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RESUMEN

MAIRENA JARAMILLO TRUJILLO


PRODUCCION AGROPECUARIA ECOLOGICA – PAE
SENA

REGLAMENTO

MINISTERIO DE AGRICULTURA Y DESARROLLO RURAL

DIRECCIÓN DE DESARROLLO TECNOLÓGICO Y PROTECCIÓN SANITARIA


PROGRAMA NACIONAL DE AGRICULTURA ECOLÓGICA

Tiene como objetivo garantizar la sostenibilidad y renovabilidad para mejorar la calidad del
medio ambiente, por medio de procesos ecológicos que sean amigables con el medio
ambiente y con la comunidad en general quiere decir que sin afectar la salud humana,
estos deben ser aplicables según la normatividad.

Describe las principales directrices, normatividad y requisitos que deben cumplir los
operadores para la producción primaria, procesamiento, empacado, etiquetado,
almacenamiento, certificación e importación y comercialización de los productos
obtenidos mediante los sistemas de producción agropecuaria ecológica como sistemas
de control.
Tiene como fin garantizar a los consumidores que los productos obtenidos y procesados
para la alimentación humana cumplan con lo establecido según el reglamento,
garantizando la capacidad y transparencia de todos los operadores y los organismos de
Control.

El reglamento se aplicará en todo el territorio nacional a los sistemas de producción y


comercialización de productos ecológicos provenientes de:

a) Productos agrícolas vegetales no transformados, productos pecuarios no


transformados y los provenientes de aprovechamiento pesquero y acuícola.
b) Productos procesados destinados a la alimentación humana derivados de los
productos indicados en el literal a).
c) Productos alimenticios importados, de conformidad con lo establecido en la resolución
que adopta el presente Reglamento.

En el presente reglamento es una herramienta primordial para todo el proceso de


producción la cual adopta definiciones las cuales debemos de identificar cada uno de ellas

REQUISITOS PARA LA PRODUCCION AGROPECUARIA ECOLÓGICA


"Producto Agropecuario Ecológico", deberá provenir de un sistema productivo en el cual
se hayan aplicado los principios, directrices, métodos y prácticas, establecidas en el
presente reglamento durante un período de dos (2) años antes de la primera cosecha
ecológica.

Además de la utilidad y el mantenimiento del suelo por medio de abonos o productos


ecológicos , preparados , activaciones de compost , uso de microorganismos , fertilizantes
orgánicos o minerales entre otros que garanticen el uso y mantenimiento adecuado del
suelo para su producción . además del El manejo fitosanitario de organismos dañinos
(insectos, ácaros, patógenos). Por medio de la selección de las variedades y especies
apropiadas a las condiciones agroecológicas locales, Protección de los enemigos
naturales de los organismos dañinos con cercos vivos, nidos, diseminación de
predadores, uso de parásitos, entre otros.
También sobre material de propagación vegetativo o plántulas deberán proceder de
plantas cultivadas de conformidad con las disposiciones establecidas en el presente
Reglamento la cual Deberá darse prioridad al uso de variedades nativas y endémicas y
Fomentar el fitomejoramiento y la protección de la biodiversidad.

Nos indica todo lo que se debe hacer u obtener para acceder o adquirir un permiso
El reglamento tiene como fin Crear, organizar, conformar y asignar responsabilidades a
grupos internos de trabajo, mediante resolución, teniendo en cuenta la estructura interna,
las necesidades del servicio y los planes y programas trazados por el Ministerio, y
designar al funcionario que actuará como coordinador de cada grupo.

- Además encontramos los requisitos generales de empacado y envasado según


normatividad vigente las cuales indican de deben ser fabricados en materiales
biodegradable reciclables y con materiales que no contaminen el medio ambiente.
- Condiciones de almacenamiento y transporte, Para impedir cualquier tipo de
contaminación por agentes internos o externos inherentes al medio de transporte o
al espacio de almacenamiento. El almacenamiento deberá estar libre de plagas e
insectos y ser apropiado para alimentos ecológicos certificados

Y posteriormente para la Comercialización todo producto agropecuario que se


comercialice bajo la denominación de “Producto Agropecuario Ecológico”, deberá estar
certificado por un organismo de certificación autorizado por el Ministerio de Agricultura y
Desarrollo Rural. Y que deseen comercializar sus productos bajo la denominación de
producto en conversión a ecológico, deberán estar respaldados por un certificado de
“Producto en Conversión a Ecológico”

También presenta anexos donde nos indica aquellos insumos autorizados para la
producción ecológica como los adictivos productos que se pueden adicionar y que se
permite utilizar y que a su vez son autorizados para la limpieza y desinfección de equipos,
maquinaria entre otros