¿ES EL AGUA EL

DISOLVENTE
UNIVERSAL?
Maestra Berenice
 Equipo 11

Lucas Franco María Mercedes

Luengas Andrade Dulce Gisela
Martínez Palma Yareli
Rosales Avila Aranza
 Experimenta
¿QUÉ FUE LO QUE EL MAR NO SE LLEVO?
 SOLUBILIDAD
¿QUÉ ESPERAN QUE SUCEDA SI DISUELVE UN SÓLIDO EN AGUA? ¿POR QUÉ?
 SOLUBILIDAD
¿QUÉ ESPERAN QUE SUCEDA SI DISUELVEN AZÚCAR EN AGUA? ¿POR QUÉ?
 MISCIBILIDAD
DETERMINEN SI LOS DISOLVENTES QUE SON MISCIBLES SE MEZCLAN. UTILIZAR LAS
MENORES CANTIDADES POSIBLES. REGISTRAR SUS DATOS.
 Descripción breve del proceso de
solvatación de sustancias iónicas en agua

Es una interacción de un soluto con un solvente que Ejemplo

conduce a la estabilización de las especies del
Sulfato de
soluto en la solución El soluto mantiene su
magnesio
estructura molecular, que se rodea eléctricamente MgSO 4
con un conjunto de moléculas de agua. El soluto al
disolverse se disocia en iones y se dispersan
quedando rodeados por moléculas de solvente. A
mayor tamaño del ion, más moléculas de solvente
son capaces de rodearlo, y más solvatado se
encuentra el ion.
 Descripción breve del proceso de
interacción de sustancias polares en agua
Las moléculas de agua son polares, con cargas parciales
positivas en los hidrógenos, una carga parcial negativa en el
oxígeno y una estructura general angular.
Una molécula polar es aquella que es neutral, no tiene una
carga neta, pero tiene una distribución interna de largas que Ejemplo
forman una región parcialmente positiva y una región
parcialmente negativa

Debido a su polaridad, el agua puede formar

interacciones electrostáticas (atracciones basadas en
cargas) con otras moléculas polares y con iones. Las
moléculas polares y los iones interactúan con los
extremos parcialmente positivos y negativos del agua,
de manera que las cargas positivas atraen a las
negativas (como en los extremos + y - de los imanes).
 Conclusiones
El agua es el líquido que más sustancias
disuelve por eso se le llama disolvente
universal, esta propiedad se debe a su
capacidad para formar puentes de hidrógeno
con otras sustancias, ya que estas se
disuelven cuando interaccionan con las
moléculas polares del agua, pero no es una
verdad completa. Existen sustancias que no
se disuelven en el agua. Por tanto se trata
solo de una frase consensuada para ciertos
campos, generalmente biología, ya que es el
medio donde se desarrolla la vida y en ella se
encuentran electrolitos.
 Fuentes
Llano, M., Dosal, M., Sánchez, J. (2014) ¿Soluble, disoluble o indisoluble,
encontraremos solución? En: XI Convención Nacional y IV Internacional de
Profesores de Ciencias Naturales. [Presentación ppt]

Khan Academy. (2021). Propiedades disolventes del agua (artículo).

https://es.khanacademy.org/science/biology/water-acids-and-
bases/hydrogen-bonding-in-water/a/water-as-a-solvent

Sánchez, J. (2020). ¿Es el agua el disolvente universal? [Presentación

electrónica]. (Documento inédito). ENP-UNAM