EVIDENCIA AP05 EV03 DISEÑO DEL PRODUCTO Y SERVICIO

PRESENTADO POR : YOVANNA ALEXANDRA FUENTES M

KEVIN ALEXANDER BUITRAGO

FICHA : 2175905
 Inspira algo
Crea una acogedor,
sensación de estable
delicadeza y ,confortable
ternura

Se considera un color
que inspira
espiritualidad
 Que fue lo que mas le gusto de nuestros cupcakes y postres:
a) La creatividad
b) Los sabores
c) Los rellenos
d) Todo es delicioso

 Cual es su postre preferido:

a) Los cupcakes
b) Merengones
c) Torta tres leches
d) Pay de limón
e) todos

 Recomendaría mi dulce pecado pastelería

a) Si
b) No

 Que le parecieron nuestras instalaciones

a) Modernas
b) Cómodas
c) Seguras
d) No me gustaron
 FICHA TECNICA :
Nombre del producto : cupcakes
Composición : leche,Huevos,Aceite,Harina,esencia,polvo de hornear, Sal
Presentación comercial :Cupcakes individual 50 gr.
Tipo de envase : caja pastelera
Condiciones de conservación :medio ambiente ,refrigeración
Proceso de elaboración : Horneado
Vida útil en congelación : 1 semana
Porción recomendada : Unidad
Grupo poblacional : Todos
DEBILIDADES
 Variedad insuficiente en productos.
 Falta de establecimiento comercial
físico.
 No se realizan entregas en toda
Bogotá.
FORTALEZAS
 Productos y precios competitivos.
 Clientes satisfechos que acuden a
recomendar los productos con sus
allegados.
OPORTUNIDADES
 Crecimiento por presencia de Dulce
Pecado en varias localidades de Bogotá.
 Establecimiento de alianzas con
proveedores grandes.
 Plataformas terceras de domicilios.
AMENAZAS
 Competencia desleal.
 Elevación de los precios de producción.
 PORTAFOLIO
Somos una empresa dedicada a la elaboración y
distribución de productos de repostería y pastelería
con el objetivo de satisfacer las nuevas necesidades
del mercado por medio de la venta de cupcakes ,
tortas personalizadas entre otros al gusto del
cliente, realizando innovaciones en los productos
mencionados anteriormente.
 PRODUCTOS

 CUPCAKES
 TORTA DE LAS TRES LECHES
 CHEESECAKE DE MARACUYA
 PAY DE LIMON
 MERENGONES
 POSTRE DE LAS TRES LECHES
 OBLEAS
 ENTRE OTROS
 MARCO LEGAL
Colombia solicita una serie de normas y requisitos para realizar la apertura de
establecimientos comerciales que se dediquen a la producción y ventas de
alimentos

 Requisitos

 Matricula mercantil vigente

 Inscripción en el RUT
 Inscripción en el RIT
 Certificado de SAYCO Y ACINPRO
 Concepto sanitario
 Certificado de ,manipulación de alimentos
 Dulce Pecado Pastelería planea su estrategia con precios competitivos
sin dejar de lado la calidad y frescura en los ingredientes utilizados
en la elaboración de los postres, esto garantiza que mediante el
aprovechamiento de plataformas digitales se dé a conocer en sectores del
mercado donde nunca habían llegado sus productos y así se logre la
expansión del negocio.

 Encuéntranos en :

 @dulce_pecado_bog
 dulce_pecado@gmail.com
 RECURSOS NECESARIOS
 PERSONAL HUMANO: PERSONAS CON APTITUD DE
SERVICIO DISPUESTO A DAR LO MEJOR DE SI ,CON
CARISMA
 TECNOLOGIA: COMPUTADOR CON ACCESO A INTERNET
PARA HACER SEGUIMIENTOS EN REDES SOCIALES Y
PUBLICIDAD,
 ECONOMICO : INYECTAR UN CAPITAL PARA COMPRA DE
INSUMOS,ALQUILER DE LOCAL Y CONTRATOS DE
PERSONAL
Fase Descrip- presupuesto utilidad Estrategia recursos
cion
Introducción Ventas bajas. Valor negativa Promoción. en Publicidad en
Producto presupuestado al producto redes sociales ,
nuevo inicio de esta Publicidad.
etapa Ofertas de
lanzamiento
Crecimiento Aumento en Estable Empieza a Seguimos con Publicidad y
ventas. ingresar promociones. promociones
Conociendo el utilidades Crecimiento en
producto clientes.
Implementar
estrategia de
fidelización
Madurez Se bajo Alto nivel de Estrategia de Publicidad.
estabilizan utilidades precios. Vendedor en
las ventas Promociones en local con
algunos excelente
horarios atención
declive Bajan las bajo Tendencia la Innovación en Estudio de
ventas baja productos. mercado
creación de
nuevos
productos