transgénicos?, mencione cuatro ejemplos. (Redáctelo a mano en su cua-
derno).

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Unidad I - Capítulo 3
Materia viva y sus
características más importantes

Si bien es cierto que todos los cuerpos del


universo se hallan formados de materia, es
importante resaltar que solo los cuerpos
vivos están formados de “materia viva”
¿Somos capaces de cuidar nuestra
y son capaces de desarrollar procesos bio-
naturaleza?
lógicos como la reproducción y el meta-
bolismo, mientras que los cuerpos inertes
(rocas, minerales, agua, aire, etc.), no están
capacitados para llevar a cabo tales pro-
cesos.

Un ser vivo posee una organización especifica, capaz de transformar la energía en movimiento,
capaz de reaccionar a los estímulos del medio, capaz de producir nuevos individuos y capaz de
conservar en equilibrio sus procesos internos; muy por el contrario, la montaña de piedra, que está
compuesta de materia inerte, no posee ninguna de las capacidades mencionadas anteriormente.

19
www.trilce.edu.pe Tercer año de secundaria
Unidad I - Capítulo 3
Concepto de vida
La “vida” es una cualidad de la materia que se manifiesta únicamente en los “seres vivos” y que
se evidencia a través de procesos muy complejos como la reproducción, el metabolismo y la
irritabilidad.
Concepto de ser vivo u organismo
En Biología empleamos la palabra “organismo” para referirnos a cualquier ser vivo.
Un ser vivo es un cuerpo formado por un tipo de materia altamente organizada y compleja (materia
viva), termodinámicamente abierto y capaz de intercambiar materia y energía con el medio ambiente.
Para entender mejor lo que es un ser vivo y diferenciarlo de un material inerte, será mejor conocer sus
características más importantes, estas son: organización específica y compleja, reproducción, metabo-
lismo, irritabilidad, homeostasis, crecimiento, evolución, etc.
Características generales de los seres vivos
Todos los seres vivos están formados de materia viva, la que les confiere las siguientes propiedades y/o
características generales: organización compleja, metabolismo, reproducción, irritabilidad (relación),
adaptación, homeostasis, crecimiento, evolución, etc.
Organización específica y compleja
Se refiere a la manera como está organizado estructuralmente el cuerpo de los seres vivos, comenzando
por los átomos, moléculas, células, tejidos, hasta llegar a constituir el individuo completo.
Reproducción
Proceso natural por el cual los seres vivos son capaces de producir nuevos individuos y conservar la
especie. Los tipos de reproducción son:

Reproducción Asexual Reproducción Sexual

1. Participa un sólo progenitor 1. Generalmente participan dos progenitores.

2. Los descendientes son parecidos a los progenitores


2. Los descendientes son idénticos al progenitor
expresando variabilidad genética.

3. No participan gametos sexuales 3. Si participan gametos sexuales.

4. Ejemplos: Bacterias, levaduras, etc. 4. Ejemplos: Animales, plantas, etc.


boca gónadas

tentáculos
espermatozoo
http://www.definicionabc.com/wp-

yemas de
meduza
content/uploads/reproduccion3.jpg

gonozoides segmentación
gastrozoides

yema
blástula
ge
rm
ina
ció
na
sex
ua
celonia l
madura
plánula

pólipo fijación

La reproducción garantiza la subsistencia de los organismos ya sea en forma asexual


o sexual, algunas especies tienen alternancia de generaciones (celentéreos).

Colegis
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TRILCE Central:6198-100
Irritabilidad (capacidad de respuestas, adaptación y de relación)
Se refiere a la capacidad que tienen los seres vivos para responder a estímulos físicos y químicos
provenientes ya sea de su entorno (ambiente) o del interior de su propio cuerpo.
Cuando el organismo responde a un estímulo temporal (pasajero) estará sucediendo la irritabilidad
propiamente dicha (por ejemplo, cuando de pronto hace mucho frío y nos abrigamos); pero si el
organismo responde a un estímulo permanente, se estará produciendo un proceso de adaptación al
medio (por ejemplo, el organismo de las personas que viven en la puna está adaptado al frío). Todo
esto permite a los organismos relacionarse con el medio donde viven y coordinar el funcionamiento
de todos sus órganos, aparatos y sistemas. En esta tarea de responder a los estímulos y adaptarse a las
condiciones del ambiente intervienen el sistema nervioso y el sistema endocrino (hormonal).
http1.bp.blogspot.com_haafdG3gzjwTBPrTfoC-fIAAAAAAAADbU-TMeUpEw

Pita

Acacia
León
28Us1600animales+y+biomas+2.png-imagen3

Jirafa Todos los seres vivos presentan


diversos mecanismos de
adaptación al medio ambiente,
este proceso garantiza
la supervivencia de los
Avena organismos.
Perdiz

Bisonte Coyote

Homeostasis (estado de equilibrio interno)


Se refiere a la capacidad que poseen los seres vivos para mantener en equilibrio las condiciones de su
medio interno. Esto les permite vivir y funcionar eficazmente, por ejemplo: la temperatura corporal de
aves y mamíferos se mantiene constante, asimismo el número de latidos cardiacos por minuto y la cantidad
de orina producida en un día, también se mantienen constantes. Cualquier alteración de la homeostasis
deberá ser regulada por el organismo, de lo contrario podría provocar una enfermedad o la muerte. Para que
nuestro organismo funcione de manera eficaz todos sus procesos deben ser regulados constantemente,
de tal modo que sus células, tejidos y sistemas realicen sus funciones dentro de límites compatibles
con la vida, este equilibrio interno en el que se encuentra nuestro cuerpo se denomina homeostasis.

Crecimiento
Es la capacidad que tienen los seres vivos para aumentar de tamaño, ya sea por el incremento del
número de sus células o por aumento en el tamaño de las mismas.
http://sobrebebes.es/wp-content/
uploads/crecimiento.jpg

Los seres vivos tienen un gran desarrollo gracias al aumento de masa y del
número de células que posee.
21
Unidad I - Capítulo 3
Metabolismo
Conjunto de procesos físicos y químicos que ocurren en un ser vivo y que hacen posible su existencia
y desarrollo. También se refiere a la capacidad que tienen los seres vivos para intercambiar materia y
energía con su entorno (se comporta como un sistema termodinámico abierto).
Puede ser de 2 tipos: catabolismo (proceso destructivo - exergónico) y anabolismo (proceso constructivo
- endergónico).

http://www.clinicadam.com/graphics/images/es/9624.jpg

El metabolismo es el proceso
de producción y utilización
de la energía.

Niveles de organización de los seres vivos


Definición
Los seres vivos poseen una estructura corporal altamente organizada, que les permite llevar a cabo
todas sus funciones vitales. En ellos es posible observar una jerarquía de organización biológica
que va de lo simple a lo complejo, dicha jerarquía puede ser estudiada considerando tres niveles de
organización: química, biológica y ecológica.
Los niveles de organización permiten comprender cómo está diseñado el cuerpo de los seres vivos,
y cómo estos llegan a ocupar una posición en el ambiente donde se desarrollan. http://apuntesparaestudiar.com/wp-content/uploads/Nivel-de-organizaci%C3%B3n.jpg

La materia viva se organiza desde la base, que son los átomos, hasta formar poblaciones y comunidades desarrolladas.

Colegis
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TRILCE Central:6198-100
Tipos de niveles de organización
I. Niveles de organización química (niveles abióticos)
Representan los niveles más básicos de organización, en ellos se aprecia como las sustancias
químicas se van integrando progresivamente hasta construir moléculas muy complejas que
formarán parte de la célula.
Son los siguientes:
Nivel atómico
Se refiere a los átomos. Un átomo es la mínima cantidad de materia de un elemento
químico que conserva las propiedades de dicho elemento. Los átomos que constituyen a
los seres vivos reciben el nombre de “bioátomos o bioelementos”, entre ellos los más
abundantes son: carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno.
Nivel molecular
Se refiere a las moléculas. Una molécula resulta de la combinación de dos o más
átomos que constituyen a los seres vivos y reciben el nombre de “biomoléculas”, estas
a su vez se clasifican en “biomoléculas simples”, como el agua, gases, sales minerales,
monosacáridos, ácidos grasos y aminoácidos; y “biomoléculas complejas”, como las
proteínas, lípidos, glúcidos y ácidos nucleicos. Las biomoléculas complejas también
reciben el nombre de “macromoléculas”.
Nivel supramolecular
En este nivel se encuentran las “asociaciones supra moleculares”, que resultan de la
membrana celular, los ribosomas, el citoesqueleto, etc.
II. Niveles de organización biológica (niveles bióticos)
Representan los niveles donde se manifiesta la vida y donde se van a desarrollar todos los procesos
vitales de un organismo. Son los siguientes:
Nivel celular
Se refiere a las células. Es el nivel biológico más importante. Todos los seres vivos están
formados por células, que son unidades anatómicas y funcionales. La célula es la unidad
básica de la vida, en ella se llevan a cabo todos los procesos que hacen posible la
existencia de un ser vivo. Algunos organismos son unicelulares (ejemplo: bacterias, constan
de una sola célula), mientras que otros son multicelulares (ejemplos: animales, poseen
muchas células).
Nivel tisular
Se refiere a los tejidos. Un tejido es una agrupación de células que desempeñan la misma
función. Ejemplos: tejido conectivo, muscular y nervioso.
Nivel orgánico
Se refiere a los órganos. Un órgano resulta de la agrupación de varios tejidos, donde
todos ellos trabajan coordinadamente para que el órgano realice una función especial.
Ejemplo: corazón, cerebro, hígado, hueso, etc.
Nivel sistémico
Se refiere a los aparatos y sistemas. Un aparato compuesto por dos o más variedades de
tejidos, por ejemplo: aparato digestivo y cardiovascular; mientras que un sistema resulta de la
agrupación de órganos compuestos por una sola variedad de tejido, por ejemplo: sistema
nervioso y muscular.
Nivel de individuo multicelular
Se refiere al organismo multicelular que resulta de la agrupación de aparatos y sistemas
que funcionen juntos de manera coordinada y con gran precisión. Ejemplo: hombre,
gato, eucalipto, etc.

23
Unidad I - Capítulo 3
III. Niveles de organización ecológica (niveles bióticos superiores)
Representan los niveles de organización biológica más complejos, tienen su origen en la
“especie”, que se define como un grupo de organismos parecidos entre sí y capacidad de
cruzamiento natural. Son los siguientes:
Nivel de población
Una población resulta de la agrupación de individuos de la misma especie, que habitan una
misma zona geográfica en un tiempo determinado, sus integrantes pueden cruzarse entre
sí y tener descendencia fértil. Ejemplo: población de pingüinos de la Antártida en el año
2007.
Nivel de comunidad (comunidad biótica o biocenosis)
Una comunidad resulta de la interacción de varias poblaciones de especies diferentes
que comparten la misma zona geográfica en un tiempo determinado. Ejemplo: comunidad
biótica de los Pantanos de Villa (garzas, gaviotas, gallaretas, etc).
Nivel de ecosistema
Un sistema resulta de la interacción de una comunidad biótica con el ambiente inanimado
(medio abiótico o biotopo). Ejemplo: ecosistema de los pantanos de villa (gaviotas, garzas,
lagunas, suelo, aire, etc).
Nivel de biósfera
La biósfera resulta de la agrupación de todos los ecosistemas de la tierra, abarca todas las
partes del planeta habitado por seres vivos, osea la atmósfera (aire), hidrósfera (agua) y
litósfera (suelo).
SISTEMA DE ÓRGANOS
Esqueleto
ORGANISMO
ÓRGANO Lobo
Hueso

MOLÉCULAS
Átomos
TEJIDO
POBLACIÓN
Tejido óseo Familia de lobos
Oxígeno

Agua
Hidrógeno
CÉLULA
Célula Organelo

COMUNIDAD
Núcleo
Osteocito Lobos + árboles + conejo, etc.
ECÓSFERA

ECOSISTEMA
Seres vivos + ambiente inerte

Niveles de organización de los seres vivos.


Desde lo más simple, a lo más complejo.

Colegis
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TRILCE Central:6198-100
http://friedenrechteundleben.websitum.com/files/2010/02/ecosistema-cordillerano.jpg
¿Sabías que...?
Los seres vivos pueden convivir y desarrollarse en diferentes
medios protegiéndose unos con respectos a otros.

1. Bioátomo: átomo o elemento químico que forma parte de los seres vivos.
2. Biomolécula: sustancia química que resulta de la combinación de dos o más biotomos.
3. Biósfera: cualquier lugar de la tierra donde sea posible la existencia de los seres vivos. Conjunto de
ecosistemas del planeta Tierra.
4. Ecosistema: sistema natural compuesto por elementos bióticos (biocenosis) y abióticos (biotopo),
relacionados entre sí.
5. Especie: grupo de individuos muy semejantes entre sí, que tienen la capacidad de cruzarse naturalmente
y tener descendencia fértil.
6. Hormona: sustancia química que se encarga de regular las funciones del organismo.
7. Metabolismo: capacidad de los seres vivos que les permite intercambiar materia y energía con su
entorno y aprovecharlos en la conservación de su existencia.
8. Ser vivo: cuerpo formado por materia viva, que se caracteriza por poseer organización específica y por
tener la capacidad de intercambiar materia y energía con su entorno.
9. Sistema: conjunto de órganos, formados por el mismo tipo de tejido, que se relacionan entre sí para
cumplir una función.
10. Vida: cualidad que se observa en tipo de materia altamente organizada, en la que se dan procesos
complejos como: reproducción, metabolismo e irritabilidad.
25
Unidad I - Capítulo 3

Comprensión de la información
I. Responde brevemente: (2 puntos cada una)
1. ¿Qué significa que el ser vivo es considerado como un “sistema termodinámico abierto”?
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................

2. ¿Cuál es la diferencia entre irritabilidad y adaptación?


.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................

3. Al “estado de equilibrio interno” de nuestro cuerpo, se le conoce como: .....................................



4. La capacidad de los seres vivos para conservar la especie, se denomina: ......................................

5. Indicar en qué consiste el nivel de comunidad, dé un ejemplo:
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................
II. Relaciona: (0,5 puntos cada una)

1 Resulta de la asociación de dos o más bioelementos”. Oxígeno


2 Agrupación de tejidos que presentan las mismas características”. Órgano
3 “Pertenecen al nivel molecular”. Biomolécula
4 “Pertenece al nivel atómico”. Biósfera
5 “Formado por biotopo y biocenosis”. Proteínas
6 “agrupación de todos los ecosistemas de la tierra”. Ecosistema.

III. Marca verdadero (V) o falso (F) según corresponda: (0,5 puntos cada una)

1 La pared celular es un ejemplo de asociación supramolecular.
2 Las sales minerales forman moléculas complejas.
3 Los seres vivos de la misma especie forman una comunidad.
4 El biotopo es el conjunto de seres vivos de un ecosistema.
5 El biotopo es la porción abiótica de una población.
6 El ADN es considerado la unidad básica de la vida.

IV. Marca la alternativa correcta: (1 punto cada una)


1. No es considerado como un organismo unicelular:
a)
Bacteria b) Levadura c) Hidra
d)
Protozario e) Ameba

2. ¿Cuál de los siguientes procesos es anabolismo?


a)
Lipólisis b) Glucólisis c) Digestión enzimática
d) Fotosíntesis e) Respiración anaeróbica

Colegis
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TRILCE Central:6198-100
3. Si se menciona que las patas de las aves cambiaron de acuerdo a sus necesidades de hábitat, nos
referimos a:
a) Irritabilidad b) Adaptación c) Crecimiento
d) Metabolismo e) Organización compleja

4. La respiración celular aeróbica es un proceso:


a)
Anabólico b) Catabólico c) Exergónico
d) Endergónico e) b y c

Comprensión de la información
I. Responde brevemente: (2 puntos cada una)
1. ¿Qué es la comunidad?
………………………………………………………………………………………..........................................
………………………………………………………………………………………..........................................

2. ¿A qué se refiere con biósfera?


………………………………………………………………………………………..........................................
………………………………………………………………………………………..........................................

3. ¿Qué es un agregado supramolecular?


………………………………………………………………………………………..........................................
………………………………………………………………………………………..........................................

4. ¿Qué diferencia existe entre adaptación e irritabilidad?


………………………………………………………………………………………..........................................
………………………………………………………………………………………..........................................

5. ¿Por qué los seres vivos tienen organización compleja?


………………………………………………………………………………………..........................................
………………………………………………………………………………………..........................................

II. Correlaciona: (0,5 puntos cada una)

1 Capacidad de dar respuestas ante estímulos temporales. Crecimiento

Se refiere a la manera como está diseñado el cuerpo en los


2 Irritabilidad
seres vivos.

3 Es el aumento en número de células . Adaptación

Es cuando un individuo se amolda a las condiciones de un


4 Organización compleja
nuevo ambiente y alimentación.
Mínima cantidad de materia considerada unidad básica de la
5 ADN
vida.
6 Macromolécula indispensable en todo ser vivo. Célula

27
Unidad I - Capítulo 3
III. Marca verdadero (V) o falso (F) según corresponda: (0,5 puntos cada una)

1 La agrupación de individuos de una misma especie se refiere a una población.
2 La mantención de la temperatura constante en las aves se considera homeostasis.
3 La reproducción permite la conservación de las especies.
4 El crecimiento solo se da por el aumento del número de células.
5 El nivel químico se considera nivel abiótico (sin vida).
6 El nivel sistémico se refiere a la formación de aparatos y sistemas.

IV. Marca la alternativa correcta: (1 punto cada una)


1. La característica que garantiza la supervivencia de las especies se llama:
a) Evolución b) Reproducción c) Adaptación
d) Metabolismo e) Homeostasis

2. La división del individuo formando yemas, es una forma de reproducción llamada:


a) Gemación b) División múltiple c) Estrangulación
d) Fisión binaria e) Esporulación

3. Es considerada una biomolécula simple:


a) Glúcido b) Agua c) Ácido nucleico
d) Lípido e) Proteína

4. Es un sistema de relación:
a) Adaptación b) Crecimiento c) Irritabilidad
d) Homeostasis e) a y c

Actividades complementarias
V. ¿Cómo está conformado el aparato digestivo y respiratorio, y mencione sus funciones? (Redáctelo a
mano en su cuaderno y grafique).

Colegis
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TRILCE Central:6198-100
LA CIENCIA - LA BIOLOGÍA

Definición ¿Qué es la Biología?


Ciencia natural que
Conjunto de Método Científico estudia a los seres
conocimientos ordenados vivos
y sistematizados
Es un conjunto de
conocimiento mecanismos que

29
permiten analizar un importancia rama
Tipos de ciencias Conjunto de nociones y saberes fenómeno

* Permite explicar los mecanismos * Zoología


tipos etapas
de vida de los organismos.
* Botánica
* Observación * Explica la constitución y
composición de los seres vivos. * Anatomía
Abstractas Reales Empírico Científico * Hipótesis
* Permite fabricar sustancias * Fisiología
* Experimento
químicas para el tratamiento de * Citología
Ejemplo: * Conclusiones enfermedades.
Matemática Naturales Sociales * Histología
* Generalización * Analiza las diferentes sustancias
Lógica * Genética
que producen algunos organis-
mos, etc.
Ejemplo: Ejemplo: * Taxonomía
Biología * Ecología
Sociología
Química
Antropología * Micología
Física
* Bacteriología, etc.
Repaso
l. Responde brevemente (2 puntos cada una)
1. ¿A qué se denomina ciencia?
…………………………………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………….........................................................................

2. ¿Qué es el conocimiento?
…………………………………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………….........................................................................

3. ¿Por qué se denominan ciencias puras?


…………………………………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………….........................................................................

4. ¿Qué buscan las ciencias aplicadas?


…………………………………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………….........................................................................

5. ¿Qué es el Método Científico?


.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................

II. Relaciona ambas columnas (0,5 puntos cada una)

1 Genética Las células sensitivas de la lengua


2 Bioquímica El ornitorrinco es un mamífero
3 Citología Virus de HIV
4 Clasificación Cromosomas del síndrome de Down
5 Ecología Composición del veneno de la “cobra”
6 Microbiología Ecosistema de la costa

III. Marca verdadero (V) o falso (F) según corresponda: (0,5 puntos cada una)

1 El conocimiento empírico está basado en la investigación y análisis.


2 La experimentación es una etapa posterior a la conclusión.
3 La hipótesis permite diagnosticar un fenómeno.
4 El conocimiento científico es racional y se basa en la investigación.
5 La Ing. Ambiental es una ciencia natural aplicada.
6 Se necesita de una observación para iniciar la investigación.

Colegis
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TRILCE Central:6198-100
IV. Marca la alternativa correcta: (1 punto cada una)

1. El estudio de las diversas comunidades vegetales de la selva, estará haciendo referencia al nivel:

a)
Individuo b) Población c) Comunidad
d) Ecosistema e) Biosfera

2. Si deseamos determinar las causas de la enfermedad de las “vacas locas”, llamaremos a un:

a)
Zoólogo b) Botánico c) Patólogo
d)
Ecólogo e) Etólogo

3. La división del individuo formando brotes, es una forma de reproducción llamada:

a) Gemación b) División múltiple c) Estrangulación


d) Fisión binaria e) Esporulación

4. Las picaduras de un insecto, o el rozar la piel con la “hortiga” produce escozor, es un ejemplo
de:

a) Adaptación b) Evolución c) Metabolismo


d) Irritabilidad e) Equilibrio

31
UNIDAD

Azúcares, grasas y aceites


Consumir lo mínimo (margarina, mantequilla, aceite,
dulces)

Consumir Proteínas (carne, pescado, huevos,


legumbres, frutas secas). Productos
moderadamente lácteos (leche, queso, yogur)

Consumir Frutas y verduras


principalmente
Hidratos de carbono
(pan, cereales, pasta,
arroz)
Beber en
abundancia Agua

¿Qué contienen nuestros alimentos?


¿Es bueno consumir gran cantidad de agua, frutas o grasas?
¿Cuál es el rol que cumplen los bioelementos y las
moléculas en el desarrollo y mantenimiento del
organismo?
El medio interno de los seres vivos es una compleja mezcla de átomos y moléculas.
Miles de moléculas se encuentran dispersas en el medio intracelular interaccionando entre sí. Desentrañar
este complejo mundo ha sido una tarea titánica.
Hoy en día después de 300 años de intensa búsqueda y descubrimiento, empezamos a conocer las
moléculas que constituyen a los seres vivos.
Las biomoléculas han sido clasificadas tradicionalmente en una serie de grupos conocidos como principios
inmediatos. Llamados así, porque podían extraerse fácilmente mediante técnicas sencillas de disolución,
filtración, etc.

Repartición de los componentes moleculares de la célula
(en porcentaje de la masa total)

Principio inmediato Procariotas Eucariotas


Glúcidos 3 3
Lípidos 2 4,5
Proteínas 15 18
Ácidos nucleicos
ADN 1 2
ARN 6 1,25
Agua 70 70
Sales minerales 1 1

Comprensión de información
Identificar los componentes químicos de los seres vivos.
Clasificar los diferentes elementos y moléculas que están presentes en la organización de la materia
viva.
Valorar la importancia de las moléculas en el desarrollo y supervivencia de los organismos.
Identificar las características de los seres vivos.
Definir y valorar la importancia de los niveles de organización de los seres vivos.

Indagación y experimentación
Investigar y elaborar trabajos practicos con referencia a los alimentos.
Unidad II - Capítulo 1

Composición química de la
materia

Definición de Bioquímica
La Bioquímica es la rama de la Biología que
estudia la sustancias que están presentes en los
seres vivos y las reacciones químicas en las
que se basan los procesos vitales.

Es necesaria en la búsqueda de
antídotos para los diferentes
venenos de serpientes?
Importancia y aplicaciones de la Bioquímica
Los estudios de Bioquímica son importantes por las siguientes razones:
1. Permiten conocer la estructura y el comportamiento de las moléculas biológicas, por ejemplo:
estudio de las vitaminas, proteínas, ácidos nucleicos, etc.
2. Permiten conocer las reacciones químicas que ocurren en las células y que hacen posible la
existencia de los seres vivos, por ejemplo: estudio de la respiración celular, fermentación, digestión,
fotosíntesis, etc.
3. Permiten conocer el estado de salud de un organismo e identificar algún proceso patológico
(enfermedad) en los mismos, por ejemplo: medición de la hemoglobina, colesterol, insulina, etc.
4. Permiten el diagnóstico de diabetes, cáncer, SIDA, etc.
5. Permiten la creación de medicamentos y vacunas, por ejemplo: elaboración de penicilina,
antiinflamatorios, antihistamínicos, vacuna contra la rubeola.
6. Permiten conocer los requerimientos nutricionales del organismo, por ejemplo: requerimientos de
proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas, minerales, agua, etc.
7. Permiten la elaboración de complementos nutricionistas, por ejemplo: cápsulas de vitaminas C,
complejo B, proteínas en polvo, etc.
Para su mejor estudio, las sustancias químicas que conforman a los seres vivos han sido agrupados
de la siguiente manera: Bioelementos y Biomoléculas.
Bioelementos (Bioátomos)
Son las sustancias más simples que podemos encontrar en un ser vivo, cada uno de ellos
consta de un solo tipo de átomo. Ejemplo: carbono, sodio, potasio, hierro, calcio, etc. Son
aproximadamente 25 los biolementos.
Bioelementos Oligoelementos
Primarios Secundarios Indispensables Variables
O Na+ Mn B
C K+ Fe Al
H Mg2+ Co V
N Ca 2+
Cu Mo
P Cl -
Zn I
S So

Colegios
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TRILCE Central: 6198 - 100
Biomoléculas (biomoléculas biológicas)
Son sustancias complejas que resultan de la combinación de dos o más bioátomos iguales o diferentes.
A su vez, pueden ser de dos tipos:
Biomoléculas inorgánicas
Son aquellas que se caracterizan por tener pocos o ningún átomo de carbono , además no
poseen enlaces carbono con carbono (C - C). Ejemplos: agua, sales minerales, gases, etc.
Biomoléculas orgánicas
Son aquellas que se caracterizan por tener abundante carbono, además pueden tener hidrógeno,
oxígeno, nitrógeno y otros. En ellas sí se encuentran enlaces carbono con carbono (-C - C -
C - C - C-). Ejemplo: glúcidos, lípidos , proteínas , ácidos nucleicos, vitaminas, etc.
Estudio de los bioelementos
Como se mencionó anteriormente, los bioelementos son sustancias más sencillas que podemos
encontrar en los seres vivos. Son importantes por las funciones particulares que realizan y porque
al combinarse van a dar origen a las moléculas biológicas. A su vez, se clasifican en:
Bioelementos primarios
• También reciben los siguientes nombres: macroelementos, elementos plásticos.
• Son los bioelementos más abundantes de los seres vivos (96% de abundancia). Se les
encuentran formando principalmente a las biomoléculas orgánicas. Son cuatro: carbono (C),
hidrógeno (H), oxígeno (O) y nitrógeno (N).
• Estos elementos son muy abundantes en la naturaleza y son incorporados a la cadena de la
vida gracias a las plantas, algas y bacterias.
Bioelementos secundarios
• Son los bioelementos menos abundantes de los seres vivos (4% de abundancia).
• Son veintiuno: sodio (Na), potasio (K), cloro (Cl), magnesio (Mg), yodo (I), calcio (Ca), hierro
(Fe), etc.
Descripción de algunos oligoelementos
Oligoelemento Localización Funciones Deficiencia
Fósforo Pescado, leche, Formación de huesos y ácidos nucleicos. Enanismo en plantas, debilidad y
cereales, pollo pérdida de calcio en animales.
Formación de clorofila en plantas,
funcionamiento del hígado, formación
Azufre Carnes de vitaminas. No se registran efectos perjudiciales.

Regulación del volumen hídrico del


Sensación de sed, calambres muscu-
cuerpo, transmisión nerviosa, regulación
Sodio Sal de mesa lares, pérdida de apetito.
de la acidez del organismo.

Potasio Plátano, verduras, Regulación del volumen hídrico y Calambres musculares, alteración
papa, carne, leche de acidez del organismo, transmisión del ritmo cardiaco.
nerviosa , movimiento intestinal.
Cloro Sal de mesa, Regulación del volumen hídrico
verduras, frutos. Es rara su deficiencia.
y de la acidez del jugo gástrico.

Calcio Formación de huesos y dientes, Raquitismo y osteoporosis.


Leche, queso,
legumbres, verduras. contracción muscular, coagulación
sanguínea y transmisión nerviosa.

Yodo Animales marinos, Funcionamiento de la glándula tiroides, Inflamación de la tiroides


sal yodada, crecimiento y desarrollo corporal. (bocio) y baja estructura.
verduras, leche.

Hierro Menestras, verduras, Formación de hemoglobina. Anemia


huevo, carne.

Magnesio Verduras de hojas Formación de clorofila, formación Amarillento en las plantas


verdes, cereales de proteínas, actividad nerviosa. (Clorosis), bajo crecimiento, estrés y
convulsiones en animales.

35
Unidad II - Capítulo 1

http://imagenes.tupatrocinio.com/imagenes/1/1/4/1/511410
30062369676853655155674557/jlvalen%20066.jpg
¿Sabías que...?

El pelo del cuero cabelludo crece 3 mm


cada tres días.

Raquitismo: enfermedad que ataca a los hueso, se produce


cuando hay deficiencia de vitamina D en el organismos. Los
huesos no se desarrollan bien y se tuercen.

1. Bocio: inflamación de glándula tiroides, producida por la disminución de yodo en el


organismo.
2. Calambre muscular: contracción muscular violenta que produce dolor e impide el normal movimiento
del cuerpo.
3. Colesterol: grasa importante para formar la membrana celular de los animales, así como para
formar otras sustancias como las hormonas sexuales. Su aumento en la sangre es perjudicial para
la salud ya que puede obstruir las arterias y ocasionar problemas al corazón.
4. Diabetes: enfermedad que se caracteriza por un alto contenido de azúcar (glucosa) en la sangre
y por disminución o falta de insulina en el organismo.
5. Fermentación: proceso por el cual ciertos hongos y bacterias obtienen energía para vivir.
6. Fotosíntesis: proceso por el cual las plantas producen su propio alimento.
7. Hemoglobina: proteína de la sangre que se encarga de transportar oxígeno hacia todos los tejidos
del organismo.
8. Osteoporosis: enfermedad que ataca a los adultos, se produce cuando hay deficiencia de calcio en
el organismo, los huesos se vuelven frágiles y se fracturan.
9. Raquitismo: enfermedad que ataca a los huesos de los niños, se produce cuando hay deficiencia de
vitamina D en el organismo, los huesos no desarrollan bien y se tuercen.
10. Vacuna: sustancia que se inyecta a un organismo con la finalidad de prevenir una enfermedad.

Colegis
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TRILCE Central:6198-100
Comprensión de la información
I. Responde brevemente: (2 puntos cada una)
1. ¿Qué son los bioelementos?
………………………………………………………………………………………………..................................
………………………………………………………………………………………………..................................

2. ¿Por qué se denominan biomoléculas simples?


………………………………………………………………………………………………..................................
………………………………………………………………………………………………..................................

3. Mencione a los bioelementos primarios.


………………………………………………………………………………………………..................................
………………………………………………………………………………………………..................................

4. ¿Qué función cumple el calcio en el organismo?


………………………………………………………………………………………………..................................
………………………………………………………………………………………………..................................

5. ¿Cuál es el oligoelemento que forma parte de la clorofila?


………………………………………………………………………………………………..................................
………………………………………………………………………………………………..................................

II. Correlaciona: (0,5 puntos cada una)

1 Bioelemento presente en la hemoglobina. Cl


2 Biomolécula simple Aminoácido
3 Bioelemento que forma la clorofila Proteína
4 Bioelemento que proporciona la acidez del jugo gástrico. Fe
5 Biomolécula compleja P
6 Bioelemento en los ácidos nucleicos Mg

III. Marca verdadero (V) o falso (F) según corresponda: (0,5 puntos cada una)

1 La insulina es una biomolécula compleja.
2 La carencia de potasio produce raquitismo.
3 La Bioquímica permite la elaboración de vitaminas.
4 Son 5 los bioelementos primarios.
5 La carencia de yodo produce inflamación de la glándula tiroides.
6 Los monosacáridos son biomoléculas simples.

37
Unidad II - Capítulo 1
IV. Marca la alternativa correcta: (1 punto cada una)
1. La bioquímica no se refiere a:
a) Al estudio del comportamiento de las moléculas biológicas
b) Conocer las reacciones químicas que ocurren en las células
c) A la medición de la hemoglobina
d) Composición de las piedras y suelo de la tierra
e) Diagnóstico de la diabetes

2. Los principales iones intracelulares y extracelulares son respectivamente:


a) Fe y Cu b) Ca y Mg c) K y Na
d) I y Cl e) P y Mn

3. Elemento que en los humanos su producción es regulada por la vitamina D y la hormona de la


glándula paratiroides:
a)
Ca b) S c) I
d)
O e) K

4. ¿Qué grupo no guarda relación?


a) K, Na, Se b) O, C, N c) P, Mg, S
d) I, Fe, Co e) Ni, Cl, Cu

Comprensión de información
I. Responde brevemente: (2 puntos cada una)
1. ¿Por qué son llamados bioelementos secundarios?
………………………………………………………………………………………………..................................
………………………………………………………………………………………………..................................

2. ¿Qué caracteriza a las biomoléculas orgánicas?


………………………………………………………………………………………………..................................
………………………………………………………………………………………………..................................

3. ¿Cuál es la función de hierro en el organismo?


………………………………………………………………………………………………..................................
………………………………………………………………………………………………..................................

4. ¿Qué alimentos son indispensables para la adquisición de yodo?


………………………………………………………………………………………………..................................
………………………………………………………………………………………………..................................

5. ¿Qué es la Bioquímica?

………………………………………………………………………………………………..................................
………………………………………………………………………………………………..................................

Colegis
38
TRILCE Central:6198-100
II. Correlaciona: (0,5 puntos cada una)

1 Sales que favorecen el transporte a través de la membrana celular. Calcio


Su deficiencia causa cretinismo (problemas en el crecimiento de
2 Cloro
los niños).
3 Presente en el jugo gástrico. Cobalto
4 Es importante para la dureza de los hueso y dientes. Yodo
5 El color de la clorofila se debe a la presencia... Potasio y sodio
La anemia perniciosa es causada por la carencia de vitamina B12 que
6 Magnesio
contiene al mineral...

III. Marca verdadero (V) o falso (F) según corresponda: (0,5 puntos cada una)

1 El fósforo es un bioelemento que se encuentra en la formación de huesos y dientes.


2 La anemia se da porque no se forma la hemoglobina debido a la carencia de calcio.
3 Los bioelementos primarios son los más abundantes en la naturaleza.
4 El 4% de los bioelementos corresponde a los secundarios.
5 Las sales se encuentran dentro de las biomoléculas inorgánicas.
6 La bioquímica permite conocer los requerimientos nutricionales del organismo.

IV. Marca la alternativa correcta. (1 punto cada una)


1. Se encuentran en pequeñas cantidades formando parte de la composición química de la célula:
a) C, N, H, O b) Zn, Cu, Mn, F c) Na, P, K, H
d) Ca, P, S, K e) C, P, H, N

2. El catión más abundante del medio extracelular es:


a)
Cl b) K c) Ca
d)
Na e) F

3. El bioátomo que participa en la clorofila es:


a) Ca b) Fe c) Mn
d) Mg e) Cu

4. Los macroelementos son llamados también:


a) Primarios b) Biogenésicos c) Organógenos
d) Plásticos e) Todos

Actividades complementarias
V. Averigua el concepto, causas y consecuencias de la osteoclastosis. (Redáctelo a mano en su
cuaderno).

39
Unidad II - Capítulo 2
Estudio de las biomoléculas
pg
050109_agua.j (parte I)

Las biomoléculas son sustancias que


resultan de la combinación de dos o
más bioátomos. Existen varios tipos de
biomoléculas, cada una con una o más
9/
es/noticias/200

funciones importantes para la vida de los


organismos.
.org/imagen
w.nuestromar

¿Por qué se dice que las biomoléculas


inorgánicas mantienen la homeostasis?
http://ww

Clasificación
Para su mejor estudio y comprensión, las biomoléculas han sido agrupadas en dos categorías: inorgánicas
y orgánicas.
Biomoléculas inorgánicas
Son aquellas que en su estructura química no presentan enlaces “carbono con carbono”. Ejemplos:
agua, sales minerales, gases, algunos ácidos y algunas bases.
Biomoléculas orgánicas
Son aquellas cuya estructura química sí posee enlaces “carbono con carbono” (-C - C - C-). Ejemplos:
glúcidos, lípidos, proteínas, ácidos nucleicos, vitaminas, algunos ácidos y algunas bases.

Estudio de las biomoléculas inorgánicas

Iones solvatados
Cristal de NaCl

Na+

-
Cl-

Molécula de agua
Colegios
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TRILCE Central: 6198 - 100
Agua

http://4.bp.blogspot.com/_YPSjacdj2sE/S-HL_QCbbGI/
AAAAAAAAFnk/F7b7rOvZh-I/s1600/el+ciclo+del+agua.jpg
Es un compuesto inorgánico formado por dos
átomos de hidrógeno y uno de oxígeno. Su
fórmula es H2O. Cada átomo de hidrógeno se
une al átomo de oxígeno por medio de un enlace
llamado “covalente polar”, dicho enlace permite
la formación de dos polos (positivo y negativo), los
que confieren al agua su naturaleza dipolar.
El agua representa la sustancia más abundante de
la naturaleza.
El agua es la biomolécula más abundante de
los seres vivos, en los humanos representa
aproximadamente el 60% de su peso corporal.
Ciclo del agua
Funciones biológicas del agua

considera el “disolvente universal”.

desechos.

calor.

bronquios, etc.

moco, jugo gástrico, semen, humor vítreo, leche, bilis, orina, etc.
Propiedades más importantes del agua
Dipolaridad
Consiste en la presencia de dos polos (positivo y negativo), debido a la presencia del enlace
covalente polar entre el átomo de hidrógeno y el átomo de oxígeno. Esta propiedad le permite al
agua actuar como un “gran disolvente”, asimismo le permite formar enlaces “puentes de hidrógeno”
entre moléculas vecinas.
Cohesión molecular
Esta propiedad permite que las moléculas de agua se mantengan unidas por medio de “puentes
de hidrógeno”. Cada molécula de agua puede establecer cuatro puentes de hidrógeno con otras
cuatro moléculas de agua contiguas.
Tensión superficial
Esta propiedad permite al agua mantener fuertemente unidas sus moléculas que se encuentran
en su superficie libre, por tal motivo muchos insectos ponen sus huevos y hasta “caminan” por la
superficie del agua sin hundirse.
Elevado calor específico
Esta propiedad permite al agua actuar como regulador de la temperatura corporal, el agua es el
líquido que más tiempo tarda en calentarse, esto se debe a la presencia de un gran número de
puentes de hidrógeno, por tal motivo requiere de 100ºC para hervir y poder pasar al estado de
vapor. El agua absorbe mucho calor, por ello es un termorregulador muy eficaz.
Capilaridad
Esta propiedad le permite al agua ascender por finos tubos llamados capilares, en esta función
intervienen la cohesión y adhesión moleculares y la tensión superficial.

41
Unidad II - Capítulo 2
Potencial de hidrogenión (pH)
El pH es la medida de la concentración de iones de hidrógeno (hidrogeniones) que posee una
solución biológica (fluido corporal), a mayor concentración de hidrógeno se dirá que la solución
es ácida y a menor concentración de hidrógeno se dirá que es básica o alcalina. El valor de pH
indica el grado de acidez o alcalinidad que posee una solución biológica.
El pH se mide en una escala que va de 0 a 14. Según el pH que posean, las soluciones podrán ser
ácidas, neutras o básicas (alcalinas). El pH del agua es de 7, por tal motivo se dice que es neutro y
sirve para hacer comparaciones con otras soluciones. Las sustancias que tienen pH por debajo de
7 serán ácidas y las que tengan pH por encima de 7 serán básicas o alcalinas.
La medida del pH es importante puesto que los procesos vitales se desarrollan a un valor de pH.

Valores
Efectos en el medio ambiente pH Ejemplos
Ácido
pH = 0 Ácido de baterías
Ácido sulfúrico
pH = 1
Jugo de limón, vinagre
pH = 2
Jugo de naranja, bebida gaseosa
Mueren todos los peces (4,2) pH = 3 Lluvia ácida (4,2 - 4,4)
Mueren los huevos de rana, pH = 4 Lago ácido (4,5)
renacuajos, cangrejos de río
y efímeras (5,5). pH = 5 Bananas (5,0 - 5,3)
Lluvia limpia (5,6)
Neutro Comienzan a morir las pH = 6
truchas, arco iris. Lago saludable (6,5)
pH = 7
Leche (6,5 - 6,8)
pH = 8
Agua pura
pH = 9 Agua de mar, huevos
pH = 10 Bicarbonato de soda
pH = 11 Leche de magnesia
Básico Amoniaco
pH = 12
Agua jabonosa
pH = 13
Blanqueador
pH = 14 Limpiador para desagües

Buffer o amortiguadores de pH (tampones)


Son sustancias que regulan el pH de los fluidos corporales, es decir, evitan los cambios bruscos de
pH protegiendo al organismo de la acidez o alcalinidad extrema. Los buffer más importantes del
organismo son: bicarbonato, fosfato y hemoglobina.

Colegis
42
TRILCE Central:6198-100
Un aspecto fundamental en la fisiología de todos
los organismos es la homeostasis o capacidad para
mantener una situación de equilibrio dinámico
favorables. Este fenómeno tiene gran importancia
en los sistemas amortiguadores que equilibran
la presencia de sustancias ácidas y básicas para
mantener el pH dentro de los límites fisiológicos.

Sales minerales
Son compuestos inorgánicos que el organismo utiliza en
pequeñas cantidades para el normal funcionamiento de
sus células. Resultan de la combinación de un metal y un

http://www.nutricion.org/img/Rueda_Alimentos_SEDCA.jpg
radical no metálico. El metal posee carga positiva y recibe
la denominación de “catión”, mientras que el radical
no metálico posee carga negativa y recibe el nombre de
“anión”.
Pueden actuar en forma molecular (ejemplo: carbonato de REGULADORES
calcio) o en forma iónica (electrolitos), es decir, disueltas
en agua (ejemplo: sodio = Na+, potasio = K+, cloro = Cl-,
calcio = Ca+, etc.)
Funciones biológicas de las sales minerales

decir, regulan la cantidad de agua presente en el


organismo. Ejemplo: sodio, potasio y cloro. La
pérdida de estas sales por medio del sudor, orina
o diarrea produce deshidratación.

Buffer), ejemplo: potasio, cloro, bicarbonato y fosfato.

fosfato de magnesio, hidroxiapatita.

Propiedades más importantes de las sales minerales

huesos y conchas de moluscos (ejemplo: carbonato de calcio).

se disuelven y separan sus componentes originando iones o electrolitos (sustancias capaces de


conducir corriente eléctrica), los iones que tienen carga positiva se llaman “cationes” (ejemplo:
Na+, K+, Ca+, Mg++ y Zn++) y los que tienen carga negativa se denominan “aniones” (ejemplo:
cloruro = Cl-, Fosfato = PO4-3, Bicarbonato = HCO3-1, etc).

43
Unidad II - Capítulo 2
Gases
Son compuestos inorgánicos que resultan de la combinación de átomos de un mismo elemento o dos
elementos diferentes. Los gases más importantes involucrados en los procesos biológicos son: oxígeno
(O2), dióxido de carbono (CO2), nitrógeno (N2) y ozono (O3). Estos cuatro gases se encuentran presentes en
la atmósfera y desde ahí pueden ser tomados por los seres vivos, excepto, el ozono.
Funciones biológicas de los gases

para su “respiración celular” y para obtener energía para vivir. Las plantas lo liberan durante la
fotosíntesis.

prima para hacer fotosíntesis y producir alimento. Además es expulsado como desecho durante la
respiración celular.

en las plantas para fabricar proteínas (sustancias indispensables para la vida).

seres vivos de la radiación ultravioleta procedente del sol. No es utilizado por los seres vivos.
Propiedades más importantes de los gases

rápidamente por el organismo y la atmósfera, lo cual facilita su reciclamiento continuo (intercambio


constante).

¿Sabías que...?
En la naturaleza toda el agua contiene algunas
impurezas. A medida que el agua fluye en los arroyos,
se estanca en los lagos y se filtra a través de las capas
del suelo y roca en la tierra, disuelve o absorbe las
sustancias con las cuales hace contacto.

1. Buffer: es un regulador de pH, es decir, evita los cambios bruscos de pH en el organismo, se le conoce
también como tampón o amortiguador.
2. Calor específico: propiedad física de los cuerpos que se define como la cantidad que se requiere
para elevar en un grado centígrado la temperatura de un gramo de cualquier sustancia. El agua es una
de las sustancias con mayor calor específico, por eso absorbe mucho calor y es capaz de regular la
temperatura de nuestro cuerpo.
3. Capilaridad: propiedad física del agua que le permite ascender por finos tubos llamados “capilares”,
puede verificarse en las plantas cuando éstas absorben agua del suelo y la conducen por finos tubos
hasta las hojas.
4. Dipolar: se refiere a la presencia de dos polos (positivo y negativo) en una molécula.
5. Dipolaridad: propiedad de la molécula de agua que le permite disolver sustancias iónicas (ejemplo:
sales minerales) y polares (ejemplo: azúcares).
6. Disociación: separación de los componentes de una sustancia mediante procesos físicos o químicos.
7. Equilibrio ácido – básico: estado normal de los fluidos corporales en relación con la cantidad de
ácidos y bases que posee. La rotura de dicho equilibrio puede provocar alteraciones en los procesos
vitales y la muerte.
Colegis
44
TRILCE Central:6198-100
8. Ión: término utilizado para referirse a cualquier átomo o grupo de átomos que poseen carga eléctrica
(negativa o positiva).
9. Potencial de hidrogenión (pH): es la medida de la concentración de iones hidrógenos que posee una
sustancia, mide el grado de acidez o alcalinidad de una sustancia.
10. Tensión superficial: resistencia que ofrece el agua a que las moléculas de su superficie sean separadas,
se debe principalmente a la formación de puentes de hidrógeno entre moléculas de aguas contiguas.

Comprensión de información
I. Responde brevemente: (2 puntos cada una)
1. ¿Qué son las biomoléculas?
………………………………………………………………………………………….........................................
………………………………………………………………………………………….........................................

2. ¿Qué caracteriza a las biomoléculas inorgánicas?


………………………………………………………………………………………….........................................
………………………………………………………………………………………….........................................

3. ¿Qué indica que el agua presente un elevado calor específico?


………………………………………………………………………………………….........................................
………………………………………………………………………………………….........................................

4. ¿Qué es un buffer?
………………………………………………………………………………………….........................................
………………………………………………………………………………………….........................................

5. ¿Qué significa la bipolaridad del agua?


………………………………………………………………………………………….........................................
………………………………………………………………………………………….........................................
II. Correlaciona: (0,5 puntos cada una)

1 Regulan el equilibrio hídrico del cuerpo. Oxígeno
2 Presentan enlaces C – C. Sales minerales
3 Es el medio eficaz para las reacciones biológicas. Buffer
4 Se encuentra en un 21% en la atmósfera. Molécula orgánica
5 Se encuentra en la protección de moluscos. Sales de calcio
6 Regula el equilibrio ácido – base. Agua

III. Marca verdadero (V) o falso (F) según corresponda: (0,5 puntos cada una)

1 El agua es un compuesto dipolar porque posee ambas cargas.
2 La sangre presenta pH ácido.
3 Las biomoléculas inorgánicas poseen enlace C – C.
4 Los insectos flotan en el agua por la elevada tensión superficial.
5 Los buffer son sales que regulan el pH.
6 El ozono filtra los rayos ultravioleta.

45
Unidad II - Capítulo 2
IV. Marca la alternativa correcta: (1 punto cada una)
1. Es la biomolécula más abundante dentro de la materia viva.
a) Agua b) Sales minerales c) Proteínas
d)
Glúcidos e) Lípidos

2. Los enlaces intermoleculares del agua se llaman:


a) Enlaces covalente b) Enlaces fuertes
c) Enlaces puente de hidrógeno d) Enlaces fuerzas de Van Der Walls
e) Enlaces hidrófobos

3. En ciertas condiciones el agua se puede disociar determinando:


a) Un potencial de energía b) La formación del ángulo de 104,5°
c) Acidez o alcalinidad en una solución d) Su naturaleza bipolar
e) La formación de enlaces covalentes

4. Una solución que presenta una gran cantidad de OH-- (Oxidrilo) significa que tiene un pH:
a) Fuertemente básico b) Muy ácido c) Ácido
d) Débilmente básico e) Fuertemente ácido

Comprensión de información
I. Responde brevemente: (2 puntos cada una)
1. ¿Qué caracteriza a las biomoléculas orgánicas?
……………………………………………………………………………………........................................……

2. ¿Qué significa que el agua tenga una elevada tensión superficial?


……………………………………………………………………………………........................................……
……………………………………………………………………………………........................................……
3. ¿Cuál es la función del agua?
……………………………………………………………………………………........................................……
4. ¿Cómo está formada la sal común?
……………………………………………………………………………………........................................……

5. ¿Qué significa la capilaridad del agua?


……………………………………………………………………………………........................................……

II. Correlaciona: (1 punto cada una)

1 Agua Cohesión molecular


2 Sal mineral Son muy livianos
3 Gases Actúan en forma iónica
Dióxido de carbono
NaCl
Dipolar

Colegis
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III. Marca verdadero (V) o falso (F) según corresponda. (0,5 puntos cada una)

1 Las sales minerales no son indispensables para la fotosíntesis.


2 En el agua ocurren las reacciones biológicas.
3 El citoplasma presenta mayor cantidad de agua.
4 El aire presenta 78% de nitrógeno.
5 La orina es ácida porque tiene un pH = 8.
6 El agua tiene pH neutro.
IV. Marca la alternativa correcta: (1 punto cada una)
1. Señale verdadero (V) o falso (F):
I. A mayor concentración de H+, mayor acidez de una sustancia.
II. El agua destilada tiene pH neutro.
III. Un pH de 1,2 es extremadamente básico.
IV. Al disociarse, las sales forman aniones y cationes.
a) VVVF b) VFFV c) FVFV
d) VFVF e) VVFV

2. El agua interviene en la termorregulación del organismo, gracias a que presenta:


a) Alta densidad b) Ángulo de enlace de 104,5°
c) Elevado calor de Vaporización d) Bipolaridad
e) Poder disolvente

3. Relacione:
1. HCl ( ) pH de 7,4
2. Saliva ( ) pH de 1,2
3. Sangre ( ) pH de 6,8
a) 3, 1, 2 b) 3, 2, 1 c) 2, 1, 3
d) 1, 2, 3 e) 1, 3, 2

4. La saliva y las lágrimas son fluidos corporales que representan la función del agua de…:
a) Termorregulación b) Lubricación c) Protección
d) Transmisión e) a y c

Actividades complementarias
V. Averigue el concepto, causas y consecuencias de la deshidratación aguda. (Redáctelo a mano en su
cuaderno).

47
Unidad II - Capítulo 3
Estudio de las biomoléculas
(parte II)

Grasas

http://www.clinicaindautxu.com/nutricion/images/piramide.gif
Azúcares

Carnes
Lácteos

Granos
¿En todo proceso físico y mental,
Hortalizas actúan los glúcidos?
Frutas

Cereales,
harinas,
tubérculos,
pastas
¿Cómo utiliza el cuerpo los glúcidos?
De los glúcidos, el cuerpo obtiene glucosa, que es absorbido hacia el
torrente sanguíneo. A medida que aumenta el nivel de glucosa en sangre
(glucemia), el páncreas libera insulina, que remueve la glucosa de la
sangre hacia las células, donde parte es utilizada como fuente de energía,
y parte es almacenada en el hígado, músculos y otras células para su
posterior uso, cuando disminuyen los niveles de glucosa en la sangre.
Si se consumen más calorías de las que se gastan, es almacenado como
grasa. Un gramo de glúcidos aporta cuatro calorías. La fibra, también
forma parte de la familia de los glúcidos, es una excepción ya que está
formada de manera tal que no puede ser desarmada en moléculas de
azúcares y pasa intacta a través del organismo sin digerirse.

Glúcidos (carbohidratos o azúcares)


Son biomoléculas ternarias (formadas por carbono, hidrógeno y oxígeno), abundan en alimentos de origen
vegetal (hojas, semillas, raíces, tallos y frutos).
Las plantas los fabrican mediante el proceso de la fotosíntesis y los animales, incluso el hombre, los
aprovechan directamente al ingerir plantas.
Funciones biológicas

fuentes de energía de los seres vivos. Dicha energía puede ser utilizada para producir movimiento
(contracción muscular), actividad nerviosa (funciones cerebrales) o para el metabolismo (reparación,
crecimiento y desarrollo de nuestro cuerpo). El glúcido más importante que da energía a nuestras
células se llama glucosa.

de hongos y exoesqueleto de artrópodos) y la celulosa (pared celular de las plantas).

Colegios
48
TRILCE Central: 6198 - 100
(reserva animal, en hígado y músculos) y el almidón (reserva vegetal, en raíces, tallos, etc).
Clasificación
Existen tres tipos de glúcidos:
Monosacáridos
También se les llama azúcares simples. Son los glúcidos más sencillos que existen, representan
las “unidades básicas” de los glúcidos, esto quiere decir que a partir de ellos se van a formar todos
los demás tipos de glúcidos que existen en los seres vivos. Todos los monosacáridos tienen sabor
dulce y son solubles en agua. Su fórmula general es CnH2nOn, donde “n” representa el número de
átomos de carbono. Según el número de átomos de carbono pueden ser tetrosas (4C), pentosas
(5C) y hexosas (6C), las más importantes son las pentosas y las hexosas.

Algunos ejemplos de monosacáridos


Nombre del Tipo de Fórmula Sinónimo Función
monosacáridos monosacáridos general
Dextrosa, azúcar Principal fuente de
1. Glucosa Hexosa C6H12O6
de la sangre energía de la célula.
Principal fuente
Levulosa, azúcar de energía de los
2. Fructosa Hexosa C6H12O6
de las frutas espermatozoides.

Fuente de energía
Azúcar de la
3. Galactosa Hexosa C6H12O6 para el recién
leche
nacido.
Constituyente del
4. Ribosa Pentosa C5H10O5 No tiene ácido ribonucleico
(ARN)
Constituyente
del ácido
5. Desoxirribosa Pentosa C5H10O5 No tiene
desoxirribonucléico
(ADN)
Atrapa dióxido
6. Ribulosa Pentosa C5H10O5 No tiene de carbono en la
fotosíntesis.

CH2OH
HO5CH2
C O O
H H OH
H
C C 4 1
H H
HO OH H OH H
H
C C
3 2
H OH HO H
CH2OH
Glucosa (a - D - glucopiranosa) O Ribosa
H

OH
OH CH2OH

OH H
Fructuosa

49
Unidad II - Capítulo 3
Disacáridos
También se les llama azúcares dobles, ya que resultan de la combinación de dos monosacáridos a
través de un “enlace glucosídico”. Tienen sabor dulce y son solubles en agua. Su fórmula general
es: CnH2n-2On-1

Algunos ejemplos de polisacáridos


Nombre del Tipo de Fórmula Sinónimo Función
Disacárido Disacárido general
Presente en la savia
Azúcar de caña vegetal. Se extrae
Azúcar de de la caña y procesada
Sacarosa Glucosa+Fructosa C12H22O11
remolacha industrialmente para
Azúcar de mesa obtener azúcar de
mesa (edulcorante).
Proporciona energía
Azúcar de la
Lactosa Glucosa+Galactosa C12H22O11 al lactante
leche
(recién nacido).
Proporciona
energía para la
Azúcar de la germinación de
Maltosa Glucosa + Glucosa C12H22O11
malta las semillas
(formación de una
nueva planta).
Circula por la
hemolinfa (“sangre”)
Azúcar de los
Trehalosa Glucosa + Glucosa C12H22O11 de insectos.
insectos
Proporciona
energía.

CH2OH
CH2OH
H O H O
H H
OH H O H OH
OH CH2OH

H OH OH H
CH2OH CH2OH
O H
Sacarosa HO H O H
H
b 1 O 4 OH H a
OH H OH
H H
H OH H OH

Lactosa (b - D Galactopiranosil - (1 → 4)- a


- D - glucopiranosa

Colegis
50
TRILCE Central:6198-100
Polisacáridos
También se les llama azúcares múltiples, ya que resultan de la unión de varios monosacáridos por
medio de varios “enlaces glucosídicos”. No tienen sabor dulce y son poco solubles en agua.

Algunos ejemplos de polisacáridos
Nombre del Polisacárido Composición Función(es)
Es la “reserva energética” de
Formado por cientos de
Almidón las plantas, se acumula en
unidades de glucosa.
raíces, tallos, semillas, etc.
Es la “reserva energética” de
Formado por cientos de
Glucógeno los animales, se acumula en
unidades de glucosa.
hígado y músculos.
Forma la pared celular
Formada por cientos de de plantas y algas. Es la
Celulosa
unidades de glucosa. molécula orgánica más
abundante de la naturaleza.
Formada por cientos de
Forma la pared celular de los
glucosas químicamente
Quitina hongos y el exoesqueleto de
modificadas, contiene
los artrópodos (insectos).
nitrógeno.

H OH
O H
HO O
H H
H OH H OH
O H
HO O
H H
H H OH
a1 4 OH
H OH
H O H
O H HO O
O H OH
HO a1 4 H H H
H OH O H OH a1 H
H O H O
HO a1 4 6 H
H OH O H
H O H
HO a1 4 H
H OH
O O
H HO H
H OH a1
H O

Fragmento de la molécula del almidón (amilopectina). En un círculo el


monómero que lo construye la glucosa.

51
Unidad II - Capítulo 3
Lípidos
Son biomoléculas ternarias (formadas por carbono, hidrógeno y oxígeno).
Sus componentes básicos (unidades básicas) se llaman “ácidos grasos”, los cuales pueden combinarse con
un alcohol llamado “glicerol”, dicha combinación es posible gracias a un enlace químico llamado “éster”,
son insolubles en agua, pero solubles en solventes orgánicos como éter y cloroformo.
Abundan en alimentos de origen animal (carne, leche, yema de huevo), en plantas, se presentan bajo la
forma de aceites y pueden ser extraídos de las semillas, ejemplo: de la aceituna (aceite de oliva), del maíz
(aceite de maíz), etc.
Los animales, incluso el hombre, los aprovechan directamente al ingerir plantas u otros animales. Las
grasas son importantes para el normal funcionamiento del organismo, sin embargo no debemos exagerar
su consumo, pues su acumulación en el cuerpo es motivo de obesidad, problemas cardiacos y otras
alteraciones de la salud.
Importancia para los organismos vivientes
Las vitaminas A, D, E y K son liposolubles, lo que significa que estas solo pueden ser digeridas, absorbidas
y transportadas en conjunto con las grasas. Las grasas son fuentes de ácidos grasos esenciales, un
requerimiento dietario importante. Las grasas juegan un papel vital en el mantenimiento de una piel y
cabellos saludables, en el aislamiento de los órganos corporales contra el shock, en el mantenimiento
de la temperatura corporal y promoviendo la función celular saludable. Estos además sirven como
reserva energética para el organismo. Las grasas son degradadas en el organismo para liberar glicerol y
ácidos grasos libres. El glicerol puede ser convertido por el hígado y entonces ser usado como fuente
energética.
Las grasas también sirven como un buffer muy útil hacia una gran cantidad de enfermedades. Cuando
una sustancia particular sea química o biótica, alcanza niveles no seguros en el torrente sanguíneo,
el organismo puede efectivamente diluir (o al menos mantener un equilibrio) las sustancias dañinas
almacenándolas en nuevo tejido adiposo. Esto ayuda a proteger órganos vitales, hasta que la sustancia
dañina pueda ser metabolizada y/o retirada de la sangre a través de la excreción, orina, sangrado
accidental o intencional, excreción de cebo y crecimiento del pelo.

Lípidos

se pueden
clasificar

Lípidos Lípidos
saponificables insaponificables

Ácidos grasos y como


como
sus derivados

Terpenos Esteroides

Lípidos Eicosenoides Lípidos


neutros anfipáticos

Acilglicéridos como como como Esfingolípidos

Ceras Prostaglandinas Glicerolípidos

Colegis
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TRILCE Central:6198-100
Funciones biológicas

razón por la cual se acumulan y pasan a ser las principales reservas de energía del organismo.

de los órganos internos, a los que brindan protección, o debajo de la piel, donde actúan como
termoaislante (protege del frío) y constituyen importantes reservas de energía para el organismo.

Clasificación
Existen tres tipos de lípidos:
Lípidos simples
Son aquellos que están formados por ácidos grasos y alcohol, unidos mediante enlace éster.
Triglicéridos
Resultan de la combinación de tres ácidos grasos más un alcohol glicerol. Se les conoce
también con el nombre de grasas. Pueden ser sólidas (ejemplo: sebo animal), semisólidas
(ejemplo: margarina) o líquidas (ejemplo: aceites vegetales). Los triglicéridos representan las
principales reservas de energía animal y vegetal. En los animales se localizan debajo de la piel,
donde forman una barrera termoaislante que impiden la pérdida de calor y protegen contra
el frío.
Glicerol
H
C
Ácido graso libre
H OH O-
H C OH
H C OH O
H

Triglicérido
H
O
H C
H C O O
H C
O O
H
O
Céridos
Resultan de la combinación de un ácido graso y un alcohol llamado miricilo. Se les conoce
también con el nombre de ceras. Entre los céridos más importantes tenemos: la cera de abejas
(para la construcción del panal), la lanolina (protege la lana de oveja), cutina (cera vegetal que
cubre hojas, tallos y frutos) y suberina (forma el corcho de tallos leñosos).
Lípidos complejos
Son aquellos que están formados por ácidos grasos, alcohol y otras sustancias. Ejemplos:
Fosfolípidos
Son aquellos que contienen fósforo. Son importantes porque forman las membranas
http://1.bp.blogspot.com/_axdsOlk2nRA/SwoNCQK74FI/

celulares. Fosfato
AAAAAAAAAA4/1q-1SO_RC78/s1600/fosfolipido.png

CH3 O
+
H3C N CH2 CH2 O P O CH2
CH3 O Componentes de los Fosfolípidos

OHH HH HHHHH HHHHHHH H


HC O C C C C C C C C C C C C C C C C C C H
Colina HH HH HHHHH HHHHHHH H
OH H H H H H H H H H H H H H H H H
H2C O C C C C C C C C C C C C C C C C C C H
HH HH HHHHH HHHHHHH H

Cabeza Grupo - Polar Glicerol Cadenas de ácidos grasos


53
Unidad II - Capítulo 3
Lípidos derivados
Son aquellos que no poseen ácidos grasos ni alcoholes. Ejemplos:
Esteroides
Son lípidos que poseen una estructura química llamada “ciclopentano-perhidrofenantreno”.
Entre los más importantes tenemos: el colesterol, que se encuentra formando la membrana
celular de los animales, su consumo en exceso puede ocasionar ateroesclerosis e infarto del
corazón; las hormonas sexuales (testoterona y estrógenos); los ácidos biliares, la vitamina D y
la hormona llamada cortisol.
Vitaminas liposolubles
Se llaman así a las vitaminas A (importante para la visión) la vitamina E (importante para la
conservación de las membranas celulares) y la vitamina K (importante para la coagulación
sanguínea).
Carotenoides
Se llaman así a los pigmentos vegetales como el caroteno (anaranjado), xantofila (amarillo) y
licopeno (rojo). Dichos pigmentos permiten a las plantas absorber luz durante la fotosíntesis.

¿Sabías que...?
Los carbohidratos contribuyen a la oxidación,
durante los ejercicios de baja intensidad hay una
mayor utilización de las grasas, a mayor intensidad
predominan los carbohidratos con mayor gasto
de las reservas de glucógeno y llegando antes a la
fatiga; existe una relación directa entre la intensidad,
el esfuerzo y el vaciado de glucógeno.

Fenantreno Ciclopentano

18
CH3

CH2 CH2
12 17
H2C 11 C CH2
13 16
19
CH3 D
C
14 15
CH CH2
CH2 CH
1 C 9
H2C 2 CH
10
8
A B
3 5 7
H 2C CH CH2
4 6
CH2 CH2

Ciclopentanoperhidrofenantreno (colesterol)

Colegis
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TRILCE Central:6198-100
1. Ácido graso: sustancia ácida de naturaleza orgánica indispensable para la formación de varios
lípidos.
2. Ácidos biliares: sustancias ácidas presentes en la bilis, que ayudan en el proceso de la digestión de los
alimentos grasos.
3. Arteroesclerosis: enfermedad que consiste en el endurecimiento, obstrucción y pérdida de elasticidad
de las arterias por acumulación excesiva de colesterol, puede afectar al corazón y al cerebro, incluso
causar la muerte.
4. Ciclopentanoperhidrofenantreno: estructura química presente en ciertos lípidos como el colesterol.
5. Disacárido: nombre genérico que se da a los azúcares que resultan de la combinación de dos
monosacáridos.
6. Glicerol: alcohol de composición sencilla que forma parte de los triglicéridos.
7. Hexosa: nombre asignado a los monosacáridos compuestos por seis átomos de carbono, por ejemplo:
glucosa.
8. Monosacárido: nombre genérico que se da a los azúcares que tienen una composición química muy
sencilla.
9. Pentosa: nombre asignado a los monosacáridos compuestos por cinco átomos de carbono, por ejemplo:
ribosa.
10. Termoaislante: propiedad de algunos cuerpos o sustancias que les confiere la capacidad para conservar
el calor y brinda protección contra el frío.

Comprensión de la información
I. Responde brevemente (2 puntos cada una)
1. ¿Qué son los glúcidos?
………………………………………………………………………………………....................................……
………………………………………………………………………………………....................................……

2. ¿Qué son los lípidos?


………………………………………………………………………………………....................................……
………………………………………………………………………………………....................................……

3. ¿Por qué es importante la glucosa?


………………………………………………………………………………………....................................……
………………………………………………………………………………………....................................……

4. ¿Cómo están formados los céridos?


………………………………………………………………………………………....................................……
………………………………………………………………………………………....................................……

5. ¿Qué importancia tienen los triglicéridos en el organismo?


………………………………………………………………………………………....................................……
………………………………………………………………………………………....................................……

55
Unidad II - Capítulo 3

II. Correlacionar: (0,5 puntos cada una)

1 Lípidos Presenta enlaces glucosídicos.


2 Glúcidos Producen 9 kcal.
Están constituidas por ácidos grasos.
Producen 4 kcal.
Presentan enlace éster.
Están constituidas por monosacáridos.

III. Marca verdadero (V) o falso (F) según corresponda: (0,5 puntos cada una)

1 La sacarosa es un monosacárido muy dulce.
2 El colesterol es un esteroide.
3 La quitina se encuentra en el exoesqueleto de los insectos.
4 La cutina es un lípido compuesto.
5 La membrana celular presenta fosfolípidos.
6 Todos monosacáridos son energéticos .

IV. Marca la alternativa correcta: (1 punto cada una)

1. Disacárido conocido como “azúcar de caña” es:

a)
Maltosa b) Galactosa c) Lactosa
d)
Sacarosa e) Fructuosa

2. Son hexosas, excepto:

a)
Glucosa b) Fructosa c) Levulosa
d)
Galactosa e) Ribulosa

3. La pared celular de hongos y el exoesqueleto de artrópodos presenta:

a) Ácido hialurónico b) Quitina c) Celulosa


d)
Almidón e) Glucógeno

4. Es conocido como almidón animal:

a) Amilosa b) Amilopectina c) Glucosa


d)
Celulosa e) Glucógeno
Colegis
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TRILCE Central:6198-100
Comprensión de la información
I. Responde brevemente: (2 puntos cada uno)
1. ¿Por qué a los glúcidos se les denomina azúcares?
………………………………………………………………………………………...........................................
………………………………………………………………………………………...........................................

2. ¿Por qué es importante el colesterol?


………………………………………………………………………………………...........................................
………………………………………………………………………………………...........................................

3. ¿Cuál es la diferencia entre fuente y reserva de energía?


………………………………………………………………………………………...........................................
………………………………………………………………………………………...........................................

4. ¿Por qué se dice que los lípidos son estructurales?


………………………………………………………………………………………...........................................
………………………………………………………………………………………...........................................

5. ¿Qué proporcionan los carbohidratos?


………………………………………………………………………………………...........................................
………………………………………………………………………………………...........................................
II. Correlaciona: (0,5 puntos cada una)

1 Lípido simple Quitina


2 Monosacárido Testosterona
3 Disacárido Fosfolípido
4 Lípido compuesto Cutina
5 Polisacárido Glucosa
6 Lípido derivado Lactosa

III. Marca verdadero (V) o falso (F) según corresponda: (0,5 puntos cada una)

1 La sacarosa se encuentra a nivel del núcleo celular.
2 La cutina se encuentra en la conchilla de los moluscos.
3 El almidón es de reserva vegetal.
4 Los lípidos producen calor.
5 Los triglicéridos son esteroides.
6 Los glucolípidos son lípidos compuestos.

57
Unidad II - Capítulo 3

IV. Marcar la alternativa correcta: (1 punto cada una)

1.
La quitina es importante para:

a) Formar la pared celular en las plantas.


b) Evitar la pérdida de calor.
c) Formar el exoesqueleto de los artrópodos.
d) Endulzar bebidas.
e) Almacenar energía en las plantas.

2. El glúcido que sirve como reserva energética animal, es:

a) La glucosa b) El colesterol c) La sacarosa


d) El glucógeno e) El almidón

3. Lípidos que se almacenan debajo de la piel y actúan como termoaislantes:

a) Esteroides b) Triglicéridos c) Glucolípidos


d) Céridos e) Disacáridos

4. ¿Cuál es la principal función de los lípidos?

a) Fuente primaria de energía


b) Principales reservas de energía
c) Formación de exoesqueletos de artrópodos
d) Formación de la pared celular de plantas y algas
e) Principales reservorios de información genética

Actividades complementarias
V. Averiguar el concepto, causas y consecuencias de la anorexia. (Redáctelo a mano en su cuaderno).

Colegis
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TRILCE Central:6198-100
Unidad II - Capítulo 4

Proteínas
http://www.dietasana.es/wp-content/imagenes/Rueda_Alimentos_SEDCA.jpg

• Son biomoléculas cuaternarias (formadas por carbono,


hidrógeno, oxígeno y nitrógeno).
• Sus componentes básicos (unidades básicas) se llaman
aminoácidos, los cuales se unen por medio de “enlaces
peptídicos”, formando una larga cadena de aminoácidos
que reciben el nombre de “cadena polipeptídica,
polipéptido o proteína”.
• Las proteínas son muy abundantes en alimentos de
origen animal (carne, leche, huevo, queso, yogurt); en
plantas se las encuentra sobre todo en semillas (frijol,
soya, maíz, trigo, etc).
• Los animales, incluso el hombre, las obtienen
directamente al ingerir plantas u otros animales.

¿La cantidad de proteínas que debemos


consumir depende de peso y la talla?

Funciones biológicas
Las proteínas son las biomoléculas más abundantes e importantes de los seres vivos, desempeñan gran
variedad de funciones, entre las cuales tenemos:
Función estructural
Forman estructuras biológicas como: membrana celular, cartílago, músculo, tendón, hueso, piel,
pelos, escamas, cuernos, uñas, plumas, etc.
Función mecánica
Permiten la contracción muscular, lo cual genera el movimiento de nuestro cuerpo.
Función de transporte
Permiten el traslado de sustancias de un lado a otro del organismo.
Función catalítica
Permite que las reacciones bioquímicas ocurran rápidamente (aceleran las reacciones bioquímicas),
esto es importante para un normal metabolismo y para la regeneración celular.
Función reguladora
Ciertas proteínas actúan como hormonas, su función es llevar mensajes a determinados partes del
cuerpo y regular ahí una o más funciones.
Función defensiva
Ciertas proteínas defienden al organismo contra el ataque de bacterias, virus y hongos.
Función de reserva
Ciertas proteínas suelen almacenarse y pasan a formar importantes reservas de aminoácidos para el
organismo.
59
www.trilce.edu.pe Tercer año de secundaria
Unidad II - Capítulo 4

Clasificación
Según la función que realizan, las proteínas se clasifican de la siguiente manera:
Proteínas que cumplen función estructural:
Queratina
Uñas, pelos, piel, plumas, escamas, cuernos, picos y pezuñas.

CH R CO
CO
OC NH
NH
0.34 nm
HN CO CH R
0.51 nm CH R NH CO
CH R NH
R CH 1.02 nm
CH R
OC CO
NH
HN
CH R
CH R NH CO
a - Queratina NH β - Queratina

Colágeno
Tejido conjuntivo, huesos, piel,
tendones, cartílagos
Elastina
Ligamentos, piel, cartílagos,
arterias. El continuo ejercicio contribuye
a liberar endorfinas del cerebro.
Fibrina
Coágulo sanguíneo.
La endorfina reduce la intensidad
Fibroína del dolor percibido por el cerebro.

Tela de araña y seda de


insectos. http://www.trucos-hogar.com/gota.htm

Tubulina
Citoesqueleto, centriolos, huso
acromático, cilios, flagelos, etc.
Proteínas que cumplen función mecánica
Actina y miosina
Intervienen en la contracción muscular y generan movimiento en nuestro cuerpo.
Proteínas que cumplen función de transporte:
Hemoglobina
Transporta oxígeno por la sangre de los vertebrados.
Mioglobina
Transporta oxígeno en los músculos de los vertebrados.
Hemocianina
Transporta oxígeno por la hemolinfa (sangre) de algunos invertebrados.
Colegis
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TRILCE Central:6198-100
Ceruloplasmina
Transporta cobre por la sangre.
Citocromos
Transportan electrones durante la respiración celular.
Plastocianina
Transporta electrones durante la fotosíntesis.
Proteínas que cumplen función catalítica
Enzimas
También llamadas proteínas catalizadoras, su función es acelerar las reacciones químicas del
organismo. Representan el grupo de proteínas más numeroso de los seres vivos. Ejemplos: amilasa
salival o ptialina (descompone el almidón hasta maltosas, en la boca); pepsina (descompone las
proteínas hasta aminoácidos, en el estómago); lipasa (descompone los lípidos hasta ácidos grasos,
en el intestino delgado); sacarasa (descompone la sacarosa hasta glucosa y fructosa, en el intestino
delgado), catalasa (descompone el peróxido de hidrógeno o agua oxigenada hasta agua pura y
oxígeno libre, en el citoplasma celular); etc.
Proteínas que cumplen función reguladora
Hormonas
También llamadas proteínas reguladoras, su función es regular las actividades del organismo,
aumentando o disminuyendo las funciones de los tejidos y de los órganos. Ejemplos: Insulina (regula
la cantidad de glucosa en sangre, aumentando su utilización por todas las células); calcitonina
(disminuye el calcio de la sangre, favoreciendo su almacenamiento en los huesos); hormona de
crecimiento (estimula el crecimiento, aumentando la reproducción celular en los huesos); folículo
estimulante (estimula la formación de óvulos y espermatozoides).
Proteínas que cumplen función defensiva
Anticuerpos
También llamada proteínas inmunológicas o inmunoglobulinas, su función es combatir a los
microorganismos (bacterias, virus y hongos), muchas veces evitan que se desarrolle una enfermedad.
Los anticuerpos combaten enfermedades como: gripe, bronquitis, tuberculosis, rubéola, varicela,
tifoidea, etc.
Proteína que cumplen función de reserva
Albúmina
Clara de huevo, leche, sangre.
Caseína
Leche.
Gluteina y gliadina
Harina de trigo, al combinarse forman el gluten.
http://www.trucos-hogar.com/gota.htm

¿Sabías que...?
Conociendo la estructura tridimensional de
las proteínas se pueden curar enfermedades.

La gota es una enfermedad caracterizada por un exceso de


ácido úrico (un residuo generado por el organismo después de
utilizar las proteínas de los alimentos) en la sangre.

61
Unidad II - Capítulo 4

1. Aminoácido: moléculas que son los monómeros de las proteínas, llamados así por tener un grupo
amino (básico) y un grupo carboxilo (ácido). En las proteínas entran 20 aminoácidos distintos.
2. Anticuerpo: proteína producida por células inmunológicamente competentes, suscitadas por
la presencia de organismos o moléculas extrañas, capaces de fijarse a los mismos y neutralizar su
acción.
3. Catalizador: agente capaz de acelerar una reacción química sin sufrir ninguna modificación en la
misma.
4. Enzima: catalizador biológico de naturaleza proteínica. Actúa sobre una sola reacción metabólica y es
altamente específica hacia el compuesto que ataca, que recibe el nombre de substrato.
5. Hormona: señal química producida por las glándulas endocrinas, responsable de una serie de respuestas
fisiológicas.
6. Insulina: hormona peptídica producida por las células B del páncreas. Provoca la entrada masiva de
glucosa en los tejidos muscular y adiposo, disminuyendo así el nivel de glucosa en sangre. Su falta
determina la diabetes “tipo 1” o juvenil.
7. Proteína: polímero lineal constituido por aminoácidos, cuya estructura tridimensional es capaz de fijar
específicamente ligandos y desarrollar así sus funciones.
8. Proteólisis: proceso, generalmente enzimático, de degradación de las proteínas a sus aminoácidos
constituyentes.
9. Traducción: proceso mediante el cual el ARN mensajero (mARN) es leído por los ribosomas para
formar proteínas.
10. Ribosoma: partícula subcelular sobre la cual se forman las proteínas.

Comprensión de la información
I. Responde brevemente (2 puntos cada uno)
1. ¿Qué son las proteínas?
………………………………………………………………………………………....................................……
………………………………………………………………………………………....................................……

2. ¿Por qué se dice que las proteínas son anfóteras?


………………………………………………………………………………………....................................……
………………………………………………………………………………………....................................……

3. ¿Cuáles son las proteínas por su función mecánica?


………………………………………………………………………………………....................................……
………………………………………………………………………………………....................................……

4. ¿Qué son las enzimas?


………………………………………………………………………………………....................................……

………………………………………………………………………………………....................................……

5. ¿Qué es una proteína inmunológica?


………………………………………………………………………………………....................................……

………………………………………………………………………………………....................................……

Colegis
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TRILCE Central:6198-100
II. Correlaciona: (0,5 puntos cada una)

1 Queratina Función mecánica
2 Miosina Función catalítica
3 Amilasa Función de transporte
4 Albúmina Función de reserva
5 Hemoglobina Función reguladora
6 Insulina Función estructural

III. Marca verdadero (V) o falso (F) según corresponda: (0,5 puntos cada una)

1 Los aminoácidos son las unidades de las proteínas.
2 El enlace que forma a las proteínas se denomina glucosídico.
3 Frederick Miescher es el descubridor de las proteínas.
4 Las proteínas reguladoras son denominadas hormonas.
5 Las proteínas son moléculas pentanarias (C,H,O y N).
6 El grupo amino de los aminoácidos es alcalino.

IV. Marca la alternativa correcta: (1 punto cada una)


1. La unidad de las proteínas es:
a) Ácido graso b) Aminoácido c) Nucleótido
d) Nucleósido e) Monosacárido

2. El enlace que forma a las proteínas se denomina:


a) Éster b) Glucosídico c) Peptídico
d) Fosfodiéster e) Electrovalente

3. Es una proteína estructural presente en los cartílagos:


a) Queratina b) Fibrina c) Colágeno
d) Elastina e) Fibroina

4. Es la proteína más pequeña y además es una hormona:


a) Albúmina b) Insulina c) Tiroxina
d) Testosterona e) Aldosterona

Comprensión de la información
I. Responde brevemente: (2 puntos cada uno)
1. ¿Qué son los aminoácidos?
………………………………………………………………………………………...........................................

2. ¿Qué son las proteínas estructurales?


………………………………………………………………………………………...........................................
3. ¿Cuáles son las proteínas por su función de reserva?
………………………………………………………………………………………...........................................

4. ¿Qué son las hormonas?


………………………………………………………………………………………...........................................
63
Unidad II - Capítulo 4
5. ¿En qué alimentos se encuentran las proteínas?
………………………………………………………………………………………...........................................
II. Correlaciona: (0,5 puntos cada una)

1 Proteína presente en las uñas. Fibrina


2 Proteína presente en la sangre de los insectos. Amilasa
3 Proteína enzimática presente en la saliva. Hemocianina
4 Proteína para la actividad muscular. Caseína
5 Proteína para la coagulación sanguínea. Queratina
6 Proteína presente en la leche. Actina

III. Marca verdadero (V) o falso (F) según corresponda (0,5 pto cada una)

1 La miosina participa en la coagulación sanguínea.
2 El grupo carboxilo de los aminoácidos es ácido.
3 Las vitaminas son proteínas activadoras.
4 Los ligamentos y tendones tienen proteínas.
5 Los animales consumen proteínas directamente de las plantas.
6 Las proteínas presentan C,H,O,N,P y S.

IV. Marcar la alternativa correcta: (1 punto cada una)


1. Son considerados proteínas fibrosas, excepto:
a) Colágeno b) Elastina c) Hemoglobina
d) Fibroína e) Queratina

2. La insulina y prolactina son hormonas de composición proteica que cumplen función:


a) Transportadora b) Inmunológica c) Enzimática
d) Reguladora e) Estructural

3. El proceso por el cual se forman las proteínas se conoce como:


a) Reducción b) Despolimerización c) Traducción
d) Transcripción e) Regulación

4. Las proteínas son productos _____________ por presentar _______________


a) Ternarios — C, H, O y N b) Ternarios — C, H y O
c) Cuaternarios — C, H, O y N d) Cuaternarios — C, H y O
e) b y c

5. Las proteínas a temperaturas altas y concentraciones ácidas:


a) Se desnaturalizan b) Se desdoblan c) Se condensan
d) Se disuelven e) Se reabsorben

Actividades complementarias
V. ¿Qué son las enzimas? Definición, acción (grafique) y tipos. Redáctelo a mano en su cuaderno.

Colegis
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TRILCE Central:6198-100
Unidad II - Capítulo 5

Ácidos nucleicos

Los científicos han determinado que las


moléculas más complejas del organismo
son los ácidos nucleicos, entonces esta
complejidad hace difícil comprender la
naturaleza de los seres vivos. Cuando se logre
descifrar a estas moléculas podremos explicar
el origen de enfermedades, comportamiento,
etc. presentes en los seres vivos.

Si todas las células de nuestro


organismo son iguales, entonces ¿qué
las diferencian?

Concepto
Son biomoléculas pentanarias (formadas por carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y fósforo). Fueron
descubiertos en 1869 por Frederich Miescher cuando analizaba los glóbulos blancos de una muestra
purulenta (pus).
Se les llama “ácidos nucleicos” por su naturaleza ácida y porque originalmente fueron hallados en el
núcleo de las células, después también se les halló en el citoplasma.
Sus componentes básicos (unidades básicas) se llaman Nucleótidos, los
http://iescarin.educa.aragon.es/estatica/depart/biogeo/varios/

cuales se unen por medio de “enlaces fosfodiéster”, formando una larga Base
cadena que reciben el nombre de “cadena polinucleotídica”. nitrogenada

Fosfato
Nucleótido Azúcar

Todo nucleótido posee tres componentes: Base


nitrogenada

Una pentosa Fosfato


Azúcar
Se trata de un monosacáridos de cinco carbonos, puede ser ribosa
o desoxirribosa. Base
BiologiaCurtis/Seccion%201/3-30.jpg

nitrogenada

Una base nitrogenada Fosfato


Azúcar

Se trata de una biomolécula simple, rica en nitrógeno y de carácter


básico. Se tienen cinco tipos de bases nitrogenadas, agrupadas Base
nitrogenada
en dos categorías: Purinas (son: adenina y guanina) y Pirimidinas Fosfato
(son: citosina, timina y uracilo). Azúcar

Un grupo fosfato
Se trata de una molécula de ácido fosfórico.
Grupo fosfato

65
www.trilce.edu.pe Tercer año de secundaria
Unidad II - Capítulo 5
Funciones biológicas

mediante la síntesis (elaboración) de todas las


proteínas que las células necesitan para vivir.

individuos de una misma especie.

es decir, de los cambios o transformaciones que


sufren las especies a lo largo del tiempo.

otra.

Clasificación
Se tienen dos tipos de ácidos nucleicos: el ADN y ARN.
ADN (ácido desoxirribonucleico)
Se localiza principalmente en el núcleo de la
célula. Es el más importante, porque contiene
toda la información genética necesaria para la
construcción, desarrollo y funcionamiento de un
organismo.
En el ADN se hallan todas las “recetas” para
sintetizar (fabricar) todas las proteínas del
organismo. Cada “receta” equivale a una porción
pequeña de ADN que recibe el nombre de “gen”.

http://www.maph49.galeon.com/arn/dvsrna.gif
Cada gen contiene la información necesaria para
sintetizar una proteína del organismo.
Los nucleótidos de ADN contienen: una pentosa
llamada “desoxirribosa”, una base nitrogenada
(puede ser: adenina, guanina, citosina o timina) y
un grupo fosfato (ácido fosfórico).
En 1953, James Watson y Francis Crick, plantearon
la estructura molecular del ADN, a la que
llamaron: “Modelo de la Doble Hélice”, según
dicho modelo, la molécula de ADN consta de dos
cadenas polinucleotídicas dispuestas en forma
antiparalelas (es decir, una está de cabeza con respecto a la otra) y complementarias entre sí, ya que se
unen a través de enlaces puentes de hidrógeno, establecidos entre bases nitrogenadas complementarias:
adenina con timina (dos puentes de hidrógeno) y guanina con citosina (tres puentes de hidrógeno).
Ambas cadenas se enrollan alrededor de un eje imaginario (similar a una escalera de caracol); asimismo,
en una misma cadena los nucleótidos se encuentran unidos por medio de enlaces fosfodiéster.
ARN (ácido ribonucleico)
Se origina en el núcleo de la célula, pero realiza su función en el citoplasma, es el encargado de dirigir
la síntesis de proteínas, a partir de la información que ha recibido del ADN.
Sus nucleótidos contienen una pentosa llamada “ribosa”, una base nitrogenada (puede ser: adenina,
guanina, citosina o uracilo) y un grupo fosfato (ácido fosfórico).
Su estructura molecular consiste en una sola polinucleotídica que puede adoptar tres formas: lineal, de
hoja de trébol y globular.

Colegis
66
TRILCE Central:6198-100
Se tienen tres tipos de ARN: ARN mensajero (de forma lineal, lleva el mensaje genético recibido
del ADN hacia un lugar de la célula llamado “ribosoma”; sus nucleótidos se organizan en tripletes
llamados “codones”, los cuales servirán para indicar que aminoácidos conformarán la proteína que
se ha de formar) ARN transferencia (de forma de hoja de trébol, posee un triplete de nucleótidos
llamado “anticodón”; capta aminoácidos y los lleva al “ribosoma”, donde serán ensamblados según la
correspondencia “codón-anticodón”). ARN ribosómico (de forma globular, se localiza en los ribosomas,
donde facilita la síntesis de proteínas).

Dogma de la biología molecular


Replicación
Propiedad del ADN que le permite autoduplicarse y formar una copia exacta de sí mismo, obteniéndose
dos moléculas iguales que luego serán repartidas equitativamente entre dos células hijas producidas
por división celular. Se lleva a cabo en el núcleo de la célula.
Transcripción
Propiedad del ADN que le permite pasar la información genética a la molécula de ARN, con el propósito
de que se sintetice una proteína en el ribosoma. Se lleva a cabo en el núcleo de la célula.
Traducción
Propiedad del ARN que le permite leer e interpretar el mensaje genético para formar una proteína. Se
lleva a cabo en el ribosoma.

Modificadores posteriores
Replicación Replicación

Transcripción Traducción
ADN ARN Proteína
Transcripción
inversa
Esquema sobre las propiedades de los ácidos nucleicos.

http://fundacionannavazquez.files.wordpress.com/2007/12/gen.jpg

¿Sabías que...?
• Si se estirara el ADN de una célula, mediría 2,04 m.
• El ADN mitocondrial solo se hereda de la madre.

¿Un gen limita la inteligencia?


67
Unidad II - Capítulo 5

1. Biología molecular: parte de la Biología que trata de los fenómenos biológicos a nivel molecular.
2. Cromosoma: corpúsculo intracelular alargado que consta de ADN, asociado con proteínas.
3. Codón: secuencia de tres nucleótidos consecutivos en un gen o molécula de ARN determinada por sus
bases nitrogenadas.
4. Gen: unidad física y funcional del material hereditario que determina un carácter del individuo y que
se transmite de generación en generación.
5. Hereditario: que se transmite de generación en generación.
6. Mutación: cambio del material genético.
7. Nucleótido: unidad básica de los ácidos nucleicos.
8. Replicación: proceso por el que una molécula de ADN o ARN origina otra idéntica a la preexistente.
9. Transcripción genética: biosíntesis (formación) de una molécula de ARN.
10. Ácidos nucleícos: biomoléculas formadas por polímeros de nucleótidos o polinucleótidos.

Comprensión de la información
I. Responde brevemente (2 puntos cada una)
1. ¿Quién descubrió los ácidos nucleicos y en qué año?
................................………………………………………………………………………………………………

2. Mencione por qué los ácidos nucleicos son importantes.


................................………………………………………………………………………………………………

3. ¿Cómo está constituido un nucleótido?


................................………………………………………………………………………………………………

4. ¿Qué ciencia estudia a los ácidos nucleicos?


................................………………………………………………………………………………………………

5. ¿Qué es el grupo fosfato? Y ¿cuál es su función?


................................………………………………………………………………………………………………

II. Coloca verdadero (V) o falso (F), según corresponde: (0,5 puntos cada una)

1 Los ácidos nucleicos son moléculas pentanarias.


2 El ADN es una macromolécula presente en toda célula.
3 El ARN está conformado por una sola cadena de polinucleótidos.
4 El dogma biológico permite explicar la síntesis de proteínas.
5 Los ácidos nucleícos solo almacenan la información genética.
6 Watson y Crick dieron a conocer la estructura de los ácidos nucleícos.
III. Correlaciona adecuadamente (0.5 puntos cada una)

1 ARN Posee uracilo.


2 ADN Su pentosa es la desoxirribosa .
Forma parte de la cromatina.
Posee timina.
Su pentosa es la ribosa.
Forma parte de los ribosomas.

Colegis
68
TRILCE Central:6198-100
IV. Marca la alternativa correcta: (1 punto cada una)
1. De los siguientes nucleótidos ¿Cuál no se encuentra en los ácidos nucleicos?
P = Ác. Fosfórico
D = Desoxirribosa
R = Ribosa
a) P – D – Adenina b) P – R – Citosina c) P – D – Ribulosa
d) P – R – Guanina e) P – D – Timina

2. Marque la alternativa correcta:


a) Nucleótido = Nucleósido + Ac. fosfórico
b) Nucleósido = base nitrogenada + Ac. fosfórico
c) Nucleótido = base nitrogenada + Ac. fosfórico
d) Nucleósido = ácido fosfórico + pentosa
e) Nucleótido = base nitrogenada + desoxirribosa

3. Los nucleótidos se unen a la cadena simple del ácido nucleico mediante enlaces de tipo:
a) Fosfodiéster b) Éster c) Glucosídico
d) Peptídico e) Puentes de hidrógeno

4. Ácido nucleico que contiene el codón para la síntesis de proteínas:


a) ADN b) ARNr c) ARNm
d) ARNt e) ATP

Comprensión de la información
I. Responde brevemente (2 puntos cada una)
1. ¿Qué propusieron Watson y Crick?
………………………………………………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………………………………………………….

2. ¿Qué es un polinucleótido?
………………………………………………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………………………………………………….

3. ¿En qué consiste la transcripción?


………………………………………………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………………………………………………….

4. ¿Cuál es la función del ARNm?


………………………………………………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………………………………………………….

5. ¿Qué es el dogma biológico?



………………………………………………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………………………………………………….
69
Unidad II - Capítulo 5
II. Coloca verdadero (V) o falso (F), según corresponde: (0,5 puntos cada una)

1 El ADN presenta como bases nitrogenadas U,A,C,G.
2 El ARN está constituido por una doble cadena polinucleótida.
3 Frederick Miescher dió a conocer la estructura de los ácidos nucleicos.
4 Toda célula debe tener ADN y ARN.
5 Las bacterias presentan ADN circular.
6 La traducción conlleva a la síntesis de proteínas.

III. Correlaciona: (0,5 puntos cada una)



1 Azúcar pentosa del ARN Ácidos nucleicos
2 Base nitrogenada exclusiva del ARN Ribosomas
3 Pequeña porción de ADN Citoplasma
4 Principales moléculas informativas de la célula Ribosa
5 Lleva a cabo la síntesis de proteínas Gen
6 El ARN ribosómico se encuentra en Uracilo

IV. Marca la alternativa correcta. (1 punto cada una)


1. ¿Cuál es la pirimidina que está presente en el ADN y también en el ARN?
a) Timina b) Uracilo c) Adenina
d) Guanina e) Citosina

2. La síntesis de proteínas (traducción) ocurre a nivel de:


a) Citoplasma b) Nucleo celular c) Mitocondrias
d) Cloroplastos e) Ribosomas

3. La replicación consiste en:


a) Pasar la información genética a la molecula de ARN.
b) Dividir una celula en dos células hijas
c) Leer el ARN y formar una proteína
d) Formar una copia exacta de la molecula de ADN
e) Sintetizar una proteína en los ribosomas

4. Según Watson y Crick, la molécula de ADN está formada por:

a) Una sola cadena polinucleotídica


b) Dos cadenas polinucleotídicas, separadas y paralelas entre sí
c) Una sola cadena polinucleotídica de forma helicoidal
d) Dos cadenas polinucleotídicas, antiparalelas y complementarias entre sí
e) Una cadena enrrollada fibrilar

Actividades complementarias
V. Concepto, causas y consecuencias de: (redáctalo a mano y en tu cuaderno).
a) Mutaciones
b) Marasmo
Colegis
70
TRILCE Central:6198-100
COMPOSICIÓN QUÍMICA
DE LA MATERIA
¿Qué es la Bioquímica?

Es una rama de la Biología que estudia


la composición química de los seres
vivos

composición

¿Que son los ¿Que son las


bioelemetos? biomoléculas?

Son llamados elementos biológicos

71
porque forman a la materia viva. Resultan de la unión de los
bioelementos y forman parte de los
seres vivos.
clasificación

clasificación

inorgánica orgánica
Biogenésicos Oligoelemento
Son llamadas
Son llamadas
micromoléculas.
macromoléculas.
Oxígeno Sodio
ejem:
Carbono ejem:
Potasio
- Agua - Glúcidos
Hidrógeno Calcio
- Sales minerales - Lípidos
Nitrógeno Hierro
- Proteína
Fósforo Magnesio - Gases
- Ácidos nucleicos
Azufre Cloro
Repaso
I. Responde brevemente:

1. Bioátomo: ________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________________.

2. Glúcido: _________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________________.

3. Bioquímica: ______________________________________________________________________

_________________________________________________________________________________.

4. Lípido: _________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________________.

5. Biomolécula: _____________________________________________________________________

_________________________________________________________________________________.

II. Relacione:

1 Bioátomo primario Cutina


2 Bioátomo secundario Colágeno
3 Lípido ARN
4 Glúcido Sodio
5 Proteína Almidón
6 Ácido Nucleico Carbono

III. Coloca verdadero (V) o falso (F), según corresponde:



1 El agua es termorreguladora gracias a su elevado calor específico.
2 El ozono es un gas que filtra los rayos ultravioleta.
3 El ADN es un ácido nucleico que contiene ribosa como azúcar pentosa.
4 La queratina y la quitina son biomoléculas orgánicas estructurales.
5 El colesterol es un lípido de tipo esteroide.
6 La replicación es una propiedad del ácidos nucleicos.

IV. Marque la alternativa que corresponda:

1. El bioelemento indispensable para la formación de la molécula de la hemoglobina, es el:

a)
Ca b) Fe c) P
d) Na e) Mg

Colegis
72
TRILCE Central:6198-100
2. Son bioátomos primarios complementarios:

a) Ca y P b) Fe y Na c) P y S
d) K y O e) Mg y Cl

3. El ión intracelular más abundante es el _______, mientras que el extracelular es _________.

4. ¿Cuál de los siguientes bioelementos actúan en la coagulación de la sangre y contracción


muscular?

a)
Na b) C c) K
d) Ca e) Fe

V. Complete el siguiente mapa conceptual:


Biomoléculas

Micromoléculas Macromolécula

Características Características

tipos tipos

73
UNIDAD

Célula procariota
Ribosomas
Pared celular
ADN

Flagelo en desarrollo

Actina
Microtúbulos

Peroxisoma
Mitocondria Se han preguntado alguna vez, ¿cómo
se formaron las células?
http://www.bioygeo.info/Images/Endosimbiosis.jpg

Cloroplasto
http://fc05.deviantart.net/fs28/f/2008/058/7/4/M771_Celula_animal_y_vegetal_by_falcon_creative.jpg
Núcleo Nucleolo
Retículo endoplásmatico Complejo de Retículo endoplásmico
Golgi rugoso
liso
Lisosomas Retículo endoplásmatico
Retículo
rugoso
Ribosomas endoplásmico liso

Mitocondria Núcleo
Ribosomas

Centrosomas Vacuola

Citoplasma

Pared celular

Membrana celular
Vacuolas
Citoplasma Cloroplastos
Complejo de Mitocondria
Golgi
Nucleolo
Membrana celular

Célula animal Célula vegetal

Comprensión de información
Valorar la importancia de la célula en el desarrollo del ser vivo.
Analizar las características y la estructura celular.
Relacionar los diferentes tipos de células.
Establecer un orden adecuado en el desarrollo de una célula.

Indagación y experimentación
Investigar y elaborar trabajos prácticos con referencia a la célula.
Unidad III - Capítulo 1

Introducción a la Biolo-
gía celular (Citología)
/2 00 9/ 10 /

Se ha conseguido que células de la piel de ratones se


nt en t/u pl oa ds

transformen directamente en neuronas funcionales,


estas células son estructuralmente igual a las
originales. Las nuevas neuronas fueron obtenidas
por científicos de la Escuela de Medicina en la
p- co

Universidad de Stanford.
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ftm v1

¿Estas células serán la solución para las


mjq3o db

diferentes enfermedades del sistema


nervioso?

Definición
Es una ciencia auxiliar de la Biología que se encarga de estudiar a las células. También se denomina
Citología.

¿Qué es la célula?
La célula es la unidad fundamental de la materia viva. Es la unidad vital, morfológica, fisiológica y genética
de todo ser vivo.

Historia de la célula
En 1665 un científico inglés, Robert Hooke, publicó observaciones
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/
commons/1/10/13_Portrait_of_Robert_Hooke.JPG

hechas con un microscopio de bajo poder (nueve aumentos). Entre


ellas describe un fino corte de corcho “... Claramente se nota que es
totalmente poroso y agujereado como un panal de abejas, pero los poros
no son regulares como en éste...”. Así se convirtió en el primero en ver
estas estructuras a las que llamó celdas (en latín cell) por su parecido
con las celdas de un panal de abejas. En los años siguientes otros
descubrieron estas celdas en muchos animales y plantas.
En 1831, Robert Brown anuncia que estas celdas contenían una estructura
central a la que llamó: núcleo. En 1835, Félix Dujardin demuestra que
no son cavidades huecas sino que están llenas de un fluido que llamó
protoplasma (hoy citoplasma).
Robert Hooke

Colegios
76
TRILCE Central: 6198 - 100
En 1838 y 1839 el botánico Matías Schleiden y el Zóologo Theodor

http://sinapsis.usach.cl/moodle/file.php/1/Figuras/virchow02.jpg
Schwann respectivamente, concluyen que todas las plantas y animales
están compuestos por “Cellulas” (diminutivo del latín cell).
En 1855, Rudolf Virchow plantea que toda célula proviene de otra
célula ya existente.
En base a todo esto se planteó por primera vez la Teoría Celular:
1. “Todos los seres vivos están compuestos de células o fragmentos de
células, que son sus unidades estructurales y funcionales”.
2. “Todas las células se forman a partir de otras células”.
La Teoría Celular Moderna incorpora los hallazgos hechos en este
siglo con el avance de la tecnología y dice:
“La célula es la unidad estructural (anatómica), funcional y evolutiva Rudolf Vichow
de origen (genética, hereditaria) de todo ser vivo”.

Clasificación de las células


De acuerdo a su nutrición
Células Autótrofas (auto = por sí mismo; trofos = alimento)
Son aquellas que son capaces de sintetizar su propio alimento a partir de fuentes inorgánicas como
el CO2.
Ejemplo: Cianobacterias, algas, vegetales, algunas bacterias.
Células Heterótrofas (hetero = diferente; trofos = alimento)
Aquellas que no son capaces de sintetizar su propio alimento. Obtienen energía a partir de fuentes
orgánicas.
Ejemplo: Célula animal, protozoarios, hongos, algunas bacterias.
Células Mixótrofas (mixo = mixto; trofos = alimento)
Son células que pueden sintetizar su alimento y a la vez obtienen su energía de fuentes orgánicas.
Ejemplo: Euglena.

Flagelo

Cinetoblasto
http://www.103edu.cn/Article/UploadFiles/200806/20080626161710453.jpg

Vacuola contráctil

Vacuola digestiva

Cloroplasto

Núcleo

Membrana
Estructura y reproducción asexual de la
Euglena viridis

77
Unidad III - Capítulo 1
De acuerdo a su tamaño
Célula microscópica
Son aquellas células que para su observación se requiere del uso del microscopio.
Ejemplo: la gran mayoría de las células
Célula macroscópica
Son aquellas que se pueden observar a simple vista, no se requiere del microscopio.
Ejemplo: la yema del huevo
De acuerdo a su estructura
Célula Procariota (Pro = antes de, falso; Karyón = Núcleo)
Son las células que no poseen un verdadero núcleo, su material hereditario (ADN), no está
delimitado por una membrana nuclear (carioteca), sino se encuentra libre en el citoplasma y
desnudo (sin proteínas).
Se les considera como la línea evolutiva más antigua que se conoce.
Célula Eucariota (Eu = verdadero; Karyón = Núcleo)
Son aquellas que poseen un núcleo, donde se encuentra el ADN asociado a proteínas llamadas
HISTONAS (cromatina) delimitado por la membrana nuclear (carioteca).
Se les considera como células más evolucionadas.
De acuerdo a su forma

http://us.123rf.com/400wm/400/400/luchschen/luchschen0908/
Planas

luchschen090800019/5305628-los-gl-bulos-rojos.jpg
Células de la epidermis
Cúbicas
Células que recubren los ovarios
Cilíndricas
Células de la mucosa intestinal
Poliédricas
Mayoría de las células vegetales
Bicóncavas Glóbulos rojos

Glóbulos rojos
Dendritas
Estrelladas
Neurona
Núcleo
http://cms7.blogia.com/blogs/p/ps/psi/psi-clau/

Alargadas Núcleolo

Células musculares Cuerpo de Nissl Neurofibrillas

Esféricas
upload/20071216220722-neurona.jpg

Óvulo Cuerpo neuronal

Amorfas o irregulares
Axón
Macrófagos, amebas Colateral del axón

Neurona Telendrón

Colegis
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TRILCE Central:6198-100
Pseudópodo

Ectoplasma
Vacuola digestiva Endoplasma
¿Sabías que...?
El microfósil de células bacteriformes Membrana
con una hilera se encontró en Australia celular
Occidental, en un depósito de roca
parecida al pedernal, llamada calcedonia
Núcleo
negra. Data de 3,500 millones de años y
es uno de los fósiles más antiguos que se
conozca.

Vacuola excretora
Vacuola contráctil

Estructura de una ameba

1. Arqueobacterias: son células procariota, organismos muy primitivos.


2. Autótrofo: propiedad de algunos organismos que les permite fabricar su propio alimento.
3. Célula: unidad fundamental de todo ser vivo.
4. Cianobacterias: son bacterias que poseen clorofila, pueden realizar fotosíntesis.
5. Conjugación: es una forma de reproducción sexual donde 2 organismos se unen para intercambiar
material nuclear.
6. Heterótrofo: es la propiedad de muchos organismos que no pueden elaborar su alimento.
7. Micra: es la unidad de medida de longitud de una célula.
8. Mixótrofo: es la propiedad que tienen pocos organismos de realizan ambas formas de nutrición.
9. Procariota: es el nombre que se da a las células que carecen de núcleo.
10. Protozoarios: son organismos unicelulares pero con núcleo definido.

Comprensión de la información
I. Responde brevemente: (2 puntos cada una)
a) ¿Qué descubrimiento hizo Robert Hooke?
...............................………………………………………………………………………………………………
b) ¿Qué descubrió Robert Brown?
...............................………………………………………………………………………………………………

c) ¿Por qué la Euglena viridis es mixótrofa?


...............................………………………………………………………………………………………………
d) ¿Qué menciona la Teoría Celular?
...............................………………………………………………………………………………………………
................................………………………………………………………………………………………………

79
Unidad III - Capítulo 1
e) ¿Qué significa procariota?
................................………………………………………………………………………………………………
................................………………………………………………………………………………………………

II. Coloca verdadero (V) o falso (F), según corresponde: (0,5 puntos cada una)

Las células son unidades fisiológicas porque cumplen diversas funciones dentro del
1
organismo de los seres vivos.
2 La clara del huevo viene a ser una célula macroscópica.
3 Las células procariotas por su estructura son células simples.
4 La Citología también puede ser llamada Biología Molecular.
5 El padre de la citología es Robert Brown.
6 Las células autótrofas elaboran su propio alimento.

III. Correlaciona: (0,5 puntos cada una)

1 Robert Brown Observa “celdas” en una lámina de corcho.
2 M. Schleiden Las plantas están formadas por células
3 Robert Hooke Descubre al núcleo celular
4 T. Schwann Toda célula viene de otra célula
5 R. Virchow Los animales presentan células
6 Félix Dujardin Llamó al citoplasma “protoplasma”.
IV. Marca la alternativa correcta. (1 punto cada una)
1. El término célula fue dado a conocer por:
a) Aristóteles b) Hooke c) Virchow
d) Whittaker e) Darwin

2. El descubrimiento de los “amináculos”, se le atribuye a:


a) Hooke b) Lamarck c) Virchow
d) Leewenhoek e) Pasteur

3. Es una célula procariota:


a) Célula animal b) Protozoario c) Célula vegetal
d) Célula de los hongos e) Bacterias

4. No se relaciona con la célula:


a) Las arqueobacterias b) El virus es primitivo.
c) Es fundamental para todo ser vivo. d) Se origina a partir de otra.
e) Se mide en micras.

Comprensión de la información
I. Responde brevemente (2 puntos cada una)
1. ¿Qué es la célula?
…………………………………………………………………………………………………………………………..
..............................………………………………………………………………………………………………....

2. ¿Por qué se denominan células autótrofas?


…………………………………………………………………………………………………………………………..
..............................………………………………………………………………………………………………....
Colegis
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TRILCE Central:6198-100
3. ¿Qué hizo Schleiden y Schwann?
…………………………………………………………………………………………………………………………..
..............................………………………………………………………………………………………………....

4. ¿De dónde deriva el término célula?


…………………………………………………………………………………………………………………………..
..............................………………………………………………………………………………………………....

5. ¿Qué antigüedad tienen las procariotas?


................................………………………………………………………………………………………………

II. Coloca verdadero (V) o falso (F), según corresponde: (0,5 puntos cada una)

1 Los protozoarios son organismos unicelulares y eucariotas.


2 Los procariotas carecen de ADN.
3 Los glóbulos rojos son células de forma bicóncava.
4 Los hongos poseen células procariotas.
5 La principal características de los procariotas es la ausencia de núcleo.
6 El hombre está compuesto por células procariota.

III. Correlaciona: (0,5 puntos cada una)

1 Autótrofa Neurona
2 Heterótrofa Euglena
3 Mixótrofa Macrófago
4 Macroscópica Célula vegetal
5 Estrellada Protozoario
6 Amorfa Óvulo de aves
IV. Marca la alternativa correcta: (1 punto cada una)
1. Las células eucariotas se diferencian de las células procariotas en que:
a) Son autótrofas b) Poseen ribosomas
c) La célula vegetal posee pared celular d) Presentan carioteca
e) Presentan como material genético al ADN

2. Acuñó el término “celdilla”.


a) Brown b) Hooke c) Schwann
d) Singer e) Virchow

3. Contribuyó a la Teoría Celular indicando “Toda célula proviene de otra pre-existente”:


a) Mathias Schleiden b) Robert Hooke c) Rudolph Virchow
d) Theodor Schwann e) Singer y Nicholson

4. La epidermis es un tejido formado por células:


a) Bicóncavas b) Isodiamétricas c) Poliédricas
d) Esféricas e) Planas

Actividades complementarias
V. ¿Qué es el microscopio? ¿Quién lo invento y cuál es su utilidad en la biología?. (Redáctalo a mano
en su cuaderno).

81
Unidad III - Capítulo 2
Estudio de la célula
procariota
-
9/ahora

Nuestro tubo digestivo está poblado de un gran


número de bacterias, estas participan en procesos
/2010/0

simbiontes de tipo comensalismo (flora intestinal)


y otros son parásitos, estos últimos causan un gran
spot.com

número de enfermedades que pueden ser causante


de muerte como es el caso de las úlceras.
io.blog

Estas células son simples, es por eso que tienen


l

que buscar un medio como subsistir y se alojan


http://ya e-bacterias.htm
enlarad

en los demás organismos.


erahora
te-d
trasplan

¿Cómo podemos determinar la cantidad


y tipos de bacterias que habitan en
nuestros intestinos?

Procariotas
(pro = antes de, karyon = núcleo)

Son las que no poseen un núcleo celular delimitado por una membrana, por ello tienen el ADN disperso
en el citoplasma; carecen de organelos membranosos y citoesqueleto, pero sí abundantes ribosomas.
Su origen data de 3500 millones de años, son las más antiguas, pero las menos evolucionadas.
Las funciones que normalmente realizan los organelos, en este tipo de células las realizan en su mayoría
la membrana celular y otras
ocurren en el citoplasma.
Ciertas bacterias poseen
porciones extras de ADN Cápsula
Citoplasma
llamados plásmidos. Ribosomas

Pertenecen a este tipo celular: Pared celular


Las bacterias, las algas azul Membrana plasmática

verdosas (cianobacterias) y las Área nuclear (nucleoide) que


contiene el DNA
arqueobacterias.
Se les considera como la línea Cápsula
evolutiva más antigua que se Pared celular
conoce y de ellas se habrían Membrana plasmática
(citoplasmática)
derivado las células eucariotas.
Flagelos
Pili
Algunas poseen fimbrias
(estructuras filamentosas) para
la reproducción asexual por
conjugación, además flagelos Célula procariota
para la locomoción.
http://2.bp.blogspot.com/_vwpOdFPkZ6o/S8Cb0UuSfXI/AAAAAAAAAGQ/q_3vWWRdP4g/s1600/4%C2%BA
+C%C3%A9lula+procariota++www.bolivar.udo.edu.vebiologiaprocariota.htm.jpg

Colegios
82
TRILCE Central: 6198 - 100
Estructura
De afuera hacia adentro:
● Pared Celular
● Membrana Celular
● Citoplasma
Pared Celular
Que es una cubierta externa que ofrece protección mecánica. Constituida por peptido-glucanos como
el ácido murámico (mureína).

http://1.bp.blogspot.com/_ukFZ_jhlYnY/TBK1V3cJiYI/AAAAAAAAABw/mIH8FnUnUrM/s1600/Image13.gif
Pared

Bacteria
Gram (+)
Membrana

A Peptidoglicano
Proteína

Espacio
Glicolípido
periplasmático Glicoproteína

Membrana
externa

Bacteria
Gram ( - ) Membrana
plasmática
B

Proteína
Peptidoglicano

Pared celular

Membrana celular
Constituida por lípidos y proteínas del mismo modo que en células eucariotas. En ella se encuentran
enzimas necesarias para muchos procesos del metabolismo celular. Cumple funciones muy similares a
las que ejecuta en la célula eucariota, como por ejemplo, seleccionar lo que entra y sale de la célula.
Separar el espacio extracelular del intracelular. Presenta los mesosomas donde se produce la energía
necesaria para el trabajo celular.
Citoplasma
Fluido viscoso, mezcla de agua, sales, macromoléculas, etc., en las que se encuentran los ribosomas
y el ADN libre que se dispone circularmente. En él ocurren miles de procesos entre los que destaca la
síntesis de proteínas y copia de la información del ADN.

83
Tipos de bacterias

¿Sabías que...?
Algunas bacterias tienen propiedades descomponedoras que son de beneficio a la industria
alimenticia, ya que ayudan a la fermentación, contribuyendo a la obtención de queso,
yogurt, vinagre, mantequilla y otros productos.

Colegis
84
TRILCE Central:6198-100
1. Arqueas (arqueobacterias): grupo de procariotas relacionados filogenéticamente diferente al dominio
de bacterias.
2. Bacterias: grupo de procariotas relacionados filogenéticamente diferentes al dominio arquea.
3. Cápsula: es una protección adicional de ciertas bacterias, sobre todo de aquellas que causan
enfermedades.
4. Pilis o fimbrias: estructura filamentosa que permite la adherencia de objetos, también sirven para la
reproducción.
5. Plásmido: porción de adn extracromosómico (no forma parte del cromosoma), brinda protección a la
bacteria contra los antibióticos.
6. ADN circular: es el material genético de las células procariotas.
7. Flagelo: estructura filamentosa que sirve para la locomoción (desplazamiento).
8. Pared celular: es la protección principal de toda bacteria.
9. Micra: es la unidad de medida de longitud de las células, se llama también micrómetro.
10. Procariota: es la denominación que se le da a todas las células que carecen de núcleo.

Comprensión de la información
I. Responde brevemente. (2 puntos cada una)
1. Mencione brevemente 2 características de las células procariotas.
................................………………………………………………………………………………………………
................................………………………………………………………………………………………………

2. ¿Cuál es la función del pili?


................................………………………………………………………………………………………………
................................………………………………………………………………………………………………

3. ¿Qué son los mesosomas?


................................………………………………………………………………………………………………
................................………………………………………………………………………………………………

4. ¿Cómo se llama la unidad de medida utilizada para medir las longitudes de las células?
................................………………………………………………………………………………………………
................................………………………………………………………………………………………………

5. ¿Qué significa procariota?


................................………………………………………………………………………………………………
................................………………………………………………………………………………………………

85
Unidad III - Capítulo 2
II. Coloca verdadero (V) o falso (F), según corresponde: (0,5 puntos cada una)

1 Los protozoarios son organismos procariotas.


2 Las bacterias están constituidas por varias células.
3 Las células procariotas carecen de ADN.
4 La pared celular de las bacterias presentan mureína.
5 Las células procariotas presentan mesosomas para sus funciones vitales.

6 La pared celular permite a las bacterias desarrollar resistencia a los antibióticos.


III. Correlaciona adecuadamente. (0,5 puntos cada una)

1 Mesosomas Conjugación
2 Cápsula Protección adicional
3 Pili Respiración celular
4 Pared celular Protección principal
5 Plásmido Locomoción
6 Flagelo Porción de ADN extra cromosómico

IV. Marca la alternativa correcta: (1 punto cada una)


1. Las células eucariotas se diferencian de las células procariotas porque:
a)
Son autótrofas. b) Poseen ribosomas.
c) La vegetal posee pared celular. d) Presentan carioteca.
e) Presentan como material genética al ADN.

2. La pared celular bacteriana es sumamente resistente porque está compuesta por:


a) Celulosa b) Hemicelulosa c) Quitina
d) Peptidoglucano e) Fosfolípidos

3. Todas las bacterias son organismos procariotas, entonces, las reacciones químicas concernientes
al proceso de respiración celular se llevan a cabo en:
a) Plásmidos b) Pared celular c) Mesosomas
d) Ribosomas e) ADN

4. Uno de los siguientes organismos es procariota:


a)
Ameba b) Levadura c) Bacteria
d)
Hongo e) Virus

Comprensión de la información
I. Responde brevemente: (2 puntos cada una)
1. ¿Qué son las arqueobacterias?
………………………………………………… ………………………………………………………………………..
..............................………………………………………………………………………………………………....
2. ¿Cómo se denomina la sustancia que se encuentra en la pared las bacterias?
…………………………………………………………………………………………………………………………..
..............................………………………………………………………………………………………………....
Colegis
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TRILCE Central:6198-100
3. ¿Cuál es la función de los flagelos?
…………………………………………………………………………………………………………………………..

4. ¿Cómo es el ADN de las células procariotas?


…………………………………………………………………………………………………………………………..

5. ¿Qué son los plásmidos?


.................................……………………………………………………………………………………………….

II. Coloca verdadero (V) o falso (F), según corresponde: (0,5 puntos cada una)

1 Los hongos poseen células procariotas.


2 Las células procariotas carecen de pared celular.
3 Las bacterias no presentan organelos.
4 Los mesosomas aparecen a partir de la pared celular.
5 Los flagelos participan en la conjugación.
6 La principal característica de los procariotas es que presentan núcleo.

III. Correlaciona: (0,5 puntos cada una)

1 Está compuesto por péptidoglicano. Ribosomas


2 Es la porción coloidal. Pared celular
3 Está compuesto por mucopolisacáridos. Cápsula
4 Contiene ADN extra cromosómico. Plásmido
5 Se encarga de la fabricación de proteínas. Citoplasma
6 Interviene en la locomoción. Flagelo

IV. Marca la alternativa correcta. (1 punto cada una)


1. La organización celular de las arqueobacterias es:
a) Pluricelular b) Colonial c) Unicelular
d) Multicelular e) Autótrofa

2. Es una célula procariota:


a) Célula animal b) Protozoario c) Célula vegetal
d) Célula de los hongos e) Bacterias

3. Es una característica de las células procariotas:


a) Presencias de ribosomas b) Abundantes mitocondrias
c) Pared celular con celulosa d) Núcleo definido
e) ADN doble helicoidal

4. No es una enfermedad bacteriana:


a) Sífilis b) Tuberculosis c) Tifoidea
d)
Hepatitis e) Lepra

Actividades complementarias
V. ¿Qué son las arqueobacterias? Estructura e importancia. (Redáctelo en su cuaderno a mano).

87
Unidad III - Capítulo 3
Estudio de la célula
eucariota
.
rimagen

Todos nos originamos a partir de la fusión de dos


l.com/ve

células haploides dando como resultado una nueva


célula con características definidas y establecidas
mediante un código, esto da a conocer un nuevo
ialibera

ser vivo.
tabr
T= 1
ww.can
198& id

¿Qué pasaría si durante esta unión


php?id=43

celular se produce una mala


http://w

configuración?

Eucariotas
(Eu = verdadero, kayron = núcleo)

Son las que poseen un núcleo celular verdadero, es decir, delimitado por doble membrana, dentro de la
cual se encuentra el ADN. Presentan organelas celulares además de citoesqueleto.
Pertenecen a este tipo celular el resto de los seres vivos: Reino Animalia, Reino Plantae, Reino Fungi y
Reino Protoctista.
Se les considera como las células más
evolucionadas.

Estructura
De afuera hacia adentro podemos encontrar:
1. Cubierta Celular
2. Membrana Celular
3. Citoplasma
4. Núcleo

Célula eucariota vegetal

Colegios
88
TRILCE Central: 6198 - 100
Cubierta celular
Puede ser de dos tipos:
Pared Celular
Envoltura que protege a la célula de

http://docencia.izt.uam.mx/acbc/images/celula/
traumatismos y del excesivo ingreso de agua.
Constituida por celulosa (plantas) o quitina
(hongos), presenta poros y una gran rigidez
que la hace responsable de la forma celular.
Está presente en plantas y hongos contiene
plasmodesmos.

membrana_celular.png
Glucocálix
Envoltura importante para el reconocimiento
celular y recepción de señales químicas.
Compuesto por oligosacáridos adheridos a la
membrana celular. Está presente en células
animales y protozoarios. Membrana celular

Membrana celular
Estructura que a modo de lámina determina los límites de la célula. A diferencia de la pared celular,
en ella se realiza una serie de procesos indispensables para la vida.
Composición
Está compuesta básicamente por lípidos y proteínas en proporción variable. La manera en que
ellos se disponen es explicada actualmente por el Modelo del Mosaico Fluido propuesto en 1972
por Singer y Nicholson. Ellos descubrieron que las moléculas que componen la membrana no
están fijas unas a otras sino que se pueden mover en el plano de la membrana en cualquier
dirección; encontraron además que la membrana está compuesta por dos capas de lípidos (bicapa
lipídica) en las que se acomodan las proteínas a modo de mosaicos en su superficie.
Funciones
1. Separar los medios intra y extracelular, controlando el equilibrio físico - químico.
2. Transporte de sustancia del interior al exterior de la célula y viceversa. Para ello cuenta con
dos mecanismos:
Transporte Activo
Para lo cual se requiere consumo de energía. Puede ser:
a) De iones: Ejm: Bomba Na+ y K+.
b) En Masa:
b.1. Endocitosis (Ingreso de materiales)
Fagocitosis (ingreso de material sólido) y Pinocitosis (ingreso de líquidos).
b.2. Exocitosis (egreso o salida de materiales)
Excreción (eliminación de desechos celulares) y secreción (liberación de sustancias
útiles).
http://www.bionova.org.es/biocast/tema12.htm

Endocitosis y exocitosis

89
Transporte Pasivo
Para el cual no se requiere consumo de energía. Puede ser:
a) Difusión simple
Difusión de oxígeno, anhidrido carbónico, vitaminas liposolubles, alcohol, agua
(ósmosis).
b) Difusión facilitada
Difusión de glucosa y aminoácidos.

¿Sabías que...?
El estudio de la célula ha logrado
en los últimos 5 años grandes
descubrimientos que son de provecho
a la medicina. Por ejemplo: Las
células madres son una prometedora
alternativa para la cura de muchas
enfermedades graves.

Colegis
90
TRILCE Central:6198-100
1. Celulosa: glúcido que se encuentra en la pared celular de los vegetales.
2. Cubierta: es la envoltura o parte externa de la célula.
3. Difusión: es un proceso físico por el cual las moléculas se desplazan desde un medio de alta
concentración a otra de menor concentración.
4. Eucariota: célula con núcleo definido.
5. Glucocálix: estructura extracelular presente en célula animal.
6. Microscopio: conjunto de métodos para la investigación por medio del microscopio.
7. Ósmosis: proceso por medio del cual las moléculas de agua atraviesan la membrana celular sin gastar
energía.
8. Pared celular: estructura extracelular presente en célula vegetal.
9. Fagocitosis: transporte activo por medio del cual la célula atrapa partículas sólidas.
10. Síntesis: proceso por medio del cual la célula fabrica sustancias.

Comprensión de la información
I. Responde brevemente. (2 puntos cada una)
a) ¿De qué material químico está compuesto la pared celular de los hongos?
................................………………………………………………………………………………………………

b) ¿Cuál es la composición química de la membrana celular?


................................………………………………………………………………………………………………
................................………………………………………………………………………………………………

c) ¿En qué región de la eucariota se encuentra localizada la mayor cantidad de ADN?


................................………………………………………………………………………………………………
................................………………………………………………………………………………………………

d) ¿Qué función cumple el glucocálix?


................................………………………………………………………………………………………………
................................………………………………………………………………………………………………

e) ¿Qué significa eucariota?


................................………………………………………………………………………………………………
................................………………………………………………………………………………………………

II. Coloca Verdadero (V) o Falso (F), según corresponde. (0,5 puntos cada una)

1 Toda célula eucariota presenta pared celular con celulosa.


2 El ser humano está conformado por células eucariota.
3 Los protozoarios son organismos unicelulares y procariotas.
4 Los hongos tienen glucocálix.
5 La célula eucariota no tiene un núcleo definido.
6 Las algas se encuentran formadas por células eucariotas.

91
Unidad III - Capítulo 3
III. Correlaciona: (0,5 puntos cada una)

1 Pared celular Presente en protozoarios.
2 Glucocálix Contiene lípidos y proteínas.
3 Membrana celular Contiene celulosa.
Es selectiva.
Contiene celulosa.
Proporciona dureza.

IV. Marca la alternativa correcta: (1 punto cada una)


1. La comunicación entre células vegetales se da a través de:
a) Desmosomas b) Plasmodesmos c) Lámina media
d) Membrana Celular e) Glucocálix

2 Señala la proposición falsa con respecto a la pared celular:


a) Se localiza en células vegetales y procariotas.
b) En los vegetales tiene alto contenido de celulosa.
c) En los vegetales pueden impregnarse de lignina y suberina.
d) Proporciona elasticidad y forma pinocitos.
e) Presenta canales llamados plasmodesmos en las células vegetales.

3. Los principales lípidos que conforman la membrana plasmática animal son:


a) Céridos y glucolípidos b) Esfingosina y triglicéridos
c) Esteroides y lípidos simples d) Colesterol y fosfolípidos
e) Triglicéridos y Fosfolípidos

4. Coloque verdadero (V) o falso (F), según corresponda:


( ) La membrana celular controla el equilibrio físico-químico de la célula.
( ) El glucocálix está formado por las cadenas lipídicas.
( ) La lámina media está formada por pectina.
a) VVV b) VVF c) VFF
d) FFF e) VFV

Comprensión de la información
I. Responde brevemente: (2 puntos cada una)
1. ¿Qué es la celulosa?
................................………………………………………………………………………………………………

2. ¿Qué hicieron Singer y Nicholson?


................................………………………………………………………………………………………………
................................………………………………………………………………………………………………

3. ¿Qué es la ósmosis?
................................………………………………………………………………………………………………
................................………………………………………………………………………………………………

4. ¿A qué se refiere con transporte activo?


................................………………………………………………………………………………………………
................................………………………………………………………………………………………………

Colegis
92
TRILCE Central:6198-100
5. ¿Cuáles son las cubiertas celulares?
................................………………………………………………………………………………………………

II. Coloca verdadero (V) o falso (F), según corresponde: (0,5 puntos cada una)

1 La pared celular está conformada por lípidos y proteínas.
2 Todos los organismos están formados por células eucariotas.
3 La membrana celular es rígida y resistente.
4 El glucocálix permite la captación de señales químicas.
5 Los glóbulos rojos presentan pared celular.
6 Las células eucariotas presentan ADN circular.

III. Correlaciona: (0,5 puntos cada una)

1 Transporte activo Sin gasto de energía


2 Transporte pasivo Fagocitosis
En favor de la gradiente de concentración
Con gasto de energía
Ósmosis
En contra de la gradiente de concentración

IV. Marca la alternativa correcta: (1 punto cada una)


1. Acerca de la pared celular, indica la alternativa incorrecta:
a) Brinda protección a la célula.
b) Permite captar señales químicas.
c) Puede presentar perforaciones.
d) Representa una envoltura celular vegetal.
e) Le da resistencia y dureza.

2. Una de sus funciones es el reconocimiento celular:


a) Glucocálix b) Membrana celular c) Citoplasma
d) Pared celular e) Mesosoma

3. El modelo actual de la membrana plasmática denominada “mosaico fluido” fue planteada por:
a) Watson y Crick b) Singer y Nicholson c) Robertson y Brown
d) Davson y Danielli e) Schwann y Schleiden

4. Señalar la proposición falsa con respecto a la pared celular:


a) Se localiza en células vegetales y procariotas.
b) En los vegetales tiene alto contenido de celulosa.
c) En los vegetales pueden impregnarse de lignina y suberina.
d) Proporciona elasticidad y forma pinocitos.
e) Presenta canales llamados plasmodesmos en las células vegetales.

Actividades complementarias
V. ¿Por qué se dice que la membrana mantiene las condiciones físico-químicas de la célula? (Redáctelo
a mano en su cuaderno).

93
Unidad III - Capítulo 4

Estudio del citoplasma

Parte de la célula comprendida entre la membrana


celular y el núcleo. En él ocurren una serie
de reacciones químicas indispensables para la
existencia de la célula: glucólisis, síntesis proteica,
digestión celular, etc.

¿Qué ocurriría si un embrión ataca


los filamentos proteínicos del
citoesqueleto?

Composición
Citosol
También llamada matriz citoplasmática. Es la parte coloidal del citoplasma, está compuesto de agua, sales
minerales, azúcares, proteínas, etc. En él se llevan a cabo los procesos metabólicos.
Citoesqueleto
Es el armazón celular, está formado por una red de filamentos proteicos, microtúbulos, microfilamentos y
filamentos intermedios, determina el aspecto celular.
Sistema de endomembranas
Está formado por las siguientes membranas y organelos:
Retículo Endoplasmático (R.E.)
Núcleo
Http://2.bp.blogspot.com/_whn-VDrrGT8/SVZoVwo2NoI/

Estructura membranosa que se organiza Envoltura nuclear Cisternas


formando tubos, canales y sacos Lumen
aplanados, se subdivide en:
AAAAAAAADvM/_tSwL4O5yVc/s400/citologRE.bmp

R.E. rugoso o granular


Que posee ribosomas adheridos a su
membrana. Participa en la síntesis
de proteínas, sobre todo, aquellas Ribosomas
exportables.
R.E. liso
Que carece de ribosomas, participa Retículo
en la síntesis de lípidos y en la endosplasmático
rugoso
detoxificación celular. (Eliminación Retículo
de toxinas) endosplasmático liso

Colegios
94
TRILCE Central: 6198 - 100
Aparato de Golgi

http://fairestpuppy.wikispaces.com/file/view/golgi.gif/165867951/golgi.gif
Cara receptora del Golgi Vesícula de transporte
Conjunto de sacos membranosos (desde el RER)
aplanados apilados uno sobre otro. Se
encarga de colectar lo fabricado en el
Retículo endoplasmático (proteínas y
Vesícula de transporte
lípidos) lo concentra y combina con (desde el Golgi)
otras sustancias (glúcidos). Para luego
distribuirlo dentro de la célula o hacia
el exterior (secreción). De esta manera
Membrana
sintetiza los lisosomas. Cara despachadora
plasmática
del Golgi

Espacio intermembrana Crestas


Membrana interna
Organelas
Son estructuras con 1 ó 2 membranas.
Mitocondria

http://www.arenamarsalud.com/images/mitocondria.JPG
Organela esférica o alargada de
grandes dimensiones que presenta en
sus dos membranas y la matriz y las
enzimas necesarias para la respiración
celular. En este proceso se obtiene la
energía para el trabajo celular a partir
Matriz mitocondrial
de las moléculas nutritivas. Membrana externa
Estructura de una mitocondria

Plastidios o Plastos
Organelos exclusivos de las plantas y algunos protozoarios. Son de dos tipos:
Leucoplastos: almacenan sustancias de reserva.
Cromoplastos: contienen pigmentos y se encuentran en las partes coloreadas de la planta.
Muchos participan en la fotosíntesis. Destacan los cloroplastos.

Membrana externa Membrana interna Luz solar


http://www.monografias.com/trabajos30/fotosintesis/Image640.gif

Membrana interna

Estroma
Tilacoide: fase
Grana luminosa de la
fotosíntesis

Estroma: fase oscura


Tilacoide del estroma de la fotosíntesis

95
Lisosomas
Son estructuras membranosas pequeñas y esféricas que contienen enzimas digestivas (nucleasas,
fosfatasas, etc). Se encargan de la digestión intracelular y extracelular. Destruyen también a las
organelas ya deterioradas (autofagia).

Exocitosis de los
desechos

Lisosoma primario

Aparato de Golgi

Colegis
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TRILCE Central:6198-100
Inclusiones
Son acumulaciones temporales de sustancias diversas: sustancias de reserva para la secreción
celular; pigmentos; pero a diferencia de las vacuolas carecen de membrana. Entre las más
conocidas: gránulos de glucógeno, de grasa, cristales (rafidios, drusas), etc.

¿Sabías que...?
El citoplasma de la célula vegetal
adulta es escasa porque la vacuola
abarca casi todo, cuando almacena
productos de desecho celular.

Colegis
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TRILCE Central:6198-100
Inclusiones
Son acumulaciones temporales de sustancias diversas: sustancias de reserva para la secreción
celular; pigmentos; pero a diferencia de las vacuolas carecen de membrana. Entre las más
conocidas: gránulos de glucógeno, de grasa, cristales (rafidios, drusas), etc.

¿Sabías que...?
El citoplasma de la célula vegetal
adulta es escasa porque la vacuola
abarca casi todo, cuando almacena
productos de desecho celular.

Colegis
98
TRILCE Central:6198-100
IV. Marca la alternativa correcta: (1 punto cada una)

1. Utilizando enzimas proteasas, que desdoblan proteínas, se aprecia que a nivel celular hay una
pérdida completa del aspecto celular, lo que nos indica que seguramente se ha destruido:

a) Retículo rugoso b) Retículo liso c) Membrana plasmática


d) Glucocálix e) Citoesqueleto

2. Los fosfolípidos que forman parte de la membrana plasmática se sintetizan a nivel de:

a) Complejo de Golgi b) Retículo liso c) Lisosoma


d) Glioxisomas e) Polisoma

3. Los mecanismos de inactivación de drogas, de sustancias tóxicas o de moléculas generadas por el


propio organismo, representan una función de:

a) Retículo Endoplasmático Rugoso b) Lisosoma


c)
Vacuola d) Golgisoma
e) Retículo Endoplasmático Liso

4. Estructura formada por sacos y cisternas aplanadas que se encuentra rodeando al material nuclear
y, además, permite el intercambio de materiales con el citoplasma:

a) Lisosoma b) Membrana celular c) Desmosoma


d)
Carioteca e) Golgisoma

Actividades complementarias
V. Cáncer pulmonar: origen, causas y consecuencias. (Redáctelo a mano en su cuaderno).

101
Unidad III - Capítulo 4

Comprensión de la información
I. Responde brevemente: (2 puntos cada una)
1. ¿Qué son los microfilamentos?
................................………………………………………………………………………………………………
................................………………………………………………………………………………………………

2. ¿Qué son los organoides?


................................………………………………………………………………………………………………
................................………………………………………………………………………………………………

3. ¿Qué indica la propiedad de tixotropía?


................................………………………………………………………………………………………………
................................………………………………………………………………………………………………

4. ¿Qué contiene el citoplasma?


................................………………………………………………………………………………………………
................................………………………………………………………………………………………………

5. ¿Cuál es la función de aparato de Golgi?


................................………………………………………………………………………………………………
................................………………………………………………………………………………………………

II. Coloca verdadero (V) o falso (F), según corresponde: (0,5 puntos cada una)

1 El citosol es la parte fluida del citoplasma.
2 Los glioxisomas se encuentran en la célula animal.
3 Los cilios y los flagelos permiten que la célula se desplace.
4 Las mitocondrias participan en la síntesis de proteínas.
5 Los plastidios solo participan en la fotosíntesis.
6 Los ribosomas se forman a partir de los nucléolos.

III. Correlaciona: (0,5 puntos cada una)

1 Centriolos Son estructuras del Aparato de Golgi.
2 Lisosomas Síntesis de proteínas
3 R.E. Rugoso Almacén de agua, látex, etc.
4 Cromoplastos Forman el huso acromático.
5 Dictiosomas Digestión celular
6 Vacuola Contienen pigmentos vegetales.

Colegis
100
TRILCE Central:6198-100
IV. Marca la alternativa correcta: (1 punto cada una)

1. Utilizando enzimas proteasas, que desdoblan proteínas, se aprecia que a nivel celular hay una
pérdida completa del aspecto celular, lo que nos indica que seguramente se ha destruido:

a) Retículo rugoso b) Retículo liso c) Membrana plasmática


d) Glucocálix e) Citoesqueleto

2. Los fosfolípidos que forman parte de la membrana plasmática se sintetizan a nivel de:

a) Complejo de Golgi b) Retículo liso c) Lisosoma


d) Glioxisomas e) Polisoma

3. Los mecanismos de inactivación de drogas, de sustancias tóxicas o de moléculas generadas por el


propio organismo, representan una función de:

a) Retículo Endoplasmático Rugoso b) Lisosoma


c)
Vacuola d) Golgisoma
e) Retículo Endoplasmático Liso

4. Estructura formada por sacos y cisternas aplanadas que se encuentra rodeando al material nuclear
y, además, permite el intercambio de materiales con el citoplasma:

a) Lisosoma b) Membrana celular c) Desmosoma


d)
Carioteca e) Golgisoma

Actividades complementarias
V. Cáncer pulmonar: origen, causas y consecuencias. (Redáctelo a mano en su cuaderno).

101
Unidad III - Capítulo 5

Estudio del núcleo celular


http://jcs.biologists.org/content/vol114/issue16/images/large/JCS8542F1.jpeg

Estructura exclusiva de las células


eucarióticas; de forma esférica, contiene el
material genético (ADN) y es aquí donde
se le copia. Es el centro de regulación
de la célula, regula las actividades
metabólicas y reproductivas. Durante la
división celular detiene esta función y se
desorganiza.

¿Tiene igual importancia el núcleo del


átomo como el núcleo de la célula?

Historia
Fue descubierto por Robert Brown, quien determinó que el núcleo cumple funciones vitales dentro de la
célula.

Estructura
El núcleo celular presenta las siguientes partes:
http://4.bp.blogspot.com/_s2q8tJLZxPQ/S9YsXeGShnI/AAAAAAAAAHU/

Partes del Núcleo


Retículo
endoplasmático rugoso
Cromatina

Núcleoplasma
Oqovz8KXdBo/s1600/003Diapositiva.JPG

Nucléolo
Poro nuclear

Envoltura nuclear

Colegios
102
TRILCE Central: 6198 - 100
Membrana Nuclear o Carioteca
Es doble y presenta poros que permiten la salida e ingreso de sustancias al núcleo. Se le considera una
continuación del retículo endoplasmático rugoso.
Carioplasma o jugo nuclear
Fluido coloidal que contiene enzimas, nucleótidos, nucleolos y cromatina, también llamado
cariolinfa.
Nucléolos
Cuerpos esféricos que sintetizan los ribosomas. Químicamente están constituidos por ARN y
proteínas.
Cromatina
Formada por proteínas (histonas y no histonas) y ADN, cuando se condensa forma los cromosomas. Su
principal misión es sintetizar el ARN mediante la transcripción del ADN.

Importancia del Núcleo


Dirigir, controlar y regular todas las actividades que realiza la célula.
http://2.bp.blogspot.com/_s2q8tJLZxPQ/S9YscxlCHDI/AAAAAAAAAHc/

Heterocromatina
Lámina nuclear
Eucromatina
Envoltura nuclear

Retículo endoplasmático rugoso


Nucléolo
iiVu8mAhb80/s1600/002Diapositiva.JPG

Parte
granulosa
Parte fibrosa

Centro organizador
nucleolar Poro nuclear

Cromosomas
(Del griego: chroma, color y soma, cuerpo o elemento). Se denomina cromosoma a cada uno de los
pequeños cuerpos en forma de bastoncillos en que se organiza la cromatina del núcleo celular durante
las divisiones celulares (mitosis y meiosis), estos cromosomas no se observan en interfase.
http://www.guerreroaldia.com/wp-content/uploads/2009/07/
cromosoma320.jpg

103
¿Sabías que...?
En el núcleo se tiene lugar a procesos
tan importantes como la replicación del
ADN (generación de copias exactas y
completas del ADN para una posterior
división celular) y la transcripción.

Colegis
104
TRILCE Central:6198-100
Comprensión de la información
I. Responde brevemente: (2 puntos cada una)
a) ¿Quién fue Robert Brown?
................................………………………………………………………………………………………………
................................………………………………………………………………………………………………

b) ¿Qué función tiene el núcleo celular?


................................………………………………………………………………………………………………
................................………………………………………………………………………………………………

c) Indique las partes del núcleo celular:


................................………………………………………………………………………………………………
................................………………………………………………………………………………………………

d) ¿Qué es la cromatina?
................................………………………………………………………………………………………………
................................………………………………………………………………………………………………

e) ¿Qué son los cromosomas?


................................………………………………………………………………………………………………
................................………………………………………………………………………………………………

II. Coloca verdadero (V) o falso (F), según corresponde: (0,5 puntos cada una)

1 Robert Hooke determina que el núcleo celular es parte fundamental de toda célula.
2 La carioteca está formada por una doble capa y es porosa.
3 El núcleo está presente en toda célula.
4 Los cromosomas metacéntricos son aquellos que presentan el centrómero en un extremo.
5 Toda célula eucariota presenta núcleo definido.
6 Los nucléolos contienen ARN.

III. Correlaciona: (0,5 puntos cada una)



1 Carioteca Fluido en el que hay síntesis de ácidos nucleicos
2 Nucléolo ADN + histona
3 Cromatina Condensación de la cromatina
4 Cariolinfa Estrangulación primaria
5 Cromosoma Envoltura nuclear
6 Centrómero Contiene ARN

IV. Marca la alternativa correcta. (1 punto cada una)


1. La estructura nuclear que permite la síntesis de ácidos nucleicos, se denomina:
a) Cariolinfa b) Carioteca c) Cromatina
d) Nucléolo e) Membrana nuclear
105
Unidad III - Capítulo 5
2. Los componentes del ribosoma, se sintetizan en:
a) Cariolinfa b) Nucleoplasma c) Nucléolo
d) Cromatina e) Carioteca

3. Respecto al núcleo celular es falso:


I. Su membrana es doble y porosa.
II. El núcleo sintetiza lisosomas.
III. Su carioteca deriva del Aparato de Golgi.
IV. Contiene el material genético en forma de cromatina.
V. Su producción fluida se denomina carioplasma.

a) I y II b) II y III c) III y IV
d) IV y V e) II y V

4. Los cromosomas están constituidos por:


a)
ARN b) ADN c) Ribosomas
d) Plastidios e) a y b

Comprensión de la información

I.
Responde brevemente: (2 puntos cada una)

1. ¿Qué es el núcleo celular?


................................………………………………………………………………………………………………
................................………………………………………………………………………………………………

2. Mencione las partes del núcleo.


................................………………………………………………………………………………………………
................................………………………………………………………………………………………………

3. Señale la función de la cromatina.


................................………………………………………………………………………………………………
................................………………………………………………………………………………………………

4. ¿Quién descubrió el núcleo celular?


................................………………………………………………………………………………………………
................................………………………………………………………………………………………………

5. ¿Qué función cumple la carioteca?


................................………………………………………………………………………………………………
................................………………………………………………………………………………………………

Colegis
106
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II. Coloca verdadero (V) o falso (F), según corresponde: (0,5 puntos cada una)

1 El núcleo participa en la función de reproducción de la célula.
2 La cromatina forma los cromosomas durante la división celular.
3 La carioteca permite la formación del retículo endoplasmático.
4 Los nucléolos están formados por ARN.
5 El núcleo almacena la cantidad total de ADN que presenta la célula.
6 Toda célula presenta ADN o ARN.

III. Correlaciona: (0,5 puntos cada una)



1 Estructura que permite la síntesis de ARN. Cariolinfa
2 Codifica las características hereditarias. Cromosomas
3 Da origen al R.E. Poros de Annuli
4 Permite la comunicación con el citoplasma. ADN
5 Jugo nuclear Carioteca
6 Se forma a partir de la cromatina. Nucléolo

IV. Marca la alternativa correcta. (1 punto cada una)


1. Si supuestamente el nucléolo de una célula fuese destruido, entonces se vería afectado la producción
de:
a)
Vacuolas b) Lípidos c) Proteínas
d) Ribosomas e) Carioteca

2. La cromatina está formada por:


a) ADN y proteínas ácidas b) ADN y proteínas básicas
c) ARN y proteínas ácidas d) ARN y proteínas básicas
e) ADN y proteínas neutras

3. Pertenece al núcleo en interfase, excepto:


a)
Nucléolo b) Carioteca c) Cromatina
d) Cromosoma e) Carioplasma

4. ¿Qué tipo de cromosoma no se encuentra en la célula humana?


a) Telocéntrico b) Metacéntrico c) Submetacéntrico
d) Acrocéntrico e) Anafásico

Actividades complementarias
V. ¿Cómo se lleva a cabo el mecanismo del dogma biológico? (Redáctelo a mano en su cuaderno).

107
Unidad III - Capítulo 6
Metabolismo celular
(bioenergética)

Cada vez que das un mordisco a un bocadillo


b .c a/ cu sb /

NH 2
ages/atp.jpg

o un sorbo a un batido de frutas, tu cuerpo


ATP
C N tiene que trabajar duro para procesar los
N C nutrientes que has ingerido. Los nutrientes
C H
(que has ingerido) se convierten en los
st b o n if ac e. m
gie/Module1/Im

H C C componentes básicos y combustible que


N
N necesita tu cuerpo para funcionar y crecer.
O O O Tu cuerpo obtiene la energía que necesita
O --- CH 2 O de los alimentos a través de un proceso
-- O -- P ---------
O -- P -- O -- P denominado metabolismo.
O
.u

O O H H
lo

H H
w
io
w
/b
/w

OH
er

OH
ni
:/

¿Qué alimentos nos dan más energía?


er
h tt p
ab

Conjunto de todas las reacciones bioquímicas que ocurren en la célula con el objetivo de intercambiar
energía y material con su entorno (medio extracelular).
Incluye todas las reacciones necesarias para la vida celular: como crecer, repararse, mantenerse, etc.
Se divide en dos procesos: Anabolismo y Catabolismo.

Anabolismo
Que incluye las reacciones bioquímicas en virtud de las cuales se combinan moléculas sencillas para
formar moléculas de mayor complejidad. (Proceso constructivo) Esto implica un gasto de energía y su
consiguiente almacenamiento (reacción endergónica). Ejemplo: Fotosíntesis, gluconeogénesis.
Es una fase de síntesis que implica formación de enlaces químicos en los que se almacena la energía.

Suministro
de energía

A + B A B

Reactivos Productos

Colegios
108
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Catabolismo
Que incluye las reacciones bioquímicas en virtud de las cuales moléculas complejas se desdoblan en
moléculas sencillas con la consiguiente liberación de energía (reacción exergónica). Ejemplo: Respiración
celular.

A B A + B

Productos Liberación
Reactivos
de energía

La energía liberada en el catabolismo es usada en el anabolismo. Así el catabolismo y el anabolismo son


dos procesos simultáneos e interdependientes.
Un concepto básico para entender los procesos metabólicos es el ATP.

Energía
http://www.netxplica.com/figuras_netxplica/exanac/porto.

Productos
transferida
Energía
Energía más

Catabolismo
moléculas

Reactantes

Curso de la reacción
editora/energia.mobilizacao.png

Energía
Reactantes transferida
Energía más
moléculas

Productos

Energía Anabolismo
Curso de la reacción

ATP
Moléculas que son la fuente inmediata de energía para el trabajo celular, se le llama por ello la moneda
energética de la célula. Está formado por adenina, ribosa y 3 fosfatos. Es en los enlaces entre los fosfatos
donde se almacena la energía.
Las reacciones catabólicas liberan energía de los alimentos, esta es usada para sintetizar ATP y cuando se
necesita la energía del ATP es liberada para el trabajo celular.
Abordaremos un proceso anabólico fundamental para nuestra existencia y la de muchísimos seres vivos:
la fotosíntesis.

109
Unidad III - Capítulo 6

O- O- O- Adenina
-O-P-O-P-O-P-O-CH2
O O O Ribosa
La energía de la Energía disponible
ATP para el trabajo
luz solar o de
los alimentos. celular y para la
síntesis química.

O- O- O-
Adenina
-O-P-O- + -O-P-O-P-O-CH2
O O O
Ribosa
Fosfato inorgánico (Pi) ADP

Fotosíntesis
Proceso anabólico por medio del cual se captura la energía luminosa y se le almacena como energía
química en compuestos orgánicos como la glucosa, que se elaboran a partir de CO2 y agua. Este proceso
es realizado por organismos procarióticos fotosintéticos como ciertas bacterias y algas verde azuladas
(cianobacterias), por organismos eucarióticos como las plantas, algas uni y pluricelulares. Ni los hongos,
ni los protozoarios, ni los animales realizan fotosíntesis.
http://conodequinto.files.wordpress.com/2009/07/fotosintesis.jpg

Elementos necesarios para la fotosíntesis


1. Luz
2. Fotopigmentos
3. Enzimas fotosintetizadoras
4. Agua
5. CO2

Colegis
110
TRILCE Central:6198-100
Unidad III - Capítulo 6

Comprensión de la información
I. Responde brevemente: (2 puntos cada una)

a) ¿Qué es el metabolismo?
................................………………………………………………………………………………………………
................................………………………………………………………………………………………………

b) Indique 2 diferencias entre anabolismo y catabolismo.


................................………………………………………………………………………………………………
................................………………………………………………………………………………………………

c) ¿Cuáles son los organelos bioenergéticos?


................................………………………………………………………………………………………………
................................………………………………………………………………………………………………

d) ¿Qué es la fotosíntesis?
................................………………………………………………………………………………………………
................................………………………………………………………………………………………………

e) ¿Qué función cumple la luz durante la fotosíntesis?


................................………………………………………………………………………………………………
................................………………………………………………………………………………………………

II. Coloca verdadero (V) o falso (F), según corresponde. (0,5 puntos cada una)

1 El metabolismo permite intercambiar materia y energía con el entorno.


2 El anabolismo permite liberar energía.
3 El catabolismo es un proceso constructivo.
4 La fotosíntesis ocurre en el cloroplasto.
5 Todas las células pueden realizar fotosíntesis.
6 Durante la fase luminosa se obtienen glúcidos.

III. Correlaciona: (0,5 puntos cada una)

1 Fase luminosa Tilacoide.
2 Fase oscura Absorbe dióxido de carbono.
Fotólisis del agua.
Liberación de oxígeno.
Ciclo de Calvin.
Regeneración de la ribulosa.

Colegis
114
TRILCE Central:6198-100
Unidad III - Capítulo 6
Fase luminosa (ocurre en el tilacoide)
En la que se captura la energía luminosa y se le convierte en energía química.
La luz (energía luminosa) es captada por el fotopigmento (clorofila) con lo que se “excita” pues
ha capturado mucha energía. Para salir de ese estado libera electrones de su estructura, que se
llevan la energía capturada. Estos electrones pasan por un conjunto de sustancias químicas (cadena
transportadora de electrones) que van retirando paulatinamente la energía y la almacenan en el
ATP. Finalmente los electrones son recibidos por el NADP+ que se convierte así en NADPH+H+
(molécula también energética); el vacío electrónico del fotopigmento es cubierto por electrones
que se liberan de la molécula de agua, como resultado de su ruptura por acción de la luz (fotólisis
de agua). Como producto de esta también se desprende oxígeno.
En resumen, las reacciones químicas de esta etapa necesitan luz, clorofila y agua y tienen como
productos oxígeno, ATP y NADP+H+2. Estos últimos dos compuestos son de alta energía y es en
ellos que se ha almacenado, temporalmente la energía. En esta fase ha ocurrido entonces el paso
de una forma de energía (luminosa = luz solar) a otra (química = ATP, NADPH+).
Fase oscura (ocurre en el estroma del cloroplasto)
En la que se usa la energía almacenada en la fase luminosa (ATP, NADPH+H+) para fijar el CO2 y
producir glucosa. En los enlaces de esta quedará, finalmente, almacenada la energía. No requiere
de luz para realizarse.
En esta fase el CO2 es capturado por una molécula llamada ribulosa difosfato, formando un
compuesto inestable que se descompone para formar fosfogliceratos (2). Estos son convertidos
en fosfogliceraldehido (2), empleando la energía del ATP y NADPH+H+. Un fosfogliceraldehido
(molécula de 3 carbonos) se une con otro igual y forman la glucosa (molécula de seis carbonos).
Esta serie de reacciones químicas se conoce como el ciclo de Calvin.
Ecuación general de la fotosíntesis

Luz
12H2O + 6 CO2 C6H12O6 + 6H2O + 6O2

Pigmento

Reacciones luminosas Ciclo de Calvin


http://image.wistatutor.com/content/feed/u1553/10-20-PhotosynthesisRev-L.JPG

Luz

3 - fosfoglicerato
Fotosistema II
Transporte de electrones
Fotosistema I

Reducción

Aminoácidos
Cloroplasto

Sacarosa

Colegis
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TRILCE Central:6198-100
Factores que alteran el proceso fotosintético
El rendimiento de la fotosíntesis puede ser afectado por la concentración de CO2 en la atmósfera; si
está elevada y constante, la fotosíntesis aumenta en relación directa hasta llegar a un punto en el cual
se estabiliza; la escasez de agua en el suelo: al faltar agua, disminuye el rendimiento de la fotosíntesis,
pues la planta cierra sus estomas reduciendo la transpiración desde las hojas, lo que determina un
menor ingreso de CO2; y la temperatura; cada especie está adaptada para vivir dentro, un rango de
temperatura, a mayor temperatura, más eficacia en la producción de oxígeno y glucosa. Sin embargo,
cuando se supera el límite máximo de temperatura, la planta pierde agua en forma excesiva y muere.

¿Sabías que...?
Cantarle o hablarle a las plantas les
beneficia para su crecimiento y desarrollo
facilitando su fotosíntesis.

113
Unidad III - Capítulo 6

Comprensión de la información
I. Responde brevemente: (2 puntos cada una)

a) ¿Qué es el metabolismo?
................................………………………………………………………………………………………………
................................………………………………………………………………………………………………

b) Indique 2 diferencias entre anabolismo y catabolismo.


................................………………………………………………………………………………………………
................................………………………………………………………………………………………………

c) ¿Cuáles son los organelos bioenergéticos?


................................………………………………………………………………………………………………
................................………………………………………………………………………………………………

d) ¿Qué es la fotosíntesis?
................................………………………………………………………………………………………………
................................………………………………………………………………………………………………

e) ¿Qué función cumple la luz durante la fotosíntesis?


................................………………………………………………………………………………………………
................................………………………………………………………………………………………………

II. Coloca verdadero (V) o falso (F), según corresponde. (0,5 puntos cada una)

1 El metabolismo permite intercambiar materia y energía con el entorno.


2 El anabolismo permite liberar energía.
3 El catabolismo es un proceso constructivo.
4 La fotosíntesis ocurre en el cloroplasto.
5 Todas las células pueden realizar fotosíntesis.
6 Durante la fase luminosa se obtienen glúcidos.

III. Correlaciona: (0,5 puntos cada una)

1 Fase luminosa Tilacoide.
2 Fase oscura Absorbe dióxido de carbono.
Fotólisis del agua.
Liberación de oxígeno.
Ciclo de Calvin.
Regeneración de la ribulosa.

Colegis
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TRILCE Central:6198-100
IV. Marca la alternativa correcta: (1 punto cada una)

1. La principal molécula que transforma la energía luminosa en energía química, durante el proceso
fotosintético es:

a) Clorofila b) Clorofila b c) Clorofila c


d)
Xantofila e) Caroteno

2. La respiración celular es un proceso ................................ donde se libera energía, por lo cual es


considerado............................... .

a) Ribosomas - lisosomas
b) Peroxisomas - glioxisomas
c) Anabólico - endergónico
d) Catabólico - exergónico
e) Anabólico - exotérmico

3. Son organelas capaces de transformar un tipo de energía en otro, presentes en las células
eucariotas:

a) Ribosomas y lisosomas
b) Peroxisomas y glioxisomas
c) Mitocondrias y golgisomas
d) Cloroplastos y mitocondrias
e) Golgisomas y cloroplastos.

4. La clorofila, en el proceso fotosintético, tiene como función:

a) Capturar el CO2 atmosférico


b) Generar ATP
c) Captar la luz solar
d) Iniciar la fase oscura
e) Oxidar al agua

115
Unidad III - Capítulo 6

Comprensión de la información
I. Responde brevemente. (2 puntos cada una)

1. ¿Qué es el catabolismo?
................................………………………………………………………………………………………………
................................………………………………………………………………………………………………

2. Indique 2 diferencias entre la fase oscura y la fase luminosa.


................................………………………………………………………………………………………………
................................………………………………………………………………………………………………

3. ¿Cuál es la función de la clorofila?


................................………………………………………………………………………………………………
................................………………………………………………………………………………………………

4. ¿Qué es el ATP?
................................………………………………………………………………………………………………
................................………………………………………………………………………………………………

5. ¿Por qué se denomina fase oscura?


................................………………………………………………………………………………………………
................................………………………………………………………………………………………………

II. Coloca verdadero (V) o falso (F), según corresponde: (0,5 puntos cada una)

1 Todas las células vegetales presentan cloroplastos
2 La fotosíntesis es un proceso endergónico
3 A nivel del estroma del cloroplasto se lleva a cabo la fase oscura.
4 El ATP permite realizar múltiples trabajos.
5 Todo proceso metabólico garantiza la obtención de energía
6 Las algas marinas que no sean de color verde no realizan fotosíntesis.

III. Correlaciona: (0,5 puntos cada una)



1 Catabolismo Absorción de energía
2 Anabolismo Proceso destructivo
Biosíntesis de lípidos
Proteólisis
Proceso constructivo
Liberación de energía

Colegis
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TRILCE Central:6198-100
IV. Marca la alternativa correcta: (1 punto cada una)

1. El oxígeno liberado a la atmósfera durante el proceso de la fotosíntesis proviene de la fotólisis de


una de las siguientes moléculas:

a) CO2 b) H2O c) CO
d) H2S e) NAD

2. La fotosíntesis utiliza como fuente de carbono al:

a) CO2 b) H2O c) CO
d) H2S e) NAD

3. Relaciona los procesos y las fases de la fotosíntesis:

1. Fase luminosa 2. Fase oscura

( ) Fotoexcitación
( ) Reducción
( ) Carboxilación
( ) Fotofosforilación

a) 1, 1, 2, 2 b) 1, 1, 2, 1 c) 1, 2, 2, 1
d) 2, 1, 1, 2 e) 1, 2, 1, 2

4. El resultado parcial de la fotosíntesis es:

a) La formación del CO2 y H2O


b) La captura de H2O
c) La formación de ATP, NADPH2, O2
d) La liberación de CO
e) La formación de glucosa

Actividades complementarias
V. Existen plantas que no realizan fotosíntesis. ¿Por qué? (Redáctelo a mano en su cuaderno).

117
Unidad III - Capítulo 7

Célula animal
La energía química almacenada en los
carbohidratos y en los lípidos no es usada
directamente por la célula, estas emplean
como energía inmediata el ATP. Por ello la
célula transfiere la energía de los compuestos
orgánicos al ATP mediante varias rutas
metabólicas. Las más estudiadas son las de
la glucosa, y son las que trataremos en este
capítulo.

Mitocondria

Membrana
externa Membrana
interna

¿Qué sucedería si las células no


tuvieran mitocondrias?

Cresta
mitocondrial

Colegis
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TRILCE Central:6198-100
Comprensión de información
I. Responde brevemente: (2 puntos cada una)
1. ¿Qué es el catabolismo?
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................
2. ¿Qué es la respiración celular?
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................
3. ¿Cuáles son los substratos que pueden ser usados?
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................
4. ¿Cuál es la función del NAD y del FAD?
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................
5. ¿Qué es el ATP?
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................

II. Marca verdadero (V) o falso (F) según corresponda: (0.5 puntos cada una)

1. La respiración celular anaeróbica ocurre a nivel del citoplasma.

2. Los glóbulos rojos realizan respiración celular aeróbica.

3. La producción de ácido láctico se da a nivel de las mitocondrias.

4. Las bacterias realizan respiración anaeróbica.

5. El ciclo de Krebs produce gran cantidad de ATP.

6. Al final de la glucólisis se produce 36 ATP.

III. Relaciona ambas columnas: (0.5 puntos cada una)



1. Glucólisis Con oxígeno
2. Respiración aeróbica Cresta mitocondrial
3. Respiración anaeróbica Reacciones metabólicas
4. Ciclo de Krebs Matriz mitocondrial
5. Cadena respiratoria Citoplasma (Citosol)
6. Metabolismo Sin oxígeno

123
Unidad III - Capítulo 7
- Fermentación ácido láctica
Realizada por bacterias, células musculares y glóbulos rojos dentro de las células más conocidas.
Entre las bacterias destacan las empleadas en la elaboración del yogurt, queso y mantequilla,
como por ejemplo: el Lactobacillus casei y el Streptococcus lactis. Las células musculares realizan
este proceso cuando no les llega suficiente oxígeno. Consiste en degradar la glucosa hasta ácido
láctico, obteniéndose 2 ATP.

Ecuación general:
C6 H12 O6 + 2ADP +2Pi 2C3 H6 O3 (Á. láctico) + 2ATP

Glucólisis

2 ADP +2 P1 2 ATP

Glucosa

(C6H12O6)

COO

C O
2 NAD+
+ CH3
2 NAD+
2 Piruvato
Reacciones de 2 H+
fermentación

CH2OH

CH3
2 Etanol

En el caso de las células musculares el ácido láctico se acumula, aumentando la acidez muscular
reduciendo su capacidad contráctil originando la sensación de fatiga muscular.

Glúcidos
Respiración celular aeróbica
Aminoácidos Grasas
Es aquel tipo de respiración celular que
requiere de oxígeno molecular. Puede
llegar a producir hasta 38 moléculas de Glucólisis
ATP. Se inicia en el citosol y culmina en Desaminación B-oxidación
las mitocondrias. Los electrones liberados
por la glucosa son finalmente transferidos Ácido
al oxígeno para formar agua y elimina pirúvico
anhídrido carbónico como desecho. La
respiración celular aeróbica presenta 2
Acetil-CoA
fases:
Ciclo
de Krebs

Cadena
respiratoria

Colegis
120
TRILCE Central:6198-100
- Fase citosólica
Ocurre en el citoplasma, específicamente en el citosol. A través de él se degrada la glucosa hasta
ácido pirúvico, produciéndose 2 ATP (glucólisis).

ESQUEMA DE LA GLUCÓLISIS

ATP ADP+P ATP ADP+P

Glucosa Glucosa-6-P Fructosa-6-P Fructosa-1-6-di-P

A la cadena
respiratoria Energía útil
Dioxicetona-3-P
2 NAD.H2 2 NAD 4 ATP 4 ADP+P ‘Pool C3’

2 Piruvato Gliceraldehido-3-P
(Secuencia ‘redox’)

- Fase mitocondrial
Ocurre en la mitocondria y requiere
oxígeno para oxidar (degradar) el
ácido pirúvico hasta H2O y CO2.
Ácidos
Presenta 3 etapas: grasos

Oxidación del ácido pirúvico
El ácido pirúvico pierde un
carbono como CO2 y la energía
liberada es almacenada en un
NADH2.(ocurre en la matriz
mitocondrial).
Membrana externa
Ciclo de Krebs Membrana interna
El acetil coenzima A ingresa al Matriz
ciclo de Krebs, que consiste en
una serie de reacciones que ocurren en la mitocondria a través de las cuales se sacan los
carbonos del acetil coenzima A y se transfiere la energía de los enlaces «rotos» a moléculas de
alta energía como el NADH2(3), FADH2(1), ATP(1).
También el NADH2 como el FADH2 debe transferir su energía al ATP, para ello debe ingresar
a la siguiente etapa
(ocurre en la matriz Citoplasma
mitocondrial).
transporte 2 NADH 6 NADH 2 FADH2
Cadena respiratoria activo de
NADH
Durante ella el NADH2 Glucólisis Ciclo Cadena de transporte
2 2
y FADH2 formados en glucosa+pirúvico Acetil-
de de elementos y
Krebs quimio-ósmosis
las etapas previas de CoA

la glucólisis aerobia
transfieren su energía
a los ATP, así por cada
NADH2 se forman 3 + 2 ATP -2 ATP +2 ATP +34 ATP
por fosforilación a usados para el por fosforilación a por fosforilación
ATP por cada FADH2, nivel del sustrato transporte activo nivel del sustrato quimio-osmótica
2 ATP (ocurre en la
36 ATP
cresta mitocondrial).

121
Unidad III - Capítulo 7

1. Ácidos grasos: son moléculas compuestas de carbono, hidrógeno y oxígeno, que se combinan con el
glicerol para formar los triglicéridos, componentes fundamentales de los lípidos o grasas.
2. Ácido láctico: producto del metabolismo de la glucosa en el metabolismo anaeróbico. Producto
orgánico que ocurre naturalmente en el cuerpo de cada persona.
3. Anabólica: condición metabólica donde se sintetizan nuevas moléculas.
4. Anabolismo: conjunto de reacciones metabólicas que conducen a la síntesis de los compuestos
necesarios para el crecimiento, desarrollo y mantenimiento de las estructuras de un organismo.
5. ATP (Adenosin trifosfato): molécula llamada trifosfato de adenosina, el combustible de la vida.
6. Carbohidratos: compuesto de carbono, hidrógeno y oxígeno.
7. Catabolismo: conjunto de reacciones enzimáticas por las cuales el organismo degrada los glúcidos,
lípidos y prótidos ingeridos como nutrientes.
8. Enzimas: moléculas diminutas que desencadenan determinadas reacciones. Ayudan a procesar los
alimentos entre otras cosas.
9. Metabolizar: someter las sustancias ingeridas o absorbidas por el organismo para suministrar energía.
10. Mitocondria: son los orgánulos productores de energía. La célula necesita energía para crecer y
multiplicarse, y las mitocondrias aportan casi toda esta energía realizando las últimas etapas de la
descomposición de las moléculas de los alimentos.

Colegis
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TRILCE Central:6198-100
Comprensión de información
I. Responde brevemente: (2 puntos cada una)
1. ¿Qué es el catabolismo?
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................
2. ¿Qué es la respiración celular?
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................
3. ¿Cuáles son los substratos que pueden ser usados?
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................
4. ¿Cuál es la función del NAD y del FAD?
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................
5. ¿Qué es el ATP?
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................

II. Marca verdadero (V) o falso (F) según corresponda: (0.5 puntos cada una)

1. La respiración celular anaeróbica ocurre a nivel del citoplasma.

2. Los glóbulos rojos realizan respiración celular aeróbica.

3. La producción de ácido láctico se da a nivel de las mitocondrias.

4. Las bacterias realizan respiración anaeróbica.

5. El ciclo de Krebs produce gran cantidad de ATP.

6. Al final de la glucólisis se produce 36 ATP.

III. Relaciona ambas columnas: (0.5 puntos cada una)



1. Glucólisis Con oxígeno
2. Respiración aeróbica Cresta mitocondrial
3. Respiración anaeróbica Reacciones metabólicas
4. Ciclo de Krebs Matriz mitocondrial
5. Cadena respiratoria Citoplasma (Citosol)
6. Metabolismo Sin oxígeno

123
Unidad III - Capítulo 7
IV. Marca la alternativa correcta: (1 punto cada una)

1. Es un proceso metabólico que ocurre en el citosol de las células eucariotas.


a) Ciclo de Krebs b) Glucólisis c) Ciclo de Calvin
d) Cadena respiratoria e) Ciclo de Cori

2. La fermentación alcohólica ocurre en…………………


a) Bacterias b) Músculos c) Glóbulos rojos
d) Levaduras e) a y d

3. El producto final de la glucólisis es:


a) Glucosa b) Ácido láctico c) Piruvato
d) Lactato e) Acetil coenzima A

4. Durante la respiración celular anaeróbica el total de ATP es:


a) 2 b) 4 c) 34
d) 36 e) 38

Comprensión de información
I. Responde brevemente: (2 puntos cada una)
1. ¿Qué es el metabolismo?
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................
2. ¿Qué es la respiración celular anaeróbica?
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................
3. ¿Cuál es la función de ATP?
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................
4. ¿Cuál es la ecuación general de la respiración?
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................
5. ¿Qué es el NAD?
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................

Colegis
124
TRILCE Central:6198-100
II. Marca verdadero (V) o falso (F) según corresponda: (0.5 puntos cada una)

1. La respiración celular es un proceso anabólico.

2. Los músculos realizan respiración celular aeróbica.

3. El ácido láctico se forma en los glóbulos rojos.

4. La mayor formación de NADH se da en la glucólisis.

5. El ciclo de Calvin ocurre en la fermentación alcohólica.

6. El piruvato permite la formación del acetil coenzima A.

III. Relaciona ambas columnas: (0.5 puntos cada una)

1. Glucólisis Produce 36 – 38 ATP.


2. Respiración aeróbica Produce la mayor cantidad de energía.
3. Respiración anaeróbica Reacciones metabólicas.
4. Ciclo de Krebs Ciclo del ácido cítrico.
5. Cadena respiratoria Forma piruvato.
6. Metabolismo Produce 2 ATP.

IV. Marca la alternativa correcta: (1 punto cada una)


1. Es un proceso metabólico que ocurre en la matriz mitocondrial.
a) Ciclo de Krebs b) Glucólisis c) Ciclo de Calvin
d) Cadena respiratoria e) Ciclo de Cori

2. La fermentación láctica ocurre en…………………


a) Bacterias b) Músculos c) Glóbulos rojos
d) Levaduras e) Bacterias, músculos y biólogos rojos

3. La principal biomolécula energética es:


a) Glucosa b) Ácido láctico c) Piruvato
d) Lactato e) Acetil coenzima A

4. No es característica de la respiración celular aeróbica:


a) En muy energética b) No utiliza oxígeno c) Ocurre en las mitocondrias
d) Se da en células eucariontes e) Presenta al ciclo de Krebs como una etapa

Actividades complementarias
V. ¿En qué consiste la preparación del pisco? Proceso, microorganismo y reacciones. (Redáctalo a mano
en tu cuaderno)

125
Unidad III - Capítulo 8

El ciclo celular es un conjunto or-


denado de sucesos que conducen
al crecimiento de la célula y la
división en dos células hijas. Las
células que no están en división
no se consideran que estén en el
ciclo celular.

Profase
Interfase

Telofase

Anafase
Metafase
¿Cómo se replica el ADN una única
vez? ¿Cómo entra en mitosis? ¿Cómo
sale de mitosis? ¿Cómo se mantiene
el estado G1?

M fase
Todas las células se originan únicamente
de otra existente con anterioridad. El ciclo Mitosis

celular se inicia en el instante en que (división nuclear)

aparece una nueva célula, descendiente G2 fase M


de otra que se divide, y termina en Preparación para G2
la división final
el momento en que dicha célula, por
división subsiguiente, origina dos nuevas
células hijas. El ciclo celular se divide en
dos etapas: Ciclo Celular

G1
S G1 fase
- El estado de no división o S fase chequeo del
Síntesis del ADN. código genético
interfase: La célula realiza Comienza la
sus funciones específicas y, duplicación del ácido
desoxirribonucleico
si está destinada a avanzar a
la división celular, comienza
por realizar la duplicación de El paso de G0 del ciclo
celular ( o viceversa)
su ADN. juega un papel vital en
el organismo.
- El estado de división: Cuando las células
llamado fase M. G0 fase G0
no se están
La célula no se está reproduciendo. salen
reproduciendo. del ciclo celular y
entran en un estado
quiescente (G0)

Colegis
126
TRILCE Central:6198-100
1. Interfase celular
Es el periodo comprendido entre divisiones celulares. Es la fase más larga del ciclo celular,
ocupando casi el 95% del ciclo, trascurre entre dos mitosis y comprende tres etapas:
a) Fase G1 (del inglés Growth o Gap 1, primer intervalo): es la primera fase del ciclo celular, en la
que existe crecimiento celular con síntesis de proteínas y de ARN. Es el periodo que trascurre
entre el fin de una mitosis y el inicio de la síntesis de ADN. Tiene una duración de entre 6 y
12 horas, y durante este tiempo la célula duplica su tamaño y masa.
b) Fase S (del inglés Synthesis. Síntesis): es la segunda fase del ciclo, en la que se produce la
replicación o síntesis del ADN, como resultado cada cromosoma se duplica y queda formado
por dos cromátidas idénticas. Tiene una duración de unas 8 – 10 horas.
c) Fase G2 (del inglés Growth o Gap 2, segundo intervalo): es la tercera fase de crecimiento del
ciclo celular en la que continúa la síntesis de proteínas y ARN. Tiene una duración entre 3 y
4 horas. Termina cuando la cromatina empieza a condensarse al inicio de la mitosis.

- Nota: existen células que dejan de dividirse por largos periodos o bien permanentemente. Por
ejemplo, las neuronas permanecen luego de la maduración del tejido nervioso en una etapa
especial denominada G0, donde las células entrarían como alternativa a G1. En la actualidad es
frecuente referirse a este tipo de células como “no cíclicas” o detenidas en G1, ya que no es seguro
que las células que no se dividen pasen por un solo estadío.

127
Unidad III - Capítulo 8
2. División celular
La división celular es una parte muy importante del ciclo celular en la que una célula inicial se
divide para formar células hijas. Gracias a la división celular se produce el crecimiento de los
organismos pluricelulares con el crecimiento de los tejidos y la reproducción vegetativa en seres
unicelulares.
Durante esta etapa, la cromatina (ADN + histonas) experimenta un fenómeno llamado
condensación, transformándose en unos cuerpos densos denominados cromosomas.
El número total de cromosomas equivale al total de ADN contenido en el núcleo celular. Las
células somáticas o corporales poseen el número completo y es 2n y se le llama diploide, en las
células sexuales o germinales (óvulos y espermatozoides) el número de cromosomas es n y se le
llama haploide.
La interfase presenta 2 fenómenos que favorecen la formación de las nuevas células, estas son la
cariocinesis (división del núcleo) y la citocinesis (división del citoplasma).
Existen 2 tipos de división celular: mitosis y meiosis, la primera ocurre en células somáticas y la
segunda en células germinales.
a) Mitosis (del griego mitos, hebra)
Esta división celular con- 2 A Mitosis:
sistente en el reparto 1 Interfase profase
equitativo del material
hereditario (ADN) carac-
terístico. Normalmente
concluye con la forma-
ción de dos núcleos se-
parados (cariocinesis), 3 Citocinesis 2 B Mitosis:
seguido de la partición metafase
del citoplasma (citoci-
nesis), para formar dos 2 C Mitosis:
células hijas. La mitosis anafase
completa, que produce
células genéticamente
idénticas, es el funda-
mento del crecimiento, 2 D Mitosis:
de la reparación tisular y telofase
de la reproducción ase-
xual.

a.1. Etapas de la Mitosis
- Profase
El comienzo de la mitosis se reconoce por la aparición de cromosomas como formas
distinguibles, conforme se hacen visibles los cromosomas adoptan una apariencia de
doble filamento denominada cromátidas, estas se mantienen juntas en una región llamada
centrómero, y es en este momento cuando desaparecen los nucléolos. La membrana
nuclear empieza a fragmentarse y el nucleoplasma y el citoplasma se hacen uno solo. En
esta fase puede aparecer el huso acromático y unirse a los cromosomas.
- Metafase
En esta fase los cromosomas se desplazan al plano ecuatorial de la célula, y cada uno de
ellos se fija por el centrómero a las fibras del huso acromático.
- Anafase
Esta fase comienza con la separación de las dos cromátidas hermanas moviéndose cada
una a un polo de la célula. El proceso de separación comienza en el centrómero que
parece haberse dividido igualmente. Ocurre la disyunción de cromátides.
- Telofase
Ahora, los cromosomas se desenrollan y reaparecen los nucléolos, lo cual significa la
regeneración de núcleos interfásicos. Para entonces el huso se ha dispersado, y una nueva
membrana ha dividido el citoplasma en dos. Culmina la citocinesis.
Colegis
128
TRILCE Central:6198-100
Interfase Profase
Centriolo Huso Centriolo Fragmentos de la
(2pares) mitótico membrana nuclear
Cromatina Centrómetro

Nucleolo
Membrana
Cromosoma
plasmática
Membrana (2 cromátidas hermanas)
nuclear
Anafase Telofase Núcleo en
Metafase formación
Placa
metafásica

Cromosomas
hijas
Membrana
nuclear en
formación
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¿Sabías que...?
El 99,9% de los genes de cada ser humano
vivo, es exactamente igual a los demás.
genes1.jpg

Genes humanos

129
Unidad III - Capítulo 8

1. Centriolo: centro organizador de microtúbulos. Cada uno de ellos se dirige a los extremos del huso
mitótico.
2. Citocinesis: es el proceso por el cual una célula se separa de la célula “hermana”, lo que usualmente
ocurre al final de la división celular.
3. Cromatina: material en forma de filamentos largos y delgados, visible en el núcleo cuando la célula
se encuentra en etapa división. Se empieza a condensar en la profase y constituye los cromosomas a
semejanza de un alambre enrollándose en resortes espirales.
4. Cromosoma: está formada por un conjunto de genes. Físicamente se identifica como estructuras
dobles, cada una formada por un par cromátidas unidas por el centrómero.
5. Eucariotas (del griego eu = de, verdadero; karyon = núcleo): organismos caracterizados por poseer
células con un núcleo verdadero rodeado por membrana.
6. Interfase: periodo en donde la célula crece, hay síntesis de ARN y duplicación de (ADN). No pertenece
a la mitosis pero si al ciclo celular.
7. Mitosis (del griego mitos = hebra): la división del núcleo y del material nuclear de una célula.
8. Procariotas (del latín pro = antes, del griego karyon = núcleo): tipo de célula que carece de núcleo.
9. Genoma: la totalidad del material genético de una célula o individuo. El conjunto completo de
cromosomas de una célula o individuo con sus genes asociados.

Comprensión de información
I. Responde brevemente: (2 puntos cada una)
1. ¿Qué es el ciclo celular?
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................

2. ¿A qué se denomina cariocinesis?


.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................

3. Mencione las etapas de la interfase.


.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................

4. ¿Qué es la mitosis?
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................

5. ¿Qué es periodo G0?


.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................

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TRILCE Central:6198-100
II. Marca verdadero (V) o falso (F) según corresponda: (0.5 puntos cada una)

1. La citocinesis se presenta en la anafase.
2. El ciclo celular se divide en dos etapas, interfase y división.
3. El cinetocoro permite la unión entre el cromosoma y el huso acromático.
4. La mayor condensación de la cromatina se da en la metafase.
5. En el periodo G0 las células ya no se reproducen.
6. El huso acromático se forma a partir de los centriolos.

III. Relaciona ambas columnas: (0.5 puntos cada una)



1. Interfase Formación de la placa ecuatorial
2. Metafase Disyunción cromosómica
3. Profase Condensación de la cromatina
4. Anafase Formación de dos células diploides
5. Telofase Latencia celular
6. Periodo S Duplicación del ADN

IV. Marca la alternativa correcta: (1 punto cada una)


1. La formación de la placa ecuatorial durante la mitosis, ocurre en:
a) Metafase b) Anafase c) Profase
d) Telofase e) Interfase

2. Una célula diploide por mitosis formará:


a) 2 células haploides b) 4 células diploides c) 2 células diploides
d) 4 células haploides e) 1 célula diploide

3. ¿Que células están en periodo G0?


a) Miocitos b) Neuronas c) Glóbulos rojos
d) Solo a y b e) Todas

4. La síntesis de ADN ocurre durante la:


a) Profase b) Interfase c) Metafase
d) Anafase e) Telofase

Comprensión de información
I. Responde brevemente: (2 puntos cada una)
1. ¿Qué es la citocinesis?
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................

2. ¿Cuáles son las etapas de la mitosis?


.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................
131
Unidad III - Capítulo 8
3. ¿Qué estructura citoplasmática dirige la división celular?
.....................................................................................................................................................

4. ¿Qué es la placa ecuatorial?


.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................

5. ¿Qué significa diploide?


.....................................................................................................................................................

II. Marca verdadero (V) o falso (F) según corresponda: (0.5 puntos cada una)

1. En telofase se forma la placa ecuatorial.
2. La citocinesis forma 2 nuevas células.
3. En profase desaparecen los nucléolos.
4. Las células resultantes de la mitosis son diploides.
5. La mitosis forma células sexuales.
6. Los glóbulos rojos se encuentran en periodo Go.

III. Relaciona ambas columnas: (0.5 puntos cada una)



1. Interfase Tarda de 6 – 12 horas.
2. Periodo G2 Tarda de 3 – 4 horas.
3. Profase Condensación de la cromatina.
4. Periodo G1 Citocinesis.
5. Telofase Etapa más prolongada del ciclo celular.
6. Periodo S Tarda de 8 – 10 horas.

IV. Marca la alternativa correcta: (1 punto cada una)


1. Los periodos sucesivos de la interfase son:
a) S1 – G – S2 b) G1 – S – G2 c) S – G1 – G2
d) G1 –G2 – G0 e) G0 – S – G2

2. En la gallinas una célula somática presenta 38 cromosomas, luego es correcto:


a) n = 38 b) 2n = 38 c) n = 19
d) a y b e) byc

3. En las células vegetales el huso acromático se forma a partir de:


a) Cloroplastos b) Casquetes polares c) Carioteca
d) Centriolos e) Ribosomas

4. La síntesis de ADN y la separación de las cromátides ocurren respectivamente:


a) Interfase y anafase b) Profase y anafase c) Interfase y telofase
d) Profase y metafase e) Metafase y anafase

Actividades complementarias
V. ¿Qué es la metástasis? Origen y consecuencias. (Redáctalo a mano en tu cuaderno)
Colegis
132
TRILCE Central:6198-100
Unidad III - Capítulo 9

Interfase G2
Las células madre de los (4c, 2n)
gametos o meiospores.

sobrecruzamiento
gametos o vegetales y
hongos meiospores Interfase S
cigoto
Interfase G1 (2c x 2n = 4c, 2n)
(2c, 2n)
Profase I
cigoto (4c, 2n)

citocinesis

La meiosis
(c, n) Metafase I
(c, n) (4c, 2n)
no es un ciclo
(c, n) Anafase I
(c, n) (2c, n + 2c, n)

Telofase II Telofase I
(c, n + c, n) (2c, n + 2c, n)
(c, n + c, n)
Anafase II Profase II
(c, n + c, n) Metafase II (2c, n)
(c, n + c, n) (2c, n) (2c, n)
(2c, n)

¿Qué pasaría si no ocurre la meiosis?


¿Cómo ocurre la recombinación
genética? ¿Por qué se da la reducción
del número de cromosomas? La meiosis es un tipo de división
celular presente en los organismos
con reproducción sexual. En muchos
seres unicelulares la reproducción es
asexual, es decir, directamente por
división mitótica.

Meiosis (del griego, “disminución”)


Es un proceso de división celular en el cual una célula diploide (2n) experimenta dos divisiones sucesivas,
con la capacidad de generar cuatro células haploides (n). En los organismos con reproducción sexual tiene
importancia, ya que es el mecanismo por el que se producen los óvulos y espermatozoides (gametos). Este
proceso se lleva a cabo en dos divisiones nucleares y citoplasmáticas: meiosis I y meiosis II, además de una
etapa intermedia de síntesis moleculares (excepto material cromosómico) llamado intercinesis.
1. Etapas de la meiosis
a) Meiosis I
En meiosis I, los cromosomas en una célula diploide se dividen nuevamente. Este es el paso de la
meiosis que genera diversidad genética.
a.1 Profase I
La profase I de la primera división meiótica es la etapa más compleja del proceso y a su vez
se divide en 5 subetapas, que son:

133
Unidad III - Capítulo 9

- Leptonema
La primera etapa de profase, durante la cual los cromosomas individuales comienzan a
condensar en filamentos largos dentro del núcleo. Se observa el bouquet de cromosomas.
- Cigonema
Los cromosomas homólogos comienzan a acercarse hasta quedar unidos en toda su
longitud. Esto se conoce como sinapsis (unión) y el complejo resultante se conoce como
bivalente o tétrada (nombre que prefieren los citogenetistas), donde los cromosomas
homólogos (paterno y materno) se aparean, asociándose así cromátidas homólogas.
- Paquinema
Una vez que los cromosomas homólogos están perfectamente apareados formando
estructuras que se denominan bivalentes se produce el fenómeno de entrecruzamiento
(crossing-over) en el cual las cromátidas homólogas no hermanas intercambian material
genético. La recombinación genética resultante hace aumentar en gran medida la variación
genética entre la descendencia de progenitores que se reproducen por vía sexual.
- Diplonema
Los cromosomas continúan condensándose hasta que se pueden comenzar a observar
las dos cromátidas de cada cromosoma. Además en este momento se pueden observar
los lugares del cromosoma donde se ha producido la recombinación. Estas estructuras
en forma de X reciben el nombre de quiasmas. Cada quiasma se origina en un sitio de
entrecruzamiento, lugar en el que anteriormente se rompieron dos cromátidas homólogas
que intercambiaron material genético y se reunieron.
- Diacinesis
Podemos observar los cromosomas (algo más condensados) y los quiasmas terminales. El
final de la diacinesis y por tanto de la profase I meiótica viene marcado por la rotura de la
membrana nuclear. Durante toda la profase I continuó la síntesis de ARN en el núcleo. Al
final de la diacinesis cesa la síntesis de ARN y desaparece el nucleolo.

a.2. Metafase I
El huso acromático aparece totalmente desarrollado, los cromosomas se sitúan en el plano
ecuatorial y unen sus centrómeros a los filamentos del huso.
a.3. Anafase I
Los cromosomas homólogos se separan de forma uniforme. En cada cromosoma homólogo
existe solo un cinetocoro, se forma un juego haploide (n) en cada lado. En la repartición
de cromosomas homólogos, para cada par, el cromosoma materno se dirige a un polo y el
paterno al contrario. Por tanto el número de cromosomas maternos y paternos que hay en
cada polo varía al azar en cada meiosis.
a.4. Telofase I
Cada célula hija ahora tiene la mitad del número de cromosomas, pero cada cromosoma
consiste en un par de cromátidas. Ocurre la citocinesis. Al final se forman 2 células con la
mitad del número de cromosomas.
Después suele ocurrir la intercinesis, parecido a una segunda interfase, pero no es una interfase
verdadera, ya que no ocurre ninguna réplica del ADN. No es un proceso universal, ya que si
no ocurren las células pasan directamente a la metafase II.
b) Meiosis II
La meiosis II es similar a la mitosis. Las cromátidas de cada cromosoma ya no son idénticas en
razón de la recombinación. La meiosis II separa las cromátidas produciendo dos células hijas, cada
una con 23 cromosomas (haploide), y cada cromosoma tiene solamente una cromátida.
b.1. Profase II

Colegis
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IV.

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Unidad III - Capítulo 9

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¿Sabías que...?

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Si no ocurre una buena división meiótica,
pueden ocurrir la aparición de los llamados
síndromes.

1. Ácidos nucleicos: biomoléculas constituidas por C, H, O, N y P. Por ejemplo el ADN que es el


portador del mensaje genético.
2. Molécula: es la unión de dos o más átomos. Estos pueden ser del mismo tipo o de diferente tipo.
3. Carioteca o envoltura nuclear: es una doble membrana que separa el núcleo del citoplasma.
4. Cromatina: es un conjunto de filamentos que dan un aspecto grumoso al interior del núcleo. El nombre
de cromatina se debe a la facilidad con la que este material se tiñe con colorantes químicos.
5. Nucléolo: tiene forma esférica y destaca entre la cromatina por estar débilmente teñido. Puede haber
uno o varios y en ellos se fabrican los ribosomas que se exportan al citoplasma.
6. Cromosoma: cada una de las estructuras con forma de filamento o bastón que se encuentran en el
núcleo de la célula.
7. Genoma: conjunto de genes de un individuo.
8. Aminoácidos: moléculas sencillas que forman parte de las proteínas.
9. Gameto: célula sexual que procede de una estirpe celular llamada línea germinal, en los seres
superiores tienen un número de cromosomas haploides (n).
10. Congénito: que existe desde el momento de nacer. No adquirido.

Comprensión de información
I. Responde brevemente: (2 puntos cada una)
1. ¿En qué consiste la meiosis I?
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.....................................................................................................................................................

2. ¿Qué es la intercinesis?
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................

3. ¿A qué se denomina gameto?


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.....................................................................................................................................................

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4. ¿Qué significa crossing over?
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5. ¿Por qué se dice que la meiosis es reduccional?


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.....................................................................................................................................................

II. Marca verdadero (V) o falso (F) según corresponda: (0.5 puntos cada una)

1. La telofase I permite la formación de 2 células haploides.
2. En la anafase II se observa la disminución de los cromosomas.
3. En profase I ocurre la recombinación de las características.
4. Mediante la meiosis se da la formación de células sexuales.
5. En la intercinesis se duplica el material cromosómico.
6. Los centriolos solo se observan en la meiosis I.

III. Relaciona ambas columnas: (0.5 puntos cada una)



1. Paquiteno Comienza la condensación de la cromatina
2. Diploteno Formación de tétradas
3. Leptoteno Crossing over
4. Diacinesis Observación de los quiasmas
5. Cigoteno Culminación de la profase I
6. Periodo S Duplicación del ADN

IV. Marca la alternativa correcta: (1 punto cada una)


1. Una de las siguientes alternativas no guarda relación con las demás.
a) Paquiteno b) Diacinesis c) Leptoteno
d) Citocinesis e) Diploteno

2. ¿En qué momento de la meiosis ocurre la recombinación genética?


a) Profase II b) Metafase II c) Anafase I
d) Profase I e) Telofase I

3. ¿Qué etapa origina 4 células haploides?


a) Meiosis I b) Anafase I c) Telofase II
d) Telofase I e) Anafase II

4. ¿Cuál de las siguientes etapas es la más extensa e importante en la meiosis?


a) Metafase I b) Profase II c) Profase I
d) Anafase II e) Metafase II

137
Unidad III - Capítulo 9

Comprensión de información
I. Responde brevemente: (2 puntos cada una)
1. ¿En qué consiste la meiosis II?
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.....................................................................................................................................................

2. ¿Qué ocurre en el paquiteno?


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.....................................................................................................................................................

3. ¿A qué se denomina gónadas?


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.....................................................................................................................................................

4. ¿Qué significa haploide?


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5. ¿Por qué se dice que la profase I permite la recombinación genética?


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II. Marca verdadero (V) o falso (F) según corresponda: (0.5 puntos cada una)

1. La meiosis I es un proceso ecuacional.


2. Las células sexuales son haploides.
3. Durante la intercinesis se duplican los centriolos.
4. La profase II es la etapa más larga de la meiosis.
5. Las células resultantes de la meiosis son iguales entre si.
6. La meiosis permite la regeneración de tejidos.

III. Relaciona ambas columnas: (0.5 puntos cada una)



1. Meiosis I Forma 4 células haploides.
2.
1. Meiosis II Meiosis I Es ecuacional.
Es reduccional.
Forma 2 células haploides.

2. Meiosis II Presenta la recombinación genética.


Es una mitosis en células haploides.

Colegis
138
TRILCE Central:6198-100
IV.

139
4. ¿Qué es la espermátide?
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................

5. ¿Cuándo se produce la ovulación?


.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................

II. Marca verdadero (V) o falso (F) según corresponda: (0.5 puntos cada una)

1. La gametogénesis solo ocurre en la pubertad.
2. La ovogénesis permite la formación de 4 células haploides.
3. Los espermatozoides formados durante la gametogénesis son todos iguales.
4. El ovocito primario es una célula diploide.
5. La gametogénesis garantiza la variabilidad genética.
6. La espermatogénesis ocurre en dos momentos.

III. Relaciona ambas columnas: (0.5 puntos cada una)



1. Ovogénesis Ocurre en los testículos.
2.
1. Espermatogénesis
Ovogénesis Forma 4 células funcionales.
Ocurre en los ovarios.
Se inicia en la etapa prenatal.
2. Espermatogénesis Forma 1 célula funcional.
Se inicia en la pubertad.

IV. Marca la alternativa correcta: (1 punto cada una)


1. Un espermatocito primario origina:
a) 1 espermatozoide b) 2 espermatozoides c) 4 espermatozoides
d) 1 espermátide e) 4 espermátides

2. La ovogénesis genera:
a) 4 células haploides b) 2 células haploides c) 4 células diploides
d) 2 células diploides e) 2 células funcionales

3. La espermatogénesis ocurre en:


a) Testículos b) Epidídimo c) Próstata
d) Vesícula seminal e) Pene

4. La mujer con ovarios funcionales va a formar:


a) Ovocitos primarios b) Ovocitos secundarios c) Ovótide
d) Ovogonias e) Óvulos

145
Unidad IV - Capítulo 1

849@N00/
07/sizes/l/in/pool-41264
otos/gregmeg7/55910750
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s de Esta imagen ilustra el preciso instante


¿Cuántos de los millone
zo ide s ing res a al donde se inicia la vida, es cuando
espermato
se lle va a ca bo este los espermatozoides alcanzan al
óvulo? ¿Cómo óvulo en su intento de ingresar y
cómo se
mecanismo? ¿Dónde y permite la restitución del número de
cé lul as sex uales?
formaron las
cromosomas y al mismo tiempo está
garantizando la continuidad de la
especie humana.

141
Unidad IV - Capítulo 1

Desarrollo humano prenatal


El desarrollo de un organismo humano empieza con la fecundación y sigue una trayectoria continua
de procesos de diferenciación y crecimiento (previamente hubo la formación de las células sexuales:
(gametogénesis). Cada etapa de su vida está marcada por rasgos morfológicos y funcionales distintivos.
Tales son, por ejemplo, la primera división de segmentación (30 horas post-fecundación); la formación del
blastocisto (día 4º aproximadamente); la implantación en la mucosa uterina (día 6º a 7º ); la aparición de
la circulación sanguínea útero-placentaria primitiva (día 13 aproximadamente). Desde el punto de vista
del desarrollo del embrión son también importantes el comienzo de la actividad cardiaca o la formación
de las primeras redes neuronales. El mismo fenómeno del nacimiento (9º mes) marca cambios biológicos
decisivos.
Etapa pre embrionaria
Se considera en esta etapa la formación de las células sexuales o gametos (células germinales).
Gametogénesis: es la formación de gametos por medio de la meiosis a partir de células germinales.
Mediante este proceso, el número de cromosomas que existe en las células germinales se reduce de
diploide (doble) a haploide (único), es decir, a la mitad del número de cromosomas que contiene una
célula normal.
Existen dos tipos:
a) Ovogénesis: proceso de formación de gametos femeninos, que ocurre en los ovarios. Las ovogonias
se ubican en los folículos del ovario, crecen y tienen modificaciones; estos llevan a la primera
división meiótica que da como resultado un ovocito primario (que contiene la mayor parte del
citoplasma) y un primer corpúsculo polar. Las 2 células resultantes efectúan meiosis II, del ovocito
secundario se forman una célula grande (que tiene la mayor parte del citoplasma) y un segundo
corpúsculo polar, estos se desintegran rápidamente, mientras que la célula grande se desarrolla
convirtiéndose en los gametos femeninos llamados óvulo.

Óvulo

Ovocito
secundario Cuerpo polar
(óvulo)

Ovogonio Ovocito
primario
2º Cuerpo polar

1º Cuerpo polar

Cuerpo polar

Meiosis I Meiosis II
(después de la fecundación)

Colegis
142
TRILCE Central:6198-100
Estructura de un óvulo

1er. corpúsculo polar

Vesícula germinativa

Mancha germinativa Membrana vitelina


Membrana pelúcida
Vitelo
Corona radiada
Gránulos corticales

Estructura de un espermatozoide
Filamento axial
Mitocondria Vaina Proteínica
Centriolos
Vaina citoplasmática
Núcleo
Acrosoma

b) Espermatogénesis: es el mecanismo encargado de la producción de espermatozoides; es la


gametogénesis en el hombre. Este proceso se desarrolla en las Gónadas (testículos), aunque la
maduración final de los espermatozoides se produce en el epidídimo. La espermatogénesis tiene
una duración aproximada de 64 a 75 días en la especie humana, y consta de 3 fases o etapas: fase
proliferativa, meiosis o espermatocitogénesis, y espermiogénesis o espermiohistogénesis.

Espermatogónico

Espermatocito
primario

Espermatocitos
secundarios
Espermátidas Espermatozoides

Meiosis I Meiosis II Diferenciación

143
Unidad IV - Capítulo 1

content/uploads/2011/02/S%C3%ADndrome-de-
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¿Sabías que...?
La mala distribución de los cromosomas
durante la meiosis I de la gametogénesis
provocan la aparición de síndromes.
Turner-I.jpg

1. Haploide: el número de cromosomas en un espermatozoide o en un óvulo, o sea la mitad del número


diploide.
2. Diploide: el número de cromosomas en la mayoría de las células, excepto en los gametos o células
germinales. En los humanos el número diploide es 46.
3. Autosoma: cualquier cromosoma del complemento cromosómico que no es un cromosoma sexual.
4. Gameto: célula haploide especializada cuya función es fusionarse con un gameto del sexo opuesto,
para formar un cigoto, que se desarrollará en un individuo diploide.
5. Mitosis: proceso final por el cual una célula se divide en 2 células hijas iguales entre sí e iguales a la
célula que las origina.
6. Síndrome: es un grupo de síntomas que concurren a la vez y caracterizan una enfermedad.
7. Cariocinesis: división del núcleo con reparto del material nuclear durante la mitosis y meiosis.
8. Cromátide: filamentos de ADN idénticos que se observan en los cromosomas durante la división
celular, como resultado de la replicación del ADN en la fase S previa.
9. Cromatina: material formado por ácidos nucleicos y proteínas que se observa en el núcleo de la célula
en interfase.
10. Histonas: proteínas pequeñas de carácter básico, ricas en lisina y arginina, que se unen al ADN en la
cromatina.

Comprensión de información
I. Responde brevemente: (2 puntos cada una)
1. ¿Qué entiende por desarrollo humano?
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2. ¿Qué es la gametogénesis?
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3. ¿Cuál es la importancia de la gametogénesis?


.....................................................................................................................................................
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Colegis
144
TRILCE Central:6198-100
4. ¿Qué es la espermátide?
.....................................................................................................................................................
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5. ¿Cuándo se produce la ovulación?


.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................

II. Marca verdadero (V) o falso (F) según corresponda: (0.5 puntos cada una)

1. La gametogénesis solo ocurre en la pubertad.
2. La ovogénesis permite la formación de 4 células haploides.
3. Los espermatozoides formados durante la gametogénesis son todos iguales.
4. El ovocito primario es una célula diploide.
5. La gametogénesis garantiza la variabilidad genética.
6. La espermatogénesis ocurre en dos momentos.

III. Relaciona ambas columnas: (0.5 puntos cada una)



1. Ovogénesis Ocurre en los testículos.
2.
1. Espermatogénesis
Ovogénesis Forma 4 células funcionales.
Ocurre en los ovarios.
Se inicia en la etapa prenatal.
2. Espermatogénesis Forma 1 célula funcional.
Se inicia en la pubertad.

IV. Marca la alternativa correcta: (1 punto cada una)


1. Un espermatocito primario origina:
a) 1 espermatozoide b) 2 espermatozoides c) 4 espermatozoides
d) 1 espermátide e) 4 espermátides

2. La ovogénesis genera:
a) 4 células haploides b) 2 células haploides c) 4 células diploides
d) 2 células diploides e) 2 células funcionales

3. La espermatogénesis ocurre en:


a) Testículos b) Epidídimo c) Próstata
d) Vesícula seminal e) Pene

4. La mujer con ovarios funcionales va a formar:


a) Ovocitos primarios b) Ovocitos secundarios c) Ovótide
d) Ovogonias e) Óvulos

145
Unidad IV - Capítulo 1

Comprensión de información
I. Responde brevemente: (2 puntos cada una)

1. ¿Qué es la espermatogénesis?
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................

2. ¿Qué es la ovogénesis?
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................

3. ¿Cómo se denomina a la célula que inicia la espermatogénesis?


.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................

4. ¿Dónde ocurre la ovogénesis?


.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................

5. ¿En qué etapa de la meiosis I se inicia la formación del ovocito de en la pubertad?


.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................

II. Marca verdadero (V) o falso (F) según corresponda: (0.5 puntos cada una)

1. La gametogénesis garantiza siempre la formación de 4 células funcionales.

2. Los hombres maduran lentamente debido a que su gametogénesis solo ocurre en la pubertad.

3. La ovogénesis se inicia en la etapa prenatal.

4. Si no se separa equitativamente los cromosomas, entonces se producen los síndromes.

5. El ovocito secundario genera 3 cuerpos polares.

6. La célula espermátide es diploide.

Colegis
146
TRILCE Central:6198-100
III. Relaciona ambas columnas: (0.5 puntos cada una)

1. Ovocito primario Resulta del ovogonio.
2. Espermatocito secundario Es ecuacional.
3. Espermátide Forma espermátide.
4. Ovogonio Inicia la espermatogénesis.
5. Espermatogonio Inicia la ovogénesis.
6. Óvulo Es la célula funcional femenina.

IV. Marca la alternativa correcta: (1 punto cada una)

1. A partir del ovocito secundario se forma:


a) 2 óvulos b) 1 óvulo c) 3 óvulos
d) 4 óvulos e) 2 ovótides

2. A nivel del cuello del espermatozoide se puede observar:


a) Centriolos b) Mitocondrias c) Aparato de Golgi
d) a y b e) Todos

3. El óvulo está protegido por:


a) Membrana pelúcida b) Corona radiata c) Cápsula
d) a y b e) Sólo a

4. El acrosoma sirve para:


a) Separar las capas que protegen al óvulo
b) Proteger al espermatozoide
c) Darle forma al espermatozoide
d) Lubricar la vagina
e) Dirigir la marcha de los espermatozoides

Actividades complemetarias

V. ¿Qué es la criptorquidia?, causas y consecuencias. (Redáctalo a mano en tu cuaderno)

147
Unidad IV - Capítulo 2

La fecundación es la fusión de células


sexuales o gametos en el curso de
la reproducción sexual, esta fusión
debe vencer ciertas barreras donde
muchos espermatozoides mueren en
el intento de llegar al óvulo.

isoc _1/
/rec ort e/2 007 031 1el pep
zoid e_o vulo.jpg
http ://w ww .elp ais. com
XXLCO/Ies /Esp erm ato
De los millones de
espermatozoides que son
depositados dentro de la vagina,
¿cuál ingresa?

http://www.cosasquecontar.com/wp-content/uploads/2009/08/clave_
fertilidad.jpg

Colegis
148
TRILCE Central:6198-100
3. Fecundación 4. Cigote
en trompa

3.
4. 5. Estado de
dos células

2.
2. Óvulo no 5.
fecundado
Tuba
uterina 6. Estado de
cuatro células
1.
1. Ovulación 6.

Ovario
7. Estado de
7. ocho células

Útero
10. 8.
9. 8. Estado de
diesiséis células

10. Inicio 9. Blastocitos


del implante

http://4.bp.blogspot.com/_Mkzo04RaBuE/TLSM22sp2AIAAAAAAAAAGI
/8HiiQP1caSM/s1600/morula.gif

149
Unidad IV - Capítulo 2

Ectodermo
Blastocele
Mesodermo
Endodermo
http://estaticos.tonterias.com/wp-content/uploads/1999/12/4063_

¿Sabías que...?
La edad de la madre es un factor de tremenda
Quiero_salir_embarazo.jpg

relevancia a la hora de conseguir un embarazo,


a diferencia del varon.

Colegis
150
TRILCE Central:6198-100
1. Acrosoma: Corpúsculo parecido a un sombrero que rodea la mitad anterior de la cabeza de un
espermatozoide, portador de enzimas que facilitan la perforación de la zona pelúcida durante la
fecundación.
2. Anomalía: irregularidad, anormalidad, rareza.
3. Blastócele: Cavidad del Blastocisto.
4. Blastómero/a: la célula del embrión durante el estadio de segmentación.
5. Blastocisto: etapa de blástula en el desarrollo de embriones de mamíferos; masa esférica consistente
en una sola capa de células, el trofoblasto, desde la cual se proyecta hacia una cavidad interna un
pequeño grupo, llamado Embrioblasto y una cavidad, el blastócele.
6. Capa germinal: la capa de células en los ovarios o en los testículos que dan lugar a los gametos.
7. Célula folicular: un tipo de célula del ovario, que envuelve al ovocito y contribuye a su creación.
8. Células germinales: las células en los ovarios o en los testículos que dan lugar a los gametos.
9. Cigoto: se denomina así al huevo recientemente fecundado. Célula 2n que resulta de la unión de
gametos en la reproducción sexual.
10. Endometrio: membrana que reviste el útero. El endometrio se va espesando durante el ciclo menstrual
hasta la ovulación. Si tiene lugar la fertilización, el embrión puede implantarse a continuación en el
útero; si no es así, se producirá la menstruación, degenerará el revestimiento endometrial listo para
recibir el óvulo fertilizado y será expulsado del útero con la sangre.

Comprensión de información
I. Responde brevemente: (2 puntos cada una)
1. ¿Qué es la fecundación?
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................
2. ¿A qué llamamos segmentación?
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................
3. ¿Qué son las células germinales?
....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................
4. ¿Qué estructuras se forman en la gastrulación?
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................
5. ¿Qué es el blastocisto?
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................

151
Unidad IV - Capítulo 2
II. Marca verdadero (V) o falso (F) según corresponda: (0.5 puntos cada una)

1. La fecundación ocurre en la trompa de Falopio.
2. Los blastómeros son células que resultan de la segmentación del cigoto.
3. La mórula es un macizo celular y es el resultado de la segmentación.
El endodermo resulta de las células que quedaron en la superficie y no penetran en el
4.
nodo.
5. El blastócele es la cavidad que se forma después de la mórula.
6. El embrión llega al útero en etapa de blástula.

III. Relaciona ambas columnas: (0.5 puntos cada una)



1. Segmentación Constituye a las 3 hojas germinativas.
2. Blástula Unión de las células germinales.
3. Gástrula Células que resultan de mitosis a partir del cigoto.
4. Mórula Son las divisiones sucesivas del cigoto.
5. Fecundación Es cuando se forma el Blastocisto.
6. Blastómero Es cuando el número de blastómeros es 16.

IV. Marca la alternativa correcta: (1 punto cada una)


1. Los movimientos morfogenéticos se dan durante:
a) Fecundación b) Mórula c) Gástrula
d) Blástula e) Segmentación

2. El blastócele es una (un) ___________ que se forma durante la blastulación:


a) Lámina b) Cavidad c) Conducto
d) Filamento e) División

3. La membrana pelúcida desaparece durante la:


a) Fecundación b) Blastulación c) Gastrulación
d) Mórula e) Implantación

4. La membrana interna que reviste al útero, se denomina:


a) Perimetrio b) Endometrio c) Miometrio
d) Peritoneo e) Endotelio

Comprensión de información
I. Responde brevemente: (2 puntos cada una)
1. ¿Qué es la mórula?
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................

2. ¿Qué es la gástrula?
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................
3. ¿Qué son los movimientos morfogenéticos?
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................
Colegis
152
TRILCE Central:6198-100
4. ¿Qué es el trofoblasto?
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................

5. ¿Qué son los blastómeros?


.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................

II. Marca verdadero (V) o falso (F) según corresponda: (0.5 puntos cada una)

1. El nuevo ser se implanta en el endometrio.


2. La membrana pelúcida permanece durante la segmentación.
3. La notocorda nace de las células del epiblasto.
4. Cuando está en blástula se considera un embrión unilaminar.
5. La gastrulación permite la formación de las hojas germinativas.
6. El mesodermo nace a partir del ectodermo y el endodermo.

III. Relaciona ambas columnas: (0.5 puntos cada una)



1. Ectodermo Forma el disco germinativo trilaminar.
2. Mesodermo Los blastómeros son periféricos.
3. Endodermo Capa germinativa periférica.
4. Mórula Macizo celular.
5. Blástula Capa germinativa media.
6. Gástrula Capa germinativa interna.

IV. Marca la alternativa correcta: (1 punto cada una)


1. La mórula se caracteriza por:
a) Formación del Blastocisto b) Aparición del embrión trilaminar
c) Constitución de 16 células d) Aparición del tubo neural
e) Formación de la notocorda

2. La primera etapa de la fecundación es:


a) Aproximación de los gametos b) Penetración de la zona pelúcida
c) Desaparición de la corona radiada d) Formación del núcleo de fecundación
e) Aparición del cono de penetración

3. La fecundación ocurre en:


a) Trompa de Falopio b) Útero c) Vagina
d) Ovario e) Cérvix

4. El movimiento de células a través de la línea primitiva da lugar a:


a) Surco primitivo b) Línea primitiva c) Notocorda
d) Tubo neural e) Zona cefálica

Actividades complementarias
V. ¿Qué es la notocorda? ¿Qué función cumple? ¿Qué estructura forma en la etapa adulta? (Redáctalo
a mano en tu cuaderno)

153
Unidad IV - Capítulo 3

Cigoto

8
7 (17-19 dias)
3 (15-17 dias)
2
(4 dias) 16 17
1 (3 dias) 18
15 (37-42 dias) (42-44 dias)
(1 dia) 14 (44-48 dias)
(35-38 dias)
13 (31-35 dias)
11 12
9 10
(23-26 (26-30 dias) (28-32 dias)
(19-21 (21-23
dias)
dias) dias)

19 20 21 22 23
(48-51 dias) (51-53 dias) (53-54 dias) (54-58 dias) (58-60 dias)
5 mm

Te imaginas ¿qué compleja es la


formación del ser humano? La etapa prenatal nos muestra una
gran variedad de cambios que
sufre el ser humano, estos cambios
morfogenéticos están unidos a
la capacidad de adaptación y
supervivencia.

Etapa embrionaria
El embrión de un animal es la etapa inicial de desarrollo de este mientras se encuentra en el huevo o en
el útero de su madre. En el ser humano, el término se aplica hasta el final de la séptima semana desde
la concepción (fecundación). A partir de la octava semana, el embrión pasa a denominarse feto. En los
organismos que se reproducen de forma sexual, la fusión del espermatozoide y el óvulo en el proceso
denominado fecundación, determina la formación de un cigoto, que contiene una combinación del ADN
de ambos progenitores.

Después de la fecundación, el cigoto comienza un proceso de división, que ocasiona un incremento del
número de células, que reciben la denominación de blastómeros. Posteriormente se inicia un proceso de
diferenciación celular que determinará la formación de los diferentes órganos y tejidos de acuerdo a un
patrón establecido para dar lugar a un organismo final. Durante este proceso de diferenciación celular
podemos diferenciar tres etapas: blastulación, gastrulación y organogénesis.

Colegis
154
TRILCE Central:6198-100
A continuación detallamos lo que ocurre semana a semana:
Primera semana
Blastulación
- Esta se inicia con la fecundación. Después de la fusión de los gametos se da una serie de divisiones
sucesivas (mitosis) formándose células a las que se denomina blastómeros, a los 3 días ya existen
aproximadamente 16 células y se denomina mórula.
- Formación del blastocisto. Cuando la mórula entra en la cavidad uterina, entra líquido en ella,
desplazando la masa celular interna a un polo del embrión formando una cavidad: el blastocele.
- En esta etapa el embrión se llama blastocisto. La masa celular interna se llama ahora embrioblasto
y la masa celular externa se llama trofoblasto.
- Implantación. Ocurre en el 6°
día, el endometrio se encuentra
en la fase secretoria. En el día 7
u 8 el blastocito se adhiere a la
mucosa uterina por integrinas.
Segunda semana
- El blastocito está parcialmente
incluido en el estroma endome-
trial.
- En el interior del epiblasto apare-
ce la cavidad amniótica.
- El blastocito está incluido en el
estroma endometrial, y este es
cerrado por un coágulo de fibri-
na.
- La membrana de Heuser junto
con el hipoblasto forman la cavi-
dad exocelómica o saco vitelino
primitivo.
- El endometrio está restablecido,
se establece la circulación útero
placentaria.
- Las células del citotrofoblasto
proliferan en el sincitiotrofo-
blasto formando las vellosidades
coriónicas primarias. Del hipo-
blasto migran células hacia la
membrana de Heuser, proliferan
y forman el saco vitelino definiti-
vo.
- El celoma extraembrionario se
extiende y forma la cavidad coriónica. El mesodermo extraembrionario que reviste el sincitiotrofo-
blasto toma el nombre de lámina coriónica. El mesodermo extraembrionario atraviesa la cavidad
coriónica para formar el pedículo de fijación que después se convertirá en cordón umbilical.
Tercera semana
Gastrulación
- Es el proceso por el cual se forman las 3 hojas germinativas. Comienza con la formación de la línea
primitiva en la superficie del epiblasto.
- Las células del epiblasto migran hacia la línea primitiva para formar el mesodermo y el endodermo.
El epiblasto al llegar a la línea primitiva, se invagina y se desliza al hipoblasto dando origen al
endodermo.
- Formación de la notocorda.
155
Unidad IV - Capítulo 3
- La notocorda tiene la forma de una varilla y ejerce un papel inductor para la formación del SNC.
- Tubo neural.
- Con la formación de la notocorda, el ectodermo que recubre a la notocorda, aumenta de grosor
para formar la placa neural.
- Desarrollo del trofoblasto.
- Los capilares de las vellosidades se ponen en contacto con los de la placa coriónica y los del
pedículo de fijación. Estos vasos entran en contacto con el sistema circulatorio intraembrionario
conectando la placenta y al embrión.
Cuarta a la octava semana
- Organogénesis.
- En el 2° mes de gestación empiezan
a aparecer los esbozos de todos los
órganos del cuerpo, los cuales se
desarrollan de una o más de las 3
hojas. Este es un periodo vulnerable
para el embrión.
- En este periodo se producen cambios
que definirán la forma corporal; esto
se produce por 2 plegamientos que 3 Semanas 4 Semanas 5 Semanas
son longitudinal o cefalocaudal, y
lateral o transversal; que determinarán
la transformación de un disco plano a un embrión cilíndrico quedando unido al cordón umbilical.
- Una consecuencia importante de los plegamientos es la incorporación parcial de la alantoides
para formar la cloaca. La porción distal de la alantoides permanece en el pedículo de fijación.
Hacia la 5° semana el pedículo del saco vitelino y el pedículo de fijación se unen para formar el
cordón umbilical.
Plegamiento cefalocaudal
Es causado por el crecimiento en longitud
del SNC.
El endodermo cubre la superficie ventral
del embrión y constituye el techo del saco
vitelino. Al crecer las vesículas cerebrales,
el disco sobresale en la cavidad amniótica
y a plegarse en sentido cefalocaudal,
formándose las curvas cefálica y caudal.
Como consecuencia de este plegamiento
una porción de la cavidad revestida de 6 Semanas 7 Semanas 8 Semanas
endodermo es incorporada al cuerpo del
embrión.
En la región anterior el endodermo forma el intestino anterior, en la región caudal el intestino
posterior y en la parte comprendida entre estos, forma el intestino medio.
Plegamiento transversal
Se produce por el crecimiento de las somitas de crecimiento rápido.
El embrión toma aspecto redondo al plegarse transversalmente. Se forma en la pared ventral del
cuerpo, salvo la región abdominal ventral que está adherido el pedículo del saco vitelino.
El intestino anterior y posterior son consecuencia de la formación de las curvas cefálica y caudal,
el intestino medio se mantiene comunicado con el saco vitelino a través del conducto vitelino.
Cuando se oblitera el conducto vitelino, el intestino medio pierde su conexión con la cavidad
endodérmica y adopta una posición libre en la cavidad abdominal.

Colegis
156
TRILCE Central:6198-100
Etapa fetal
Desarrollo del feto.
Desde el tercer mes a la fecha del parto y se caracteriza por la maduración de los órganos y tejidos y
el crecimiento rápido del cuerpo. Durante el 3°, 4° y 5° mes el feto crece en longitud, mientras que
el incremento de peso se realiza en los últimos meses antes del parto.
Se considera que la duración de la gestación es de 280 días o 40 semanas después de la última
menstruación.
Cambios según los meses.
Al comenzar el 3° mes, el desarrollo de la cabeza se vuelve más lento en comparación con el resto del
cuerpo.
Durante el 3° mes la cara adquiere un aspecto más humano. A la semana 12, aparecen los centros de
osificación primaria en los huesos largos y del cráneo.
El sexo del feto se hace visible en la semana 12 (ECO).
Durante la semana 6, las asas intestinales producen una
tumefacción en el cordón umbilical, pero a la semana 12 se

http://uploads.blogia.com/blogs/c/ci/cie/cienciblog/upload/20080118195752-gal36-11.jpg
retraen hacia la cavidad abdominal.
En el curso del 4° y 5° mes, el feto aumenta de longitud, más
o menos la mitad de un recién nacido pero el peso aumenta
poco, más o menos 500 g.
Durante el 5° mes los movimientos del feto son percibidos
por la madre.
Durante la segunda mitad de la vida intrauterina el peso
aumenta considerablemente a 1500 o 1600 g.
Durante el mes 6, su piel tiene aspecto arrugado por la falta de
tejido conectivo y es rojiza.
Un feto que nazca en el 6° o 7° mes tendrá dificultades para
vivir ya que la maduración del aparato respiratorio y del SNC
está incompleta.
En los últimos meses se redondea el contorno corporal por el depósito de grasa subcutánea. Hacia el
final de la vida intrauterina el feto está cubierto de vermix caseosa. Cuando el feto tiene 28 semanas
puede sobrevivir a un parto.
Al final de mes 9, el cráneo tiene mayor circunferencia, hecho importante para el paso al canal de
parto; y su peso oscila entre 3000 y 3400 g. El sexo es notable.
http://imageshack.us/f/378/baby2ke4.jpg/

¿Sabías que...?
No debes consumir exceso de carbohidratos,
puede convertirse en grasa y se reflejará en
elevación de triglicéridos sanguíneos, mediante
un proceso metabólico.

157
Unidad IV - Capítulo 3

1. Amnios: saco cerrado que envuelve y protege el embrión de los reptiles, aves y mamíferos, y que se
forma como membrana extraembrionaria, llena de un líquido acuoso.
2. Cefálica: relativo a la cabeza.
3. Celoma: cavidad en el embrión de la que se originan las principales cavidades del cuerpo.
4. Corion: una de las envolturas del embrión de los reptiles, las aves y los mamíferos.
5. Endometrio: membrana mucosa que tapiza la cavidad uterina.
6. Feto: nuevo ser de los mamíferos placentarios y marsupiales, desde que se implanta en el útero hasta
el momento del parto.
7. Notocorda: cordón celular macizo dispuesto a lo largo del cuerpo de los animales cordados, debajo
de la médula espinal, a la que sirve de sostén.
8. Parto: salida del feto y de sus anexos del claustro materno. El parto puede dividirse en tres etapas:
la primera es la dilatación (del cuello uterino), la segunda es la expulsión (del feto) y la tercera es el
alumbramiento o salida de la placenta y membranas.
9. Trofoblasto: capa fina del ectodermo de la blástula de muchos mamíferos que intervienen en la
nutrición e implantación del embrión.
10. Vitelo: conjunto de sustancias almacenadas dentro de un huevo para la nutrición del embrión.

Comprensión de información
I. Responde brevemente: (2 puntos cada una)
1. ¿Qué es el feto?
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................
2. ¿A qué llamamos amnios?
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................
3. ¿Cómo se forma la placenta?
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................
4. ¿Qué ocurre en la tercera semana de gestación?
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................
5. ¿Desde cuándo se considera feto?
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................

Colegis
158
TRILCE Central:6198-100
II. Marca verdadero (V) o falso (F) según corresponda: (0.5 puntos cada una)

1. El mesodermo dará lugar a la formación del cordón umbilical.
2. El líquido amniótico alimenta al feto en su primera etapa.
3. El corion forma parte de la placenta.
4. Al 7º mes el feto todavía no ha definido completamente su sistema nervioso.
5. Al 3er. mes el desarrollo de la cabeza es más lento que del cuerpo.
6. En la etapa fetal el sexo se define completamente.

III. Relaciona ambas columnas: (0.5 puntos cada una)



1. 1ra. semana Se establece la circulación útero placentaria.
2. 2da. semana Su piel tiene aspecto arrugado y es rojizo.
3. 3ra. semana Aparece la mórula.
4. 3er. mes La cara adquiere un aspecto más humano.
5. 4to. mes Se observa la blástula en el endometrio.
6. 6to. mes Su sistema nervioso está incompleto.

IV. Marca la alternativa correcta: (1 punto cada una)

1. El endometrio uterino se mantiene engrosada gracias a la:


a) Progesterona y paratohormona d) Progesterona y andrógenos
b) Hormona estimulante del folículo e) Progesterona y estrógenos
c) Hormona luteinizante

2. Durante el parto las primeras contracciones uterinas son estimuladas por la hormona:
a) Luteinizante b) Antidiurética c) Progesterona
d) Oxitocina e) Prolactina

3. Durante el embarazo se forma .............., que secreta hormonas e intercambia materiales entre la
madre y el feto.
a) El amnios b) La placenta c) El corion
d) El alantoides e) La prolactina

4. ¿En qué capa del útero se produce la implantación del embrión?


a) Endometrio funcional b) Endometrio basal c) Miometrio
d) Perimetrio e) ayb

159
Unidad IV - Capítulo 3

Comprensión de información
I. Responde brevemente: (2 puntos cada una)

1. ¿Qué es la lámina coriónica?


.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................

2. ¿Qué es el trofoblasto?
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................

3. ¿Qué es el saco vitelino?


.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................

4. ¿Cuándo se forma aproximadamente el cordón umbilical?


.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................

5. ¿Cuál es el peso aproximado del nuevo ser cuando nace?


.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................

II. Marca verdadero (V) o falso (F) según corresponda: (0.5 puntos cada una)

1. Durante la primera semana se da la formación del blastocisto.

2. La implantación ocurre aproximadamente a los 10 días después de la fecundación.

3. Los órganos se esbozan al segundo mes de gestación.

4. Durante el quinto mes el nuevo feto pesa aproximadamente entre 1500 a 1600 g.

5. Si nace un nuevo ser al 6to. mes tendrá problemas respiratorios.

6. En la última semana de la vida intrauterina el feto se llena de grasa interna.

Colegis
160
TRILCE Central:6198-100
III. Relaciona ambas columnas: (0.5 puntos cada una)

1. Etapa embrionaria Se da la formación de la gástrula.
1.
2. Etapa fetal Etapa embrionaria Se conecta el nuevo ser a la placenta.
3. Se inicia en el 3er. mes.
4. Se inicia con la fecundación.
2.
5. Etapa fetal Se da el plegamiento transversal.
6. Finaliza al 9no. mes.

IV. Marca la alternativa correcta: (1 punto cada una)

1. Por cuál de los siguientes eventos se dice que la segunda semana de gestación es considerada la
semana “del dos”:
a) Porque el trofoblasto y el embrioblasto se dividen.
b) Porque el mesodermo extraembrionario se divide en hoja somatopleural y esplacnopleural.
c) Porque se forman dos cavidades: la amniótica y el saco vitelino.
d) Solo a y c.
e) Todas las anteriores.

2. ¿Cuál es el fenómeno más característico que se produce durante la tercera semana de gestación?
a) Mórula b) Segmentación c) Gastrulación
d) Blastulación e) Fragmentación

3. Coloque verdadero (V) o falso (F).
( ) El cuerpo lúteo fabrica progesterona.
( ) El mesodermo lateral se subdivide en mesodermo intermedio y cefálico.
( ) Algunos medicamentos y virus pueden atravesar la placenta.
a) VFV b) VVV c) VFF
d) FVV e) FVF

4. Indique la función de la notocorda.


a) Protección b) Sostener el organismo c) Alojar a la médula
d) Diferenciar al embrión e) a y c

Actividades complementarias

V. ¿Qué puede ocurrir con el nuevo ser si es que en la etapa prenatal ocurriese una infección viral en
la madre? (Redáctalo a mano en tu cuaderno)

161
UNIDAD

http://www.ciencia101.com/wp-content/uploads/2009/02/adn-y-gen.bmp

¿Qué pasaría si este proceso tan complejo y


maravilloso se interrumpe?

Comprensión de información
Entender las leyes de la herencia.
Resolver problemas sobre la herencia.
Reconocer al gen como base de la herencia.
Identificar las características adquiridas y heredables.
Indagación y experimentación
Investigar y elaborar trabajos con respecto a los problemas de la herencia.

Colegis
162
TRILCE Central:6198-100
Unidad V - Capítulo 1

Gregorio Mendel (1822 – 1884), monje


austriaco del monasterio de St. Thomas,
en Brünn (ahora Brno, República
Checa), antes de ingresar al monasterio
asistió a la Universidad de Viena durante
dos años, donde estudió botánica y
matemática entre otras materias. Este
entrenamiento demostró ser esencial
para sus experimentos posteriores,
los cuales fueron el fundamento de la
ciencia moderna de la genética.

el_Monk.jpg
iki/Archivo:Gregor_Mend

¿Por qué Mendel tuvo


éxito en
lo que otros antes que
él habían
fallado?
http://es.wikipedia.org/w

163
Colegis
164
TRILCE Central:6198-100
1. Acrocéntrico: cromosoma que tiene su centrómero muy cercano al extremo de uno de sus brazos, es
decir, los brazos cortos normalmente no son más que material satélite.
2. Alelo: cada una de las formas en que puede presentarse un gen en un determinado locus de cromosomas
homólogos.
3. Cariocinesis: división del núcleo con reparto del material nuclear durante la mitosis y meiosis.
4. Cistrón: es la unidad más pequeña de material genético capaz de ser responsable de la síntesis de un
polipéptido.
5. Citogenética: parte de la genética que estudia la apariencia microscópica de los cromosomas y sus
anomalías en la enfermedad.
6. Congénita: cualquier anomalía, genética o no, que se presenta con el nacimiento.
7. Diploide: célula u organismo con dos complementos cromosómicos, de forma que posee un número
total de cromosomas que es doble del haploide. El número diploide se representa por 2n.
8. Dominante: rasgo fenotípico (y el alelo que lo determina) que se expresa en un individuo heterocigoto.
Los alelos dominantes se denominan con letras mayúsculas para diferenciarlos de los recesivos.
9. Gen: unidad de herencia que ocupa una posición concreta en el cromosoma (locus) y está constituido
por una secuencia de ADN que codifica un ARN funcional.
10. Haploide: célula u organismo con un solo complemento cromosómico, como sucede en los gametos
tras la meiosis. El número haploide se simboliza con la letra “n” (en humanos, el número haploide es
n=23 cromosomas).

Comprensión de información
I. Responde brevemente: (2 puntos cada una)
1. ¿Qué es la genética?
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................
2. ¿Qué son los genes letales?
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................
3. ¿Qué hizo Mendel para ser llamado padre de la genética?
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................
4. ¿Qué es el genoma?
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................
5. ¿Qué es el cromosoma?
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................

165
Unidad V - Capítulo 1
II. Marca verdadero (V) o falso (F) según corresponda: (0.5 puntos cada una)

1. Gregorio Mendel trabajó en plantas.
2. Las semillas lisas del guisante son dominantes sobre las semillas rugosas.
3. Cuando se menciona “ojos azules” se refiere al genotipo.
4. Al número de cromosomas se le denomina genotipo.
5. Los alelos pueden ser dominantes o recesivos.
6. El Pisum sativum presenta flores rojas dominantes.

III. Relaciona ambas columnas: (0.5 puntos cada una)



1. Fenotipo Característica que prevalece
2. Genotipo Característica conocida u observada
3. Heterocigote Alelos iguales
4. Carácter dominante Codificación del carácter
5. Carácter recesivo Alelos diferentes
6. Homocigote Característica que se deja gobernar

IV. Marca la alternativa correcta: (1 punto cada una)


1. La unidad de estudio de la genética es el (la):
a) ARN b) Gen c) Cromosoma
d) Cromatina e) Célula

2. Es sinónimo de híbrido:
a) Homocigoto b) Loci c) Genoma
d) Heterocigoto e) Raza pura

3. Un gen alelo ocupa ________ y varios genes alelos ocupan un __________.


a) Cromosoma – locus b) Loci – locus c) Locus – loci
d) Cromosoma – loci e) Cromonema – Cromátide

4. Si nos referimos a un individuo por el color de su cabello, talla y grupo sanguíneo, estamos
describiendo:
a) Rasgos dominantes b) Rasgos fenotípicos c) Rasgos genotípicos
d) Rasgos cariotípicos e) Rasgos recesivos

Comprensión de información
I. Responde brevemente: (2 puntos cada una)
1. ¿Qué significa genética?
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................

2. ¿Qué representa Gregorio Mendel para la genética?


.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................

Colegis
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TRILCE Central:6198-100
3. ¿Por qué Mendel tuvo éxitos en sus experimentos?
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................

4. ¿A qué se denomina locus?


.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................

5. ¿A qué se denomina raza pura?


.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................

II. Marca verdadero (V) o falso (F) según corresponda: (0.5 puntos cada una)

1. Aristóteles es considerado el padre de la genética.


2. Si se menciona un carácter es homocigote dominante se refiere al genotipo.
3. En los animales el color negro es generalmente dominante.
4. El tallo corto del guisante es dominante sobre el tallo largo.
5. La genética permite la identificación de algunas enfermedades.
6. La genética moderna alcanza estudios sobre biotecnología.

III. Relaciona ambas columnas: (0.5 puntos cada una)



1. Gen Espacio ocupado por un gen
2. Locus Conejo de pelo largo
3. Genoma Conejo heterocigote
4. Cariotipo Número de cromosomas de una especie
5. Genotipo Unidad hereditaria
6. Fenotipo Cantidad de genes de una especie

IV. Marca la alternativa correcta: (1 punto cada una)


1. Son genes que llevan información para la misma característica y ocupan un mismo locus en los
cromosomas homólogos:
a) Híbridos b) Alelos c) Homocigotos
d) Heterocigotos e) Somáticos

2. La unidad básica de la herencia; que ocupa una región específica de un cromosoma, se denomina:
a) Alelo b) Locus c) Gen
d) Híbrido e) Fenotipo

3. De los siguientes, marque la alternativa que presente un homocigote dominante, dos heterocigotes
y un homocigote recesivo.
a) AA; Bb; Cc; dd b) AA; Bb; Cb; dd c) AB; Bc; Cb; da
d) AA; BB; CC; DD e) aa; Bb; Cc; Dd

4. La genética no se relaciona con:


a) Síndrome de Down b) Diabetes c) Características adquiridas
d) Clonación e) Transgénicos

Actividades complementarias
V. ¿Qué es la diabetes? Origen y consecuencias. (Redáctalo a mano en tu cuaderno)

167
¿Qué es lo que más inf
luye en la
infancia, la genética o
la crianza?
Todos los seres vivos, animales y
vegetales, tienen la propiedad de
transmitir a sus descendientes una serie
de caracteres biológicos que les hacen
semejantes a ellos.

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TRILCE Central:6198-100
5. Si en un cruce de ganado Shorton se obtiene solo 1/4 de la descendencia color rojo, entonces los
progenitores serán: (considere que CRCR = rojo, CRCB = roano, CBCB = blanco)
a) rojo x roano b) rojo x blanco c) roano x rojo
d) roano x roano e) roano x blanco

Comprensión de información
I. Marca la alternativa correcta: (4 puntos cada una)

1. En la planta “Don Diego” no hay dominancia para el color de las flores rojas y blancas, siendo el
intermedio flores de color rosadas. El cruzamiento que se debe realizar para obtener solo flores
rosadas es:
a) Rosada con rosada b) Roja con rosada c) Roja con roja
d) Rosada con roja e) Blanca con roja

2. En aves: gallo negro vs gallina blanca = pollitos grises.


Gallo cresta roja vs gallina cresta blanca = pollitos cresta rosada.
La proporción fenotípica del cruce de gallo gris cresta rosada vs gallina gris cresta rosada, será:
a) 1/16 b) 4/16 c) 2/16
d) 8/16 e) 9/16

3. En el ganado Shorton hay variedades de pelaje rojo, blanco y roano (color intermedio). Si un
ganadero cruza un roano con un blanco la probabilidad que tengan crías con pelaje rojo es:
a) 3/8 b) 4/4 c) 1/3
d) 1/8 e) 0

4. En el caso anterior al cruzar roanos, ¿cuál es la probabilidad de obtener una cría de color blanco?
a) 1/4 b) 1/8 c) 1/2
d) 1/16 e) 1/3
5. Una característica de codominancia en los seres humanos es:
a) El color de la piel d) La formación de los órganos internos
b) La estructura del cabello e) El color de los ojos
c) El grupo sanguíneo AB

Actividades complementarias
II. ¿Qué son los mutanógenos? Tipos y consecuencias de sus usos. (Redáctalo a mano en tu cuaderno)

179
Unidad V - Capítulo 5

n_sangre.jpg
loads/2010/06/donacio
illa.com/wp-content/up
http://www.absolutsev
¿Sabes qué tipo de sangre tienes? Alelos múltiples: muchos genes tienen
¿Cómo se determinó tu tipo de más de un alelo para un determinado
sangre? ¿A quiénes puedes donar rasgo.
sangre?

Herencia Sanguínea
Se refiere a la transmisión de grupos sanguíneos de padres a hijos, generación tras generación.
Sistema ABO (Grupo Sanguíneo)
Landsteiner descubrió que los eritrocitos presentaban antígenos específicos en la membrana celular. Así la
sangre humana puede clasificarse en cuatro grupos antigénicos: A, AB, B, O. Los tipos A y B tienen solo el
antígeno A o B respectivamente. El tipo AB tiene ambos, y el tipo O no tiene A ni B.
Cuando se toma sangre de un individuo donador para ser transferida a otro receptor, ambas sangres deben
tipificarse primero para determinar si son compatibles, en caso contrario se aglutinan los eritrocitos del
donador, los vasos sanguíneos se obstruyen, se libera hemoglobina en la circulación, los túbulos renales se
obstruyen y el receptor muere por insuficiencia renal dentro de 7 a 10 días.
Una persona con sangre tipo O puede donar sangre a cualquiera por ello, se le llama “Donador Universal”,
mientras que el tipo AB puede recibir sangre de cualquiera y se llama “Receptor Universal”.

Colegis
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TRILCE Central:6198-100
Grupo A Grupo B Grupo AB Grupo O

Sangre roja
célula

Anticuerpos

Anti - B Anti - A Ningunos Anti - A Anti - B

Antígenos
A Antígenos B Antígenos A y B Antígenos No Antígenos

Genotipo de los grupos sanguíneos. Los grupos sanguíneos en el sistema ABO están determinados por
un gen con tres alelos diferentes (IA, IB, i), se trata de un caso de alelos múltiples, pero en cada persona
solo existen dos alelos para su grupo de sangre.

Genotipo Fenotipo Antígeno


(tipo de sangre) (Aglutinógeno)
IAIA, IAi A Anti B
I BI B, I Bi B Anti A
I AI B A-B Anti A - B
ii O Ninguno

Nota: Los alelos IAy IB son codominantes. Cuando se expresa en el tipo de sangre AB. El alelo i es
recesivo.
Sistema Rh (Factor Sanguíneo)
En 1940 Landsteiner descubrió que los glóbulos rojos presentaban más antígenos. Halló uno al que
denominó Antígeno D o el factor Rh.
Caso de incompatibilidad sanguínea:
Genotipo Fenotipo
Homocigote dominante: RR Rh (+)
Homocigote: Rr Rh (+)
Homocigote dominante: rr Rh (-)

Si una mujer embarazada es Rh+ no hay problema, si es Rh– y el esposo Rh– tampoco hay problema,
pero si ella es Rh– y el esposo Rh+, debe estudiarse el suero de la primera en busca de posibles
anticuerpos anti-Rh desarrollados durante el embarazo actual y los embarazos que sigue, pues debe
prevenirse una eritroblastosis fetal (incompatibilidad).
Las personas que tienen glóbulos rojos con factor Rh son llamados Rh positivos, mientras que las
personas que no presentan el factor Rh son llamados Rh negativos.
Genotipo del sistema Rh:
El sistema Rh es un caso de dominancia y recesividad. El gen R (dominante) determina la formación
del factor Rh, mientras que el gen r (recesivo) no permite sintetizar el factor Rh.

181
Unidad V - Capítulo 5
La herencia del sexo
La mayoría de los animales (y los humanos) poseen un par de cromosomas sexuales, que en las
hembras son iguales (XX) y en los
machos diferentes (XY); los restantes Herencia ligada al X dominante
pares de cromosomas homólogos son
idénticos en el macho y en la hembra,
y reciben el nombre de autosomas. Por Padre no Madre
tanto, mientras las hembras producen afectado afectado
por meiosis todos los gametos con un
cromosomas X, los machos producen
dos tipos de espermatozoides, unos
con el cromosoma X (que al fecundar
el óvulo originarán individuos de
sexo femenino) y otros con el Y (que
engendrarán machos). No afectado
Hay no obstante, muchos tipos de Afectado
excepciones a esta norma. En algunos
insectos, las hembras son XX y los
machos solo tienen un cromosoma
X (son XO). En abejas y hormigas el
sexo no viene determinado por un par
de cromosomas sexuales: los machos
son haploides (nacidos de huevos no
fecundados) y las hembras diploides.
Y a veces el sexo viene determinado
por factores ambientales alimenticios o
fisiológicos. hijo no hija hijo hija no
afectado afectada afectado afectada

Existen genes ligados a los cromosomas sexuales y algunos de ellos ocasionan enfermedades genéticas
como la hemofilia, daltonismo, entre otras.
Hemofilia: es la falta de coagulación sanguínea debido a la falta del factor VIII lo cual es ocasionado
por un gen recesivo ligado al cromosoma X.

Genotipo Fenotipo
X HX H Normal
XHX h Portadora
X hX h Hemofílica
Xh Y Hemofílico
XH Y Normal

Daltonismo: es la incapacidad cara distinguir los colores en especial el verde del rojo lo cual es
provocado por un gen recesivo ligado al cromosoma X.
Genotipo Fenotipo
X DX D Normal
XDX d Portadora
X dX d Daltónica
Xd Y Daltónico
XD Y Normal

Colegis
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TRILCE Central:6198-100

Según el problema si se cruzan:
Pelo blanco y largo Pelo marrón heterogéneo y pelo largo
♂ mm cc x ♀ Mn cc
Todas las crías saldrán con pelo largo porque ambos padres tienen pelo largo, que es el caracter
recesivo.
En relación al color del pelo: Genotipos
2 Mn→ 50%
2 mm→ 50%

Fenotipos
Las crías saldrán con pelo marrón 2 marrón→ 50%
y otros blancos ambos con pelo 2 blancos→ 50%
largo.
Rpta: a

173
Unidad V - Capítulo 3

1. Autosoma: cualquier cromosoma que no es un cromosoma sexual. En humanos hay 22 pares de


autosomas.
2. Cariotipo: dotación cromosómica completa de un individuo o una especie, que puede observarse
durante la mitosis. El término también se refiere a la presentación gráfica de los cromosomas, ordenados
en pares de homólogos y que se puede describir conforme a una nomenclatura convencional.
3. Delección: pérdida de material genético de un cromosoma que puede ir desde la pérdida de un solo
nucleótido (delección puntual) hasta la pérdida de grandes regiones visibles citogenéticamente.
4. F1: símbolo utilizado para representar la primera generación filial; prole heterocigota producida por
el cruzamiento de dos sujetos no relacionados o por el cruce de una cepa dominante homocigota con
una recesiva.
5. F2: símbolo utilizado para representar la segunda generación filial; prole producida por el cruzamiento
de dos miembros de la generación F1 o de dos cepas heterocigotas cualesquiera.
6. Oncogén: gen que induce una proliferación celular incontrolada.
7. Pedigrí: diagrama que representa la descendencia de unos ancestros, estableciendo la relación entre
los diferentes miembros de la familia. Se elabora siguiendo un sistema de símbolos aprobado por
convención.
8. Segregación: proceso de separación de los alelos de un locus durante la meiosis.
9. Selección: propagación preferencial y no aleatoria de los genotipos presentes en una población, debido
a la diferente eficacia biológica determinada por cada uno de ellos.
10. Translocación: anomalía cromosómica debida al cambio de posición de un segmento cromosómico.

Comprensión de información
• Marca la alternativa correcta: (4 puntos cada una)
1. En los cuyes el pelo áspero y de color negro son caracteres dominantes. Para un cruce de
heterocigotes. ¿Qué proporción son cuyes de pelo suave y de color blanco?
a) 1/16 b) 9/16 c) 3/16
d) 1/2 e) 4/9

2. En el cruce de dihíbridos, la probabilidad fenotípica de los rasgos recesivos para ambas características
es de:
a) 3/16 b) 9/16 c) 7/16
d) 1/16 e) 4/16

3. De un cruce de plantas de arvejas una de vaina verde heterocigote y otra con vaina amarilla se
extrae de la F1 aquellas de vaina verde y se cruzan obteniéndose................... de plantas con vaina
amarilla.
a) 100% b) 75% c) 50%
d) 25% e) 10%

4. El resultado del cruzamiento de CCdd × ccDd, será:


a) 100% de CcDd d) 25% ccDd y 50% CCdd y 25% CCDD
b) 50% CcDd y 50% Ccdd e) 50% ccDD y 50% CCdd
c) 25% ccDd y 75% CCdd
Colegis
174
TRILCE Central:6198-100
5. En cuyes el color marrón y el pelo corto es dominante, el blanco y el pelo largo es recesivo. Al
cruzar un cuy blanco y pelo largo con otro marrón heterocigoto y pelo largo. ¿Cuál será el fenotipo
de las crías?
a) Marrón, pelo largo y blanco, pelo largo d) Solamente marrón pelo corto
b) Marrón pelo largo y blanco pelo corto e) Marrón pelo corto y blanco pelo corto
c) Solamente blanco, pelo corto

Comprensión de información
I. Marca la alternativa correcta: (4 puntos cada una)
1. De un cruzamiento dihíbrido ¿qué fracción de la progenie presenta el genotipo homocigote
recesivo para ambos caracteres?
a) 9/16 b) 2/16 c) 1/4
d) 1/16 e) 3/16

2. La relación del resultado, de acuerdo a la ley del dihibridismo, del cruce aabb x AaBb es:
a) 1:2:1 b) 3:1 c) 9:3:3:1
d) 1:3:1 e) 1:1:1:1

3. La proporción fenotípica encontrada en la descendencia del cruzamiento entre individuos


heterocigotes para las dos características con dominancia completa es:
a) 2:1 b) 3:1 c) 1:1:1:1
d) 9:3:3:1 e) 1:2:1

4. En las arvejas (Pisum sativum), las semillas verdes (AA) y lisas (BB) son dominantes sobre las semillas
amarillas (aa) y rugosas (bb). Si cruzamos dos plantas con semillas verdes y lisas, heterocigotes para
ambas características ¿cuántas características con semillas amarillas y lisas resultan homocigotes
para ambas características?
a) 1/3 b) 2/3 c) 1/16
d) 3/16 e) 1/2

5. Si una característica de un organismo lo representamos como Rr, entonces Rr es ………….., rojo es


…………….. y la combinación es………………..:
a) El fenotipo, el genotipo, dominante d) El gameto, híbrido, heterocigote
b) El genotipo, híbrido, recesivo e) El genoma, fenotipo, homocigote.
c) El genotipo, el fenotipo, heterocigote

Actividades complementarias
II. ¿Qué es poligenia? Tipos y factores. (Redáctalo a mano en tu cuaderno)

175
Unidad V - Capítulo 4

No todas las características se heredan


de una manera tan simple como el color
de las semillas de arvejilla. En realidad
hemos analizado que la herencia simple,
en la que solamente interviene un par de
genes, es la excepción y no la regla.

pg
m/2010/09/oruga.j
iles.wordpress.co
http://samycaro.f
¿Mendel se equivocó en sus
teorías?

También hemos analizado que el ligamiento y el crossing-over introducen variaciones en los resultados
que describiera Mendel al aplicar su segunda ley. Cabe preguntarnos: ¿Mendel se equivocó? No fue
así. El material que Mendel seleccionó para trabajar arrojó resultados que concordaban con lo que sus
hipótesis le hacían esperar. Pero con otros materiales no se puede llegar a los mismos resultados. Hoy,
entonces, se considera que existen genes que se comportan respondiendo a la herencia mendeliana,
mientras que otros quedan incluidos en la herencia no mendeliana.
Herencia Intermedia: llamada también dominancia incompleta la cual aparece cuando los individuos
heterocigotes producen un nuevo fenotipo.

Si se cruza una planta homocigote dominante para las flores rojas con otra planta homocigote dominante
para las flores blancas ¿qué porcentaje de plantas de la F2 tendrán las flores rosadas?

RR x AA F1:100 % heterocigotes de flores rosadas


RA x RA

♂ A A
♂ R A
♀ ♀
R RA RA R RR RA
R RA RA A RA AA

Colegis
176
TRILCE Central:6198-100
Ingeniería Genética

http://2.bp.blogspot.com/_x98r1ZkypUE/TD9AIeiXK-I/
Una vez que los científicos
entendieron el código del ADN,

AAAAAAAAAAM/kfxN7EUGii8/s1600/1-biotecnologia1.jpg
comenzaron a buscar formas de
cambiar las instrucciones en los
genes y de aislarlos para entender
su funcionamiento, o introducir
cambios que lograran que las
células produjeran más o mejores
compuestos químicos necesarios,
o llevaran a cabo procesos útiles, o
dieran a un organismo características
deseables.

Definición
La ingeniería genética es la
ciencia de manipular y transferir
“instrucciones químicas” de un organismo a otro. Una de las metas primarias de la biotecnología
moderna es hacer que una célula viviente actúe de una forma útil y específica de una forma predecible
y controlable.
Genoma
Los genes son las instrucciones que le provee a los organismos sus características particulares. Dichas
instrucciones son almacenadas en cada célula de cada organismo vivo en una molécula con aspecto
de cordón alargado y cuyo nombre es ADN. El conjunto total de instrucciones es lo que se denomina
genoma. Todos los organismos tienen genomas de dimensiones variadas; por ejemplo el genoma
humano tiene una cantidad estimada de 100 000 genes. Los nemátodos (gusanos en su mayoría
parásitos) tienen aproximadamente 19 000 genes, Arabidopsis (una planta) unos 40 000 y Escherichia
coli (una bacteria encontrada en el tracto digestivo del hombre) tiene algo más de 4 000.









El conocimiento sobre los genomas permitirá la identificación un gran número de genes individuales
y la comprensión de sus propiedades específicas. La técnica de ingeniería genética permite que esos
genes funcionales sean integrados al genoma de otro organismo.
Proyecto genoma humano
El genoma es el conjunto de genes que caracterizan a una especie. El genoma dirige el desarrollo
humano desde la fase de óvulo fecundado hasta la vida adulta. Cada célula del cuerpo contiene el
genoma completo, la diferencia entre unas y otras se debe a que unos genes están activos y otros
no.
El 26 de Junio del 2000 se anunció la secuencia del código genético humano, se le llamó “el libro
de la vida”. En el genoma humano existen 30 000 a 50 000 genes con 3 200 millones de pares de
bases que en una secuencia determinada constituyen el mensaje hereditario completo.
187
Unidad V - Capítulo 4

1. Gameto: célula germinal madura, funcional que contiene el número haploide de cromosomas de la
célula somática. Los gametos provenientes de sexos opuestos (óvulo y espermatozoide) se fusionan
para formar el cigoto.
2. Haploide: célula u organismo con un solo complemento cromosómico, como sucede en los gametos
tras la meiosis. El número haploide se simboliza con la letra “n” (en humanos, el número haploide es
n=23 cromosomas).
3. Mapa génico: serie ordenada de loci genéticos en un cromosoma, deducida tanto por métodos
genéticos (estudios de ligamiento) como físicos.
4. Recesivo: rasgo fenotípico (y los alelos que lo determinan) que solo se expresa en el estado homocigoto.
Los alelos recesivos se denominan con letras minúsculas para diferenciarlos de los dominantes.
5. Recombinación: intercambio de material genético producido por sobrecruzamiento durante la meiosis
y, en ocasiones, durante la mitosis.
6. Recombinante: célula u organismo que resulta de la recombinación de genes en la molécula de ADN,
independientemente de si se ha producido de forma natural o por medios artificiales.
7. Satélite cromosómico: segmento distal de un cromosoma que está separado del resto del mismo por
un pedúnculo o constricción secundaria. No confundir con ADN satélite.
8. Selección: propagación preferencial y no aleatoria de los genotipos presentes en una población, debido
a la diferente eficacia biológica determinada por cada uno de ellos.
9. Teratógeno: agente físico o químico que aumenta la incidencia de malformaciones congénitas.
10. Trisomía: aneuploidía debida a la presencia de un cromosoma extra en un par de cromosomas
homólogos , ya sean autosomas o cromosomas sexuales, o por la translocación de una porción de un
cromosoma en otro. El número total de cromosomas es 2n+1.

Comprensión de información
• Marca la alternativa correcta: (4 puntos cada una)
1. ¿En qué tipo de herencia el heterocigote expresa un fenotipo intermedio?
a) En la dominancia completa d) En la recesividad
b) En la dominancia incompleta e) En la epistasis
c) En la condominancia

2. Si una planta de flores rojas se cruza con otra de flores rosadas, la relación genotípica de la F1 será:
a) 1:2:3 b) 3:1 c) 2:2
d) 9:3:3:1 e) 13:3

3. En una herencia intermedia, del cruce de plantas con flores blancas con plantas con flores rojas
¿cuál es la proporción de obtener en la F2 flores rosadas y rojas?
a) 1/4, 2/4 b) 2/4, 1/4 c) 3/4, 1/4
d) 1/2, 1/4 e) 3/4, 1/2

4. ¿Cuál es la relación genotípica y la relación fenotípica del cruce de dos organismos híbridos en un
caso de dominancia incompleta?
a) 1:2:1 b) 2:2 c) 9:3:3:1
d) 3:1 e) 4:0

Colegis
178
TRILCE Central:6198-100
5. Si en un cruce de ganado Shorton se obtiene solo 1/4 de la descendencia color rojo, entonces los
progenitores serán: (considere que CRCR = rojo, CRCB = roano, CBCB = blanco)
a) rojo x roano b) rojo x blanco c) roano x rojo
d) roano x roano e) roano x blanco

Comprensión de información
I. Marca la alternativa correcta: (4 puntos cada una)

1. En la planta “Don Diego” no hay dominancia para el color de las flores rojas y blancas, siendo el
intermedio flores de color rosadas. El cruzamiento que se debe realizar para obtener solo flores
rosadas es:
a) Rosada con rosada b) Roja con rosada c) Roja con roja
d) Rosada con roja e) Blanca con roja

2. En aves: gallo negro vs gallina blanca = pollitos grises.


Gallo cresta roja vs gallina cresta blanca = pollitos cresta rosada.
La proporción fenotípica del cruce de gallo gris cresta rosada vs gallina gris cresta rosada, será:
a) 1/16 b) 4/16 c) 2/16
d) 8/16 e) 9/16

3. En el ganado Shorton hay variedades de pelaje rojo, blanco y roano (color intermedio). Si un
ganadero cruza un roano con un blanco la probabilidad que tengan crías con pelaje rojo es:
a) 3/8 b) 4/4 c) 1/3
d) 1/8 e) 0

4. En el caso anterior al cruzar roanos, ¿cuál es la probabilidad de obtener una cría de color blanco?
a) 1/4 b) 1/8 c) 1/2
d) 1/16 e) 1/3
5. Una característica de codominancia en los seres humanos es:
a) El color de la piel d) La formación de los órganos internos
b) La estructura del cabello e) El color de los ojos
c) El grupo sanguíneo AB

Actividades complementarias
II. ¿Qué son los mutanógenos? Tipos y consecuencias de sus usos. (Redáctalo a mano en tu cuaderno)

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Unidad V - Capítulo 5

n_sangre.jpg
loads/2010/06/donacio
illa.com/wp-content/up
http://www.absolutsev
¿Sabes qué tipo de sangre tienes? Alelos múltiples: muchos genes tienen
¿Cómo se determinó tu tipo de más de un alelo para un determinado
sangre? ¿A quiénes puedes donar rasgo.
sangre?

Herencia Sanguínea
Se refiere a la transmisión de grupos sanguíneos de padres a hijos, generación tras generación.
Sistema ABO (Grupo Sanguíneo)
Landsteiner descubrió que los eritrocitos presentaban antígenos específicos en la membrana celular. Así la
sangre humana puede clasificarse en cuatro grupos antigénicos: A, AB, B, O. Los tipos A y B tienen solo el
antígeno A o B respectivamente. El tipo AB tiene ambos, y el tipo O no tiene A ni B.
Cuando se toma sangre de un individuo donador para ser transferida a otro receptor, ambas sangres deben
tipificarse primero para determinar si son compatibles, en caso contrario se aglutinan los eritrocitos del
donador, los vasos sanguíneos se obstruyen, se libera hemoglobina en la circulación, los túbulos renales se
obstruyen y el receptor muere por insuficiencia renal dentro de 7 a 10 días.
Una persona con sangre tipo O puede donar sangre a cualquiera por ello, se le llama “Donador Universal”,
mientras que el tipo AB puede recibir sangre de cualquiera y se llama “Receptor Universal”.

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Grupo A Grupo B Grupo AB Grupo O

Sangre roja
célula

Anticuerpos

Anti - B Anti - A Ningunos Anti - A Anti - B

Antígenos
A Antígenos B Antígenos A y B Antígenos No Antígenos

Genotipo de los grupos sanguíneos. Los grupos sanguíneos en el sistema ABO están determinados por
un gen con tres alelos diferentes (IA, IB, i), se trata de un caso de alelos múltiples, pero en cada persona
solo existen dos alelos para su grupo de sangre.

Genotipo Fenotipo Antígeno


(tipo de sangre) (Aglutinógeno)
IAIA, IAi A Anti B
I BI B, I Bi B Anti A
I AI B A-B Anti A - B
ii O Ninguno

Nota: Los alelos IAy IB son codominantes. Cuando se expresa en el tipo de sangre AB. El alelo i es
recesivo.
Sistema Rh (Factor Sanguíneo)
En 1940 Landsteiner descubrió que los glóbulos rojos presentaban más antígenos. Halló uno al que
denominó Antígeno D o el factor Rh.
Caso de incompatibilidad sanguínea:
Genotipo Fenotipo
Homocigote dominante: RR Rh (+)
Homocigote: Rr Rh (+)
Homocigote dominante: rr Rh (-)

Si una mujer embarazada es Rh+ no hay problema, si es Rh– y el esposo Rh– tampoco hay problema,
pero si ella es Rh– y el esposo Rh+, debe estudiarse el suero de la primera en busca de posibles
anticuerpos anti-Rh desarrollados durante el embarazo actual y los embarazos que sigue, pues debe
prevenirse una eritroblastosis fetal (incompatibilidad).
Las personas que tienen glóbulos rojos con factor Rh son llamados Rh positivos, mientras que las
personas que no presentan el factor Rh son llamados Rh negativos.
Genotipo del sistema Rh:
El sistema Rh es un caso de dominancia y recesividad. El gen R (dominante) determina la formación
del factor Rh, mientras que el gen r (recesivo) no permite sintetizar el factor Rh.

181
Unidad V - Capítulo 5
La herencia del sexo
La mayoría de los animales (y los humanos) poseen un par de cromosomas sexuales, que en las
hembras son iguales (XX) y en los
machos diferentes (XY); los restantes Herencia ligada al X dominante
pares de cromosomas homólogos son
idénticos en el macho y en la hembra,
y reciben el nombre de autosomas. Por Padre no Madre
tanto, mientras las hembras producen afectado afectado
por meiosis todos los gametos con un
cromosomas X, los machos producen
dos tipos de espermatozoides, unos
con el cromosoma X (que al fecundar
el óvulo originarán individuos de
sexo femenino) y otros con el Y (que
engendrarán machos). No afectado
Hay no obstante, muchos tipos de Afectado
excepciones a esta norma. En algunos
insectos, las hembras son XX y los
machos solo tienen un cromosoma
X (son XO). En abejas y hormigas el
sexo no viene determinado por un par
de cromosomas sexuales: los machos
son haploides (nacidos de huevos no
fecundados) y las hembras diploides.
Y a veces el sexo viene determinado
por factores ambientales alimenticios o
fisiológicos. hijo no hija hijo hija no
afectado afectada afectado afectada

Existen genes ligados a los cromosomas sexuales y algunos de ellos ocasionan enfermedades genéticas
como la hemofilia, daltonismo, entre otras.
Hemofilia: es la falta de coagulación sanguínea debido a la falta del factor VIII lo cual es ocasionado
por un gen recesivo ligado al cromosoma X.

Genotipo Fenotipo
X HX H Normal
XHX h Portadora
X hX h Hemofílica
Xh Y Hemofílico
XH Y Normal

Daltonismo: es la incapacidad cara distinguir los colores en especial el verde del rojo lo cual es
provocado por un gen recesivo ligado al cromosoma X.
Genotipo Fenotipo
X DX D Normal
XDX d Portadora
X dX d Daltónica
Xd Y Daltónico
XD Y Normal

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¿Sabías que...?
La hemofilia es una enfermedad que afecta en
99 por ciento a varones y con el tratamiento
adecuado, la expectativa de vida para estas
personas es de aproximadamente 10 años
menos que la de la gente que no la tiene.

Plasma
El plasma sanguíneo
tiene una serie de
proteínas llamadas
XY XY
factores de
coagulación que Hombre normal Hemofílico
ayudan a detener el
sangrado.
Glóbulos rojos
XX XX XX
Mujer normal Portadora Hemofílica

Los 13 factores de la Padres normal Madre portadora


sangre a formar un
coágulo que detiene
el flujo y promueve
la coagulación.

Hijo hemofílico Padre portador

Pacientes con
hemofilia en la sangrado puede ocurrir
ausencia de un dentro de los músculos
factor de la sangre y las articulaciones. En
tarda más tiempo este caso, el paciente
en formar el debe recibir infusiones
coágulo en el área de factor de forma
afectada. inmediata.

Los niños con hemofilia


severa manifiestan
manchas en el cuerpo.

183
Unidad V - Capítulo 5

1. Albinismo: es una condición genética en la que hay una ausencia congénita de pigmentación (melanina)
de ojos, piel y pelo en los seres humanos y en otros animales causado por una mutación en los genes.
Es hereditario; aparece con la combinación de los dos padres portadores del gen recesivo.
2. Ceguera nocturna: es la incapacidad para poder adaptar la visión en la oscuridad, se acompaña de un
síndrome que afecta principalmente a las estructuras del ojo, generalmente es congénito.
3. Daltonismo: el daltonismo es una enfermedad hereditaria y congénita que pueden trasmitir las mujeres
pero que afecta generalmente a los varones.
4. Factor sanguíneo: el factor Rh es una proteína integral de la membrana aglutinógena que está presente
en todas las células. Un 85% de la población tiene en esa proteína una estructura dominante, que
corresponde a una determinada secuencia de aminoácidos que en lenguaje común son denominados
habitualmente Rh+.
5. Grupo sanguíneo: los grupos sanguíneos son una forma de clasificar la sangre, dependiendo de ciertas
características que posee, estas dependen de los antígenos que los glóbulos rojos presentan en su
superficie y en el suero de la sangre.
6. Hemofilia: es una enfermedad genética recesiva relacionada con el cromosoma X que consiste en la
dificultad de la sangre para coagularse adecuadamente.
7. Ictiosis: es una enfermedad cutánea de origen genético, que es relativamente común, y provoca que
la piel se vuelva seca y escamosa, como la de un pez.
8. Miopía: es el estado refractivo en el que el punto focal se forma delante de la retina cuando el ojo se
encuentra en reposo, es una alteración ligada al cromosoma X.
9. Polidactilia: es un trastorno genético donde un humano o animal nace con más dedos en la mano o en
el pie de los que le corresponde (por lo regular un dedo más).

Comprensión de información
• Marca la alternativa correcta: (4 puntos cada una)
1. El pelaje amarillo en los cobayos está dado por el genotipo homocigote AA, el color crema por el
genotipo heterocigote AB y el color blanco por el genotipo homocigote BB. ¿Cuál será el porcentaje
de cobayos blancos que resulte del cruce entre un cobayo macho crema y una hembra blanca?
a) 25% b) 75% c) 0%
d) 100% e) 50%

2. Señalar los genotipos probables en los hijos de una pareja Rh+ (Rr).
a) RR b) Rr, RR c) Rr
d) RR, Rr, rr e) Rr, rr

3. Las gallinas de raza andaluza son negras NN;blancas BB o azul grisáceo NB. Al cruzar un gallo
negro con gallinas blancas producirá polluelos color azul grisáceo ¿cuál será la proporción de
polluelos azules grisáceos en la F2?
a) 1/4 b) 2/3 c) 2/4
d) 1/2 e) 3/4

4. Es una herencia ligada al cromosoma Y:


a) Sindactilia b) Miopía c) Daltonismo
d) Hemofilia e) Sindactilia y Miopía
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5. En el ganado de raza Shorton existen tres colores de pelo: rojo, blanco y roano, este último
describe como un rojo cenizo. Un cruce monohíbrido entre un toro Shorton rojo (CR CB). ¿Qué
relación fenotípica producirá el cruce de dos roanos?
a) 1 rojo: 2 blancos: 1 roano d) 1 rojo: 2 roanos: 1 blanco
b) 1 roano: 2 rojos: 1 blanco e) 3 rojos: 1 roano
c) 2 rojos: 3 roanos: 1 blanco

Comprensión de información
I. Marca la alternativa correcta: (4 puntos cada una)
1. Una mujer revela que su padre fue hemofílico y en la familia de su madre no hay casos de la
enfermedad, por lo tanto si su pareja es normal, es probable que:
a) Todas sus hijas serán portadoras d) Todos sus hijos serán normales
b) Un hijo puede ser hemofílico e) Todas sus hijas serán normales
c) Todas sus hijas serán hemofílicas

2. Si en un cruce de ganado Shorton se obtiene solo1/4 de la descendencia color rojo, entonces los
progenitores serán: (considere que RR = rojo, RB = roano, BB = blanco)
a) rojo x roano b) rojo x blanco c) roano x rojo
d) roano x roano e) roano x blanco

3. Si una mujer es grupo AB nunca tendrá un hijo de grupo:


a) A b) B c) AB
d O e) A y B

4. La forma de los rábanos puede ser LL = larga, RR = redonda o LR = oval. Si se cruzan rábanos
redondos con rábanos ovales, ¿cuántos fenotipos diferentes encontramos en F1?
a) 2 b) 3 c) 4
d) 5 e) 6
5. Si la pareja es AB, Rh+(Rr) y O, Rh- el hijo no puede ser:
a) A, Rh+ b) A, Rh- c) B, Rh-
d) B, Rh- e) O,Rh+

Actividades complementarias
II. ¿Qué es la sindactilia? (Redáctalo a mano en tu cuaderno)

185
Unidad V - Capítulo 6

LOGIA.jpg
s/2010/02/BIOTECNO
.com/wp-content/upload
http://tecnoagronomia
La Biotecnología es una actividad
¿Es posible manipular y transferir científica y comercial donde se utilizan
genes de un organismo a otro? células y enzimas de otros seres vivos
para elaborar productos en beneficio al
ser humano.

Definición
A nivel básico la biotecnología se puede definir como una técnica que utiliza células vivas, cultivo de
tejidos o moléculas derivadas de un organismo como las enzimas para obtener o modificar un producto,
mejorar una planta o animal o desarrollar un microorganismo para utilizarlo con un propósito específico.
Beneficio
La biotecnología ofrece los medios para producir alimentos de mejor calidad, en forma más eficiente
y segura para la salud y el medio ambiente. Desde el punto de vista productivo, el uso de estas
nuevas tecnologías, permite aumentar la competitividad de países agroexportadores como Argentina,
aumentando los rendimientos, disminuyendo los costos y aumentando la seguridad de la cosecha. Una
de las promesas de la biotecnología es generar innovaciones y mejoras en los alimentos conduciendo
a prácticas agrícolas más ecológicas, contribuyendo a una agricultura sustentable, que utiliza con
respeto los recursos del medio ambiente y sin hipotecar generaciones futuras.

Colegis
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Ingeniería Genética

http://2.bp.blogspot.com/_x98r1ZkypUE/TD9AIeiXK-I/
Una vez que los científicos
entendieron el código del ADN,

AAAAAAAAAAM/kfxN7EUGii8/s1600/1-biotecnologia1.jpg
comenzaron a buscar formas de
cambiar las instrucciones en los
genes y de aislarlos para entender
su funcionamiento, o introducir
cambios que lograran que las
células produjeran más o mejores
compuestos químicos necesarios,
o llevaran a cabo procesos útiles, o
dieran a un organismo características
deseables.

Definición
La ingeniería genética es la
ciencia de manipular y transferir
“instrucciones químicas” de un organismo a otro. Una de las metas primarias de la biotecnología
moderna es hacer que una célula viviente actúe de una forma útil y específica de una forma predecible
y controlable.
Genoma
Los genes son las instrucciones que le provee a los organismos sus características particulares. Dichas
instrucciones son almacenadas en cada célula de cada organismo vivo en una molécula con aspecto
de cordón alargado y cuyo nombre es ADN. El conjunto total de instrucciones es lo que se denomina
genoma. Todos los organismos tienen genomas de dimensiones variadas; por ejemplo el genoma
humano tiene una cantidad estimada de 100 000 genes. Los nemátodos (gusanos en su mayoría
parásitos) tienen aproximadamente 19 000 genes, Arabidopsis (una planta) unos 40 000 y Escherichia
coli (una bacteria encontrada en el tracto digestivo del hombre) tiene algo más de 4 000.









El conocimiento sobre los genomas permitirá la identificación un gran número de genes individuales
y la comprensión de sus propiedades específicas. La técnica de ingeniería genética permite que esos
genes funcionales sean integrados al genoma de otro organismo.
Proyecto genoma humano
El genoma es el conjunto de genes que caracterizan a una especie. El genoma dirige el desarrollo
humano desde la fase de óvulo fecundado hasta la vida adulta. Cada célula del cuerpo contiene el
genoma completo, la diferencia entre unas y otras se debe a que unos genes están activos y otros
no.
El 26 de Junio del 2000 se anunció la secuencia del código genético humano, se le llamó “el libro
de la vida”. En el genoma humano existen 30 000 a 50 000 genes con 3 200 millones de pares de
bases que en una secuencia determinada constituyen el mensaje hereditario completo.
187
Unidad V - Capítulo 6

Es este orden o secuencia el que ahora podría ser conocido en su integridad.
Las posibilidades que abre el conocimiento del genoma humano en lo que respecta a su aplicación
a la medicina son enormes. En primer lugar porque mediante la investigación se podrá avanzar
en lo que se denomina “diagnóstico preventivo” para saber, con muchísima anticipación, la
predisposición de cada individuo a una serie de enfermedades y permitir de este modo, tratamientos
tempranos y de mayor eficacia que los actuales. En segundo lugar, se abriría al mismo tiempo un
campo terapéutico totalmente nuevo con la producción de nuevos fármacos que actuarían en
segmentos específicos del ADN alterado causante de una enfermedad, esto es lo que se denomina
la “terapia génica”.
Clonación
“Klon” es una palabra griega que significa retoño, rama o brote. En el lenguaje científico la palabra clon
se refiere a una precisa copia de moléculas, células, plantas, animales o seres humanos. La clonación
no es algo nuevo, en los primeros organismos, la reproducción se hacía asexualmente, de modo que
los descendientes de los seres microscópicos con los que se inicia la vida, eran idénticos a sus padres,
es decir clones. Copias genéticamente idénticas de todo un organismo son comunes en el mundo
vegetal y muchas especies vegetales se mantienen y pueden ser propagadas gracias a la clonación.
Conforme avanza la complejidad de los seres vivos es menos probable que puedan ser clonados. En
los vertebrados la clonación es un fenómeno muy limitado de manera natural, solo aparece en los
gemelos unizigóticos.
Entre las diversas formas de clonación tenemos:
Clonación de células y tejidos: la clonación de células y moléculas animales y humanas
es factible desde hace mucho tiempo, lo cual proporciona grandes cantidades de células
idénticas o genes para el estudio, ya que cada célula o molécula es idéntica a las demás. La
clonación posee un aspecto positivo al ser posible su uso con un fin preventivo, diagnóstico o
terapéutico, así como la fabricación de anticuerpos monoclonales, células y tejidos humanos
para transplantes, etc.
Clonación de individuos: consiste en la reproducción de individuos genéticamente idénticos.
Puede ser obtenida por dos modos diversos:

Célula de la ubre de
oveja donante
Núcleo donante (2n)

Fusión mediada por


shock eléctrico
Ovocito (n) de otra
oveja adulta

Remoción del
núcleo del ovocito Formación del
embrión

Embrión con
Oveja clonada caracteres de la
oveja donante
Desarrollo
de “Dolly”

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Cerebro y tejido nervioso
Las células madre se pueden utilizar
para reparar el tejido del cerebro y los
Infografía de la clonación
nervios dañados por condiciones como el
parkinson o lesiones de la médula espinal.

Enfermedad del corazón


Las células somáticas son obtenidas de Las células madre se pueden utilizar para
reparar el músculo dañado del corazón
un donante adulto. Todas las células del causadas por enfermedades del corazón.
cuerpo, excepto las células germinales son
las células somáticas. Las células somáticas Reemplazo de la médula ósea
contienen dos juegos de cromosomas, un Las células madre se utilizan actualmente
En primer lugar, los total de 46 cromosomas, un conjunto de para restaurar la médula ósea o células de
óvulos son donados cada padre. sangre para pacientes con cáncer.
por una mujer. Injerto de piel
Las células madre en la piel injertada se
utilizan actualmente para reemplazar la
piel dañada de los accidentes o víctimas
Núcleo de la de quemaduras.
célula somática

5 a 7 días de edad
blastocisto clonado
Óvulo
El blastocisto clonado es casi idénticos a
las de los donantes de células somáticas,
con la excepción del ADN mitocondrial.
Óvulo sano femenino El interior de las células se llaman la

189
núcleo masa celular interna.

Pipeta 4 - embrión
2 - embrión de la célula
de la célula Investigación de la clonación
La masa celular interna del blastocisto se retira, y da lugar a células
El embrión es un clon del donante de madre embrionarias. cuando se cultivan bajo condiciones de
células somáticas. El embrión clonado, laboratorio en los platos cultute, las células madre embrionarias
después de 5 a 7 días, llega a la fase de pueden ser utilizadas para la investigación adicional. Los científicos
blastocisto de desarrollo. pueden reprogramar, o diferenciar, las células madre en neuronas.
las células musculares. o las células sanguíneas, por ejemplo.
Núcleo de la células madre
célula somática
La clonación reproductiva
embrionarias en
La clonación reproductiva se produce plato de cultivo.
cuando el blastocisto clonado se transfiere
y se implanta para iniciar un embarazo.

El clon nace con el


ADN casi idéntico Células de sangre
al del donante de
células somáticas.

Células nerviosas Células musculares


Unidad V - Capítulo 6
Plantas Transgénicas
La planta transgénica contiene uno o más genes que han sido insertados en forma artificial en lugar
de que la planta los adquiera mediante la polinización. La secuencia génica insertada (llamada el
transgen) puede provenir de otra planta no emparentada o de una especie por completo diferente:
por ejemplo, el maíz Bt, que produce su propio insecticida, contiene un gen de una bacteria. Las
plantas que tienen transgenes a
menudo son llamadas

http://limigomez.files.wordpress.com/2011/03/
genéticamente modificadas
o cultivos GM, si bien en
realidad todos los cultivos
han sido genéticamente
modificados con respecto a
su estado silvestre original
mediante la domesticación, la

tomates-transgenicos.jpg
selección y el mejoramiento
controlado a través de periodos
prolongados. En este sitio de
la red usaremos el término
transgénico para describir una
planta de cultivo que tiene
transgenes insertados.
Técnicas transgénicas
Transferencia del gen de Tomates genéticamente
Por infección bacteriana interés por conjugación modificados

Cromosoma Gen de
de bacteria interés

Célula de
la planta
El nuevo gen
Plásmido está presente
portador en todas las
del gen células de la
planta.

Microbolas enviadas Maíz genéticamente


Por bombardeo de partículas al tejido vegetal modificado
El ADN que
contiene es
depositado en
la superficie de
microbolas de
oro.
Cañón de El gen se
genes expresa en
todas las
células de la
Microbolas
planta.
Microbolas

Tejido
vegetal

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Unidad V - Capítulo 6

Comprensión de información
I. Responde brevemente: (2 puntos cada una)
1. ¿Qué entiende por biotecnología?
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................

2. ¿Qué son las plantas transgénicas?


.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................

3. ¿Qué es la clonación?
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................

4. ¿Qué es la herencia?
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................

5. ¿Qué es la replicación?
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................

II. Marca verdadero (V) o falso (F) según corresponda: (0.5 puntos cada una)

1. La clonación de la oveja Dolly es de tipo celular.


2. La biotecnología permite la creación de nuevas especies.
3. La herencia no mendeliana permite dar a conocer la codominancia.
4. El proyecto genoma humano se denomina “el libro de la vida”.
5. Las plantas transgénicas alteran la composición nutritiva del organismo.
6. La clonación se obtiene a partir solo de células epiteliales.

III. Relaciona ambas columnas: (0.5 puntos cada una)

1. Clonación Individuo semejante a otro


1. Clonación
2. Genoma Producto modificado
3. Transgénicos Código genético
2. Genoma
Tomates azules
Oveja “Dolly”
3. Transgénicos
30 000 genes para los humanos

Colegis
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TRILCE Central:6198-100
IV. Marca la alternativa correcta: (1 punto cada una)
1. ¿Cómo puede la tecnología ayudar a los agricultores y consumidores?
a) Evita la propagación de enfermedades en las plantas
b) Colabora en la nutrición
c) Crea sustancias para la propagación de plagas
d) Favorece el desarrollo de nuevas especies
e) Todas son correctas

2. La clonación de la oveja Dolly fue realizada por:


a) Robert Brown b) Ian Wilmut c) Stanley Miller
d) Mathias Schleiden e) George Cuvier

3. ¿De dónde se pueden extraer células madre para una clonación?


a) Del cordón umbilical b) De la médula ósea roja c) Del hígado
d) Solo a y b e) Todas son correctas

4. ¿Qué son los organismos genéticamente modificados GM y los alimentos GM?


a) Organismos en los cuales el material genético ha sido alterado de un modo artificial.
b) Alimentos producidos en el laboratorio.
c) Organismo con cambios naturales genéticamente.
d) Organismos de la naturaleza.
e) Todas las plantas que se encuentran en un invernadero.

Comprensión de información
I. Responde brevemente: (2 puntos cada una)
1. ¿Por qué necesitamos la biotecnología?
.....................................................................................................................................................

2. ¿Cómo podemos tener confianza de que estas nuevas tecnologías son seguras?
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................

3. ¿Qué aplicaciones puede ofrecer la biotecnología?


.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................

4. ¿Cuál es la relación entre la biotecnología y el proyecto genoma humano?


.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................

5. ¿Qué significa la palabra clon?


.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................
193
Unidad V - Capítulo 6
II. Marca verdadero (V) o falso (F) según corresponda: (0.5 puntos cada una)

1. La biotecnología no tiene influencia sobre la agricultura.


2. Los transgénicos garantizan una buena evolución.
3. La biotecnología no se da en los microorganismos.
4. La clonación no se puede realizar en seres humanos.
5. Se puede clonar a partir de blastómeros.
6. Los tomates azules son plantas transgénicas.

III. Relaciona ambas columnas: (0.5 puntos cada una)



a) Nemátodos 4 000
b) Humano 30 000 a 50 000
c) Planta Arabidopsis 40 000
d) Escherichia coli 19 000
e) Drosophila melanogaster 13 700
f) Oriza sativa 45 – 55 000

IV. Marca la alternativa correcta: (1 punto cada una)


1. La clonación terapéutica es:
a) Tomar material genético de un paciente para colocarlo dentro de un óvulo
b) Crear órganos para implantarlo a otras personas
c) Trasplantar células de un paciente a otro
d) Solo a y b
e) Solo a y c

2. El término clón se introduce el año …….. por ……..


a) 1953 – Watson b) 1839 - Shwann c) 1963 – Haldane
d) 1996 – Wilmut e) 2001 – Megan

3. En donde se aplica la biotecnología:


a) Agricultura b) Pesca c) Industrias alimentarias
d) Actividad forestal e) En todas

4. La ingeniería genética es la colección de técnicas que se usan para:


a) Aislar a los genes.
b) Modificar a los genes para que funcionen mejor.
c) Preparar a los genes para que sean insertados en nuevas especies.
d) Para desarrollar transgenes.
e) Todas son correctas.

Actividades complementarias
V. ¿Qué es el genoma mitocondrial? (Redáctalo a mano en tu cuaderno)

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