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ficha 2279394
● No espumante.
● No corrosivo.
● Compatible con los
equipos a limpiar.
● Biodegradable
Descripción Dosificación
Tipos Dosificación :
2% como antiséptico y para
Glutaraldehido. Son biocidas esterilizar material
de amplio espectro, eficientes quirúrgico (dejándolo
contra bacterias, mohos, sumergido unas 10 h), al
virus y micobacterias. 3%.
Sales de amonios
cuaternarios. Estos son *Para desinfección de
bactericidas, fungicidas y pisos, mayólicas,
virucidas, son efectivos tanto superficies de acero,
en el medio alcalino como tachos de basura diluir 2
ácido, mostrando mejores ml de amonio cuaternario
resultados en el alcalino. al 10% en 1 litro de agua
potable, obteniéndose
una solución
desinfectante a 200 ppm
y dejar actuar por 10
minutos.
Ácido peracético. Es un
*Desinfectante en base a
antiséptico de tipo oxidante,
ácido peracético, grado
en concentraciones inferiores
alimentario, ampliamente
a 100 ppm inhibe y mata
usado por las
bacterias gram positivas,
microcervecerías, por su
gram negativas, amplio espectro germicida,
micobacterias, hongos y alto rendimiento y bajo
levaduras. costo. Dosis: 1 cc/ litro de
agua, dejar escurrir, no
necesita enjuague, No
recomendado para
desinfectar tapas.
cloro (hipoclorito de
sodio e hipoclorito de
Disolver 3 cucharaditas
calcio):
de cloro (5 ml) en 1 litro
La inocuidad de los de agua.
alimentos incluye, dentro
de las medidas
primordiales para la
reducción de riesgos de
patógenos
microbiológicos, la
desinfección de
superficies, alimentos,
entre otros. Uno de los
productos más utilizados
por su eficacia.
Proceso Descripción
Tipos de plagas
En el caso de las
cucarachas, el riesgo de
contaminación de
alimentos proviene de
sus desplazamientos
entre la suciedad y la
comida, arrastrando los
patógenos a su paso.
Explica el portal Higiene
Ambiental que las
cucarachas también
expelen la comida y
manchan los materiales
con su olor característico.
Se emplea en casos
Enemigos naturales donde la plaga ha
llegado a colonizar una
zona nueva y por ello
sus enemigos naturales
no se hallan en la
misma. El problema de
este método se debe a
que no todos los
enemigos naturales
suelen establecerse en
el área. Por ello se usa
en ambientes estables
donde no hay grandes
variaciones en la
vegetación.
Es el método de control
Insecticidas químicos de plagas con mayor
uso a nivel mundial,
tanto en cultivos
intensivos como
extensivos. Existen
insecticidas que
pertenecen a distintas
familias químicas,
diferenciados por el sitio
metabólico donde
afectan a las plagas.
A diferencia de los
Insecticidas orgánicos insecticidas químicos,
los orgánicos son de
síntesis natural. A modo
de ejemplo podemos
destacar el Bacillus
thuringiensis, bacteria
que es aplicada sobre
los cultivos para el
control de lepidópteros.
Otro ejemplo son la
“Tierras de Diatomeas”
que, al ser aplicadas
sobre los insectos,
generan un raspado de
su exoesqueleto lo que
genera su
deshidratación y muerte
Inconvenientes
Desequilibrio biológico
(resurgencia y desarrollo
de nuevas plagas).
Desarrollo de resistencia.
Contaminación ambiental.
Presencia de residuos
tóxicos.
procedimiento Características