Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Parte 1: Indicar cuál de las alternativas es la correcta basada en la norma ISO 22000
2018 proporcionada como material de estudio
7 La persona que ocupa el cargo de líder del sistema de seguridad alimentaria tiene
entre otros la obligación de reportar a la alta dirección sobre la efectividad del
sistema
8 La determinación de los procesos, sus interacciones, sus recursos y sus mejoras
no es requisito de la norma sino una recomendación
10 La norma nos obliga a que cada vez que se realice algún cambio en el sistema de
gestión se deben evaluar también las consecuencias potenciales.
12 Una empresa puede dejar fuera alguna de las partes interesadas al determinar el
alcance aun cuando esta la afecte en su SGSA
13 Es suficiente con que las personas que laboran en una industria de alimentos
conozcan de que trata la política de seguridad alimentaria, más aun si no hay
reclamos de inocuidad en el área de esa persona en particular
14 El asegurar las competencias del personal de una empresa de alimentos, incluidos
los del equipo HACCP es del área de RRHH.