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Informe de lectura

Las repercusiones del ganado en el medio ambiente

María Camila Marín Arenas

Habilidades de la Comunicación

Profesora

Diana Lucia Barrientos

Universidad de Antioquía

Facultad de Ciencias Agrarias

Medellín

2021
INFORME DE LECTURA

Índice

INTRODUCCION ……………………………………………. 3

DESARROLLO ……………………………………………. 4

CIERRE ……………………………………………. 5

FUENTES BIBLIOGRAFICAS ………………………………………. 6


Introducción

En el siguiente informe se pretende realizar un análisis de la situación actual del sector


agropecuario, su industrialización y las repercusiones que la explotación animal y de
diferentes recursos naturales tiene en el medio ambiente y en la sociedad.

Según el documento publicado por la FAO en el 2006 existe la posibilidad de realizar


prácticas sustentables y sostenibles que den solución a los problemas que deriva la
producción agropecuaria, además de plantear que es este mismo gremio quien tiene la
responsabilidad tanto de suplir las demandas alimenticias que presenta la humanidad, como
de crear una armonía medioambiental que lleve a un cuidado de cada uno de los aspectos que
se involucran en este sector. ¿Sera posible encontrar un equilibrio entre la producción y el
cuidado de los recursos?
Desarrollo

El desafío actual que presenta el sector agropecuario consiste en reconciliar dos demandas
principales de la humanidad, la primera es la producción animal y la segunda el cuidado de
los servicios ambientales.
El documento nos presenta una perspectiva del crecimiento acelerado de la humanidad y de
su necesidad de consumo de productos animales, esto representa para el gremio ganadero y
agrícola un increíble reto, ya que satisfacer estos requerimientos implica el uso de diferentes
recursos como tierra, agua, alimento, etc.

Esta producción que se intensifica cada día ha generado problemas medio ambientales
grabes, entre estos podemos encontrar la producción de gas metano, el deterioro de las tierras
por el pisoteo que produce en ellas una alta carga animal, la utilización del 8% del agua
destinada para consumo humano y de pesticidas entre otros productos que además de
deteriorar progresivamente los campos y su potencial producción contamina las corrientes
hídricas y genera gastos que a la larga podrían utilizarse para la tecnificación de procesos.

La sociedad ha vivido un considerable crecimiento en su población lo que conlleva a que


productos como la carne, la leche y los huevos sean alimentos con una alta demanda, esto
hace que el sector pecuario atraviese una transformación técnica y geográfica e intente
aprovechar mucho mejor los forrajes y los campos para el cultivo. Esta transformación
corresponde a la necesidad de cuidar el medio ambiente por los problemas y repercusiones
negativas que ha tenido el gremio a lo largo de años de deforestación, de contaminación de
pastizales y de agua, de sobrecarga de potreros.

La presión de los consumidores no disminuirá y estos tienen una influencia cada vez mayor
en el mercado, así que los productores agropecuarios se ven en la necesidad de buscar
alternativas a esos sistemas de producción ineficientes y dañinos y crear soluciones que
balanceen la satisfacción de esas demandas de alimentos y el cuidado de los recursos.
Cierre

La meta del sector agropecuario es encontrar el perfecto balance entre la producción a nivel
industrial de productos animales y el cuidado del medio ambiente y de todos sus recursos.
Esto es posible como podemos apreciarlo en la publicación de la FAO, el objetivo del gremio
es encontrar alternativas de producción, como sistemas silvopastoriles y agroforestales, el
cuidado de las tierras respetando su tiempo de descanso y su capacidad de carga animal, la
responsabilidad en el uso de productos químicos como pesticidas o abonos, cambiando estos
por otros que cumplan la misma función pero ecológicos, la protección de las fuentes hídricas
y el respeto a todos los animales que se involucran en este proceso poniendo primero su
bienestar al momento de la explotación para obtener productos de alta calidad.

La recuperación de la biodiversidad es otra de las soluciones que se plantean, replantar


árboles, crear sistemas de alimentación eficientes y sustentables, que permitan un mejor
aprovechamiento de los recursos sin estar encaminado al deterioro del planeta.

La FAO informa que “el futuro de la interfaz entre el ganado y el medio ambiente estará
determinado por la forma en que se resuelva el equilibrio entre las dos demandas: la de
productos animales, por una parte, y la de servicios ambientales por la otra”. Y dado a que
estos recursos son finitos, si el sector desea continuar creciendo debe primero enfocar sus
capacidades en retroceder esa sombra que ha dejado la sobre-explotación y el mal manejo,
logrando eficacia en el uso de los recursos.
Referencia Bibliográfica

FAO (2006). Las repercusiones del ganado en el medio ambiente. Argentina.