Actividad de aprendizaje 17 Evidencia 1: Artículo “Trazabilidad

organizacional.
 1), Primera parte:
El artículo debe describir el comportamiento y manejo de la trazabilidad
dentro de las operaciones logísticas utilizadas por las empresas en
Colombia en el presente año.
Para realizar el artículo debe tener en cuenta el siguiente interrogante:
¿Cómo está Colombia en el tema de trazabilidad en los siguientes
Sectores?,
:
ASÍ FUNCIONA LA TRAZABILIDAD (Archivo el
Tiempo):

Reconstruir la historia de un
producto, desde el momento de la
siembra, hasta su llegada a la
góndola del supermercado, es
hoy uno de los requisitos para
posicionar un producto en el
exterior. De eso trata la
trazabilidad que va de la mano de
las Buenas Prácticas Agrícolas
BPA. Reconstruir la historia de
un producto, desde el momento de
la siembra, hasta su llegada a la
góndola del supermercado, es hoy
uno de los requisitos para
posicionar un producto en el
exterior. De eso trata la
trazabilidad que va de la mano de
las Buenas Prácticas Agrícolas
BPA.

Aunque Colombia aún es un principiante en la materia, o de poca experiencia, ya existen

iniciativas que pretenden mantener y ampliar los mercados de los productos colombianos en
el mundo. La Corporación Colombia Internacional CCI. El país cuenta con un Comité
Nacional de Trazabilidad y cada sector ha empezado a firmar comités especializados para el
diseño del programa
Trazabilidad: de captura
programa de información
alimenticio en colombia, de los productos. No odstante adelanta un
proyecto para trabajar con cinco comercializadoras grandes de la Sabana de Bogotá para
hacer lo
Según uninvestigado
diagnósticodede DAVID
la problemática en el tema de la trazabilidad y emprender las
ALEJANDRO HUERTAS BERNAL
deacciones
CCI, correctivas.
el primer apoyo lo reciben grandes
comercializadoras del país porque ellas son pequeñas
a nivel internacional y van a dar los primeros pasos
para luego extrapolar la iniciativa a otras empresas. El
proyecto incluye la capacitación de personal y la
adecuación de infraestructura que requieran las
 Trazabilidad de medicamentos
Actualmente en el mercado colombiano
todo el proceso de trazabilidad de
productos farmacéuticos es
prácticamente manual, dependiente tan
sólo del código de barras básico del
producto y toda la información adicional
colocada por diversas fuentes a lo
largo de la cadena de abasto (fecha
de fabricación, lote y seriales); no se
cuenta con un sistema de información
que consolide o centralice estos

Datos: Hace algunos años se aprobó una Ley que requería la

trazabilidad de medicamentos a lo largo de toda la cadena de suministro, llamada
Ley 1122 del 2007.segun la referencia, [ CITATION Min212 \l 9226 ] . Esta legislación
señaló al Instituto Nacional de Monitoreo de Medicinas y Alimentos como el
organismo para regular este sistema de trazabilidad. Esto orilló a varios actores
clave como proveedores, distribuidores, farmacias, etc. a integrarse a la
iniciativa liderada por GS1, llamada Grupo de Trabajo para el Sector Salud y
la Seguridad Social, con el objetivo de cumplir con estos requerimientos
gubernamentales. Así, se definió un sistema de trazabilidad que considerara:  la
identificación única de cualquier medicamento; la posibilidad de representar esta
identificación, asegurando seguridad e integridad, autentificación de productos,
y la posibilidad de agilizar procesos a través de la captura automática de
datos; tecnología apropiada para capturar la información de cada evento de forma
automática; el desarrollo de aplicaciones que permitieran a los consumidores
acceder a información legal de interés. En octubre de 2011, Pfizer y uno de los
principales mayoristas de productos farmacéuticos, Dromayor, empezaron a
trabajar en un piloto para validar el impacto del sistema de trazabilidad a
través del uso de estándares como el Código de Barras GS1 (GTIN), el código
de dos dimensiones GS1 DataMatrix y la Red Global de Sincronización de Datos
GS1 (GDSN).
 Trazabilidad comercial
En el país, la trazabilidad apenas está
empezando a implementarse, especialmente en
sectores organizados tales como gremios de
razas puras y algunos cultivos tecnificados. El
proceso se inicia con las fincas dedicadas a
producción para exportación. En la actualidad, el
país cuenta con un Comité Nacional de
Trazabilidad y cada sector ha empezado a firmar
comités especializados para el diseño del
programa de captura de información de los
productos. Los productores son conscientes de la
dificultad que tendrá el cumplimiento de este nuevo
requisito del comercio internacional, debido al alto
grado de informalidad que se registra en la actividad

Los primeros pasos concretos los están dando la Federación Colombiana de Ganaderos
(Fedegán) y la Corporación Colombia Internacional (CCI). Fedegán tiene un programa a 10
años que se iniciará en el 2007 (ver nota anexa) Por su parte, la Corporación Colombia
Internacional (CCI), avanza en un proyecto con cinco comercializadoras que operan en la
Sabana de Bogotá, con el objetivo de identificar las dificultades en la aplicación de las
normas de trazabilidad e iniciar los correctivos y llegar lo más pronto posible al cumplimiento de
dicho requisito de acceso a los mercados internacionales. Por ahora se está trabajando en la
capacitación de los productores en el conocimiento de las condiciones de producción limpia,
así como en la generación de conciencia sobre la necesidad de obtener productos inocuos para
el consumo humano. La inversión en este proyecto asciende a 2.250 millones de dólares.
Aplicar la trazabilidad les permitirá a los productores no solamente acceder a los
mercados internacionales sino lograr mejores precios y obtener mayores ingresos debido al
incremento del valor agregado y el mejoramiento de la competitividad por la vía de la calidad. La
obligación de cumplir con las normas de trazabilidad se inició en el 2005 en la Unión Europea,
para la totalidad de los alimentos que ingresen a los países de la zona. El objetivo es que las
empresas puedan hacer un seguimiento de los productos que ingresan, permanecen y salen,
durante la producción de los bienes que exportan, para garantizar que estos sean aptos para el
consumo humano Por ahora, los acuicultores colombianos son pioneros en el país en el logro de
niveles aceptables de cumplimiento de los requisitos de inocuidad exigidos por la Unión
Europea, especialmente para la exportación de mojarra tilapia. Inicialmente, muchos
exportadores se quejaron por las nuevas exigencias, pero poco a poco han ido entendiendo que
si no cumplen con esos requisitos no tienen posibilidades en el mercado internacional y
seguramente tampoco podrán sobrevivir en el mercado doméstico. ¿En que consiste? Se trata
de la hoja de vida de un producto animal o vegetal, es decir, la historia desde el momento de la
siembra o el nacimiento, incluyendo descendencia, origen, prácticas de cultivo, fertilización,
insumos y alimentación, formas de recolección y procesamiento, empacado, distribución,
conservación y comercialización. El objetivo es identificar el producto desde su origen hasta la
llegada al consumidor final, de tal manera que los ciudadanos puedan tomar decisiones de
compra con base en esa información. Esta información facilitará la identificación del origen de
problemas sanitarios, pues basta con el rastreo de la hoja de vida para detectar en qué
 Segunda parte:
De igual manera, para realizar el artículo elija una empresa colombiana y
caracterice los productos de ésta teniendo en cuenta:

Bombones kelos Esta es una empresa la cual queda erradicada en

colombia, y está muy comprometida con la suidadania de
este hermoso país, en la que consiste en alimentar y
endulzar la vida de niños, pre adolescentes, adolescentes,
jovenes, adultos, personas de la tercera edad…
Ofrecemos sabores únicos con una experiencia
inolvidable nutritivas y divertidas, siendo reconocidos
por nuestra calidad, innovación y sabor, Somos un
equipo unido que sabe trabajar en comunión, para hacer
más próspero esta empresa, que trabaja con pasión,
generando prosperidad de manera sostenible a lo largo
de toda nuestra cadena de valor. Para el bienestar de
nuestros trabajadores y familiares de los mismos, ya que
si ellos están bien nuestra empresa tambien…

Dar lo mejor de nuestro talento con nuestra cultura de bombones kelos, les genera a los
colaboradores o trabajadores y empleados, liderazgo, respeto, disciplina, compromiso, calidad, pasión y
sobre todo amor a la hora de realizar los trabajos en nuestra empresa , es nuestra misión y visión lo que
nos hace diferente ante las demás empresas, por los colombianos, y un lugar para trabajar donde
se disfruta el camino hacia la meta ya que no nos conformamos trabajando nacionalmente si no que
queremos llegar internacionalmente con la mayor calidad y sobre todo el mejor servicio al cliente, eso se
lo agradecemos a nuestra clientela ya que sin esa hermosa sociedad nuestra empresa fuera nada, esa
es nuestra cultura…
Categorización de los productos bombones kelos
Bombones kelos, cuenta con una variedad de productos que se ajustan a las necesidad del bolsillo
de personas de todas las edades. Y lo mejor de todo es que gustan a la mayoría de la sociedad, por no
decir que a todas, Contamos con el más variado portafolio de productos alimenticios para toda la
familia, especialmente derivados productos fines e integrales bajos en grasa, para el bienestar de nuestra
clientela y demás, como cereales, de todo tipo, osea para toda la generación, bombones kelos, está
presente en Colombia desde 1927 y en sus inicios el producto principal era Bombonbun, cuya
elaboración era manual. A partir de ese momento bombones kelos, se ha convertido en una
organización que en la fabricación ha incluido cada vez más productos que se adaptan a la
necesidad y gusto de todos la siudadania colombiana.
Los productos representativos de esta empresa es el Trigo, esta planta gramínea se cultiva en todo el
mundo y ocupa el tercer puesto en la producción mundial, es el más consumido en la población occidental
desde la antigüedad. Contiene hidratos de carbono, bajo contenido en proteínas y ácidos graos
esenciales junto con vitaminas y minerales. Es justo lo que necesita nuestra clientela y demás, es por eso
que nuestra empresa piensa en el bienestar de los que consumen nuestros productos…
Referencia
https://www.eltiempo.com/archivo/documento/MAM-1626047

https://www.eltiempo.com/archivo/documento/MAM-1626047
https://www.gs1es.org/global-data-synchronisation-network-gdsn/