Jhon Fredy samaca García

Código: 201820462

La naturaleza ofrece soluciones a nuestros problemas, incluso al COVID-19

Rattan Lal-

Si tomamos la seguridad alimentaria como el derecho a tener acceso físico, social y económico
permanente a alimentos seguros, nutritivos y suficientes para satisfacer las necesidades
nutricionales de los individuos; y la soberanía como la capacidad de decidir y controlar los sistemas
que deseamos para la producción de nuestros alimentos. Esto en conjunto, con la situación que se
afronta a nivel mundial, (covid 19), que nos ha llevado a una cuarentena y un cese de la mayor
parte de actividades diarias, como lo es el transporte de alimentos y materias primas, esto junto a
la nueva realidad tanto en trabajo, estudio y otros, nos a llevando así a adquirir la capacidad de
producir nuestros propios alimentos de origen vegetal, y orgánicos disminuyendo así el
desabastecimiento de muchos productos que no son de origen local, llevando a cabo esta
actividad, en pequeñas parcelas o en cualquier espacio fértil por pequeño que sea; sumado a esto
reduciendo la huella de carbono y el impacto ambiental, como lo ha llamado el modelo industrial
agroalimentario, ocasionado por el transporte de un alimento hasta el otro lado de la tierra para
su procesamiento y redistribución para muchas otras partes del mundo.

Por otra parte, a partir de la segunda parte del video podemos observar una problemática
mundial, como lo es la crisis alimentaria en poblaciones pobres o vulnerables; lo cual es originado
por falta de políticas gubernamentales que garanticen una seguridad alimentaria a estas
poblaciones, a partir de la revolución verde, la producción de alimentos ha ido en aumento en
comparación al aumento poblacional; siendo esto, un desgaste innecesario al suelo, esto por casos
como la súper industria, el retorno de propiedades y materias orgánicas es casi nulo, ocasionando
un deterioro prematuro del suelo y la micro fauna que en este habitad, esta es una razón mas
para recurrir a cultivos domésticos y demás formas de cultivo amigables con el ambiente, dando
provecho a los residuos de los diferentes alimentos consumidos diariamente usándolos como
materia orgánica que retorna al suelo garantizando así un mejor balance entre lo que sacamos y lo
retornado al suelo, para de esta manera por esta y muchas generaciones futuras tener un suelo
fértil y sano que nos pueda garantizar una seguridad alimentaria.