PROYECTO DE SEMESTRE QUEQUE DE ZANAHORIA

1. DEFINIENDO EL NEGOCIO.-Nosotros, como grupo de trabajo de la materia de Administración de la

Mercadotecnia II, elaboraremos queque de zanahoria. Este alimento es fácil de adquirir ya que se produce
en las distintas regiones de Bolivia.
En la actualidad la zanahoria se consume diariamente y es una verdura que puede consumirse en jugos por
ello nosotras queremos realizar un producto nuevo para acompañar el desayuno diario. Hacer llegar a
todos nuestros consumidores lo que es el queque de zanahoria, que es perfecto para degustarlo con la
familia, amigos y fiestas grandes

1.1 RESEÑA HISTÓRICA.- La zanahoria, se conocen desde hace 3.000 años en Asia y se creen originarias de
Afganistán, dadas las diferentes variedades encontradas lo poco que queda de ese pobre país.

Es un alimento excelente desde el punto de vista nutricional gracias a su contenido en vitaminas y minerales.
El agua es el componente más abundante, seguido de los hidratos de carbono, siendo estos nutrientes los
que aportan energía. La zanahoria presenta un contenido en carbohidratos superior a otras hortalizas.

Las zanahorias son una buena fuente de beta carotenos, que el organismo convierte en vitamina A. A
diferencia de la mayor parte de las verduras, esta es más nutritiva cuando se come cocida. Debido a que
cruda tiene paredes celulares firmes, y el organismo sólo puede convertir menos del 25% a vitamina A, al
cocerlas éstas paredes se rompen permitiendo al organismo convertir más del 50% a vitamina A.

1.2.- NOMBRE DEL NEGOCIO: "PASTELANDIA"

1.3.- MISIÓN DEL NEGOCIO:

Ser la empresa “PASTELANDIA” líder en el mercado Potosino, ofreciendo un producto que llegue a colmar
las expectativas alimenticias y nutritivas del cliente potosino.

1.4.- VISIÓN DEL NEGOCIO:

Esperamos ser una empresa líder en el mercado y ser reconocidos a nivel local, nacional e
internacionalmente y pronto lo veamos nuestro producto en los hogares como un aperitivo habitual. Así
contribuyendo al desarrollo del departamento de Potosí.

1.5.- OBJETIVOS:

1.5.1.- OBJETIVO GENERAL:

 El objetivo principal es que el negocio y nuestro producto sean los más demandados por la
Población Potosina. Y lograr una rápida inserción en el mercado de la ciudad, teniendo un crecimiento
amplio, reconocido por su excelencia, calidad, y una rentabilidad adecuada.

1.5.2.- OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

1. Realizar estrategias de publicidad, con el fin de hacer conocer el nuevo producto que ofrecerá la
empresa.
2. Mantener los mejores precios en el mercado de acuerdo a la competitividad.
3. Contactar proveedores que nos ofrezcan productos de calidad a un razonable precio.
4. Crear una relación estrecha con los clientes para que estos comuniquen a otros clientes, a su
satisfacción a sus conocidos.

1.6.- Estructura organizacional (organigrama)

Estructura orgánica” PASTELANDIA”

5 de noviembre de 2012

2.- ANÁLISIS DE MERCADO (LLUVIA DE IDEAS)

Nuestro grupo de trabajo pensó en las siguientes ideas como posibles productos para introducir al mercado:

INTEGRANTES E IDEAS:
 Cuñape

Pan de maíz
Mavel Condori Flores

Mermelada de cactus

Licor de mandarina
Eugenio Gallego Bautista
Hojarascas

Licor de huevo

Ever Rolando Cahuana T. Queque de plátano

Puca capa

Galletas de naranja

Paola Andrea Castro Villa

Soplitos

Tereré

Luis Oswaldo Arroyo fernandez

Queque de zanahoria

FILTRO DE IDEAS

Se explicaran todos los productos de manera breve:

Cuñape

Ingredientes.-

1. 1Kg. queso rallado o molido

2. 800grs almidón de yuca

3. 2 huevos sin batir

4. leche diluida o agua

Preparación

Mezcle todos los ingredientes y amáselos hasta formar una pasta bien compacta si la masa esta muy seca
agréguele o leche diluida para ablandar.

Forme pequeñas bolitas y hornee a temperatura moderada hasta que levante la masa y estén dorados los
cuñapes.
Pan de maíz.

Ingredientes.

1.1 Kg. harina de maíz previamente cosida

2. 4 huevos

3. 2 tazas de huevo

4. 1Kg. yuca cosida y molida o almidón de yuca

5. 250kr. Manteca vegetal y leche diluida lo necesario.

Preparación.-

Mezcle todos los ingredientes, si la masa se mantiene muy seca, agregue un poco de agua o de leche
diluida, hasta formar una pasta compactada. Moldee los pancitos de forma circular, no muy grandes
hornéelos a temperatura moderada hasta que estén dorados.

Mermelada de cactus
Ingredientes:
1. 1 taza de puré de cactus
2. 1 taza de azúcar
3. 1 rema de canela entera
4. 4 unid. De clavo de olor entero
Preparación:
Cortar en dos partes y con una cuchara colocar los trozos en una olla mediana (preferible gruesa), agregar
media taza de agua, la rama de canela y los clavos de olor. Añadir 1 cucharada de azúcar y cocinar hasta que
esta tierna, es decir de 8-10 minutos. Aplastar con un tenedor y medir 1 taza de cactus por 1 taza de azúcar.
Colocar el azúcar. Agregar un chorro de agua. Colocar al fuego y dejar hervir hasta que se llene de burbujas,
cuando se esté azucarando, en este punto, agregar unas gotas de jugo de limón y verán que no hay más
azúcar por los costados. Cuando esté lleno de burbujas tomar la cuchara de madera y vaciar unas gotas en
un vaso con agua helada. Introducir los dedos y tratar de trabajar haciendo una bolita, si logran llegar a este
punto lo demás es cuestión de minutos. En este punto incorporar el cactus aplastado y remover con una
cuchara de madera, como dije antes es cuestión de minutos. Remover y remover, hasta que la mermelada
tomé un ligero tono oscuro, entonces podrán ver que al pasar la cuchara por el fondo de la olla se va
marcando un surco, esa es una señal clara de que nuestra mermelada de cactus esta lista. Apagar el fuego y
vaciar en recipientes adecuados, en este caso es mejor utilizar un frasco de vidrio, dejar enfriar, tapar y
conservar en la heladera.

Licor de mandarina
Ingredientes:
1. 1 litro de alcohol
2. Cascara de 6 mandarinas frescas
3. 1 kg. De azúcar
4. ¾ litro de agua
Preparación:
Lavar las mandarinas, pelar de modo que la piel blanca quede pegada a la fruta. Colocar en un recipiente las
cáscaras cortadas en trozos medianos, agregar el alcohol, tapar bien el recipiente y dejar en maceración
durante cuatro días. Después de este tiempo, poner en una cacerolita el azúcar con el agua para preparar el
almíbar; dejar enfriar, agregar el alcohol, mezclar bien y filtrar. Embotellar.

Hojarascas.
Ingredientes.

1. 4 taza de harina de trigo cernido

2. 5 cucharadas de manteca

3. 1 una taza de agua fría con sal

4. 1 cucharilla de polvo de hornear

5. 1 yema de huevo

Preparación.

Mezcle la manteca con la harina hasta que adquiera la similitud con la arena.

Agregue el agua de apoco de tal manera que se forme una masa bastante blanda. Estire la masa con el
uslero hasta el alta de medio centímetro .corte con molde circular pequeño, con ayuda de un tenedor punce
la masa y lleve a la lata debe hornear.

Hornee a temperatura elevada, para servir coloque en pares uno sobre otro unidos con miel, o manjar
blanco y bañe con miel.

Licor de huevo.
Ingredientes:
1. 1 litro de leche
2. 8 yemas
3. ½ kg. de azúcar
4. ½ litro de alcohol
5. 1 cucharada de esencia de vainilla\
Procedimiento:
Hervir diez minutos el azúcar con la leche, dejar entrar y agregarle las yemas bien batidas, el alcohol y la
vainilla.
Mezclar todo muy bien y colar. Embotellar para su maceración durante diez o quince días.

Queque de plátano.

Ingredientes

1.2 tazas de harina

2.4 huevos

3. ½ taza de azúcar

4.2 cucharillas de royal

5.1cucharilla de bicarbonato

6.5 plátanos hecho puré de plátanos negros y una pisca de sal

7. ½ taza de almendras

8. ½tasa de pasas de uva

Preparación.

Batir los huevos con el azúcar y con el aceite hasta formar una crema ,luego agregar la mariana previamente
cernida y intercalando con el plátano incorporar el royal, bicarbonato ,almendras molidas y las pasa de
uva .formar una masa semilíquida vaciar en un molde previamente en mantecados y enharinados hacer
cocer en el horno de temperatura moderada durante 30 minutos .

Galletas de naranja.

Ingredientes.

1.6 huevos

2.5 tazas de harina

3. ½ taza de azúcar

4. 10 cucharadas de mantequilla

5. 6 cucharillas de royal

6.1 cucharilla de de ralladura de naranja

7. 1 taza de jugo de naranja

8. huevo para pintar

9. 2 cucharillas de esencia

Preparación

Batir los huevos con el azúcar y la mantequilla cernir la harina con el royal, agregar la cascara de naranja y el
jugo de naranja y mesclar, formando una masa seca huslear . ½ centímetro de alto y cortar de forma que
uno desea colocar en latas y pintar con el huevo

Soplitos.

Ingredientes.

1.1 kilo de harina

2. 4 huevos

3.1 taza de azúcar

4. ½ libra de manteca

5.5 cucharillas de royal

6. ½taza de coco rallado

Preparación.

Batir los huevos con la manteca hasta formar una crema agregar azúcar harina y el royal y finalmente el coco
rallado tiene que ser una masa semilíquida y con la ayuda de una cucharilla poner pequeños porciones
sobre las latas llevar a horno de temperatura regular.

Tereré
Ingredientes:
1. Jugo de fruta cítrica
2. Yerba suficiente (con palo)
3. Agua fría (se es helada mejor)
4. Un poco de hielo (aproximadamente una cubierta completa)
5. Un poco de azúcar de acuerdo a su gusto personal.
6. Un vaso de acero inoxidable porque conserva mejor el frio, y la sensación que da la vaporización
por diferencia térmica en la superficie del “mate” improvisado es indescriptible.
7. Bombilla (de fácil desarme, en lo posible, porque el tereré mal cebado, tiende a taparse).
Preparación:
1.- Exprimir los pomelos (como ejemplo de fruta cítrica) y tratar que no queden semillas, ponerlo dentro de
la jarra. Si la reparación es con jugo, primero colocar los hielos y después el jugo.
2.- Poner el jugo exprimido o de sobre en la jarra, e incorporar algunos (bastantes) cubitos de hielo.
3.- Colocar la yerba en el vaso de acero inoxidable, de la manera clásica.
4.- Comenzar a cebar con el agua helada, despaciosamente. Los primeros no saldrán muy fríos, pero los
siguientes harán la delicia de los tomadores.
5.- A medida que se vaya derritiendo el hielo, el jugo almacenado en la jarra se irá "aguando". Ese será el
momento de incorporar más jugo de pomelo y los cubitos que habíamos reservado con anterioridad. De
este modo, la cebada será pareja y el gusto se mantendrá.
Es importante recalcar que este modo de preparar es individual, lo que se intenta realizar es de una forma
masiva y envasar el jugo en botellas que puedan concentrar el verdadero sabor del tereré.

Queque de Zanahoria.

Ingredientes

1.3 tazas de harina

2.4 huevos

3. ½ taza de azúcar

4.2 cucharillas de royal

5.5 puré de zanahoria

6. ½tasa de pasas de uva

Preparación.

Batir los huevos con el azúcar y con el aceite hasta formar una crema ,luego agregar la zanahoria incorporar
el royal y las pasa de uva .formar una masa semilíquida vaciar en un molde previamente en mantecados y
enharinados hacer cocer en el horno de temperatura moderada durante 30 minutos .
Filtrado de ideas TODAVIA

Luego de evaluar en el cuadro los factores se llego tres resultados posibles para realizar un
producto nuevo para introducir al mercado. Estos tres productos son:
1. Queque de zanahoria ; con un puntaje de 20
2. Soplitos ; con un puntaje de 15
3. Galletas de naranja; con un puntaje de 18
2.1.- Diseño de la investigación (tipo de estudio exploratorio)
2.2.- Obtención y selección de la información
2.2.1.- Fuentes primarias
La fuente primaria que utilizamos es la encuesta la cual se realizo el día sábado 27 de octubre a los
universitarios de la materia finanzas I en las clases de ayudantía (ADM-330) en horas de la mañana. (Ver
cuestionario en anexo I)
2.2.2.- Fuentes secundarias:
La fuente secundaria de la que hicimos uso del internet lo que es la página
web:http://www.generaccion.com/magazine/297/a zanahoria.

2.3.- Métodos de la obtención de la información:

2.3.1.- Diseño de la encuesta:
La encuesta estuvo compuesta por un cuestionario que contenía preguntas cerradas, abiertas y de
opción múltiple, el número de preguntas fue impartida por un compañero que guiaba, orientaba y que
exponía los beneficios a los estudiantes de la materia de Finanzas I.

2.3.2.- Plan de muestreo y tamaño de la muestra:

En función a nuestro proyecto decidimos determinar el tamaño de la muestra en un total de 50
objetos de estudio.
3. ESTUDIO TECNICO DE LA PRODUCCION

3.1. DISEÑO DEL PRODUCTO

El Queque de zanahoria tiene las siguientes características:

 Es un queque en forma de rectángulo que contiene los siguientes ingredientes:

 Harina
 zanahoria
 Azúcar
 Royal
 Manteca
 Huevo
 Leche

 Tiene una envoltura de un Nailon especial, que cubrirá al queque y que estará atado con una cinta
de color verde.

 Cuenta con una etiqueta donde se muestra el logotipo, el isotipo, el nombre de la empresa
productora y la información nutricional y los ingredientes. Además cuenta con una pequeña
etiqueta atada a la cinta roja donde solo está el Logotipo.
3.2. PROCESO PRODUCTIVO

N° PASOS DETALLE
1er Mezclado Se deben mezclar todos los ingredientes
Paso
2do Amasado Se debe amasar la masa obtenida anteriormente
Paso
3er Moldeado Se debe acomodar la masa obtenida en los moldes para el
Paso horneado de los queques
4to Horneado Se debe hornear la masa obtenida
Paso
5to Envoltura Una vez horneados los queques se los deben envolver en la
Paso envoltura con sus respectivas etiquetas
6to Empaque Se debe acomodar cada producto en los empaques para su
Paso respectiva comercialización.

3.3. REQUERIMIENTOS DE INVERSIÓN

A continuación presentamos las inversiones requeridas

En Producción

ITEM CANTIDAD COSTO COSTO TOTAL

UNITARIO
Hornos 2 15000 Bs. 30000 Bs.
Muebles y Enceres 4 3000 Bs. 12000 Bs.
Herramientas 3000 Bs.
TOTAL 45000 Bs.

COSTO DE PROMOCIÓN Y PUBLICIDAD

Nº ITEM Q c/u CT
1 Banner Publicitario 5 200,00 1.000,00
2 Calendarios 50 3,00 150,00
3 Anuncios Publicitarios en Radio 2 500,00 1.000,00
4 Panfletos 1000 0,10 100,00
 TOTAL   1057   2.250,00
3.4. DISTRIBUCION DEL ESPACIO EN EL AREA DE TRABAJO

A continuación presentamos el plano de donde se ubican las maquinarias y activos de trabajo

ESTANTE DE PRODUCTOS
ACABADOS EMPAQUETADORA

MESA DE AMASADO
HORNO

ESTANTE DE INSUMOS

3.5. CALCULO DE MATERIALES

A continuación detallamos el cálculo de los materiales expresados en cantidad de 300 unidades

DESCRIPCIÓN Q Uní. c/u CT

Harina de Trigo Quintal 300 280,00 280,00
Amaranto 1 Arroba 300 100,00 100,00
Azúcar 10 Kilos 300 6,00 60,00
Zanahoria 2 arrobas 300 20,00 40,00
Manteca 2 Kilos 300 20,00 40,00
Leche 5 Litros 300 5,00 25,00
Huevo 1 Mafle 300 20,00 20,00
Total    300   565,00

Costo Unitario 565,00 / 3.00,00 1,90

3.6. CAPACIDAD DE PRODUCCION

La capacidad de producción estimada es de 1000 unidades diarias, se trabajara 360 días al año (Año
comercial) de donde llegamos a la siguiente estimación:
3.7. DETERMINACION DE LOS COSTOS DE PRODUCCION E INVERSION

A continuación presentamos los requerimientos necesarios para el proceso de producción:

ITEM CANTIDAD COSTO COSTO TOTAL

UNITARIO
Hornos 2 15000 Bs. 30000 Bs.
Muebles y Enceres 4 3000 Bs. 12000 Bs.
Herramientas 3000 Bs.
TOTAL 45000 Bs.

3.8. ORGANIZACIÓN DEL PERSONAL EN EL PROCESO DE PRODUCCION

ENCARGADO DE
PRODUCCION

EMPAQUETADO
AMASADORES HORNEADORES
RES

4. ANALISIS ECONOMICO

4.1. PROYECCION DE LAS VENTAS EN UNIDADES

Datos:

Estimación de un incremento en las ventas del 55 al mes

r = 5% al mes

Se espera vender en el 1er mes un total de 25000 unidades

P.V. al año = 25000 * 12 = 300000

Pn=Po ¿
Pn=300000 ¿
Pn = 538757
4.2. CALCULO DE LA INVERSION

La inversión total se detalla a continuación:

INVERSIONES TOTAL
Producción 45000 Bs.
Comercialización 2250 Bs.
Capital De Trabajo 5000 Bs.
TOTAL 52250 Bs.

La inversión necesaria es de 52250 Bs.

4.3. CALCULO DEL COSTO TOTAL Y COSTO UNITARIO

DESCRIPCIÓN CT
Materia Prima 525,00
Mano de Obra 9.050,00
G. Publicidad 2.250,00
Embase 3.000,00
TOTAL 14.825,00

4.4. CALCULO DEL COSTO UNITARIO

DESCRIPCIÓ TOTA
N CT Q L
Materia Prima 180,00 1.000,00 0,18
Mano de Obra 300,00 1.000,00 0,30
100,0
G. Publicidad 0 1.000,00 0,10
Embase 300,00 1.000,00 0,30
TOTAL     0,88

4.5. DETERMINACION DEL PRECIO DE VENTA

El precio de venta se calculara en base a un margen sobre el precio:

c.u.
P=
(1−% u)
De donde obtenemos:

0.88
Pv=
(1−0.25)
%u = 25% que es el porcentaje de utilidad que la empresa desea obtener.

4.6. PROYECCION DE VENTAS E INGRESOSO

Datos:

Estimación de un incremento en las ventas del 55al mes

r = 5% al mes

Se espera vender en el 1er mes un total de 25000 unidades

P.V. al año = 25000 * 12 = 288000

Pn=Po ¿
Pn=300000 ¿
Pn = 538757

4.7. ESTADO DE RESULTADOS

Ventas 300.000,00
(-) Costo de Ventas 11.300,00
Utilidad Bruta 288.700,00
(-) Costo de Operaciones 2.250,00
Utilidad A. I. I. 286.450,00
(-) Gastos Financieros -
Utilidad Desp de Imp. 286.450,00
(-) Impuestos 0.25% 71.612,50
Utilidad Neta 214.837,50

4.8. MARGEN DE CONTRIBUCION Y PUNTO DE EQUILIBRIO

Mc= p – cv

Mc = 1 – 0.88

Mc = 0.12 por unidad vendida

PUNTO DE EQUILIBRIO

P=1

CF = Representa el 40% del costo unitario

CV = Representa el 60% de costo unitario

CV = 0.88 * 0.60 = 0.528

CF = 0.88 * 0.40 = 0.352 * 1000 = 352

Cf día 352

Cf año = 352 * 360 = 126720

CF
P . E .=
P−cv .u .

126720
P . E .=
1−0.528

126720
P . E .=
0.472

P.E. = 268474.58 u / año

5. ESTRATEGIA DE COMERCIALIZACION

5.1. PRODUCTO

5.1.1. CLASIFICACION DEL PRODUCTO

De acuerdo a su Durabilidad: El queque de zanahoria “Pastelandia” es un “bien no duradero”.

De acuerdo al uso: El queque de zanahoria “Pastelandia” es un “bien de Consumo”.

5.1.2. TIPO DE PRODUCTO

El queque de zanahoria es un bien primario, ya que es un producto que está destinado al consumo directo del
consumidor final.

5.1.3. ATRIBUTOS DEL PRODUCTO

Los queques de zanahoria “Pastelandia” tiene los siguientes atributos:

 Es un Queque que tiene un sabor delicioso que será del gusto y agrado de toda la población.
 Es un alimento que tiene muchos nutrientes y vitaminas
 Es un producto que tiene un costo muy bajo y económico para los consumidores
5.1.4. BENEFICIOS DEL PRODUCTO

 Brinda Vitaminas y Nutrientes esenciales a los que lo lleguen a consumir.

 Es un alimento que no contiene gran cantidad de químicos por lo que es muy saludable para la
población.

5.1.5. ESTRATEGIA DE DIFERENCIACION DEL PRODUCTO

La Ventaja Competitiva del queque de zanahoria “Pastelandia” es que ofrece un queque similar a los de la
competencia al mismo precio pero este proporciona Vitaminas y Nutrientes, cosa que los demás queques
como Mabel’s y otros similares no lo hacen.

5.1.6. DECISIÓN DE LA MARCA

5.1.6.1. LOGOTIPO

5.1.6.2. ISOTIPO
5.1.4 ENVALAJE Y ENVASE

DESCRIPCIÓN Q c/u TOTAL

Hojas 300 3,00 900,00
Cinta 750 1,00 750,00
envolturas 4000 0,15 600,00
TOTAL     1.725,00
C/U 1.725,00 / 3.00,00 5,75

5.1.4.1. CARACTERISTICAS DE ENVALAJE

El producto queque de zanahoria “Pastelandia” tiene un envase primario hecho de un nailon especial que
envuelve al queque junto con la etiqueta y que está atado con una cinta delgada de color rojo.

5.1.4.2. ESTRATEGIA DE ENVALAJE Y ENVASE

Los queques de zanahoria ¨Pastelandia¨ tienen una bonita presentación similar al envase primario de las
roscas y budines navideños lo que lo hace un envase muy llamativo y sencillo a comparación de los demás
queques como los queques Mabel’s y otros, que tienen un envase nada llamativo y rudimentario similar a la
mayoría de los productos

5.1.4.3. ETIQUETADO

El producto tiene una etiqueta hecha de Papel Boom de diferentes colores, que tiene impresa en colores el
Logotipo y el Isotipo del producto; pero además lleva la lista de los ingredientes, la información nutricional y
el nombre del negocio.

5.2. PRECIO

5.2.1 ESTRATEGIA DEL PRECIO

Se escogió el precio en base a la “estrategia de precios de penetración”, ya que queremos lanzar el producto
con un precio bajo para poder obtener una rápida participación en el mercado, y así lograr un volumen de
ventas alto, lo cual cubrirá nuestros costos de producción y operación.

5.2.2. OBJETIVO

El objetivo que queremos lograr con este precio es obtener primeramente una raída penetración en el
mercado, lo que nos llevara a futuro a tener una gran participación en el mercado y de esta manera obtener las
ganancias que desee la organización.

5.2.3 SELECCIÓN DEL METODO

Nuestro método de selección del precio está calculado en un margen sobre el precio, que tiene la siguiente
formula.

Pv
Pv=
(1−%u )
Donde:

Pv= Es el precio de venta

%u = El margen de utilidad que se desea obtener

5.2.4 SELECCIÓN DEL PRECIO FINAL

c.u.
P=
(1−% u)
0.88
P= =1
(1−0.25)
5.3. PLAZA

5.3.1. OBJETIVO DE LOS CANALES

A continuación detallamos los objetivos de los canales:

 Son necesarios para que el producto llegue de una mejor manera al cliente.
 La elección del mejor canal llevara que el costo de distribución sea menor.

5.3.2. DISEÑO DE LOS CANALES

El canal a utilizar por el negocio será un Canal Detallista, ya que no utilizaremos a ningún Mayorista y solo
llevaremos nuestro producto a los detallistas, como tiendas de barrio y tiendas ubicadas en la calle.

Productor Detallista Consumidor

5.3.3. NIVELES DE LOS CANALES

En nuestro caso solo utilizaremos un canal de distribución de” bienes de consumo” ya que nuestro producto
solo sirve para el consumo directo (para la alimentación) de la población.

5.3.4. FUNCIONES DE LOS CANALES

Entre las funciones de nuestro canal tenemos:

 Una adecuada distribución de los queques de zanahoria “Pastelandia”

 Facilitar el trabajo del negocio con relación a la distribución del producto.
 Permitir que el consumidor acceda al producto de una manera más fácil y sencilla.

6. PUBLICIDAD Y PROMOCION

COSTO DE PROMOCIÓN Y PUBLICIDAD

Nº ITEM Q c/u CT
1 Banner Publicitario 5 250,00 1.250,00
2 Calendarios 100 3,00 300,00
 3 Anuncios Publicitarios en Radio 2 500,00 1.000,00
4 Panfletos 1000 0,10 100,00
TOTA
L   1107   2.650,00

PROMOCIONES

 El de vender cada unidad de Queque de zanahoria “PASTELANDIA” de Bs. 2.50

 Por la compra de cinco Queques de zanahoria ´´ PASTELANDIA´´

6.1. DETERMINACION DEL OBJETIVO

Nuestro objetivo con la publicidad y promoción es llegar de una buena manera hacia el consumidor, para que
pueda satisfacer su necesidad

Entre otros objetivos publicitarios tenemos:

 Aumentar el reconocimiento de nombre y marca en el segmento de mercado en un 20% durante el

último mese del año 2012 y los primeros tres meses del año 2013.
 Explotar los beneficios, bondades y ventajas de “PASTELANDIA”

6.2. IDENTIFICACION DEL PÚBLICO OBJETIVO

Nuestro público objetivo estará representado por la población Potosina comprendida entre los 5 a los 25 años
(Niños, adolecentes y jóvenes) de ambos sexos.

6.3. DESARROLLO DE LA CAMPAÑA DE PUBLICIDAD Y PROMOCIÓN

DEFINIR LOS OBJETIVOS PUBLICITARIOS

Nuestro objetivo publicitario será ampliar el uso de nuestro producto; ya que utilizaremos la publicidad para
ampliar el ciclo de vida de nuestro producto.

ESTABLECER UN PRESUPUESTO PUBLICITARIO

El método que utilizaremos para la estructuración de nuestro presupuesto será el “Método Costeable”, ya que
los ejecutivos fijaremos el presupuesto en función a un estudio de costos que llegamos a realizar.

CREAR MENSAJES

Estrategia de mensaje

Nuestro mensaje estará orientado al público infantil y juvenil; nuestro mensaje anunciara que nuestro
producto es un alimento rico y delicioso que ofrece varias vitaminas y nutrientes esenciales de mucha
utilidad a un precio muy barato.

Mensaje creativo: Los queques de zanahoria son productos elaborados con sustancias naturales y con muy
pocos químicos este producto es ideal para ayudar a crecer sanos y fuertes a los chicos de la casa y a
alimentarse en cualquier momento del día en forma natural y con muy pocas calorías.

Ejecución del mensaje:

Para la ejecución de nuestro mensaje utilizaremos los siguientes estilos de ejecución:

 Escenas de la vida real

 Sensación o Imagen

ELECCIÓN DEL MEDIO DE COMUNICACIÓN

Utilizaremos como medios de comunicación los siguientes

 Panfletos Publicitarios: Que serán repartidos por personas contratadas

 Banner Publicitarios: Que serán repartidos en las tiendas.
 Publicidad en Radio: Utilizaremos este medio de comunicación al ser un medio de gran difusión y
cuyos costos de publicidad son bajos a comparación de la televisión.
 El estilo de ejecución: El argumento sobre el cual se basa la campaña regional de los queques de
zanahoria “Pastelandia” será presentado en los medios a través de demostraciones, las cuales
permitirán mostrar los beneficios, bondades y ventajas del producto.

EVALUACION DE LA PUBLICIDAD

Evaluaremos la campaña publicitaría una vez que esta sea lanzada, pero esperamos que la campaña logre
obtener los resultados que nosotros deseamos y creemos que son los satisfactorios.

6.4. PRESUPUESTO DE LA PUBLICIDAD Y PROMOCION

A continuación presentamos el presupuesto de promoción:

Nº ITEM Q c/u CT
1 Banner Publicitario 5 250.00 1.250.00
2 Calendarios 100 3.00 300.00
3 Anuncios Publicitarios en Radio 2 500.00 1,000.00
4 Panfletos 1000 0.10 100.00
10 1152 2,650.00

7. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

Verificando los resultados obtenidos en el análisis de los datos del muestreo obtuvimos las siguientes
conclusiones.

CONCLUSIONES

- Con este producto nuevo queremos satisfacer a todos los clientes que consumirán en toda la
población potosina
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RECOMENDACIÓNES

Por todo lo obtenido recomendamos la implementación de la empresa en la ciudad de Potosí. Pero corrigiendo
las deficiencias que se pudieron observar tales como:

El envase, ya que solamente debe tener una envoltura.

La etiqueta, que debe tener todos los ingredientes y certificaciones requeridas por ley.