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El documento presenta apuntes sobre la Unidad 2 de Biofísica de la UBA, cubriendo temas como la estructura y función de las proteínas, su plegamiento y dinámica. Incluye información sobre los aminoácidos, las fuerzas que mantienen la estructura de las proteínas y los diferentes niveles de organización proteica.
El documento presenta apuntes sobre la Unidad 2 de Biofísica de la UBA, cubriendo temas como la estructura y función de las proteínas, su plegamiento y dinámica. Incluye información sobre los aminoácidos, las fuerzas que mantienen la estructura de las proteínas y los diferentes niveles de organización proteica.
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