CORPORACIÓN UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS

“UNIMINUTO”

PROCESOS ADMINISTRATIVOS
NRC. 19914

PRESENTADO A:
GUSTAVO ALBERTO

PRESENTADO POR:
ERIKA AGUIRRE OSPINA
ID: 630803
NICOL DALLANA MALAGÓN PATIÑO
ID: 752254
JOHAN SEBASTIÁN VALENCIA MARÍN
ID: 742738

ADMINISTRACIÓN FINANCIERA
IBAGUE –TOLIMA
2020
TABLA DE CONTENIDO
INTRODUCCIÓN
 Caso I: industrias alimenticias SALSALITO S.A

1). Descripción y definición

Descripción

 Es una compañía con más de 75 años de actividad interrumpida.

 Su nómina es de 320 trabajadores.
 Es considerada la tercera más grande a nivel nacional.
 El sector alimenticio dispone de 10 plantas de producción y 10 bodegas de
almacenamiento.
 Posee 30 centros de distribución en todo el territorio nacional.
 Exporta a Japón, estados unidos y distintos países de Europa y de américa.
 Tiene una amplia línea de productos alimenticios que se pueden agrupar en varias
categorías, como lácteos, carnes, salsas, galletas, dulces, café, chocolate entre otras.

1). ¿Cuál es la articulación de la estructura organizacional y la planeación, según lo

visto en la unidad anterior?

La estructura organizacional y la planeación de sus estructuras internas, son aquellas

que dan la coordinación, el flujo de información, repartición de responsabilidades y
la supervisión de cada actividad.
 Estrategias: es aquella donde se determinan los objetivos de la empresa
 Parte Administrativa: es la cual permiten a los gerentes la toma de las decisiones
según lo que les diga la alta gerencia.
 Parte Operacional: son las decisiones de las operaciones diarias de la
organización.
 Caso I: industrias alimenticias SALSALITO S.A

Conclusión

 Facilita la capacitación y el desarrollo riguroso de habilidades

 Facilita tramo o amplitud del control por la afinidad en las actividades entre
personas
 Facilita la coordinación entre personas y la solución dada de problemas
relacionados con actividades del respectivo departamento

1. Descripción y definición de la estructura organizacional que se propone

 La departamentalización funcional, consta en congregar las funciones cuyo
se representa en cargos, para organizarlos en departamentos, en vista
funciones de cada uno de ellos

¿Cuál es la articulación de la estructura organizacional y la planeación?

 Podemos definir estructura organizacional como la manera en que una

empresa asumirá la división de sus estructuras internas, su coordinación, el
flujo de información que manejará, la delegación de responsabilidades y la
supervisión de sus actividades. 
La relación radica en que en cuanto mayor sea el tamaño y giro de la
empresa, mayor deberá ser el diseño y LA ESRUCTURA organizacional. 
La relación existente es directa y proporcional. 
El tamaño de la empresa puede radicar en el número de trabajadores que
laboren en la misma. 
Por ende, a mayor número de trabajadores, es decir, mayor tamaño de la
empresa, acarreará una forma organizacional más rigurosa y eficiente para el
correcto desenvolvimiento de la actividad. 
Toda organización, ya sea a nivel regional, nacional y/o internacional se
enfrenta a que debe poseer una estructura organizacional para poder tomar
 sus decisiones. 
Los niveles de toma de decisiones, sin importar el nivel empresarial, los
podemos reflejar en 3 niveles, siendo así:

 Nivel Alto-Nivel Estratégico

Es el nivel donde se determinan los objetivos de la empresa, en donde se
proyecta el desenvolvimiento de la organización. 

 Nivel Medio-Nivel Administrativo

Es el nivel donde los gerentes, por ejemplos de departamentos, toman las
decisiones en base a lo manifestado por la alta gerencia. 

 Nivel Bajo-Nivel Operativo 

Es el nivel donde las personas del bajo escalafón toman decisiones, y las
mismas deben guiarse por lo dictado por el nivel medio, estas decisiones por
lo general se refieren a las operaciones diarias de la organización. 

¿Cuáles son los factores que determinan la estructura en una organización?

 El tamaño de la propia organización

 La disponibilidad y el uso de las TIC
 Los cambios del entorno industrial

¿Quién define la estructura en la organización?

 La estructura organizacional es fundamental en todas las empresas, define muchas

características de cómo se va a organizar, tiene la función principal de establecer
autoridad, jerarquía, cadena de mando, organigramas y departamentalizaciones, entre
otras.