INTITUTO POLITECNICO NACIONAL

ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO

Y ADMINISTRACION
UNIDAS SANTO TOMAS

UA: TALLER DE DESARROLLO DE NEGOCIOS

PROFESORA: LAVANDEROS TORRES LIBIA ESTELA
GRUPO: 5RM11

PROYECTO INTEGRADOR
SEGUNDA PARTE

INTEGRANTES DE EQUIPO

CARMONA SANCHEZ IVAN ALEJANDRO 100%

ESTRADA BELLO PAOLA 100%
KANG SA MIN 100%
MERECIAS NIEVA JACQUELINE 100%
ONOFRE RAMOS DAVID EDUARDO 100%
ROSALES ANDILO EMILY JOHANA. 100%

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 INDICE

FILOSOFÍA EMPRESARIAL “MIA FLORERÍA”.........................................................2

Misión.................................................................................................................................2

Visión..................................................................................................................................2

Propósito............................................................................................................................3

Objetivo general................................................................................................................3

Valores................................................................................................................................3

OPERACIÓN........................................................................................................................6

Áreas Principales de la empresa………………………………………………………………11

Estructura Propuesta………………………………………………………………………………..11

ESTUDIO MERCADOLÓGICO......................................................................................12

PRODUCTO....................................................................................................................12

PROMOCIÓN.................................................................................................................16

PRESENCIA FÍSICA.....................................................................................................17

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FILOSOFÍA EMPRESARIAL “MIA FLORERÍA”

Misión
Comercializar a los clientes flores de calidad y artículos decorativos, para
fechas y ocasiones especiales, pensando siempre en brindar la mejor
calidad y el mejor precio. Contribuyendo al progreso permanente de la
sociedad con valores y con un equipo humano perfectamente capacitado

Visión
Lograr ser una Florería, innovadora, de alta calidad, reconocida por sus
productos y servicios, Distinguida de los demás en le diseño de arreglos
florales y decoración de eventos, de manera que pueda satisfacer las
expectativas y necesidades de nuestros clientes, acompañada del
compromiso de los altos estándares de responsabilidad social y de calidad

Propósito
Ser líderes en el mercado de las florerías por la buena calidad de nuestros
arreglos florales y por nuestra excelente atención a los clientes
complaciendo sus necesidades y teniéndolos siempre en el puesto más
importante de nuestra empresa

Objetivo general
Ofrecer a nuestros clientes el mejor servicio de flores con la mejor calidad,
creatividad y sofisticación

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Valores
Transparencia
Es uno de los valores que más buscan nuestra Florería y que se observa
tanto hacia fuera como hacia dentro. La transparencia implica ser claros en
la descripción de los servicios y no esconder información que puede ser
relevante para la plantilla o los clientes, según el caso.

Honestidad
Podría decirse que la honestidad es uno de esos valores de nuestra
empresa que se deriva del anterior. La entidad gana en credibilidad a
medida que facilita a los clientes toda la información que estos reclaman.
En este sentido, nuestra organización debe estar dispuesta a anteponer la
sinceridad a cualquier otra consideración, aunque ello le perjudique
comercialmente. En realidad, la apuesta por la honestidad genera mucho
más beneficio a largo plazo que cerrar acuerdos a corto plazo sin ser
plenamente sinceros con los clientes.

Coherencia
La hipocresía es una cualidad muy poco deseable en cualquier persona, no
digamos si se trata de nuestro negocio. La coherencia implica ser fiel tanto
hacia los demás como, sobre todo, hacia uno mismo.

Libertad
Se trata de uno los valores de nuestra Florería como empresa más
apreciada por los empleados, pero conviene entender correctamente a qué
nos estamos refiriendo. La libertad no puede ser sinónimo de anarquía o de
falta de normas internas porque ello acabará provocando multitud de
disfuncionalidades en la entidad.
Más bien, la libertad como valor de nuestro negocio se entiende como la
posibilidad de poder formular una opinión o de proponer una determinada
actuación sin temor a ser reprendidos por ello. Esto también se encuentra
relacionado con la mejora de la conciliación familiar, con la implementación
de horarios flexibles, etcétera. De hecho, son tan positivos que hasta
permiten reducir el absentismo laboral.

Puntualidad en las entregas

Entregar los trabajos fuera de plazo puede provocar múltiples trastornos a
los clientes o a otros compañeros. La puntualidad, entendida como la
capacidad de cumplir el calendario previsto y no retrasar la culminación de
los proyectos, debería regir todas las actuaciones de nuestra empresa y
formar parte de los valores del proyecto.

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 Excelencia
La excelencia es, por
definición, un estado
inalcanzable en el que todo
funciona a la perfección. Es
uno de los valores de nuestro
negocio más sugestivos porque
invita a todos los que forman
parte de nuestra empresa a
superarse día a día y a no caer
en la autocomplacencia.

Adaptabilidad
Nuestra florería no puede vivir
de espaldas a los cambios que
suceden a su alrededor y por
ello uno de los valores más
relevantes de nuestro tiempo
es la adaptabilidad.
Este principio está íntimamente
ligado con el aprendizaje.

Diligencia
La capacidad para ponerse manos a la obra sin dejar pasar el tiempo y sin
sentir pereza (o sobrellevarla) es una de las cualidades más valoradas por
los responsables de RR. HH en cualquier proceso de contratación.
Este espíritu debe alcanzar a todos las áreas.

Constancia
No desanimarse frente a la adversidad, perseverar en la consecución de los
objetivos y estar siempre al pie del cañón son cualidades que pueden
resumirse en una sola palabra: constancia.
Es evidente que a lo largo de nuestro proyecto surgirán obstáculos que no
serán de fácil resolución. La constancia es una apuesta a largo plazo en la
que convergen el esfuerzo y la esperanza.

Justicia
Lo cierto es que cuando nuestra empresa no ataja de raíz las injusticias que
surgen en su seno el malestar no tardará en cundir entre los empleados.

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OPERACIÓN

PROCESO PRINCIPAL EN LA EMPRESA.

 Compra de materia prima.
Los principales proveedores que abastece a Mia Florería de materia prima son 6,
todos ubicados en CDMX para nuestra facilidad y comodidad, los cuales se
mencionan a continuación:

PROVEEDORES UBICACIÓN INSUMO/EQUIPO

Viveros de Coyoacán. 04100, Calle Melchor Follajes, fertilizantes,
Ocampo 4, Del equipo de trabajo.
Carmen, Coyoacán,
Ciudad de México,
CDMX
Mercado de Plantas y Canal Nacional 2000, Flor cortada, verde y
Flores de Cuemanco. Coapa, Cuemanco, plantas ornamentales.
Xochimilco, 16036
Ciudad de México,
CDMX.
Vivero Nezahualcóyotl. Canal de Chalco s/n, Flor cortada, verde y
Ciénega Grande, plantas ornamentales.
Xochimilco, 16001
Xochimilco, CDMX.
Macetas Artesanales Ermita Iztapalapa 1534, Macetas y decoración
San Pablo, Iztapalapa, hogareña.
09000 Ciudad de
México, CDMX
Surtiexpress. Av. Vicente Villada Dulcería y Materias
#155, Villada Poniente, Primas.
57710 Nezahualcóyotl,
Méx.
La Reyna De Mesones Jesús María 118-Local Papelería.
SA de CV 1, Centro Histórico de
la Cdad. de México,
Centro, Cuauhtémoc,
06090 Ciudad de
6
 México, CDMX

En Mia Florería reabastecemos 2 veces por semana, dependiendo el conteo y

venta de producto que más se ha vendido, hay productos base como las rosas,
que si o si se surten semana con semana y otros productos alternos como los
dulces y/o papelería para nuestros arreglos que comúnmente se surten cada 15
días (2 semanas).

Transporte de materia prima.

Después de la realización de pedido de materia prima, en Mia Florería tenemos
protocolos para el traslado de la misma y que nos asegure el producto llegue sin
fallos.

Flor cortada, verde y plantas ornamentales.

 Transporte siempre en vehículos refrigerados. Se ha de evitar romper la

cadena de frío (excepcionalmente y cuando el uso de la mercancía a recibir
sea inmediato, este se puede realizar en vehículos no refrigerados, lo que
permite su acondicionamiento a la temperatura ambiente, siempre y cuando
el tiempo de transporte no sea excesivo).

 Uso de cubetas de plástico para el transporte del material vegetal en agua.

 Uso de cajas de cartón para el transporte de material vegetal (flores) en

seco.

 Uso de cuerda de embalaje o de alambrado de embalaje para el transporte

de material vegetal (normalmente verde ornamental de porte arbóreo o
arbustivo) en seco y en agua.

Macetas y decoración Hogareña.

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  Se trasladan envueltas en papel burbuja y el camionetas especiales
de carga pequeña, acompañado de dos personas que estén al tanto
del correcto acomode y mantener a salvo los productos ya que son
de uso frágil.

Dulcería, Materias Primas y Papelería.

 Se trasladan en vehículos personales, dentro de cajas de cartón para
evitar el mal trato.

Sistema de pedidos.

RECEPCION DEL PEDIDO

Se toma el pedido que el cliente haya realizado.
Contamos con 2 tipos de entregas:

 Express: Se entrega en menos de 2hrs sujeto a disponibilidad de

materia prima con la que se cuente.
 Anticipado: Se recomienda para la realización de pedidos grandes o
mucho más específicos con una semana de anticipación para
asegurar la satisfacción del cliente.

Elaboración de pedidos (flores, arreglos florales).

1. Selección de flores.
Se selecciona cuidadosamente las flores que el cliente haya seleccionado
dependiendo del paquete que haya elegido para su arreglo (pequeño, mediano,
grande).

2. Selección de Materiales.

8
Se selecciona la decoración, maceta y dulces en su caso que el cliente haya
elegido.
3. Arreglo de las hojas.
4. Acabado de las flores.
5. Revisión y control.
Se inspecciona que el arreglo que se realizó haya sido exactamente lo que el
cliente pidió, de no ser así se afinan detalles.
6. Etiquetado.
Ya que el arreglo esta realizado se realiza etiqueta personalizada, donde incluye el
logotipo de Mia Florería.
7. Arreglo y empaque.

Entrega y distribución del producto final.

Para asegurar la atención, comodidad y que nuestro producto llegue a su destino
completamente, se hacen entregas personales hasta el destino elegido por el
cliente, contamos con 2 personas que estarán gustosos de llevar a su destino
nuestros productos.

Transporte del producto a sus clientes.

En Mia Florería se realizan entregas personalizadas utilizando alguno de nuestros
2 vehículos con los que contamos (Bicicleta, Motoneta), dependiendo la distancia.

Si el viaje conlleva más de 1 hora de trayecto se cobrara un costo extra de $50,

esto para los viáticos necesarios (gasolina).

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PROCESOS DE APOYO.

En Mia Florería Contamos con procesos de apoyo que nos sirven de soporte y
facilitan una adecuada articulación de los procesos estratégicos y los procesos
caves que ya antes se mencionaron.

A continuación mencionamos los puntos que nos funcionan como apoyo en la

empresa:

Control de calidad:
Se utiliza para asegurar tanto el engranaje de los procesos que implican
llegar al producto final como la calidad de los insumos.

Gestión técnica:
Aquí establecemos las acciones para la preservación de los tipos de flores,
y las técnicas de confección, alambrado y forrado para mejorar la
elaboración de los arreglos florales; y así obtener éxito en las ventas.

Mantenimiento del local y del equipo:

Nos ayuda a definir las operaciones de mantenimiento básicas y periódicas
de los equipos, maquinaria, herramientas y de las instalaciones de la
tienda.

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 Embalaje: 
Este es un proceso importante en la línea de producción, vela por
acondicionar las flores para protegerlas, y/o agruparlas de manera temporal
para su manipulación.

Almacenamiento:
Por último, el almacenamiento gestiona las tareas de la carga y descarga
de los productos en Mia Florería.

AREAS PRINCIPALES DE LA EMPRESA.

Mia Florería es administrada por la única accionista, quien es la gerente general,
esto a nivel ejecutivo, y como apoyo a nivel operativo se tienen los siguientes
puestos:
Un diseñador de arreglos florales.
 Un asistente/distribuidor de diseñador, que dependerá del Diseñador
en forma directa.

Área de ventas., donde se llevara a cabo la labor de venta y se tendrán

como asistentes 2 repartidores.
Y a partir del tercer año, se contratará un Recepcionista que coadyuve a las
labores de la Gerencia y dependerá directamente de la misma. Finalmente la parte
contable la llevará un contador que será un servicio terciarizado. La cantidad de
personas se incrementará en el mismo sentido que el negocio.
Se muestra a continuación el organigrama vertical de Mia Florería para un mejor
entendimiento de los niveles con los que cuenta para su efectiva operación:

Gerente General

Contador general.

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Area de ventas. Producción diseñador.

 Asistente/Distribuidor
Asistente de Reparto.
de diseño.

Estructura propuesta

Mía Florería cuenta con servicio de arreglos florales para entrega directa así que
se destina esta parte al área de distribución para una mayor organización logística,
para esto es necesario tener fijo el modelo del personal.

Gerente Producción
Ventas. Logística. Distribuido
general. Contaduría. de diseño.

ESTUDIO MERCADOLÓGICO

PRODUCTO
Dentro de toda la oferta que brinda Florería Mía se podrían distinguir dos grandes
grupos diferenciados entre sí, los productos florales/plantas y por otro lado
servicios de diseño/decoración.
En cuanto a los productos florales y las plantas, éstos por lo general se venden en
la tienda física, dentro de este grupo se pueden volver a distinguir grupos
diferenciados de productos.

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Por un lado, se encuentran los productos que no han necesitado ser
manufacturados o no han necesitado haber sido preparados por un empleado
antes de poner a la venta; éstos por lo general se venden tal y como llegan al
establecimiento y suelen ser productos como plantas, tiestos, tierra, sustratos y
distintos accesorios para el mantenimiento de plantas y flores.
Además de estos productos, en el establecimiento se venden productos que han
sido transformados por los empleados de la floristería, como pueden ser ramos de
flores, cestas de plantas, centros, o coronas, además de todas las variantes
disponibles dentro de cada uno, ya que este tipo de productos es totalmente
personalizable al gusto del cliente teniendo en cuenta los consejos del personal.
Por otra parte, como ya se ha
comentado, Florería Mía pone a
disposición del público distintos
servicios que tienen una mayor carga
de trabajo que los productos florales
ya mencionados anteriormente.
Estos trabajos requieren de mayor
planificación y mayor número de horas
de realización dadas las
características de los servicios. Dentro
de estos servicios destacan la
decoración en bodas (iglesia y
celebración), servicios funerarios en
tanatorios y también servicios de
jardinería de interior, en el que se
realizan diseños para disfrutar de un
pequeño trozo de naturaleza dentro de
tu casa o negocio.

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PRECIO

Contamos con una gran cantidad de precios dependiendo del paquete

seleccionado, las flores (temporada), los jarrones o la cristalería y los detalles que
los clientes quieran agregar a su arreglo de flores, tomando en cuenta que son
productos 100% personalizados, en general nuestros precios oscilan desde los
$350.00 como el producto más económico hasta lo que la creatividad de nuestro
cliente quiera experimentar.

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Para los envíos a domicilio, se hace un costo extra de $120.00 pesos a los envíos
que sean dentro de la Ciudad de México, estos precios ya vienen incluidos en el
costo final, de esta forma utilizamos la técnica de “envió gratis”. Todos los envíos a
otras ciudades de la Republica Mexicana tienen un costo extra que se calcula con
la disponibilidad y la distancia del recorrido y se maneja como “costo extra”.

PLAZA

Por la ubicación, enfrente del

mercado de Jamaica, debido a la gran
afluencia de consumidores al ser una
zona muy transitada y comercial de la
ciudad y punto estratégico de diversos
establecimientos y muy concurrida por
consumidores que les gustan la flores,
arreglos o decoraciones florales, se
mantiene con una presencia muy
grande, ubicándonos como uno de los
mejores productos por la calidad,
precio y prestigio.
Aparte de contar una gran lista de
clientes, se le da visibilidad con
diferentes menciones en redes
sociales, lo que hace mejores
resultados de venta.

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PROMOCIÓN
Con la finalidad de dar un mensaje congruente, claro y atractivo sobre Florería
Mía, es que desarrollaremos una comunicación integrada de marketing, para ello
optamos por desarrollar una estrategia de atracción para animar a los clientes a
incentivar la compra en nuestro establecimiento. La estrategia contará con las
siguientes herramientas:

A. PUBLICIDAD:
Para tener una mejor llegada a nuestro público objetivo, es por ello por lo que
desarrollaremos una publicidad persuasiva para mostrar las cualidades que nos
hace diferente a la competencia. Para ello se utilizarán los siguientes medios de
comunicación:
Volantes
Para que esta publicidad sea más efectiva utilizaremos la repartición
de volantes dado que es un medio de comunicación eficaz y tiene
mayor alcance, esto permitirá tener contacto directo con los clientes
potenciales a un menor costo.

Redes Sociales
Para la informar en forma masiva a nuestros posibles clientes y
prospectos acerca de nuestro lanzamiento, se ha de crear una
página a través de las redes sociales que en la actualidad tienen un
gran uso.

Tarjeta de Presentación
Para una presentación más formal de nuestro negocio, se entregará
en el momento de la venta y/o Preventa.

B. PROMOCIÓN DE VENTAS:
Estos incentivos permitirán a corto plazo fomentar la compra de producto-servicio
que ofrece Florería Mía+
•Descuentos:
Ofreceremos a nuestros clientes un ahorro con respecto al precio
normal, esto implicará realizar descuentos en función a la línea de
productos que ofrece Florería Mía, el cual será del 19% hasta el 21%
en la compra de productos seleccionados por Florería Mía.

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Estos descuentos se efectuarán en fechas festivas e importantes que considere
Florería Mía, como San Valentín, Día de la Primavera, entre otras.
Los paquetes de precio
Esta herramienta permitirá tener un control de la cantidad de productos
consumidos por nuestros clientes y premiar con descuentos mayores a 10%
dependiendo de la línea de Florería Mía, teniendo en cuenta lo siguiente:

“Por la compra de una línea de un paquete que incluye arreglo floral,

peluches y souvenirs se efectuara un descuento de 10%, solo si la compra
en su totalidad tiene un costo de $800 pesos mexicanos.” Esta promoción
será utilizada para el primer mes de apertura de nuestro establecimiento y
en las fechas importantes.
Las especialidades publicitarias o productos promocionales
Con la finalidad de atraer al consumidor Florería Mía obsequiará artículos
grabados como:

o Calendarios: Estos serán entregados al inicio del año.

o Globos: En San Valentín, Día del padre y madre, etc.
o Adhesivos: Durante todo el año.

PRESENCIA FÍSICA

Nuestro Negocio contará con una tienda que

estará ubicado Congreso de la unión,
Magdalena Mixhuca 466, Venustiano Carranza,
15850 Ciudad de México, CDMX.
Se ubica enfrente del mercado de Jamaica,
debido a la mayor afluencia de consumidores al
ser una zona muy transitada y comercial de la
ciudad y punto estratégico de diversos
establecimientos y muy concurrida por
consumidores que les gustan la flores, arreglos
o decoraciones florales.
Mantiene un ambiente fresco,
limpio y elegante que hace a
nuestro cliente tener una
experiencia diferente.

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