REGIÓN LA LIBERTAD

INSTITUTO DE EDUCACION SUPERIOR TECNOLÓGICO PÚBLICO

“CIRO ALEGRÍA BAZÁN”
AUTORIZACIÓN DE FUNCIONAMIENTO: D.S Nº 023-89-ED del 27/07/89
RENOVACIÓN: D.S. Nº 09-94-ED del 26/05/94
REVALIDACIÓN: R.D. Nº 0420-2006-ED
CHEPÉN - PERÚ

SESIÓN DE APRENDIZAJE N° 3

Nombre: “Desarrollar capacidades para administrar, operar, implementar y desarrollar una empresa ”
I. DATOS INFORMATIVOS:
1.1. Programa de Estudios : Administración de Hoteles, Restaurantes y afines
1.2. Periodo Académico : 2021 – I
1.3. Unidad Didáctica : Gestión Presupuestaria
1.4. Fecha de Ejecución : 12/04/2021 al 28/04/2021
1.5. Duración : 15 horas
1.6. Docente : Felipe Roberto Tirado Mendoza

II. APRENDIZAJE ESPERADO Y EVALUACION:

Instrumentos
Competencia del Programa de Estudio Capacidad Terminal Indicador (es) de Logro
de Evaluación
Planificar, organizar y administrar los recursos humanos, Desarrollar capacidades Planifica, organiza y Rúbrica de
financieros, logísticos, comercialización y los procesos para administrar, operar, dirigiré el funcionamiento informe
productivos de la empresa; según los criterios de implementar y desarrollar de una organización o
una empresa de servicio de empresa relacionada
competividad, eficiencia y calidad.
hospedaje y/o de alimentos
con restaurantes, hoteles 
y bebidas, a través de un
y afines.
profundo conocimiento de
las mejores y nuevas
técnicas de gestión y
operación hoteleras del
mercado.

III. SECUENCIA DIDÁCTICA:

ACTIVIDADES MATERIALES Y
MOMENTOS DURACIÓN
(El docente … ) RECURSOS
INICIO  Saluda a los estudiantes por Google meet da bienvenida a clase. WhatsApp 30 minutos
 Brinda indicaciones para participar en clase virtual. (1. Netiqueta y sus 10 reglas) Google meet
Información digital
 Docente presenta un vídeo a los estudiantes. Audiovisual
https://www.youtube.com/watch?v=7dQvtwltsrY
Luego realiza preguntas sobre el planeamiento empresarial y utilizando los saberes previos de los
estudiantes se va introduciendo en el tema objeto de la sesión de clase.

DESARROLLO Docente explica el concepto y su estructura para elaborar principios haciendo uso de diapositivas. Video 840
Docente motiva a los estudiantes a opinar y dar ejemplos sobre el presupuesto y principios como WhatsApp minutos
parte del planeamiento. Google meet
Información digital
Luego prosigue explicando sobre las diferencias entre presupuesto y planeacion: Vídeo
Audiovisual
https://www.youtube.com/watch?v=9G2HDflCMKI
Luego explica sobre los principios como parte del planeamiento

https://www.youtube.com/watch?v=pkifQ_vtgk8
Docente orienta a los estudiantes a realizar:

 Un trabajo colaborativo en equipos de 4 estudiantes para elaborar un esquema de la estructura

del reconociendo los principios del presupuesto..
 Estudiantes responden preguntas, a partir del trabajo práctico realizado en clase y se organizan
para exponer.

CIERRE WhatsApp 30minutos

Google meet
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“CIRO ALEGRÍA BAZÁN”
AUTORIZACIÓN DE FUNCIONAMIENTO: D.S Nº 023-89-ED del 27/07/89
RENOVACIÓN: D.S. Nº 09-94-ED del 26/05/94
REVALIDACIÓN: R.D. Nº 0420-2006-ED
CHEPÉN - PERÚ

 Se orienta a reflexionar sobre el porqué y el para que de los aprendido.

 Se indica a los estudiantes en forma individual contestar e foro Sobre el concepto de Información digital
presupuesto.
 Docente atiende las consultas de los estudiantes (vía correo o WhatsApp) sobre la Actividad
propuesta.

REFERENCIA

https://taemperuconsulting.com/planeamiento-empresarial-estrategico-tactico-operativo/

https://www.obsbusiness.school/blog/la-planificacion-empresarial-mas-completa

http://iestppadah.edu.pe/padahnet/doc_Apren_virtual/clases/05-08-2020_30-PLANEAMIENTO%20EMPRESARIAL.pdf
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AUTORIZACIÓN DE FUNCIONAMIENTO: D.S Nº 023-89-ED del 27/07/89
RENOVACIÓN: D.S. Nº 09-94-ED del 26/05/94
REVALIDACIÓN: R.D. Nº 0420-2006-ED
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SESIÓN DE APRENDIZAJE N° 3

Nombre: “Administrar los recursos, es un soporte fundamental para la evaluación y toma de decisiones empresariales. ”
IV. DATOS INFORMATIVOS:
1.7. Programa de Estudios : Administración de Servicios y Hotelería y Restaurantes
1.8. Periodo Académico : 2021 – I
1.9. Unidad Didáctica : Gestión Financiera en Hoteles y Restaurantes
1.10. Fecha de Ejecución : 12/04/2021 al 28/04/2021
1.11. Duración : 15 horas
1.12. Docente : Felipe Roberto Tirado Mendoza

V. APRENDIZAJE ESPERADO Y EVALUACION:

Instrumentos
Competencia del Programa de Estudio Capacidad Terminal Indicador (es) de Logro
de Evaluación
Administrar y aplicar las nuevas técnicas y conocimiento Administrar los recursos, es Planifica, organiza y Rúbrica de
prácticos de los procesos del mercado hotelero, ejecutar las un soporte fundamental para dirigiré el funcionamiento informe
herramientas de gestión y administración de hoteles, la evaluación y toma de de una organización o
decisiones empresariales. empresa relacionada
restaurantes y afines; planificar, organizar y dirigir el
funcionamiento de una organización o empresa relacionada con restaurantes, hoteles 
con correcta de los recursos tangibles e intangible buscando y afines.
el mejor rendimiento de las mismas en la industria hotelera y
de restaurantes.

VI. SECUENCIA DIDÁCTICA:

ACTIVIDADES MATERIALES Y
MOMENTOS DURACIÓN
(El docente … ) RECURSOS
INICIO  Saluda a los estudiantes por Google meet da bienvenida a clase. WhatsApp 30 minutos
 Brinda indicaciones para participar en clase virtual. (1. Netiqueta y sus 10 reglas) Google meet
Información digital
 Docente presenta un vídeo a los estudiantes. Audiovisual
https://www.youtube.com/watch?v=z1m86VMaX8o&t=1s

Luego realiza preguntas sobre la gestión financiera y utilizando los saberes previos de los
estudiantes se va introduciendo en el tema objeto de la sesión de clase.

DESARROLLO Docente explica el sistema financiero y sus aplicaciones haciendo uso de diapositivas. Docente Video 840
motiva a los estudiantes a opinar y dar ejemplos sobre un sistema financiera de alguna empresa WhatsApp minutos
peruana. Google meet
Información digital
Luego prosigue explicando sobre Niveles de atención: Vídeo
Audiovisual
https://www.youtube.com/watch?v=R2QAhRzlhiY

Docente presenta un vídeo y diapositivas para explicar las fuentes del Financiamiento:

https://www.youtube.com/watch?v=6NIv9JoaMNg

Luego explica sobre el estado de origen y aplicación de los fondos:

https://www.youtube.com/watch?v=cX_IX_4Fcv0

Docente orienta a los estudiantes a realizar:

 Un trabajo colaborativo en equipos de 4 estudiantes para Analizar y explicar los intereses y

descuentos simples.
 Estudiantes responden preguntas, a partir del trabajo práctico realizado en clase y se organizan
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“CIRO ALEGRÍA BAZÁN”
AUTORIZACIÓN DE FUNCIONAMIENTO: D.S Nº 023-89-ED del 27/07/89
RENOVACIÓN: D.S. Nº 09-94-ED del 26/05/94
REVALIDACIÓN: R.D. Nº 0420-2006-ED
CHEPÉN - PERÚ

para exponer.

CIERRE WhatsApp 30minutos

 Se orienta a reflexionar sobre el porqué y el para que de los aprendido. Google meet
 Se indica a los estudiantes en forma individual contestar e foro Sobre rol del administrador
financiero. Información digital
 Docente atiende las consultas de los estudiantes (vía correo o WhatsApp) sobre la Actividad
propuesta.

REFERENCIA

https://economipedia.com/definiciones/gestion-financiera.html

https://www.ceupe.com/blog/que-funciones-tiene-la-gestion-financiera.html

https://www.cegosonlineuniversity.com/que-es-la-gestion-financiera/

https://menudasempresas.com/en-que-consiste-la-gestion-financiera-de-una-empresa/