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Etapas Comunes de Procesos de Elaboración

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ETAPAS COMUNES DE

PROCESOS DE
ELABORACIÓN
QUESO  Estandarización
 Pasteurización
 Inoculación
 Desuerado
 Salado
 Almacenamiento
YOGURT  Estandarización
 Inoculación
MANTEQUILLA  Estandarización Pasteurización
 Desuerado
 Salado
 Almacenamiento

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